Zesty Carne Asada marināde

2019. gada 15. jūlijs Pāriet uz receptēm drukāto recepti Pin4K Share16 Yum5 Tweet pa e-pastu 4K Akcijas Zesty Carne Asada Marinade

Lai pagatavotu labāko carne asada, jums nepieciešama lieliska carne asada marinādes recepte. Raktuve ir ideāls garšvielu un garšas maisījums labākajam, kāds jebkad bijis.



Es gadiem ilgi gatavoju carne asada. Kopš es iemācījos to pagatavot, tā manā virtuvē bija štāpeļšķiedrām. Carne asada, kas tulkojumā nozīmē & ldquo; grilēta gaļa & rdquo;, ir liellopu gaļa, kas marinēta, grilēta un sagriezta šķēlēs. Jūs varat izmantot dažādus liellopa gaļas izcirtņus. Parasti izmanto fileju, ribu vai fileju.

Kur es dzīvoju, lielākoties redzēsi steika steiku vai svārku steiku, kas tiek saukts arī par 'arrachera' un rdquo; - marinēts sānu vai svārku steiks. Tas ir populārs meksikāņu ēdiens, neticami viegli pagatavojams, un tam ir milzīga garša.

Lai iegūtu šo garšu, tas viss ir saistīts ar marinādi.

Carne Asada Marinade in a bowl, ready to use

Noslēpums ir Carne Asada marināde

Lai izgatavotu carne asada, jums ir nepieciešama laba marināde. Nav vienas tradicionālās marinādes, un marinādes receptes dažādiem pavāriem ir atšķirīgas. Daži vienkārši izmanto sausu sāls un piparu berzēšanu un var ietvert arī citas garšvielas. Daudzos tiek izmantotas sulas, eļļa, garšvielas un garšaugi, lai attīstītu sarežģītākas garšas.

Mana recepte satur vairākas dažādas sastāvdaļas. Es to kādu laiku esmu koriģējis, izmantojot dažādus gaļas izcirtņus. Man tas ir labākā cepta marināde Ive kādreiz bija.

Svārku steiks un sānu steiks var būt nedaudz izturīgi, taču marināde palīdz ne tikai aromatizēt gaļu, bet arī to mīkstināt. Kad būsit marinējis savu steiku, jūs pamanīsit, cik maigs un sulīgs tas kļūst pēc tam, kad esat to grilējis. Katrs kodums izkusīs mutē.

pikanta tomātu sulas recepte

Es nevaru iegūt pietiekami daudz šīs marinādes!

Parunāsim par to, kā mēs to veidojam?

Whisking up some Carne Asada Marinade in a bowl

Zesty Carne Asada marinādes recepte

Vispirms apkopojiet savas sastāvdaļas. Šai marinādei jums būs vajadzīgas šādas sastāvdaļas:

  • 1-2 serrano pipari, malti (vai maigākai versijai izmantojiet jalapeno papriku)
  • 4 ķiploka daiviņas, maltas
  • & frac14; - & frac12; glāze sasmalcināta koriandra
  • & frac14; tase olīveļļas
  • 2 ēdamkarotes čili eļļas
  • Sula no 2 lieliem apelsīniem (apmēram glāzes apelsīnu sulas)
  • Sula no 2 laima (laima sula)
  • 3 ēdamkarotes baltā vīna etiķa (arī ābolu sidra etiķis ir labs)
  • 1 ēdamkarote anšo pulvera (pēc izvēles, bet es to mīlu)
  • 1 tējkarote ķimenes
  • & frac12; tējkarote jūras sāls
  • & frac12; tējkarote melnie pipari

Jums arī vajadzēs 2-3 mārciņu svārkus vai sānu steiku, lai padarītu karnezi par sadadu.

Flank Steak

Lai pagatavotu marinādi, vienkārši saputojiet visas sastāvdaļas (izņemot steiku) vidēja lieluma bļodā, līdz tās ir labi apvienotas.

Whisking together the carne asada marinade ingredients in a bowl

Varat arī pārstrādāt sastāvdaļas virtuves kombainā vai blenderī līdz gludai.

Lai izmantotu marinādi, pievienojiet to lielam noslēdzamā maisiņā ar steiku un kārtīgi iemasējiet to gaļā. Aizzīmogojiet un atdzesējiet vismaz 2 stundasvai uz nakti, lai vairāk iespiestos aromāts.

