Spināti, siers un čili pildīti sānu steiks

2019. gada 22. novembris Pāriet uz recepšu drukas recepti Pin192 Share35 Yum2 Tweet e-pasts 229 Akcijas Spinach, Cheese and Chili Stuffed Flank Steak

Šī pildītā steika steika recepte ir pildīta ar daudzām spinātēm, kausētu sieru un papriku, lai iegūtu jauku garšvielu līmeni. Liec, meklē, cep! Vienkārši! Lieliski piemērots svētku galdam vai jebkurai maltītei!



Vai jūs esat fana steiku cienītājs? Es esmu pārliecināts, ka esmu. Man kā kazlēnam tas nekad nav paticis, jo man likās, ka tas ir košļājams, bet es uzskatu, ka tas bija tādā veidā, kā tas tika sagatavots. Tā kā es kļuvu vecāks un iemācījos gatavot, es patiesi novērtēju laba sānu steika vienkāršību un aromātu.

Sakarā ar mums pavadītajām brīvdienām es aicinu jūs apsvērt pazemīgo flanga steiku kā iespēju vakariņām. Lielākā daļa no mums ASV tūlīt domā par taukiem pildītiem tītariem un lieliem šķiņķiem ar kauliem, bet, ja šogad jūs domājat par pārmaiņām vai kaut ko mazliet savādāku, sānos steiks noteikti to piegādās.

Tāpat kā šī konkrētā recepte - Spināti, siers un čili pildīti sānu steiks.

A large piece of stuffed flank steak

JĀ!

Izmantojot šo recepti, jūs ne tikai slaucījāt sev priekšā sānu steika plāksni, kas, godīgi sakot, nebūtu tik slikta. Nē. Šodien to pildījāt ar svaigiem mazuļu spinātiem, aromātisku kausētu sieru un tādu čili piparu izvēli, kuru varat viegli pielāgot savām vēlmēm pēc siltuma līmeņa.

Mēs tauriņā pievienojam sānu steiku, piepilda to, sasiet, pēc tam sezonu un pārmeklē tieši pirms gatavošanas cepeškrāsnī. Šis pildītais sāļais steiks ir milzīgs aromāts, un to patiesībā ir ļoti viegli pagatavot un pagatavot. Tas paradis stundas un stundas kā tītars.

Viss, kas teica, runāsim par to, kā mēs veidojam šo recepti, vai ne?

Flank Steak on a cutting board

Nepieciešamas sastāvdaļas

  • 2 mārciņu sāns steiks (varat izmantot līdz 3 mārciņām kā lielāku ēdienu)
  • 2 ēdamkarotes Cajun garšvielu
  • Sāls un pipari pēc garšas
  • 2 dzeltenās paprikas, ar serdi un šķēlītēs (es izmantoju dažus saldos zelta dārgumu piparus no sava dārza)
  • 6 serrano pipari, sagriezti šķēlēs
  • 1 mazs sīpols, sasmalcināts
  • 4 ķiploka daiviņas, maltas
  • 8 unces mazuļu spinātu
  • 2 tases sasmalcināta Monterrejas džeka siera (vai izmantojiet iecienīto kausēto sieru)
  • 2 ēdamkarotes olīveļļas

Kā pagatavot pildītu sānu steiku - receptes metode

PAPILDIENAS PELNES STEIKS. Ar asu nazi sagrieziet liekos taukus no steika, pēc tam gandrīz pilnībā, nedaudz pa gabalu, sagrieziet sānu steiku gar tievo malu, līdz steiks atveras kā grāmata.

Butterflying the flank steak

Jūs varat redzēt, cik plašs tas ir un kā vajadzētu rūpēties par to, lai jūs taurētu, sagrieztu gar steika malām uz griešanas dēļa.

Folding open the butterflied flank steak like a book

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 grādiem F.

Garšojiet steiku ar Cajun garšvielām, sāli un pipariem.

