Kafejnīca Lombard Street 1
Ieviešot krāsu popmūziku Londonas akmeņu un labi izveidotajā finanšu centrā, Lombarda ielā 1 sveic viesus no ielas caur durvīm, kurās pastāvīgi mainās ziedi.
Anaheimas Čīles recepte
Patiesībā mēs vakariņojām desmit minūtes, jo nevarējām saskarties ar rozā, dzeltenā un sarkanā nojumes nokļūšanu, kas mūs gaidīja pirms dienas, nesaņemot vairākus Instagram attēlus (atvainojiet, mēs esam tūkstošgades).
Lombarda ielā 1Reiz beidzot tikām iekšā Kafejnīca, šajā dekadentiskajā ēkā atrodas arī izsmalcinātas ēdināšanas vietas Restorāns 1776 , mūs sagaidīja draudzīga saimniece un kavernoza istaba ar stikla kupolu, kas to visu ierāmēja.
Šai lielai telpai atmosfēra bija silta un draudzīga, jo mēs aizejām starp galdiem un uz intīmu stendu, kas vērsts pret ovālu stieni, ko apgaismoja pēdējā saules gaisma, kas ieplūda no augšas.
Šis centrālais elements bija krasā pretstatā vāji apgaismotajai, ar ādu pārvilktajai kabīnei, kurā atradāmies, un mirgojošā svece met ēnas pār lielo siltās organiskās skābās raudzes kupolu, kas mums tika piegādāts. Plēsdami maizi (kas bija daudz mazāk dzīvnieciska, nekā izklausās), mēs ieķērāmies G & Ts, un iegremdējām to obligātajā eļļā un balzamiko etiķī. Lai gan man bija kārdinājums kļūt negodīgam ar garšīgi sālīto sviestu, kas pavadīja kūpošo klaipu.
Ikviens ēdiens, kas ir vērts sāls dēļ, zinās, ka iesācēja izvēle bieži vien ir grūtāka nekā pamatēdiena izvēle, un tāpēc biežāk es izvēlos mazu ēdienu izvēli, maskējoties ar to, ka tie ir jādala.
Tātad, lai dalītos, mēs pasūtījām steiku tartāru, sāls un piparu kalmāru tempuru un omāru risoto (mēs bijām izsalkuši, labi?). Ja ēdienkartē kādreiz ir steiku tartars, varat derēt, ka es to pasūtīšu, un, lai gan es sevi uzskatu par kopumā pozitīvu cilvēku, es esmu diezgan skarbs tiesnesis attiecībā uz šo ēdienu. Tāpēc nav viegli, ka es kaut kur apbalvoju ar atzinību “labākais steika tartars, ko jebkad esmu ēdis”, bet es žēlīgi un skaļi piešķīru to perfekti apaļai, ar olu apaugušai daļai, kas ieradās. Tas bija nevainojami aromatizēts ar izcilu līdzsvaru starp gurkstēšanu un košļājamo.
Lombarda ielā 1Kalmāri bija arī apburoši kraukšķīgi, garšīgi un nekādā ziņā taukaini, savukārt omāru risoto bija iecietīgs, tomēr maģiski viegls un maigs.
Es to noregulēju pamatēdienam un izvēlējos Taizemes liellopu gaļas salātus, kas bija piepildīti ar garšu, savukārt mans plus viens tika ievietots grilētā lašā, grilētos sparģeļos, šimeji sēnēs un veloute. Un, tā kā mēs negribētu jūs pievilt, mēs pasūtījām arī dauphinoise kartupeļu pusi. Mēs to izdarījām jūsu labā, mēs apsolām. Tā nebija krēmīgākā versija, kāda man jebkad ir bijusi, jūs zināt veidu, kas izplūst sierainā, sviestainajā labestībā, tiklīdz tam pieskaraties ar nazi, bet tomēr tas bija ļoti garšīgi. Turklāt, iespējams, tas mums darīja labu, ņemot vērā visu, ko bijām vakarā apēduši.
Lombarda ielā 1Pēc īsa, elpošanas perioda pēc elpošanas, kurā mēs, cilvēki, vērojām kosmopolītisko klientu loku bārā (ja jūs interesē, tas sastāvēja no gudru draugu grupām, kas bija izvietotas ap galdiem, un dažādiem pāriem, kas sadalīja grupas ar viņu vīna glāžu čīkstēšanu un aiz galda turēšanu) mēs pasūtījām desertu.
Es izvēlējos karamelizētos garšvielu ananāsus, kas bija skaisti bronzēti un kam pievienoja karameļu drupatu un atsvaidzinošu kokosriekstu saldējumu. Mans viesis iegāja viss un pasūtīja Ashanti Dark Chocolate Fondant ar sālītu karameļu saldējumu, un es, bērnišķīgi, vēroju, kā viņš izgriež tumšās šokolādes ārpusi, lai atklātu šokējošu šokolādes centru. Kas tas ir par šokolādes fondantiem, kas nozīmē, ka neatkarīgi no vecuma cilvēks nevar pretoties, izlaižot sīku elpu, jo iekšpuse sāk izlīst?
Lieki piebilst, ka es saņēmu mājās Uber, jo es nevarēju saskarties ar garu caurules braucienu, pirms varēju apgulties ar pārtiku piepildītā stuporā.
Tomass AleksandrsEs noteikti atgriezīšos kafejnīcā Lombard Street 1 un turpmāk būšu arī bargāks tiesnesis attiecībā uz steika tartāru. Tā ir bez piepūles elegance, nepiespiesta atmosfēra un ļoti garda ēdienkarte ir īsts spīdošs dārgakmens Square Mile sviestmaižu veikalu un dzeršanas vietu pēc darba vidū.
Kafejnīca ir atvērta no pirmdienas līdz piektdienai brokastīs: no 7.30 līdz 9.30; pusdienas un vakariņas: 11.00 - 23.00. Lai iegūtu vairāk informācijas vai rezervētu, apmeklējiet vietni 1 Lombard Street šeit .
Saistīts stāsts
Labākie restorāni dzimšanas dienas vakariņām Londonā Anya Meyerowitz Anya ir ārštata redaktore un žurnāliste ar tieksmi pēc mēteļiem, apaviem un rokassomiņām.