Pikants Penne dusmīgs
Šī penne arrabbiata recepte ļauj klasisko itāļu ēdienu sasniegt pilnīgi jaunā līmenī ar daudzām čili pārslām un īpaši pikantiem pipariem. Ja jums patīk jūsu makaroni pikanti, tas ir paredzēts jums!
Patty un es mīlu itāļu ēdienu. Mums ir iecienītākā vietējā vieta, un garajā ceļojumā uz Itāliju mēs izbaudījām pārsteidzošās virtuves. Runā par garšu. Itāļu ēdiens ir pazīstams ar pārsteidzošo garšu un sastāvdaļām, taču tas nav īsti pazīstams ar to, ka tas ir “pikants”. Nepārprotiet mani tomēr. Itāļi zina, kā spice lietas, kad viņi vēlas.
Piemērs - Penne dusmīgs . Šis ir slavenais pikantais itāļu ēdiens, kurā pikantā tomātu mērcē iekļautas čili pārslas, padarot to brīnišķīgu. Vārds & ldquo; Arrabbiata & rdquo; itāļu valodā nozīmē “dusmīgs”, “rdquo; tāpēc jūs zināt, ka jūsu garšas kārpiņas ir paredzētas braucienam, kad sēdējat vakariņās ar šo ēdienu.
Mērci tradicionāli gatavo ar tomātiem, ķiplokiem un čili pārslām, kas vārītas olīveļļā. & Ldquo; dusmīgs & rdquo; biti nāk no čili pārslu karstuma. Tomēr manā versijā ir svaigi pipari, kā arī īpaši pikantas čili pārslas, tādējādi iegūstot pilnīgi jaunu pikantuma līmeni. Es vienkārši nevaru sev palīdzēt! Es mīlu to pikantu!
Atcerieties, mani draugi, jūs varat viegli pieradināt karstumu ar maigākiem pipariem, lai tie atbilstu jūsu izvēlētajam siltuma līmenim.
Šī recepte ir manā pavārgrāmatā, & ldquo; pikantu ēdienu cienītāju pavārgrāmata & rdquo; (autors Maikls Hultkvists), sadaļā “Pikanti makaroni!” nodaļa. Sākotnēji tas tika saukts par visu ceļu Arrabbiata & rdquo; un tajā ir iekļauti ugunīgi spoku pipari un spoku piparu pārslas. Es to nedaudz pielāgoju šeit, lai ļautu to pagatavot ar papriku, kas nav tik karsta. Tava izvēle!
Es ceru, ka jūs pārbaudīsit manu pavārgrāmatu!
jalapeno Čedaras vistas
Parunāsim par to, kā mēs veidojam manu pikanto Penne Arrabbiata? Es mīlu labu pikantu makaronu ēdienu. Arrabiata mērce ir lieliski pikanta.
Nepieciešamas sastāvdaļas
- 1 ēdamk. (15 ml) olīveļļas, plus vēl pasniegšanai
- 1 mazs sīpols, sasmalcināts
- 1 pikanti pipari pēc jūsu izvēles, sasmalcināti (es izmantoju spoku piparus, bet izmantoju vēlamo līmeni, piemēram, jalapeno, serrano vai habanero pipari)
- 2 sarkani Fresno pipari, sasmalcināti
- 3 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 1 tējk. Pikantu sarkano piparu pārslu, plus vēl pasniegšanai (lai iegūtu vēl pikantāku versiju, izmantojiet ugunīgās spoku piparu pārslas)
- 1 (14 oz (396 g)) var sagriezt tomātus ar kauliņiem (jaukākam variantam izmantojiet 2-3 kannas vai pievienojiet tomātu mērci)
- & frac34; kauss (130 g) ķiršu tomāti
- 4 oz (113 g) karsts smadzenes, sasmalcināts
- Sāls un pipari pēc garšas
- 1 mārciņa (454 g) makaronu nūdeles - es izmantoju penne
- Svaigi sasmalcinātu baziliku pasniegšanai
Pikanti Penne Angry Recipe Steps
Vispirms lielu pannu uzkarsē līdz vidēja uguns un pievieno olīveļļu . Pievienojiet sīpolu un papriku. Pagatavojiet tos 5 minūtes vai līdz mīksti.