Kad steiks tika atvērts, slānis uz jūsu pildījuma sastāvdaļām. Vispirms sāciet ar sasmalcinātu sīpolu un ķiploku.

Adding onion and garlic to the flank steak

Čili pipari. Slāņojiet tos pēc iespējas vienmērīgāk. Sagrieziet lielākos piparus mazos gabaliņos un sagrieziet mazākos paprikos, piemēram, šos serranos no mana dārza, pa pusēm vai ceturtdaļām. Izvēlieties atlasi pēc jūsu vēlamā siltuma līmeņa.

Adding peppers to the flank steak

Bērnu spināti. Šeit jūs patiešām varat to ielādēt, jo mazuļu spināti viegli izspiedīsies, kā arī ēdiena gatavošanas laikā tie mīkstināsies un samazināsies.

Adding spinach to the flank steak

Siers. Ielieciet šo bērnu ar lielu daudzumu siera. Šeit man der 2 tases sasmalcināta Monterija Džeka. Es, iespējams, esmu to pārāk iebāzis tikai tad.

Adding cheese to the flank steak

Get Rolling. Sautējiet steiku uz augšu tā, lai visas sastāvdaļas būtu iepildītas tā iekšpusē. Es izliju mazliet. Hmm!

Wrapping up my stuffed flank steak

Virtuves aukla. Piesaistiet to ar auklu. Tas palīdzēs visu uzturēt kopā, kamēr tas gatavojas. Bez virtuves auklas steiks var atšķetināties un izšļakstīt pildījumu.

Stuffed flank steak tied off with kitchen twine

Pārmeklējiet steiku. Sildiet nedaudz eļļas lielā čuguna pannā vai katlā līdz vidēji lielam karstumam. Katrā pusē 4-5 minūtes meklējiet pildīto sānu steiku no katras puses, līdz iegūstat jauku šarmu.

Searing the stuffed flank steak in a hot cast iron pan

Pabeidziet to izslēgt krāsnī. Pārlejiet pannu cepeškrāsnī (vai izmantojiet cepšanas trauku) un cepiet 25 - 30 minūtes vai līdz tas tiek gatavots pēc jūsu izvēles. Gatavošanas laiku un temperatūru skat. Piezīmēs.

Noņemiet steiku no krāsns un pārklājiet to ar alumīnija foliju. Ļaujiet tai atpūsties 5 minūtes, līdz tā sasilda līdz temperatūrai, pēc tam sagrieziet šķēlēs un pasniedziet.

BĒMA! Tas ir, mani draugi! Diezgan viegli, vai ne? Gatavo daudz ātrāk nekā svētku putns! Vakariņas uz galda nepilnas stundas laikā. Man tas patīk.

Šeit tas viss ir sagriezts šķēlēs. Vai tas neizskatās lieliski?

Spinach, Cheese and Chili Stuffed Flank Steak on a cutting board

Šeit ir atbildes uz dažiem bieži uzdotiem jautājumiem, kas cilvēkiem rodas, pagatavojot pildītu sānu steiku.