Jūs varat arī iestatīt iegremdēt steiku marinādē lielā cepšanas traukā.

krēmveida sriracha mērce

Flank Steak marinating in a plastic bag

Tas ir, mani draugi! Šī ir labākā carne asada marināde, kāda man jebkad bijusi. Es to mīlu! Esmu eksperimentējis ar dažādām sastāvdaļām un attiecībām, un esmu izdarījis! Es vairs nemēģinu pielāgot šo recepti.

Kad esat gatavs grilēt savu carne asada, tas ir super vienkārši.

Carne Asada Recipe

kā pagatavot karstu piparu mērci

Viegli cepta recepte

  • Lai padarītu carne asada, noņemiet steiku un izmetiet marinādi.
  • Uzkarsē savu grilu līdz vidēji lielam karstumam. Lielais karstums palīdzēs panākt patīkamu gaļu gaļai, kas ir lielisks garšas veidošanas līdzeklis.
  • Pēc tam grilējiet marinēto steiku 8-10 minūtes katrā pusē vai līdz vārīšanai pēc jūsu vēlmēm. 135 grādi F ir vidēji reti sastopami. PIEZĪME: Man patīk izmantot savu ThermoPop gaļas termometru no ThermoWorks (esmu filiāle). Darbojas lieliski!
  • Ļaujiet steikam atpūsties 5 minūtes (vai līdz 10 minūtēm), pēc tam to plānā šķēlē pret graudiem sagrieziet uz dēļa un pasniedziet uz augšu.

Ja problēma ir grilēšana, steiku varat meklēt arī karstā čuguna vai grila pannā. Es to izdarīju, un tas darbojas lieliski.

Receptes piezīmes

Ja jūsu plāns ir padarīt cepta liellopa tako, jūs varat sagrieziet gaļu, pirms to marinējat. Tas saīsinās jūsu marinēšanas laiku un palīdzēs marinādei dziļāk iekļūt gaļā. Tikai neaizmirstiet kukurūzas tortiljas un virskārtas, piemēram, autentiskas pico de gallo.

Citādi man patīk marinēt steiku veselā veidā, lai steiku gatavotu vienveidīgāk.

Turklāt, kaut arī es to uzskatu par visu laiku labāko carne asada marinādi, jūtieties brīvi to izmantot citiem steika gabaliņiem un arī citiem proteīniem. Tas darbosies, lai aromatizētu dažādus vistas, cūkgaļas un pat dārzeņu griezumus. Jūs to mīlēsit!

Anšo pulveris ir satriecošs

Noteikti iesaku lietot anšo pulveri. Receptē Ive rakstīja, ka tas nav obligāts, bet es to lietoju katru reizi. Anšo ir tik lieliska garša, un tas šeit tiešām darbojas. Es to negribētu izlaist. Es saku tikai & quot; izvēles & rdquo; jo, ja jums nav uz rokas vai nevarat to atrast, tā joprojām ir lieliska marināde bez tā.

Bet hei, ej nopērciet sev kādu anšo pulveri! Tas ir lieliski piemērots tik daudzām receptēm!

Par pipariem

Es nedaudz vēlāk sāku šo marinādes recepti, izmantojot jalapeno papriku, bet, lai iegūtu mazliet vairāk siltuma un garšvielu koeficienta, es pārcēlos uz serrano papriku. Jalapenos vidēji ir apmēram 5000 Scoville siltuma vienību Scoville mērogā, kur serranos ir no 10 000 līdz 23 000 SHU. Es izbaudu pievienoto karstumu, bet, ja jums liekas, ka tie jums ir pārāk pikanti, dodieties ar brīnišķīgajiem jalapeno pipariem.

Protams, ja jūs meklējat palielināt šo siltuma faktoru vēl vairāk, dodieties ar habanero pipariem vai diviem, vai pat līdz satriecošajiem spoku pipariem, vai, hey, kāpēc neizmantot Carolina Reaper? Tas ir karstākie pipari pasaulē!

Es zinu, ka daži no jums ir traki, mani čilihead draugi! Es esmu turpat pie tevis.

