Aveņu un lazdu riekstu bezē kūka

Ēdiens, ēdiens, virtuve, Pavlova, sastāvdaļa, deserts, bezē, putukrējums, krējums, saldēts deserts,

Šī skaistā bezē ir pilna ar svaigām avenēm, un tas ir ideāls vasaras vakariņu ballītes deserts


Reklāma - Turpināt lasīt zemāk Padara: 8 Gatavošanās laiks: 0 stundas 30 minūtes Gatavošanas laiks: 0 stundas 45 minūtes Kopējais laiks: 1 stunda 15 minūtes Sastāvdaļas

Eļļa, eļļošanai

20 g

mīkstināts sviests

3

lieli olu baltumi

110 g

pūdercukurs


100 g

mizoti veseli lazdu rieksti, mizoti un smalki apaļi virtuves kombainā pēc pulsa

20 g

sviestu, izkausētu un atdzesētu


35 g

vienkāršie milti, izsijāti

500 ml

dubults krēms


sieviešu nedēļas nogales soma ar riteņiem
1

vaniļas pākstis

75 g

pūdercukurs, kā arī papildus pasniegšanai

750 g

avenes

Šo sastāvdaļu iepirkšanās moduli izveido un uztur trešā puse un importē šajā lapā. Jūs, iespējams, varēsit atrast vairāk informācijas par šo un līdzīgu saturu viņu vietnē. Norādes

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 170C/gāzes atzīmei 3. Eļļojiet trīs plakanas cepešpannas ar eļļu un pārklājiet ar cepamo pergamentu. Labi iesmērējiet pergamentu ar mīkstinātu sviestu, lai novērstu bezē pielipšanu. (lai iegūtu perfektu apaļu kūku, uz katras papīra lapas uzzīmējiet ar zīmuli 20 centimetru apli, pagrieziet to un uzlieciet uz ietaukotām paplātēm, pēc tam ieeļļojiet apļus.)


Sakuļ olu baltumus, līdz veidojas mīkstas putas, pa vienai nedaudz pievienojot pusi no pūdercukura, tad pievieno lazdu riekstus un pārējo cukuru. Viegli iejauciet atdzesētu, izkausētu sviestu un miltus un samaisiet, lai apvienotos. Šajā brīdī maisījums kļūs diezgan brīvs.

Vienmērīgi sadaliet maisījumu starp cepešpannām un izklājiet apmēram viena centimetra biezumā, cenšoties panākt, lai tās visas būtu aptuveni vienādas formas un izmēra. Liek cepeškrāsnī uz aptuveni 45 minūtēm vai līdz tie ir tikko gatavi. Nekavējoties izņemiet un izņemiet no pergamenta papīra (pretējā gadījumā būs slepkavība izkāpt, kad tas būs pat nedaudz atdzisis.) Ja bezē joprojām ir mīksta vidū, bet atpakaļ cepeškrāsnī, otrādi uz pergamenta, tad atstājiet atdzesē uz plauktiem. Ja neesat gatavs kūku uzreiz salikt un pasniegt, es ieteiktu bezē uzglabāt noslēgtos traukos ar cepampapīru starp katru, lai tie nezaudētu kraukšķīgumu.

Apmēram pusstundu, pirms esat gatavs pasniegt (lai avenes pārāk daudz neieplūst krēmā, ja kūka pārāk ilgi sēž apkārt), ielejiet krējumu bļodā. Vaniļas pāksti pārgriež uz pusēm gareniski un, izmantojot karoti, ieskrāpē bļodā sēklas, pēc tam iesijā pūdercukuru. Saputo krējumu, lai veidojas mīkstas smailes.

Uzlieciet apakšējo bezē uz plakanas kūkas plāksnes un ar karoti pārklājiet trešdaļu krējuma, pēc tam uzmanīgi uzlieciet virsū trešdaļu aveņu. Novietojiet nākamo bezē slāni, sekojiet ar krējumu un avenēm un atkārtojiet ar pēdējo kārtu. Pasniegšanai virsū izsijā nedaudz pūdercukura.

Recepte: Virtuves atmiņas

Ienesīgums: 8

Vairāk informācijas