Recepšu padomi un piezīmes

  • Kā tauriņu nofiksēt. Slauka steka sviesšana pa sviestu var būt nedaudz sarežģīta, ja jūs to vēl neesat izdarījis. Tas patiešām gandrīz pilnībā sagriež steiku uz pusēm caur plānu malu, lai jūs varētu to atvērt kā grāmatu, kas atvieglo pildījumu. Tas prasa mazliet naža prasmes. Šeit ir labs video resurss Kā tauriņu nofiksēt lai jums palīdzētu.
  • Izlīdziniet sānu steiku. Pēc steika taureņošanas varat to glaimot ar gaļas mīkstinātāju vai ar ritentiņu. Tas steiku izplata vēl vairāk, padarot to vieglāku. Šis ir izvēles solis, bet dažiem cilvēkiem rezultāti patīk.
  • Pildīšanas iespējas. Es izvēlējos savam pildījumam izmantot spinātus, sieru un papriku, jo tie ir populāra izvēle un tik labi iet kopā. Tomēr jūsu izvēles iespējas ir praktiski neierobežotas. Vai esat iecienījuši kombināciju? Dodiet tai iet. Apsveriet itāļu pildītu sānu steiku ar baziliku, itāļu desu, saulē kaltētiem tomātiem, parmezānu un mozzarella. Kā būtu ar meksikāņu stila pildītu sānu steiku ar chorizo ​​un chihuahua sieru. Tik daudz iespēju. Es nevaru gaidīt, lai padarītu tos visus!
  • Pipari. Šeit es izmantoju saldo un pikanto piparu kombināciju, taču jūsu izvēle ir neierobežota. Saldie pipari piedāvā lielisku garšu, un serrano pipari man patīkami siltina. Jūs varat iet karstāks, ja jums patīk, bet pats sevi neapvainojat, jūs trakais čilihead. Lai iegūtu maigāku pildījumu ar steiku, izlaidiet karstos piparus un dodieties ar saldajiem.
  • Garšvielas. Man patīk izmantot Cajun garšvielas kā savu parasto gatavošanos, bet izmantot savas izlases. Kreolīna garšvielas ir lieliskas, tāpat kā melnojošās garšvielas vai jūsu izvēlētais maisījums, piemēram, Old Bay vai pat jauka kūpināta paprika.
  • Ieteicamie steiku gatavošanas tempi. Pārbaudiet savu steiku ar labu gaļas termometru, lai iegūtu perfektu pavāru. Šeit ir ieteiktas steika un liellopa gaļas temperatūras: Reti: 125 F grādi - Vidēji Reti: 135 F grādi - Vidēji: 145 F grādi - Vidēji labi: 150 F grādi - Labi pabeigti: 160 F grādi. Izvelciet steiku par 5 grādiem zemāk nekā vēlamais biezums, jo tas turpinās gatavot ēdienu, un temperatūra atpūtas laikā nedaudz paaugstināsies.
  • Gaļas termometrs. Man patīk izmantot savu Gaļas termometrs no ThermoWorks (esmu filiāle), lai katru reizi iegūtu perfektu temperatūru. Darbojas lieliski!

Tas ir, mani draugi! Es ceru, ka jums patiks mana pildītā flanka steika recepte. Tā patiešām ir lieliska recepte, kas lieliski piemērota ļoti jaukām vakariņām vai svētku maltītei. Lieliski pūlim!

A large slice of Spinach, Cheese and Chili Stuffed Flank Steak

Izmēģiniet dažas no manām citām populārajām svētku receptēm

  • Čipotle-medus glazēts šķiņķis
  • Desu pildījums
  • Rudzupuķu mērci
  • Chipotle saldo kartupeļu biezeni
  • Papas con Chile - siera Tex-Mex kartupeļu biezeni

Izmēģiniet dažas no manām citām flanču steiku receptēm

  • Meksikāniete Karne Asada
  • Cepti kartupeļi ar gaļu
  • Cepta liellopa tako

Spinach, Cheese and Chili Stuffed Flank Steak ready to serve

jarring karstie pipari

Vai jums ir kādi jautājumi? Jautā prom! Esmu priecīgs palīdzēt. Ja jums patiks šī recepte, es ceru, ka jūs atstāsit komentāru ar dažiem STARS. Lūdzu, dalieties ar to arī sociālajos medijos. Neaizmirstiet mūs atzīmēt vietnē #ChiliPepperMadness. Es noteikti dalīšos! Paldies! - Maiks H.

