Saldo piparu čili mērces recepte

2018. gada 16. februāris Pāriet uz receptes drukāšanas recepti Pin245 Share32 Yum6 Tweet e-pasts 283 Akcijas Sweet Pepper Chili Sauce Recipe

Mājas čili mērces recepte, kas pagatavota ar raudzētiem dārzā audzētiem saldajiem pipariem. Tā ir kā maiga, bagātīgi aromatizēta karsta mērce. Dash to pār visu!



Tā kā pēdējā laikā mēs daudz vairāk raudzējam mūsu dārzā audzētos dārzeņus, it īpaši milzīgo papriku daudzumu, ko audzējam, Ive pagatavoja vairākas raudzētas karstās mērces. Viņi ROCK.

čili's guacamole recepte

Vai jūs varat pagatavot šo čili mērci ar svaigiem, nevis raudzētiem pipariem?

Pilnīgi. Vienkārši izlaidiet raudzēšanas soļus.



Raudzētie pipari piedāvā maigāku garšu jūsu karstās mērces maisījumiem, tāpēc iegūtā karstā mērce parasti ir sarežģītāka un niansētāka nekā daudzas citas čili mērces.



Es nevaru teikt, ka es dodu priekšroku vienam otram, bet es absolūti mīlu raudzēto papriku un citu dārzeņu garšu, kad tos gatavo mērcēs un maisījumos.

Tā kā es parasti gatavoju karstākas čili mērces, Patty man vaicāja, vai es šeit varētu pagatavot maigāku mērci, ne tik daudz & amp; karstu mērci & rdquo; per se, bet & ldquo; čili piparu mērce & rdquo; pagatavots no saldākiem pipariem.

Bet, protams!

Sweet Pepper Chili Sauce - Recipe

Process - šī saldo piparu čili mērces pagatavošana

Saldās čili mērces pagatavošanas process ir tāds pats kā karstas mērces pagatavošanai, un tas pats attiecas arī uz raudzētu versiju.

Jūs vienkārši sajauksiet sastāvdaļas kopā, pēc tam pievienojiet iegūto maisījumu katlā, uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai un uz lēnas uguns vāriet apmēram 15 minūtes, lai garšas izkūst.

Atdzesējiet, pēc tam pudelē vai uzglabājiet hermētiskā traukā ledusskapī.

Patty mīl šo lietu. Viņa, protams, bauda pikantu ēdienu, taču bieži vien viņa vēlas kādu aromātu bez visa trakā karstuma, ar kuru es reizēm gatavoju.

Labākais no visām pasaulēm šeit!

Piezīmes par raudzēšanas procesu

Lielākā daļa darba notiek raudzēšanas procesā, un tas nav daudz darba. Tā galvenokārt ir kapāšana, mērīšana un gaidīšana. Gaidīšana ir grūtākā daļa.

Jūs varat raudzēt nedēļu vai 2, lai labās baktērijas varētu darīt savu darbu, bet es atstāju mūs fermentēt 8 nedēļas, pēc tam turpinājām gatavot šo karsto mērci.

Ja jūs esat iesācējs fermentācijā, man ir kāda informācija, uz kuru jūs varat atsaukties. Skatīt: Kā raudzēt čili piparus (Kā pagatavot raudzētu piparu biezeni).

bolīvijas varavīksnes pipari

Paziņojiet man, kā iznāk tava salda čili mērce! Es ceru, ka jums patiks! - Maiks H.

Dažas piezīmes par karstas mērces pagatavošanu.

Karstā mērces siltuma koeficienta pielāgošana

Šī ir MILD līmeņa čili mērce, jo šeit es izmantoju tikai saldos piparus. Tomēr, ja jums patīk neliels karstums, varat sākt ar karstākiem pipariem, izmantot svaigu maigu un karstāku piparu sajaukumu vai arī vispārējā receptē iekļaut žāvētu čili pulveri vai čili pārslas.

Bieži uzdotie jautājumi par karsto mērci

Šeit ir atbildes uz dažiem no visbiežāk uzdotajiem jautājumiem, kas rodas citām mērcēm:

Cik ilgi šī mērce saglabāsies?

Dažus mēnešus viegli vajadzētu turēt ledusskapī vai pat ilgāk. Viss par skābumu. Lai tas būtu tehnisks, mērķa līmeņa ph stabiliem pārtikas produktiem plauktos ir mazāks par 4,6 ph, bet, iespējams, mājas pavāriem tam vajadzētu būt zemākam, aptuveni 4,0 vai apmēram, lai ņemtu vērā kļūdas. Ja jūs uztrauc, pievienojiet vairāk etiķa, lai pazeminātu ph. Ar fermentētu čili piparu pagatavotās mērces kalpos vēl ilgāk.

