Wagamama ir dalījusies ar savu katsu karija recepti, ko pagatavot mājās

katsu karijs ar vistas eskalopiWestend61Getty Images

Ja jūs esat labas maltītes cienītājs, tad pārāk labi zināt, cik grūti ir mājās gatavot svaigu un interesantu ēdienu gatavošanu - it īpaši tagad, kad esam nonākuši trešajā vietā.


Par laimi, restorāni, kafejnīcas un šefpavāri ir palīdzējuši mums garšot mūsu pašu virtuvēs, daloties ar gardām kulta klasikas receptēm un mūsdienu iecienītākajām receptēm. Cenu cepumi tomēr, jums tiešām ir.

Un vēl 2021. gada aprīlī Wagamama, kulta japāņu virtuves ēstuve, kas ir ieguvusi slavu, ātri un veselīgi uzņemoties ātro ēdienu, dalījās ar savu slepeno recepti kārotajam ēdienam-katsu karijam.

Viens no slavenākajiem ēdieniem, viņu katsu karijs ir mierinošs, sātīgs un garšīgs, un tagad mēs visi varam pagatavot to mājās, jo Wagamama izpilddirektors Stīvs Manglots dalījās receptē Instagram un Youtube .

Viņa sniegtā recepte ir paredzēta katsu vistas versijai, taču jūs varat to pagatavot ar saldajiem kartupeļiem vai baklažāniem, lai padarītu to draudzīgu augu diētai.


Ja viena populārākā ēdiena receptes dalīšana nav pietiekami dāsna, Vagamama ir aizgājusi un nosvīdusi sīkumus, un ļaujiet mums atklāt noslēpumu kamērce salātiem , arī. Jūs zināt vienu: to perfekti skābo, sāļo, saldās garšas mērci, no kuras jūs vienkārši nevarat iegūt pietiekami daudz.

Vai jau ir vakariņu laiks?


Lasīt vairāk + Lasīt mazāk - Reklāma - Turpināt lasīt tālāk Padara: 1 - 2 Kopējais laiks: 0 stundas 45 minūtes Sastāvdaļas Mērcei 2 ēd.k.

dārzeņu eļļa

1

sīpolu, smalki sagrieztu


1

ķiploku daiviņa, sasmalcināta

naga morich pipari
2

ingvera gabals, mizots + sarīvēts

1 tējk.

kurkuma

2 ēdamk.

maigs karija pulveris


1 ēdamk.

kviešu miltu

300 ml

vistas vai dārzeņu buljonu

100 ml

kokosriekstu piens

mary ogu garoza lasis
1 tējk.

gaiša es esmu mērce

1 tējk.

cukurs, pēc garšas

Gaļas ēdājiem 120 g

rīsi (derēs jebkuri rīsi!)

1

kvalitatīva katsu karija mērce

2

vistas krūtiņas bez ādas

50 g

kviešu miltu

2

olas, viegli sakultas

100 g

panko rīvmaize

75 ml

augu eļļa, cepšanai

Veģetāriešiem/vegāniem 120 g

rīsi (derēs jebkuri rīsi!)

1

kvalitatīva katsu karija mērce

1

baklažāni/saldie kartupeļi

100 g

vienkāršie milti (50 g putekļiem, 50 g mīklai)

150 ml

ūdens

chipotle medus sinepju recepte
100 g

panko drupatas

75 ml

augu eļļa, cepšanai

Šo sastāvdaļu iepirkšanās moduli izveido un uztur trešā puse un importē šajā lapā. Jūs, iespējams, varēsit atrast vairāk informācijas par šo un līdzīgu saturu viņu vietnē. Norādes
  1. Cepiet augu eļļā smalki sagrieztu sīpolu, ķiplokus un čilli, līdz tie kļūst mīksti. Pārliecinieties, vai panna ir uz lēnas vai vidējas uguns, lai neko nededzinātu.
  2. Pievienojiet garšvielas un vāriet uz lēnas vai vidējas uguns līdz smaržīgai.
  3. Pievienojiet miltus pannai un nedaudz pavārs, tieši šis roux padarīs jūsu mērci garšīgi biezu un zīdainu.
  4. Pamazām pievienojiet buljonu, nepārtraukti maisot, kam seko kokosriekstu piens. Pabeidziet ar cukuru un sojas mērci. Atstāj sautēties.
  5. Izkāš caur sietu, lai tas būtu super gluds.
  6. Sasmalcinātu gaļu/dārzeņus iemaisa miltos.
  7. Mētelis olā (vai, ja esat veģetārietis/vegāns, mīklā, ko esat izveidojis no 50 g miltu un 150 ml ūdens)
  8. Mest panko drupatās
  9. Cep vienmērīgi no abām pusēm līdz kraukšķīgai
  10. Lai pasniegtu, bagātīgi uzkrājiet rīsus uz šķīvja, pievienojiet ceptu vistu vai dārzeņus, ielieciet malā nedaudz saģērbtus salātus un bagātīgi pārlejiet virsū karija mērci.
Anya Meyerowitz Anya ir ārštata redaktore un žurnāliste ar tieksmi pēc mēteļiem, apaviem un rokassomiņām.