Visas labās lietas nāk tiem, kas gaida, bet ieilgušais pārtraukums Skye Gyngell pavārmākslas karjerā ir licies garāks nekā brauciens uz Petersham Nurseries. Cilvēki, kas devās svētceļojumā uz viņas bijušo restorānu ārpus Ričmondas, bija ne tikai fani, bet arī dedzīgi mācekļi, sludinot par viņas pieskāriena vieglumu, garšas eleganci un pilnīgu uzticību sastāvdaļu svaigumam. Un tik ilgi iztikt bez tā ir šķitis galīgā nožēla. Ir pagājuši četri gadi, kopš Skye vadīja restorānu. Pa to laiku viņa ir bijusi vadošā ēdināšanas iestāde Hekfīldas laukā, lauku viesnīcā Hempšīrā, kurai jau vajadzēja atvērties, bet šobrīd tā ir fiksēta 2015. gada vidū, un lēnām, bet noteikti pieliek pēdējos pieskārienus pavasarim - viņas jaunajam restorānam Londonā. , zied kā rožu krūms Somersetas nama pusē. Tas viss ir tumšs rozā, pasteļblūzs, blondi meži, ideāls veļa - ne pasaule prom no tikpat vasarīga un gaiša šaušanas, kurā viņa filmējās, rakstot receptes 2013. gada aprīļa Red numuram. Un ēdiens! Viss sākas ar džinu un toniku, toniku, kas pagatavots uz vietas, izdzerts caur citronzāles salmiņu un garšo pēc šerberta. Ravioli, kas pildīti ar mangoldu un rikotu, eļļainā majorāna sviestā, vienlaikus grezni bagāti un tomēr maigi spilventiņi. Tad tur ir teļa gaļa, kupla kā divas dūres, kas gandrīz peld ar anšovu sviesta švīku, ieraujoties gaļīgās šķēlītēs, ieraugot nazi. Skajs mani pārvērta parkādu laiku atpakaļ, un kaut kas tik labs, kas ir arī morāli labs, ir jāpievieno mūsu jaunajai himnas lapai. Jā, es atzīstu, es pielūdzu Skye alterā. Tā bija viņa, kas kopā ar Fergusu un Margotu Hendersonu iesāka mūsdienu modi ikdienas maltītēm. Viņa, kas pirmo reizi gatavoja ēdienu gatavošanu ar ziediem. Un viņas, kuras desertu sarakstā pavasarī ir iekļauts kazenes saldējums, kas ir tik pīrāgs, tik ābolu līdzīgs, šķiet, ka tas nāca tieši no sasaluša krūma krūma. Skajs ir perfekcionists, aizraujas ar detaļām, un pavasaris vēl nav gluži ideāls. Nelielas problēmas, viegli labojamas, kosmētiskākas nekā ar ēdienu, un pamanāmas tikai tāpēc, ka uz šo zvaigžņu atveri tiek cerēts (šķiet sīkums pieminēt, ka vīriešu krēslā nav rokas dvieļu tvertnes) tāds dievišķs ēdiens). Bet ir laiks un laba griba, lai to izdarītu pareizi. Kā pagājušajā naktī teica pati Skaja, izlecot no virtuves, 'mēs esam šeit 25 gadus, tāpēc noteikti atgriezieties.' Bez šaubām, es to darīšu.
Pavasaris, Somersetas māja, Lankasteres vieta, Londona WC2R 1LA,020 3011 0115, pavasara restorāns.co.uk Skatīt galeriju 3 fotoattēli
1 no 3 Pārtika
Visas labās lietas nāk tiem, kas gaida, bet ieilgušais pārtraukums Skye Gyngell pavārmākslas karjerā ir licies garāks nekā brauciens uz Petersham Nurseries. Cilvēki, kas devās svētceļojumā uz viņas bijušo restorānu ārpus Ričmondas, bija ne tikai fani, bet arī dedzīgi mācekļi, sludinot par viņas pieskāriena vieglumu, garšas eleganci un pilnīgu uzticību sastāvdaļu svaigumam. Un tik ilgi iztikt bez tā ir šķitis galīgā nožēla. Ir pagājuši četri gadi, kopš Skye vadīja restorānu. Pa to laiku viņa ir bijusi vadošā ēdināšanas iestāde Hekfīldas laukā, lauku viesnīcā Hempšīrā, kurai jau vajadzēja atvērties, bet šobrīd tā ir fiksēta 2015. gada vidū, un lēnām, bet noteikti pieliek pēdējos pieskārienus pavasarim - viņas jaunajam restorānam Londonā. , zied kā rožu krūms Somersetas nama pusē. Tas viss ir tumšs rozā, pasteļblūzs, blondi meži, ideāls veļa - ne pasaule prom no tikpat vasarīga un gaiša šaušanas, kurā viņa filmējās, rakstot receptes 2013. gada aprīļa Red numuram. Un ēdiens! Viss sākas ar džinu un toniku, toniku, kas pagatavots uz vietas, izdzerts caur citronzāles salmiņu un garšo pēc šerberta. Ravioli, kas pildīti ar mangoldu un rikotu, eļļainā majorāna sviestā, vienlaikus grezni bagāti un tomēr maigi spilventiņi. Tad tur ir teļa gaļa, kupla kā divas dūres, kas gandrīz peld ar anšovu sviesta švīku, ieraujoties gaļīgās šķēlītēs, ieraugot nazi. Skajs mani pārvērta parkādu laiku atpakaļ, un kaut kas tik labs, kas ir arī morāli labs, ir jāpievieno mūsu jaunajai himnas lapai. Jā, es atzīstu, es pielūdzu Skye alterā. Tā bija viņa, kas kopā ar Fergusu un Margotu Hendersonu iesāka mūsdienu modi ikdienas maltītēm. Viņa, kas pirmo reizi gatavoja ēdienu gatavošanu ar ziediem. Un viņas, kuras desertu sarakstā pavasarī ir iekļauts kazenes saldējums, kas ir tik pīrāgs, tik ābolu līdzīgs, šķiet, ka tas nāca tieši no sasaluša krūma krūma. Skajs ir perfekcionists, aizraujas ar detaļām, un pavasaris vēl nav gluži ideāls. Nelielas problēmas, viegli labojamas, kosmētiskākas nekā ar ēdienu, un pamanāmas tikai tāpēc, ka uz šo zvaigžņu atveri tiek cerēts (šķiet sīkums pieminēt, ka vīriešu krēslā nav rokas dvieļu tvertnes) tāds dievišķs ēdiens). Bet ir laiks un laba griba, lai to izdarītu pareizi. Kā pagājušajā naktī teica pati Skaja, izlecot no virtuves, 'mēs esam šeit 25 gadus, tāpēc noteikti atgriezieties.' Bez šaubām, es to darīšu.Pavasaris, Somersetas māja, Lankasteres vieta, Londona WC2R 1LA,020 3011 0115, pavasara restorāns.co.uk Skatīt galeriju 3 fotoattēli