Sambala Oeleka recepte

2019. gada 31. maijs Pāriet uz receptēm drukāto recepti Pin6K Share490 Yum7 Tweet Email 6K Akcijas Sambal Oelek Recipe

Pašmāju Sambal Oelek, klasiskās čili pastas, kas tiek izmantota ēdiena gatavošanai, recepte, kas pagatavota ar dažādiem maltiem čili pipariem, etiķi un sāli. Tas ir ideāli piemērots nūdeļu ēdienu pagatavošanai un mērču garšas uzlabošanai.



Mēs zinām, ka jums visiem patīk sriracha - mājās gatavots Sriracha, kāds? - bet vai jūs esat gatavojuši kopā ar Sambalu Oļeku? Varbūt ir pienācis laiks sākt. Jūs varat iegādāties Sambal Oelek no pārtikas preču tirgotāja un nēsāt to mājās, taču, kad jūs saprotat, cik vienkārši to pagatavot pats, jūs nekad vairs nevēlaties, lai veikalā nopirktu versiju.

Svaigs vienmēr ir labākais, un jūs nevarat kļūt daudz svaigāks par šo.

Kas ir Sambal Oelek?

Kamēr Sriracha ir izteikti taizemietis, Sambal Oelek ir indonēzietis, un tā būtībā ir neapstrādāta čili pasta, kas ir samalta. Tas izmanto ļoti maz sastāvdaļu, tradicionāli sarkanos čili piparus, etiķi un sāli.

To var izmantot kā pamatu, lai pagatavotu sambāļus un citas mērces, un tas vislabāk darbojas, ja to vairāk izmanto kā garšvielu vai aromatizējošu sastāvdaļu, nevis kā tiešu mērci vai karstu mērci.

A & ldquo; sambal & rdquo; faktiski attiecas uz jebkuru čili mērci vai pastu, kas izgatavota no dažādiem čili pipariem, un aromātam pievieno jebkuru citu sastāvdaļu skaitu. Jebkuru čili mērci vai pastu varētu saukt par sambālu.

Sambal Oelek in a container, ready to use

Protams, ir variācijas. Tīmekļa apskatā atradīsit citas sastāvdaļas, kas pievienotas Sambal Oelek, piemēram, ķiplokus, laima sulu, dažādus etiķus un daudz ko citu, lai gan kādā brīdī ar šādiem papildinājumiem pasta pārstāj būt Sambal Oelek un kļūst par kaut ko citu.

Tas ir labi!

Tas ir tas, kas paredzēts Sambal Oelek, lai to izmantotu kā bāzi, tramplīnu jaunām un interesantām garšām. Esmu redzējis arī receptes ar nedaudz pagatavotu pastu.

Es domāju, ka tas to mīkstinās, bet parasti pastas vienkārši samaļ ar javu un pestālu, lai gan, protams, jūs varat izmantot virtuves kombainu, lai sasniegtu tādu pašu efektu.

meksikāņu omlete recepte

Veikalos varat atrast sambal oelek. Vispopulārākais zīmols, ko es redzu, ir no Huy Fong Foods. Es esmu šeit, lai parādītu, kā to pagatavot mājās. Daudz labāk!

Ko nozīmē Sambal Oelek?

Vārds & ldquo; sambal & rdquo; ir indonēziešu vārds, kas attiecas uz mērci, kas galvenokārt pagatavota ar čili pipariem. & ldquo; Oelek & rdquo; (vai oleks vai ulek) attiecas uz javu un piestu.

Tādējādi Sambal Oelek ir indonēzietis čili mērcei, kas samalta ar javu un piestu.

Sambal Oelek Vs. Sriracha

Sambal oelek ir vairāk pamata recepte, salīdzinot ar sriracha. Sriracha ir saldāks, un tajā parasti ir vairāk etiķa.

No otras puses, Sambal oelek parasti ir biezāks un satur mazāk sastāvdaļu. Tā kā tas ir mazāk apstrādāts, tas bieži ir daudz pikantāks par jūsu tipisko sriracha.

Skatiet manu pašdarinātu Sriracha recepti, lai iegūtu vairāk informācijas par sriracha.

Kādus čili piparu veidus izmanto Sambal Oelek pagatavošanai

Ļauj sarunāties čili pipari. Taizemes sarkanie pipari būtu optimāli piemēroti šai receptei, taču jums patiešām ir daudz, daudz citu iespēju.

Red Chili Peppers for Sambal Oelek - Recipe

Ja nevarat atrast taju papriku vai ja tie jums ir pārāk karsti, izmēģiniet kajēnas papriku, sarkanos serranos vai sarkanos jalapeno piparus. Protams, ir arī daudzas citas iespējas, taču šie konkrētie pipari vislabāk darbojas dilstošā siltuma līmeņa secībā.

Sambal Oelek ingredients

Kā padarīt Sambal Oelek

Izgatavot Sambal Oelek ir ļoti vienkārši. Pievienojiet čili piparus, etiķi un sāli virtuves kombainā vai citā dzirnaviņā. Lieliska iespēja šeit ir molcajete.

Tālāk samaļ maisījumu, līdz izveidojas kārtiņa.

Pievienojiet iegūto čili pastu Sambal Oelek burkā un pārklājiet. Ledusskapī, līdz gatavs lietošanai.

