Grauzdēta spoku piparu mērce
Šī grauzdētā spoku piparu mērces recepte apcep vairākus spoku piparus ar burkāniem un ķiplokiem, lai iegūtu ļoti pikantu, bet arī saldu mērci, ko var izmantot, lai uzlabotu daudzus ēdienus.
Vairāk spoku piparu receptes, mani draugi! Šoreiz karstā mērces formā! Super satraukti.
Karstās mērces mani vienmēr uzbudina. Tur nav labāka garšvielu. Karstās mērces var izmantot, lai aromatizētu un piegaršotu praktiski katru ēdienu, kas tur ir - vai runājām brokastis, vēlās brokastis, pusdienas, vakariņas, desertu, uzkodu laiku, nāc! Kad mums nevajag karstu mērci?
Neatbildiet uz to. Tā kā man vienmēr ir vajadzīga laba karsta mērce, lai pievienotu to picas, ko mēs visi alkstam.
Ja vēlaties gatavot ar spoku papriku, jums jābūt gatavam karstumam. Spoku paprikas, aka Bhut Jolokias, top virs 1 miljona Scoville siltuma vienības, kas ir aptuveni 200 reizes karstāks par vidējiem jalapeno pipariem.
Uzziniet vairāk par spoku papriku šeit.
Karstās mērces ir viena no manām iecienītākajām lietām. Esmu par to kļuvis mazliet fanātisks. Jūs varat pateikt, ka tīmekļa vietnē arvien pieaug karsto mērču recepšu kolekcija.
Ive tīmekļa vietnē ir izveidojusi vairākas dažādas spoku piparu mērces un karsto mērču receptes - nederīgu saiti ar tām, kas norādītas zemāk, bet šai mērcei es cepeškrāsnī vispirms apcepu spoku piparus kopā ar ķiplokiem un burkāniem, lai iegūtu unikālu un apmierinošu garšu.
Pagaidi, burkāni? JĀ!
Burkāniem piemīt iedzimts saldums, kas gatavā mērcē piešķir šo kvalitāti, kā arī vielu, it īpaši, ja tos grauzdē. Būsiet pārsteigts par gatavās mērces aromātu.
viņam nebija karstas mērces
Parunāsim par to, kā mēs gatavojam šo konkrēto spoku piparu mērci, vai ne?
Kā pagatavot grauzdētu spoku piparu mērci - receptes metode
Vispirms uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Sagrieziet spoku papriku gareniski uz pusēm (noteikti valkājiet cimdus!) Un novietojiet tos uz viegli ieeļļotas cepešpannas.
Es izņēmu sēklas no sava spoku paprikas, bet jums tas nav jādara.
Tālāk nomizojiet un sagrieziet burkānus uz pusēm un novietojiet tos uz cepešpannas.
Nogrieziet ķiploku daiviņu galus un novietojiet tos uz cepešpannas. Tas viņiem ļaus viegli izspiest ādu.
cūkgaļas tacos meksikāņu stilā
Cepiet dārzeņus 20 minūtes vai līdz burkāni ir pietiekami mīksti.
Noņemiet un dodiet burkāniem un spoku paprikai rupju karbonādi. Iestatiet tos virtuves kombainā.
Izspiediet ķiplokus no ādām virtuves kombainā.
Pievienojiet nedaudz ābolu sidra etiķa, citrona ekstraktu, sāli pēc garšas un apmēram ceturtdaļu tases ūdens. Apstrādājiet līdz vienmērīgai. Šajā brīdī tai vajadzētu būt diezgan biezai.
Pielāgojiet mērces konsistenci ar nedaudz vairāk ūdens pēc jūsu izvēles. Izbaudi!
Recepšu padomi
- Spoku pipari. Recepte prasa 2 unces spoku papriku, kas ir aptuveni 5-6 vidējā svara pākstis. Tomēr jūs varat pievienot vairāk no tiem, ja jums patīk vairāk siltuma un izteiktāka spoku piparu garša.
- Pievienojiet saldumu. Ja jūs meklējat saldākas šīs mērces versiju, maisījumam pievienojiet nedaudz medus vai agaves nektāra. Augļi tam ir arī lieliski. Arī brūnais cukurs būtu interesants papildinājums.
- Garšas pielāgošana. Jūs varat arī noapaļot garšu pēc izvēles ar svaigiem vai žāvētiem garšaugiem, citiem čili pipariem un / vai pulveriem.
- Ūdens alternatīvas. Ūdens vietā apsveriet buljonu vai alu, bet es vispirms apmēram 15 minūtes mērcēju mērci, lai ļautu šīm garšām izkūst.
Drošības padomi
Strādājot ar karstākiem pipariem, ieskaitot superhots, apstrādājot piparus gan neapstrādātā, gan žāvētā veidā, ir svarīgi valkāt cimdus. Eļļas var nokļūt uz jūsu ādas un izraisīt dedzinošas sajūtas. Skatīt iepriekš.
Vajadzīga palīdzība? Kā apturēt čili piparu dedzināšanu uz jūsu ādas.
Arī čili piparu un / vai smalko pulveru izgarojumi var nokļūt gaisā, ja nedarbojaties labi vēdināmā telpā, tāpēc varat valkāt masku un aizsargbrilles. Superhot chili peppers, patiesi, iemesla dēļ tiek saukti par superhotiem.
Šeit ir dažas atbildes, pamatojoties uz daudzajiem komentāriem, ko es saņemu par citām mērcēm. Šeit norādīts:
Cik ilgi šī karstā mērce saglabāsies?