Pievienojiet ķiploku un piparu pārslas ; samaisiet, lai pārklātu. Pavārs līdz smaržīgam, apmēram minūti.
Samaisiet tomātus, ķiršu tomātus un karstu soppressata . Sezona ar sāli un pipariem. Samaisiet un samaziniet siltumu līdz vārīšanās temperatūrai. Vāra uz lēnas uguns 15 minūtes.
Kamēr mērce vārās, pagatavojiet nūdeles saskaņā ar iepakojuma instrukcijām al dente. Nosusiniet makaronus, bet rezervējiet apmēram tasi (240 ml) makaronu ūdens. Samaisiet pusi tases (120 ml) makaronu ūdens mērcē, lai to sakultu. Ja nepieciešams, iemaisa vairāk makaronu ūdens.
Samaisiet nūdeles , pēc tam dekorējiet ar svaigu sasmalcinātu baziliku un papildus sasmalcinātiem sarkanajiem pipariem.
Līst Ar papildu olīveļļu pasniedziet un pasniedziet.
BĒMA! Ugunsgrēks, mani draugi! Kādus piparus esat nolēmis lietot? Paziņojiet man, jo es esmu ziņkārīgs! Es ceru, ka jums patiks.
Recepšu padomi un piezīmes
- Mērce. Šī nav pārāk saudzīga recepte. Ja jums patīk gaišāka versija, samaisiet vēl vienu kannu ar kubiņos sagrieztu tomātu vai tomātu mērci.
- Piesaistiet siltumu. Šī recepte rada nopietnu karstumu, ja jūs gatavojaties lietot spoku papriku, kā es. Ja neesat gatavojis ar spoku papriku, pagatavojiet pats. Lai iegūtu maigāku versiju, jūs varat viegli nomainīt spoku papriku pret citiem paprikiem. Habaneros sniegs ļoti jauku karstumu. Parasti spoku piparu pārslas var atrast tiešsaistē, lai gan man patīk pašiem izaudzēt un dehidrēt tās mājās.
- Toppings. Šeit es izmantoju papildu čili pārslu, svaigus sagrieztus ķiršu tomātus un sasmalcinātu baziliku, bet tas lieliski der arī ar rīvētu parmezāna sieru. Man arī patīk mazliet karsta mērce. Jā!
Izmēģiniet dažas no manām citām pikanto makaronu receptēm
- Mikes trakais suns Mostaccioli
- Cajun garneļu makaroni
- Makaroni ar krēmīgi grauzdētu sarkano piparu mērci
- Krēmveida Taco makaroni
- Jalapeno Popper Mac un siers
- Buffalo Chicken Mac un siers
- Krēmveida Tortellini makaroni ar ugunsgrauzdētiem tomātiem
- Rasta pasta ar garnelēm
jamie oliver desas makaroni 30 minūšu maltītes
Vai jums ir kādi jautājumi? Jautā prom! Esmu priecīgs palīdzēt. Ja jums patiks šī recepte, es ceru, ka jūs atstāsit komentāru ar dažiem STARS. Lūdzu, dalieties ar to arī sociālajos medijos. Neaizmirstiet mūs atzīmēt vietnē #ChiliPepperMadness. Es noteikti dalīšos! Paldies! - Maiks H.
Mikes pavārgrāmata - pikantu ēdienu cienītāju pavārgrāmata
Neaizmirsti izlasīt manu pavārgrāmatu, & ldquo; pikantu ēdienu cienītāju pavārgrāmata & rdquo ;. Tajā ir 75 receptes visu līmeņu pikantu ēdienu cienītājiem, kā arī vienkāršas jūras velšu receptes no sauszemes, plaukstdatoriem, ēdienreizēm ar lēnām plītīm, spiediena katlu, makaroniem un vēl daudz vairāk. Ja jums patīk pikanti, jums šī grāmata ir nepieciešama. Paziņojiet man, ko jūs par to domājat! Saglabājiet to pikanti, mani draugi! - Maiks H.
