Yum Yum mērces recepte
Šī yum yum mērces recepte ir tieši tāda pati, kādu atradīsit Japānas Hibachi restorānos un pagatavota ar majonēzi, tomātu pastu, kajennu un papriku. Manai versijai ir nedaudz lielāka nozīme.
Man bija mazliet ķiķināšana manā vietējā japāņu hibachi steika restorānā, kad es atklāju viņu biezās rozā iegremdēšanas mērces nosaukumu ar nosaukumu & quot; Yum Yum Sauce & rdquo ;. Tas izklausījās kā joks, piemēram, gatavs vārds, jo kāds nezināja, kā to saukt.
Nē. Tas ir nosaukums! Tās lieliskās lietas, pīkstošais, nedaudz atkarību izraisošais mērcētājs, lieliski piemērotas garneļu vai ķemmīšgliemeņu, veggies, pat svaigu steiku kodienu nokošanai pie grila. Patty patīk dažos no viņas iecienītākajiem suši rullīšiem.
Tā ir krēmīga un tandzīga ar tikai nelielu pikanta piegaršu, tāpēc es atnesīšu recepti jums, mani čili galvas draugi. Tik daudz labāk nekā jebkas no pārtikas preču veikala. Ļauj diskutēt.
citrona piliens pipari scoville
Kas ir Yum Yum mērce?
Yum Yum mērce ir japāņu valodā iecienīta mērce uz mērces bāzes steiku namiņš vai Hibachi restorāni. To galvenokārt ražo ar majonēzi, tomātu pastu un papriku, kā arī ar dažām citām aromātu veidojošām sastāvdaļām. Parasti to pasniedz pusē un iecienījuši steiku, jūras veltes, rīsus vai dārzeņus.
Tā ir ļoti universāla mērce, ko izmanto, lai aromātam pievienotu gandrīz jebko.
Yum Yum mērci ir neticami viegli pagatavot mājās, saputojot dažas sastāvdaļas kopā, pēc tam pagaršojot un pielāgojot savām vēlmēm. Zemāk ir pamata recepte, bet sadaļā Recepšu piezīmes un padomi es ill apspriežam, kā jūs varat pielāgot, lai padarītu to par savu, un kā jūs varat pagatavot jauka un pikanta versija . Tas ir cik man patīk!
Parunāsim par to, kā mēs pagatavojam yum yum mērci, vai ne?
Yum Yum mērces sastāvdaļas
- Majonēze. Mayo ir labas yum yum mērces pamats, tāpēc izvēlieties savu iecienīto zīmolu. Tas ietekmēs gala garšu. Es personīgi labprātāk lietoju labu japāņu mayo, kas vairāk balstās uz dzeltenumu. Tas ir diezgan bagāts, bet tā vērts. Par šo recepti izmantojiet 1-1 / 4 tase majonēzes.
- Izkausēts sviests. Tas piešķir nedaudz lielāku bagātību un aromātu. Es lietoju 1 ēdamkaroti.
- Tomātu pasta. Daudzās receptēs ir nepieciešama tomātu pasta, un tā darbojas lieliski. Lietojiet 1 tējkaroti. Tomēr, ja jūs meklējat pikantāku versiju, izmēģiniet recepti ar sriracha vai pat gochujang. Es pagatavoju mīnu ar 1 ēdamkaroti pikanta sriracha, un es to mīlu.
- Medus. Tas piešķir salduma pieskārienu. Kā alternatīvu izmēģiniet agaves nektāru vai balto cukuru. Es lietoju 1 tējkaroti medus.
- Garšvielas. Man patīk mans pikants, tāpēc es lietoju 1 tējkaroti kajēnas pulvera un 1 tējkaroti paprikas, kā arī 1 tējkaroti ķiploku pulvera. Pielāgojiet savām gaumēm. Kūpināta paprika mērcei piešķir jauku kvalitāti. Izlaidiet kajennu, lai iegūtu maigāku versiju, vai arī izmantojiet karstāku čili pulveri, lai iegūtu garšīgāku versiju.
- Ūdens. Par retināšanu. Es lietoju apmēram 2 ēdamkarotes.
- Asā mērce. Pēc izvēles, lai iegūtu pikantāku versiju. Es pievienoju ar domuzīmi vai diviem, it īpaši, ja es lietoju tomātu pastu. Man patīk etiķa pieskāriens. Jūs varat izmantot rīsu etiķi arī šim īpašajam aromāta popam, lai iegūtu maigāku versiju.
Kā pagatavot Yum Yum mērci
Saputojiet kopā Majo, izkausētu sviestu, tomātu pastu vai sriracha, medu, kajennas pulveri, papriku, ķiploku pulveri un mazliet karstu mērci, ja vēlaties, bļodā. Varat arī izmantot virtuves kombainu vai blenderi. Pārbaudiet biezumu un piešķiriet tam garšu.
Pielāgojiet ar vairāk tomātu pastas (vai sriracha vai gochujang), karstu mērci un garšvielām pēc jūsu izvēles.
Par plānāku mērci , pievienojiet ēdamkaroti ūdens kā laiku, pēc tam noslauciet vēlamo konsistenci.
piparu iepildīts degvīns
Bums! Gatavs! Tas ir tik vienkārši, vai ne? Vai jūs pat sapratāt, cik vienkārša ir yum yum mērce? Jā. Tik viegla recepte. Viegli, bet ar lielu garšu. Tas jums radīs apmēram 1,5 tases.