Dažus mēnešus viegli vajadzētu turēt ledusskapī vai pat ilgāk. Viss par skābumu. Lai tas būtu tehnisks, mērķa līmeņa ph stabiliem pārtikas produktiem plauktos ir mazāks par 4,6 ph, bet mājas pavāriem tam, iespējams, vajadzētu būt zemākam, aptuveni 4,0 vai zemākam, lai ņemtu vērā kļūdas. Es neesmu izmērījis šīs mērces ph, bet man tas tik un tā būs ļoti garš. Ja uztraucaties, pievienojiet vairāk etiķa vai citrusaugļu, lai pazeminātu ph.
Labākie ph skaitītāji, ko iesaku, ir no uzņēmuma Thermoworks. Iegādājies sev telefona skaitītāju no Thermoworks šodien. Es esmu laimīgs filiāle.
Vai jūs saņemat šo karsto mērces pudeli?
Es tos dažreiz atrodu vietējā tirgū, bet es arī pasūtu caur Amazon. Šeit ir saite uz dažām man tīkamām pudelēm (filiāles saite, mani draugi!): Stikla pudeles ar šūpošanos, 8,5 unces - 4 komplekti
. Ja jums patīk mazākās pudeles, kuras izmanto vairums karsto mērču veidotāju, šeit ir vēl viena saite: karstu mērces pudeles, 5 unces - 24 iepakojumi
.
Vai es varu pārstrādāt šo karsto mērci ilgākai uzglabāšanai?
Pilnīgi. Vienkārši pārliecinieties, ka izmantojat pareizas konservēšanas / sagraušanas drošības procedūras.
salds un pikants jalapeno poppers
Kas jādara ar karstu mērci?
Neatkarīgi no tā, ka līksmojat par visu, kas jums patīk, šeit ir arī ieraksts, ko es izdarīju par to, kā pagatavot ēdienu ar karstu mērci. It kā jums būtu nepieciešami pat VAIRĀK iemeslu, lai ēst karstu mērci. Es ceru, ka jums tas noderēs!
Izmēģiniet dažas no manām populārajām Ghost Pepper receptēm
- Spoku piparu karstā mērce
- Pašdarināts Ghost Pepper Chili karstā mērce
- Saldo spoku piparu-ananāsu-bumbieru karstā mērce
- Spoku piparu vistas karijs
- Svaigu spoku piparu salsa
- Spoku pipari Salsa
- Spoku piparu želeja
Iepazīstieties ar vairāk karsto mērču receptēm vai uzziniet vairāk par to, kā pagatavot karstu mērci - galvenais ceļvedis.
Vai jums ir kādi jautājumi? Jautā prom! Esmu priecīgs palīdzēt. Ja jums patiks šī recepte, es ceru, ka jūs atstāsit komentāru ar dažiem STARS. Lūdzu, dalieties ar to arī sociālajos medijos. Neaizmirstiet mūs atzīmēt vietnē #ChiliPepperMadness. Es noteikti dalīšos! Paldies! - Maiks H.
5 no 9 balsīm
Drukājiet grauzdētu spoku piparu mērci - Receptes sagatavošanas laiks 5 minūtes Gatavošanas laiks 25 minūtes Kopējais laiks 30 minūtes Šī grauzdētā spoku piparu mērces recepte apcep vairākus spoku piparus ar burkāniem un ķiplokiem, lai iegūtu ļoti pikantu, bet arī saldu mērci, ko var izmantot, lai uzlabotu daudzus ēdienus . Kurss: karstā mērce, pamatēdiens, salsas virtuve: amerikāņu Atslēgvārds: spoku pipari, karstā mērce Porcijas: 48 Kalorijas: 2 kcal Autors: Mike Hultquist Sastāvdaļas - 2 unces spoku papriku apmēram 5-6 vidēja lieluma spoku papriku
- 6 unces burkāna apmēram 1 vidēja lieluma burkāns
- 3 ķiploku daiviņas
- 2 ēdamkarotes ābolu sidra etiķa
- ¼ tējkarotes citrona ekstrakta vai izmantojiet sulu no 1 citrona
- Sāls pēc garšas
- ½ glāzes ūdens atšķaidīšanai vai pēc vajadzības izmantojiet vairāk
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F.
- Spoku papriku sagrieziet uz pusēm gareniski (noteikti valkājiet cimdus!) Un novietojiet uz viegli ieeļļotas cepešpannas.
- Burkānus nomizojiet un sagrieziet uz pusēm un lieciet uz cepešpannas.
- Nogrieziet ķiploku daiviņu galus un novietojiet tos uz cepešpannas. Tas viņiem ļaus viegli izspiest ādu.
- Cepiet dārzeņus 20 minūtes vai līdz burkāni ir pietiekami mīksti.
- Noņemiet un dodiet burkāniem un spoku paprikai rupju karbonādi. Iestatiet tos virtuves kombainā.
- Izspiediet ķiplokus no ādām virtuves kombainā.
- Pievienojiet ābolu sidra etiķi, citrona ekstraktu, sāli pēc garšas un apmēram ceturtdaļu tasi ūdens. Apstrādājiet līdz vienmērīgai.
- Pielāgojiet mērces konsistenci ar nedaudz vairāk ūdens pēc jūsu izvēles. Izbaudi!
Siltuma faktors: karsts! Jūs gūsit lielu siltumu no spoku paprikas.
Pagatavo 1 glāzi.
Uztura fakti grauzdēta spoku piparu mērce - receptes daudzums uz porciju Kalorijas 2 % Dienas vērtības * Nātrijs 2mg 0% Kālijs 14 mg 0% A vitamīns 595IU 12% C vitamīns 1,2 mg 1% Kalcijs 2mg 0% * Dienas procentuālās vērtības ir balstītas uz 2000 kaloriju diētu. Pin753 Share52 Yum8 Tweet E-pasts 813 Akcijas