Tas ir, mani draugi! Paziņojiet man, kā jums patīk marināde. Visu laiku labākais! Es to mīlu! Ir labs.

Izmēģiniet dažas no manām citām populārajām marinādes receptēm

  • Salda un pikanta Teriyaki marināde
  • Džerka marināde
  • Pikantā BBQ vistas marināde
  • Jacked Up Steiku marināde
  • Anšo-kaļķu marināde
  • Zingy cūkgaļas karbonāde
  • SKAT. ARĪ: Karne Asada - meksikāņu grilēts steiks

Carne Asada on a platter, ready to serve

Vai jums ir kādi jautājumi? Jautā prom! Esmu priecīgs palīdzēt. Ja jums patiks šī recepte, es ceru, ka jūs atstāsit komentāru ar dažiem STARS. Lūdzu, dalieties ar to arī sociālajos medijos. Neaizmirstiet mūs atzīmēt vietnē #ChiliPepperMadness. Es noteikti dalīšos! Paldies! - Maiks H.

Carne Asada Marinade Recipe Drukāt Zesty Carne Asada marinādes receptes sagatavošanas laiks 5 minūtes Gatavošanas laiks 20 minūtes Marinēšanas laiks 2 stundas Kopējais laiks 25 minūtes Lai iegūtu labāko carne asada, jums nepieciešama lieliska carne asada marinādes recepte. Mine ir ideāls garšvielu un garšu maisījums labākajam, kāds man jebkad ir bijis. Kurss: Pamatēdienu virtuve: Amerikāņu, meksikāņu Atslēgvārds: arrachera, carne asada, marināde, recepte Porcijas: 6 Kalorijas: 338 kcal Autors: Mike Hultquist Sastāvdaļas
  • 1-2 sasmalcinātu serrano papriku (vai maigākam variantam izmantojiet jalapeno papriku)
  • 4 ķiploka daiviņas maltas
  • ¼ - ½ glāzes sasmalcināta koriandra
  • ¼ tase olīveļļas
  • 2 ēdamkarotes čili eļļas
  • Sula no 2 lieliem apelsīniem apmēram ¾ glāzes
  • Sula no 2 laimām
  • Arī 3 ēdamkarotes baltā vīna etiķa ir ābolu sidra etiķis
  • 1 ēdamkarote anšo pulvera nav obligāti, bet es to mīlu
  • 1 tējkarote ķimenes
  • ½ tējkarotes jūras sāls
  • ½ tējkarotes melno piparu
  • 2 mārciņu svārki vai sānu steiks marinēšanai
Instrukcijas
  1. Visu sastāvdaļu (izņemot steiku) saputojiet vidēja lieluma traukā, līdz tā ir labi apvienota.
  2. Varat arī pārstrādāt sastāvdaļas virtuves kombainā vai blenderī līdz gludai.
  3. Lai izmantotu marinādi, pievienojiet to lielam noslēdzamā maisiņā ar steiku un kārtīgi iemasējiet to gaļā. Noslēdz un ledusskapī vismaz 2 stundas vai nakti, lai vairāk iesūcas garša.
  4. Izmetiet marinādi, pēc tam grilējiet marinēto steiku uz grila 8-10 minūtes vienā pusē vai līdz vārīšanai pēc jūsu vēlmēm. 135 grādi F ir vidēji reti sastopami. Ļaujiet steikam 10 minūtes atpūsties, pēc tam sasmalciniet to pret graudiem un pasniedziet to uz augšu.
Uztura fakti Zesty Carne Asada Marinādes receptes daudzums uz porciju Kalorijas 338 kalorijas no 189 taukiem % Dienas vērtības * Tauki 21 g32% Piesātinātie tauki 5g25% Holesterīns 90 mg30% Nātrijs 297mg12% Kālijs 555mg16% Ogļhidrāti 1 g0% Olbaltumvielas 32 g64% A vitamīns 405IU8% C vitamīns 1,1 mg1% Kalcijs 43mg4% Dzelzs 2,9 mg16% * Dienas procentuālās vērtības ir balstītas uz 2000 kaloriju diētu. Zesty Carne Asada Marinade - To make the best carne asada, you need a great carne asada marinade recipe. Mine is a perfect blend of seasonings and flavors for the best I Pin4K Share16 Yum5 Tweet Email 4K Akcijas