Piezīmes par recepti un padomi
- Izmantojiet labas kvalitātes majonēzi. Ja iespējams, izmantojiet labu japāņu majonēzi, taču šī recepte darbosies jebkura majonēze. Izmantojiet savu iecienīto.
- Garšo, pielāgo, atkārto. Ne visas yum yum mērces ir vienādas. Visi savējos padara mazliet savādāk. Esmu redzējis sūdzības par citām receptēm, jo cilvēki nav pielāgojušies savām vēlmēm. Ja jūtat, ka tas garšo pārāk kā maijs, pievienojiet vēl tomātu pastu, kajennu un papriku. Izmēģiniet vairāk karstu mērci. Nepieciešams vairāk ķiploku? Dari tā! Sīpolu pulveris? Protams! Man patīk mīnā izmantot papildus sriracha. Garšo, pielāgo, atkārto! Padariet to, kā jums patīk.
- Tomātu pastas alternatīvas. Kā minēts, lielākajā daļā yum yum mērces recepšu ir vajadzīga tomātu pasta, taču dažas labas alternatīvas ietver sriracha, gochujang, čili-ķiploku pastas un pat kečupu. Izmēģiniet tos visus.
Lietojumi Yum Yum mērcei
Yum Yum mērce ir lielisks mērcētājs jebkam, kas cepts vai maisīts cepts, it īpaši ceptas garneles. Japāņu restorānos to pasniedz ar visu. Iemērciet tajā savu steiku vai iesmērējiet to uz sava steika. Iejauciet dažus sautētajos rīsos, lai iegūtu tanginālu aromātu. Jūs pat varat to izmantot kā salātu mērci.
Tas ir, mani draugi. Yum Yum mērce! Tikai kā jums tas patīk. Es ceru, ka jums patiks!
Izmēģiniet dažas no manām citām populārajām mērces receptēm
- Bang Bang mērce
- Apcep mērci
- Dzeltenā Aji mērce
- Krēmveida Sriracha Mayo
- Cajun Remoulade mērce
- Krēmveida zivju Taco mērce
- Baltā BBQ mērce (pazīstama arī kā Alabama White Sauce)
Vai jums ir kādi jautājumi? Jautā prom! Esmu priecīgs palīdzēt. Ja jums patiks šī recepte, es ceru, ka jūs atstāsit komentāru ar dažiem STARS. Lūdzu, dalieties ar to arī sociālajos medijos. Neaizmirstiet mūs atzīmēt vietnē #ChiliPepperMadness. Es noteikti dalīšos! Paldies! - Maiks H.
Drukāt Yum Yum mērces receptes sagatavošanas laiks 3 minūtes Gatavošanas laiks 2 minūtes Šī yum yum mērces recepte ir tieši tāda pati, kādu atradīsit Japānas Hibachi restorānos un pagatavota ar majonēzi, tomātu pastu, kajennu un papriku. Manai versijai ir nedaudz lielāka nozīme. Ēdiens: Pamatēdiens, mērce Virtuve: Amerikāņu, Japāņu Atslēgvārds: majonēze, mērce, sriracha Porcijas: 24 ēdamkarotes Kalorijas: 22 kcal Autors: Mike Hultquist Sastāvdaļas - 1-1 / 4 tase majonēzes, ja iespējams, izmantojiet japāņu mayo, bet jūsu iecienītākais zīmols to darīs
- 1 ēdamkarote kausēta sviesta
- 1 tējkarote tomātu pastas vai pikantākām versijām izmantojiet sriracha vai gochujang - es gatavoju mīnu ar 1 ēdamkaroti pikanta sriracha
- 1 tējkarote medus vai izmantojiet agavu vai cukuru
- 1 tējkarote kajēnas pulvera
- 1 tējkarote paprikas
- 1 tējkarote ķiploku pulvera
- 2 ēdamkarotes ūdens vai pēc vajadzības atšķaidīšanai
- Dash karstu mērci pikantai versijai, ja izmantojat tomātu pastu
- Mazā bļodā saputojiet visas sastāvdaļas, izņemot ūdeni. Pārbaudiet biezumu un piešķiriet tam garšu.
- Pielāgojiet ar vairāk tomātu pastas (vai sriracha vai gochujang) un garšvielām pēc jūsu izvēles.
- Lai iegūtu plānāku mērci, laiku pa laikam pievienojiet ūdeni ēdamkaroti, pēc tam saputojiet līdz vēlamajai konsistencei.
Receptes video
Receptes piezīmesPagatavo apmēram 1,5 glāzes (24 ēdamkarotes)
PIEZĪMES: Ja iespējams, izmantojiet labu japāņu majonēzi, taču šī recepte darbosies jebkura majonēze. Izmantojiet savu iecienīto. Ja jūtat, ka tas garšo pārāk daudz, piemēram, majors, savai gaumei pievienojiet vairāk tomātu pastas, kajennas un paprikas. Man patīk mīnā izmantot papildus sriracha.
Uztura fakti Yum Yum mērces receptes daudzums vienā porcijā Kalorijas 22 kalorijas no taukiem 18 % Dienas vērtības * Tauki 2g 3% Piesātinātie tauki 1g 5% Holesterīns 2mg 1% Nātrijs 21mg 1% Kālijs 8 mg 0% Ogļhidrāti 1 g 0% Šķiedra 1g 4% Cukurs 1g 1% Olbaltumvielas 1 g 2% A vitamīns 94IU 2% C vitamīns 1mg 1% Dzelzs 1mg 6% * Dienas procentuālās vērtības ir balstītas uz 2000 kaloriju diētu.
Pin494 Share61 Yum3 Tweet e-pasts 558 Akcijas