4 no 1 balsojuma Spinach, Cheese and Chili Stuffed Flank Steak Recipe Drukājiet spinātus, sieru un čili pildītu sānu steiku recepti Gatavošanas laiks 20 minūtes Gatavošanas laiks 30 minūtes Šī pildītā sānu steika recepte ir pildīta ar slodzēm ar spinātiem, kausēto sieru un papriku, lai iegūtu jauku garšvielu līmeni. Liec, meklē, cep! Vienkārši! Lieliski piemērots svētku galdam vai jebkurai maltītei. Kurss: Pamatēdienu virtuve: Amerikāņu Atslēgvārds: čili pipari, flanka steiks, brīvdiena, recepte, serrano, pikantas Porcijas: 6 Kalorijas: 427 kcal Autors: Mike Hultquist Sastāvdaļas
  • 2 mārciņu flanga steiks
  • 2 ēdamkarotes Cajun garšvielu
  • Sāls un pipari pēc garšas
  • 2 dzeltenā paprika ar serdi un šķēlēs (es izmantoju dažus saldos zelta dārgumu piparus no sava dārza)
  • 6 serrano pipari sagriezti
  • 1 mazs sīpols sasmalcināts
  • 4 ķiploka daiviņas maltas
  • 8 unces mazuļu spinātu
  • 2 tases sasmalcināta Monterrejas džeka siera vai izmantojiet iecienīto kausēto sieru
  • 2 ēdamkarotes olīveļļas
Instrukcijas
  1. PAPILDIENAS PELNES STEIKS. Ar asu nazi sagrieziet liekos taukus no steika, pēc tam gandrīz pilnībā, nedaudz pa gabalu, sagrieziet sānu steiku gar tievo malu, līdz steiks atveras kā grāmata.
  2. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 grādiem F.
  3. Garšojiet steiku ar Cajun garšvielām, sāli un pipariem.
  4. Kad steiks ir atvērts, uzlieciet papriku, ķiplokus un sīpolus, pēc tam mazuļiem spinātus, tad sieru.
  5. Sautējiet steiku uz augšu tā, lai visas sastāvdaļas būtu iepildītas tā iekšpusē. Piesaistiet to ar auklu.
  6. Sildiet eļļu lielā čuguna pannā vai katlā līdz vidēji lielam karstumam. Katrā pusē 4-5 minūtes meklējiet pildīto sānu steiku no katras puses, līdz iegūstat jauku šarmu.
  7. Pārlejiet pannu cepeškrāsnī un cepiet 25-30 minūtes vai līdz tas tiek gatavots pēc jūsu vēlmēm. Gatavošanas laiku un temperatūru skat. Piezīmēs.
  8. Izņemiet steiku no krāsns un pārklājiet to ar alumīnija foliju. Ļaujiet tai atpūsties 5 minūtes, pēc tam sagrieziet šķēlēs un pasniedziet.
Receptes piezīmes

Pārbaudiet pildītā sānu steika temperatūru ar gaļas termometru. Izvelciet to par 5 grādiem zemāk nekā vēlamais pieticīgums, jo tas turpinās gatavot ēdienu un miera laikā temperatūra nedaudz paaugstināsies. Vēlamā temperatūra ir:

• Reti: 125 F grādi
• Vidēji reti: 135 F grādi
• Vidēja: 145 F grādi
• Vidēji labi: 150 F grādi
• Labi paveikts: 160 F grādi

Skatiet ieteiktos steiku gatavošanas tempus.

Uztura fakti Spinātu, siera un čili pildītā sānu steika receptes daudzums porcijā Kalorijas 427 kalorijas no taukiem 216 % Dienas vērtības * Tauki 24 g37% Piesātinātie tauki 11g55% Holesterīns 124 mg41% Nātrijs 316mg13% Kālijs 947mg27% Ogļhidrāti 8 g3% Šķiedra 3g12% Cukurs 2g2% Olbaltumvielas 44g88% A vitamīns 5119IU102% C vitamīns 88 mg107% Kalcijs 368mg37% Dzelzs 4mg22% * Dienas procentuālās vērtības ir balstītas uz 2000 kaloriju diētu. Spinach, Cheese and Chili Stuffed Flank Steak - This stuffed flank steak recipe is packed with loads of spinach, melty cheese and a mix of peppers for a nice level of spice. Stuff, sear, bake! Easy! #FlankSteak #HolidayMeal #Dinner Pin192 Share35 Yum2 Tweet Email 229 Akcijas