4,92 no 37 balsīm Drukājiet pikantās Penne Arrabbiata receptes sagatavošanas laiku 5 minūtes Gatavošanas laiks 25 minūtes Šī penne arrabbiata recepte klasisko itāļu ēdienu paceļ pilnīgi jaunā līmenī ar daudzām čili pārslām un īpaši pikantiem pipariem. Ja jums patīk jūsu makaroni pikanti, tas ir paredzēts jums! Kurss: Pamatēdienu virtuve: Amerikāņu, Itāļu Atslēgvārds: makaroni, recepte, pikanti Porcijas: 4 Kalorijas: 611 kcal Autors: Mike Hultquist Sastāvdaļas- 1 ēd.k olīveļļas plus vēl pasniegšanai
- 1 mazs sīpols sasmalcināts
- 1 pikanti pipari pēc jūsu izvēles sasmalcināti (es izmantoju spoku piparus, bet izmantojiet vēlamo līmeni, piemēram, jalapeno, serrano vai habanero pipari)
- 2 sarkanos Fresno piparus sasmalcina
- 3 ķiploka daiviņas sasmalcinātas
- 1 tējk. Pikantu sarkano piparu pārslu plus vēl pasniegšanai (lai iegūtu vēl pikantāku versiju, izmantojiet ugunīgās spoku piparu pārslas)
- 1 14 unces tomātu var sagriezt kubiņos (saudzīgākai versijai izmantojiet 2-3 kannas vai pievienojiet tomātu mērci)
- ¾ glāzes ķiršu tomātu
- 4 oz karstu sopressata sasmalcina
- Sāls un pipari pēc garšas
- 1 lb makaronu nūdeles es lietoju penne
- Pasniegšanai svaigi sasmalcināts baziliks
- Sildiet lielu pannu uz vidējas uguns un pievienojiet olīveļļu.
- Pievienojiet sīpolu un papriku. Pagatavojiet tos 5 minūtes vai līdz mīksti.
- Pievienojiet ķiploku un piparu pārslas; samaisiet, lai pārklātu. Pavārs līdz smaržīgam, apmēram minūti. Pievienojiet kubiņos sagrieztus tomātus, ķiršu tomātus un karstu soppressata. Sezona ar sāli un pipariem. Samaisiet un samaziniet siltumu līdz vārīšanās temperatūrai. Vāra uz lēnas uguns 15 minūtes.
- Kamēr mērce gatavojas, pagatavojiet nūdeles saskaņā ar iepakojuma instrukcijām. Noteciniet, bet rezervējiet apmēram tasi (240 miltus makaronu ūdens. Maisiet pusi tases (120 makaronu makaronu ūdens mērcē), lai tas atslābtu. Ja nepieciešams, samaisiet vairāk makaronu ūdens.
- Samaisiet nūdeles, pēc tam dekorējiet ar svaigu sasmalcinātu baziliku un papildus sasmalcinātiem sarkanajiem pipariem. Sasmērējiet ar papildus olīveļļu un pasniedziet.
KARSTS PADOMS: šī nav pārāk skaļa recepte. Ja vēlaties sauktāku versiju, samaisiet vēl vienu kannu ar kubiņos sagrieztu tomātu vai tomātu mērci.
DVĪŅI SILTUMAM: Šī recepte rada nopietnu karstumu. Ja neesat gatavojis ar spoku papriku, pagatavojiet pats. Lai iegūtu maigāku versiju, jūs varat viegli nomainīt spoku papriku pret citiem paprikiem. Habaneros sniegs ļoti jauku karstumu. Parasti spoku piparu pārslas var atrast tiešsaistē, lai gan man patīk pašiem izaudzēt un dehidrēt tās mājās.