Labākie ph skaitītāji, ko iesaku, ir no uzņēmuma Thermoworks. Iegādājies sev telefona skaitītāju no Thermoworks šodien. Es esmu laimīgs filiāle.

aji dzeltenie pipari

Vai jūs saņemat šo mērces pudeli?

Es tos dažreiz atrodu vietējā tirgū, bet es arī pasūtu caur Amazon. Šeit ir saite uz dažām man tīkamām pudelēm (filiāles saite, mani draugi!): Stikla pudeles ar šūpošanos, 8,5 unces - 4 komplekti. Ja jums patīk mazākās pudeles, kuras izmanto vairums karsto mērču veidotāju, šeit ir vēl viena saite: karstu mērces pudeles, 5 unces - 24 iepakojumi.

Vai es varu pārstrādāt šo karsto mērci ilgākai uzglabāšanai?

Pilnīgi. Vienkārši pārliecinieties, ka izmantojat pareizas konservēšanas / sagraušanas drošības procedūras.

Kas jādara ar karstu mērci?

Neatkarīgi no tā, ka līksmojat par visu, kas jums patīk, šeit ir arī ieraksts, ko es izdarīju par to, kā pagatavot ēdienu ar karstu mērci. It kā jums būtu nepieciešami pat VAIRĀK iemeslu, lai ēst karstu mērci. LOL. Es ceru, ka jums tas noderēs!

Iepazīstieties ar vairāk karsto mērču receptēm vai uzziniet vairāk par to, kā pagatavot karstu mērci.

Iepazīstieties ar šīm saistītajām receptēm:

  • Karību jūras stila Mango-Habanero karstā mērce
  • Ananāsu-mango spoku piparu karstā mērce
  • Pašmāju Karību jūras stila saldais čili mērce

Sweet Pepper Chili Sauce - Recipe

Ja jums patiks šī recepte, es ceru, ka jūs atstāsit komentāru ar dažiem STARS. Lūdzu, dalieties ar to arī sociālajos medijos. Neaizmirstiet mūs atzīmēt vietnē #ChiliPepperMadness. Es noteikti dalīšos! Paldies! - Maiks H.

4 no 3 balsīm Sweet Pepper Chili Sauce Recipe Drukājiet saldo piparu čili mērci - Receptes sagatavošanas laiks 10 minūtes Gatavošanas laiks 15 minūtes Kopējais laiks 25 minūtes Mājas čili mērces recepte, kas pagatavota ar raudzētiem dārzā audzētiem saldajiem pipariem. Tas ir kā maiga, bagātīgi aromatizēta karsta mērce. Dash to pār visu! Kurss: Pamatēdiens, Salsas virtuve: Amerikāņu Atslēgvārds: čili pipari, karstā mērce Porcijas: 20 Kalorijas: 8 kcal Autors: Mike Hultquist Sastāvdaļas
  • 12 unces raudzētie saldie pipari
  • ½ glāzes ābolu sidra etiķa
  • 1 tējkarote laima sulas
  • 1 ēdamkarote granulētu ķiploku
  • 2 ēdamkarotes sinepju pulvera
  • 1 ēdamkarote malta ingvera
  • 1 tējkarote sāls
Instrukcijas
  1. Sajauc visas sastāvdaļas blenderī vai virtuves kombainā. Pievienojiet iegūto maisījumu katlā un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.

  2. Samaziniet siltumu un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes, lai sastāvdaļas izkustu.
  3. Atdzesē un ielej sterilizētās pudelēs. Izbaudi!
Receptes piezīmes

Pagatavo 2,5-3 tases.

Siltuma līmenis: Viegls

Uztura fakti Saldo piparu čili mērce - receptes daudzums uz porciju Kalorijas 8 % Dienas vērtības * Nātrijs 117 mg5% Kālijs 48 mg1% Ogļhidrāti 1 g0% A vitamīns 535IU11% C vitamīns 21,8 mg26% Kalcijs 1mg0% Dzelzs 0,2 mg1% * Dienas procentuālās vērtības ir balstītas uz 2000 kaloriju diētu. Sweet Pepper Chili Sauce - Recipe Sweet Pepper Chili Sauce Recipe - recipe for homemade chili sauce made with fermented garden-grown sweet peppers. It Pin245 Share32 Yum6 Tweet Email Email 283 Akcijas