Cepta zoss

Pārtika, sastāvdaļa, galda piederumi, virtuve, ražošana, gaļa, recepte, ēdiens, rotājums, maltīte,Cepta zoss Reklāma - Turpināt lasīt zemāk Padara: 0 Gatavošanas laiks: 0 stundas 0 minūtes Gatavošanas laiks: 0 stundas 0 minūtes Sastāvdaļas 10 salvijas lapas vai 1 tējkarote kaltētas salvijas Jūsu izvēlētais pildījums Svaigas salvijas lapas, lai dekorētu 1 cepeškrāsnī gatavu svaigu vai saldētu zosu 4,5 kg Sāls un svaigi malti melnie pipari 1 sīpols, rupji sasmalcināts Šo sastāvdaļu iepirkšanās moduli ir izveidojusi un uztur trešā puse, un tas tiek importēts šajā lapā. Jūs, iespējams, varēsit atrast vairāk informācijas par šo un līdzīgu saturu viņu vietnē. Norādījumi Noņemiet gabalus (jūs varētu tos izmantot krājumu pagatavošanai). Nogrieziet lielos tauku gabalus no dobuma iekšpuses. Noskalojiet no iekšpuses un ārpuses un nosusiniet. Garšojiet dobuma iekšpusi un ielieciet sīpolu un svaigu vai žāvētu salviju (tie ir tikai, lai pievienotu garšu). Piepildiet putna kakla galu ar pildījumu. Nospiediet to līdz galam un pēc tam velciet kakla atloku pāri kaklam un zem tā. Turiet atloku vietā, šujot ar kopšanas adatu un smalku auklu, vai izmantojiet nelielu metāla iesmu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ° C/400 ° F/gāzes atzīmei 6. Atkārtoti nosver putnu un aprēķini gatavošanas laiku. Atļaujiet 15 minūtes uz 450 g plus 15 minūtes. Zosu berzē ar sāli un, izmantojot smalku metāla iesmiņu, iedur visu ādu. Centieties nedurt miesu. Ielieciet zosu uz statīva vai paplātes cepšanas traukā, ar krūtiņu uz leju, un ievietojiet cepeškrāsnī uz 30 minūtēm. Samaziniet cepeškrāsns temperatūru līdz 160 ° C/320 ° F/gāzes atzīme 3 un turpiniet grauzdēšanu, bieži pūšot. Ik pēc 30 līdz 40 minūtēm no cepamās formas izlejiet taukus (skatiet padomu zemāk). Pēdējās 30 minūtēs atkal paaugstiniet cepeškrāsns temperatūru līdz 200 ° C/400 ° F/gāzes atzīmei 6 un pagrieziet putna krūtiņu uz augšu (izmantojiet cepeškrāsns cimdus vai biezu drānu). Kad āda ir zeltaina un kraukšķīga, pārklājiet zosu ar foliju, lai novērstu dedzināšanu. Lai pārbaudītu, vai tas ir izdarīts, ievietojiet metāla iesmu augšstilbā biezākajā vietā; ja tas ir vārīts, sulai vajadzētu būt dzidrai. Ja tie joprojām ir rozā krāsā, pagatavojiet nedaudz ilgāk. Kad zoss ir pagatavots, atstājiet to 20 minūtes atpūsties uz siltas pasniegšanas šķīvja, kas pārklāts ar foliju. Lai pasniegtu, noņemiet kopni un izgrieziet. Izņemiet pildījumu un pasniedziet ar pildītiem āboliem, ceptiem kartupeļiem un sautētiem sarkanajiem kāpostiem ar ābolu, pēc garšas pievienojot sabiezētu mērci. Dekorējiet ar svaigu salviju. Ja putns ir sasalis, izņemiet to no maisa un ievietojiet ledusskapja zemākajā daļā, līdz tas ir atkausēts. Atļauj atkausēt 17 stundas uz kg. Vienkāršākais veids, kā noņemt liekos taukus, ir izņemt cepešpannu no cepeškrāsns un pacelt zosu, kas joprojām atrodas uz plaukta, uz cepešpannas, pēc tam ielej taukus krāsnī necaurlaidīgā traukā. Kartupeļu cepšanai izmantojiet zosu taukus. Pēc vārīšanas nav ieteicams sasaldēt. WI pabeigti Ziemassvētki