Jalapeno pipari salīdzinājumā ar Habanero pipariem

2014. gada 6. aprīlis Share Tweet Pin Email Yum 0 Akcijas The Jalapeno Pepper vs. the Habanero Pepper

Es neaudzēju čili piparu cienītāju. Kaut arī mana mīlestība pret karstu un pikantu ēdienu ir dziļa un dziļa, tas ir kaut kas, ko es gadu gaitā iemācījos ēst un piedzīvot visu veidu ēdienus. Tāpat kā karstums no pašiem svētītajiem čili pipariem, mana vēlme pēc čili piparu karstuma sākās kā lēns apdegums, kas mani pārspēja un galu galā pārtapa par apsēstību, kurai es šodien lepni pieder.



Kā čili piparu cienītājs es ēdu un gatavoju ar visādiem čili pipariem, un tādu ir ļoti daudz, no kuriem izvēlēties. Šīs šķirnes ir pārsteidzošas, un radošās iespējas ir bezgalīgas, un tas ir lieliski piemērots rakstniekam un ēdienu gatavošanas entuziastam, piemēram, man. Un arī kā čili piparu cienītājs, es bieži jautāju par maniem iecienītākajiem čili pipariem, kas neizbēgami pievēršas diskusijai, bieži diezgan satraukti - kurš no pipariem ir labāks? Jalapeno vai Habanero?

Ir absolūti grūti izvēlēties vienu otru, jo tie ir tik atšķirīgi, taču es gribētu pievienot savu skatījumu miksam.

Jalapeno pipari

Lūk, jalapeno. Kam nepatīk jalapeno? Jalapeno ir viens no pirmajiem pipariem, ko cilvēki izmēģina, neskaitot zaļos piparus, kuriem nav garšvielu, tāpēc es tos piparus nerēķinu. Jalapeno pipari ir visur, sākot no veikalā nopirktajiem salātiem un beidzot ar ēdieniem no jūsu vietējās ātrās ēdināšanas kopienas līdz pat meksikāņu restorāniem uz katra ielas stūra. Japāna ir vienkārši tik forša. Viņš ir jūsu draugs, ballītes dzīve, mīļais un bezrūpīgais mazais puisis, kurš iziet cauri durvīm un liek visiem justies silti un izplūdušiem. Tas puisis, kuram vēlaties iepļaukāt aizmuguri un izsūkt alu.

Pikantā ēdiena ziņā jalapeno ir jūsu pirmais skūpsts. Viņš iepazīstina ar plašo un aizraujošo jauno pasauli ar izcilu garšu un ēdieniem, kas dejo uz mēles. Viņš ir jūsu vārti uz tik daudzām brīnišķīgām lietām. Jalapeno ir kāds, ar kuru jūs iepazīstināsit jūsu māti. Viņš ir ideāls mazais sitiens, lai izklaidētu to, kas kādreiz bija mazliet garlaicīgs.

Bet katram Ego ir ID.

Habanero pipari

Habanero pipari ir viss sliktais zēns, visas lietas pavedināšana un visu lietu gradācija (ja jūs to varat pieradināt). Ja jūs pietiekami ilgi dzīvojat pikanto ēdienu, tāpat kā jebkura atkarība, jūs sākat meklēt vairāk, kaut ko stiprāku, kaut ko, lai apmierinātu to kalnaino karstuma vēlmi, kas uzkrājas, līdz tā nokasa debesis. Jalapenos ir izcili un lieliski piemēroti ikvienam gadījumam, taču ik pa laikam jūs vēlaties ļaut viesiem atbrīvoties. Ik pa laikam jūs vēlaties, lai kaut kas jūs aizsniegtu un aizrautu un atgādinātu, ka esat dzīvs. Jūs vēlaties iet mazliet traki. Jūs vēlaties uzkāpt uz habaneros motocikla aizmugurē un veikt nelielu ceļa mūziku, kā arī noteikti neaizvediet viņu mājās, lai tiktos ar māti.

Šis. Ir. Vienu. Slikti. Dude.

Bet viņš ir jauks un mīl jūs. Un tu viņu mīlēsi par visu, ko viņš tavā labā dara. Kad jūs šķērsojat šo malu līdz vietai, kur jūsu mēle var izturēt galīgo habanero karstumu, jūs zināt, ka esat beidzis.

Protams, garšas ir diezgan atšķirīgas, un papriku konsistence nav vienāda, bet, manuprāt, ir jautri to vārīt līdz karstumam. Cik tālu jūs šodien vēlaties virzīt sevi? Vai jūs jūtaties kā Rico Suave? Vai arī jūs jūtaties vairāk kā Bone Saw McGraw? Apskatīsim, ko esat ieguvis.

habanero marinādes mango

Tātad, kuru čili piparu jūs dodat priekšroku?

Share Tweet Pin Email Yum 0 Akcijas