Sambal Oelek on a spoon, so vibrant and red

Kalpošanas idejas Sambalam Oelekam

Patiesībā Sambal Oelek lieliski darbojas kā vienkāršs paprikas saglabāšanas veids. Sāls un etiķis ļaus jums tos saglabāt ilgu laiku. Ielieciet to ledusskapī un izvelciet to, lai virpuļotu jebkāda veida zupā vai sautējumā, kaut vai traukā katlā vai lēnajā plītī.

Virpuļojiet to karstu nūdeļu bļodā ar kādu sojas mērci un zivju mērci, un jums ir super vienkāršas pusdienas.

Ātri un vienkārši!

Es to izmantoju tikai vakar vakarā, pievienojot pāris ēdamkarotes tradicionālajam pesto, pēc tam iemetu to ar nūdelēm. Papildināju to ar kādu iesmērētu lasi un BOOM! Ātras, vienkāršas vakariņas tikai ar pareizo garšvielu pieskārienu.

Sambal Oelek aizvietotāji

Jums ir vairākas iespējas, kā receptēs aizstāt sambal oelek. Neviens no tiem neatkārtos garšas, taču katrs var darboties šķipsniņā.

Izmēģiniet šo:

  • Sriracha - bieži labākais aizvietojums
  • Harissa - tas mainīs jūsu ēdiena galīgo garšu, taču joprojām var būt diezgan garšīgs
  • Ķīniešu čili mērce vai pasta
  • Jebkura pamata čili pasta
  • Gochujang - ar dziļāku, raudzētāku garšu

Šeit ir daži ieteikumi Sambalam Oelekam

  • Pikantā Taizemes karija vistas zupa
  • Saldo kartupeļu zupa
  • Saldie un pikanti Āzijas nūdeļu bļodas

Laiks uztaisīt Sambal Oelek! Paziņojiet man, kā jūs to izmantojat.

Uzziniet vairāk par to, kā padarīt čili pastu.

Sambal Oelek on a spoon, ready to add flavor to your dishes

Citas populāras čili mērces receptes

  • Pašdarināts Sriracha
  • Pašdarināta Harissa
  • Kas ir Gochujang?
  • Kā pagatavot čili pastu
  • Saldā čili-ķiploku karstā mērce

Iepazīstieties ar vairāk karsto mērču receptēm vai uzziniet vairāk par to, kā pagatavot karstu mērci.

Ja jums patiks šī recepte, es ceru, ka jūs atstāsit komentāru ar dažiem STARS. Lūdzu, dalieties ar to arī sociālajos medijos. Neaizmirstiet mūs atzīmēt vietnē #ChiliPepperMadness. Es noteikti dalīšos! Paldies! - Maiks H.

5 no 5 balsīm Sambal Oelek Recipe Drukāt Sambal Oelek Receptes sagatavošanas laiks 5 minūtes Gatavošanas laiks 5 minūtes Kopējais laiks 10 minūtes Recepte mājās gatavotai Sambal Oelek, klasiskai čili pastai, ko izmanto ēdiena gatavošanai, kas izgatavota ar dažādiem maltiem čili pipariem, etiķi un sāli. Tas ir ideāli piemērots nūdeļu ēdienu pagatavošanai un mērču garšas uzlabošanai. Ēdiens: Pamatēdiena virtuve: Indijas Atslēgvārds: karsta mērce, recepte, mērce, pikantas porcijas: 20 kalorijas: 9 kcal Autors: Mike Hultquist Sastāvdaļas
  • Taizemiešu valoda ir 1 mārciņa sarkanā čili piparu, izņemto kātu. Taizemiešu valoda ir tradicionāla, bet sarkanie jalapeno, serranos un kajennas pipari ir labi aizstājēji
  • 2 ēdamkarotes rīsu etiķa
  • 1 ēdamkarote sāls
IZVĒLES PAPILDINĀJUMI
  • 2 ķiploku daiviņas
  • 1 tējkarote laima sulas
Instrukcijas
  1. Pievienojiet visas sastāvdaļas virtuves kombainā vai citā dzirnaviņā. Lieliska iespēja šeit ir molcajete.
  2. Sasmalcina, līdz izveidojas kursa pasta. Ja vēlaties, varat iztīrīt daļu liekā šķidruma.

  3. Pievienojiet burkai un pārklājiet. Ledusskapī, līdz gatavs lietošanai.

Receptes video

Receptes piezīmes

PIEZĪME. Šo mērci varat arī vārīt uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes pirms jarring, lai mīkstinātu garšas, taču neapstrādāta, nevārīta ir tradicionāla.



Siltuma faktors: vidēji karsts

Pagatavo apmēram 1,5 tases.

Uztura fakti Sambal Oelek Receptes daudzums uz porciju Kalorijas 9 % Dienas vērtības * Nātrijs 350 mg15% Kālijs 77 mg2% Ogļhidrāti 2g1% Cukurs 1g1% A vitamīns 265IU5% C vitamīns 55,2 mg67% Kalcijs 5 mg1% Dzelzs 0,3 mg2% * Dienas procentuālās vērtības ir balstītas uz 2000 kaloriju diētu.

Šī recepte tika atjaunināta 31.05.19., Lai tajā iekļautu jaunus fotoattēlus un videoklipu. Sākotnēji tas tika publicēts 2016. gada 28. septembrī.

Sambal Oelek Recipe Sambal Oelek - A recipe for homemade Sambal Oelek, the classic chili paste used for cooking, made with a variety of ground chili peppers, vinegar and salt. It is ideal for seasoning noodle dishes and enhancing the flavors of sauces. | ChiliPepperMadness.com #HotSauce #Sambal #Spicy Pin6K Share490 Yum7 Tweet 6K Akcijas pa e-pastu