Paula Holivudas tartiflette pica

Pārtika, pica, sastāvdaļa, virtuve, picas siers, ēdiens, maizes izstrādājumi, recepte, ēdiena gatavošana, šķīvis,Pola Holivudas tartiflette pica Reklāma - Turpināt lasīt zemāk Padara: 0 Gatavošanas laiks: 0 stundas 0 minūtes Gatavošanas laiks: 0 stundas 0 minūtes Sastāvdaļas 75 g kūpinātu lardonu 1 liels sīpols, plānās šķēlītēs 1 ķiploka daiviņa, sasmalcināti Stipri baltie milti un mannas putraimi 6 Džersijas vai jaunie kartupeļi, vārīti un atdzesēti 1 ēdamk. sasmalcināts timiāns 75 100 g Reblochon (bez mizas) vai cits dūšīgs siers, piemēram, Brie 75 ml dubultā krējuma Melnie pipari 250 g stingrās baltmaizes milti, kā arī papildus putekļiem 5 g sāls 5 g ātras darbības žāvēta rauga 2 ēd.k. olīveļļa, kā arī papildus eļļošanai 180 ml vēsa ūdens Manna putekļu noslaucīšanai Šo sastāvdaļu iepirkšanās moduli ir izveidojusi un uztur trešā puse, un tas tiek importēts šajā lapā. Jūs, iespējams, varēsit atrast vairāk informācijas par šo un līdzīgu saturu viņu vietnē. Norādes Ievietojiet miltus lielā bļodā un pievienojiet sāli bļodas vienai pusei un raugu - otrai. Pievienojiet olīveļļu un 150 mililitrus ūdens un samaisiet ar vienas rokas pirkstiem. Nedaudz pievienojiet atlikušo ūdeni, līdz iegūstat gludu, mīkstu mīklu un esat paņēmis visus miltus no bļodas malām; viss ūdens jums var nebūt vajadzīgs. Ielieciet mīklu uz eļļotas darba virsmas un mīciet piecas līdz 10 minūtes vai ilgāk, līdz iegūstat gludu, elastīgu mīklas bumbiņu. Ielieciet nedaudz eļļotā traukā, pārklājiet un atstājiet uzrūgt vienu līdz divas stundas, līdz izmērs ir vismaz divkāršojies. Tikmēr uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 ° C/gāzes atzīmei 7. Samaisiet vienādos daudzumos balto miltu un mannas putekļus un izkaisiet tos uz darba virsmas. Pārnes mīklu uz virsmas un sadala trīs vienādos gabalos. Veidojiet saspringtas bumbiņas, pārkaisiet to virsu ar miltu un mannas maisījumu, pēc tam izlīdziniet apaļās kārtās, nospiežot ar papēžiem un pēc tam ar pirkstu galiem, lai izvadītu gaisu. Ielieciet speķus pannā un vāriet uz lēnas uguns, lai tie sāk izdalīt taukus. Pievienojiet sīpolu un labi samaisiet. Vāra uz lēnas uguns, laiku pa laikam maisot, apmēram 10 minūtes, līdz sīpols ir mīksts. Iemaisa ķiplokus. Labākais veids, kā iegūt plānu picas pamatni, ir izrullēt katru bumbiņu aplī, notīrot putekļus, lai apturētu rullīšu tapas pielipšanu, un pēc tam ar plaukstas pakustināšanu izmetiet to gaisā. Tas izspiež mīklu uz apļa ārpusi. Atkārtojiet vairākas reizes, un jums būs plāns disks ar nelielu malu. Tas prasa praksi. Pretējā gadījumā vienkārši izmantojiet rullīti, lai katru bumbiņu izrullētu aplī, lai mīkla būtu pēc iespējas plānāka. Paceliet tos uz divām vai trim putekļainām cepšanas paplātēm. Smalki sagrieziet kartupeļus un lieciet uz picas pamatnēm. Virsū izkaisiet speķi, sīpolu un ķiplokus. Pārkaisa ar sasmalcinātu timiānu. Sieru sagrieziet plānās šķēlītēs un uzlieciet virs speķa. Pārlejiet krējumu virs picām un sasmalciniet dažus melnos piparus. Cep cepeškrāsnī astoņas līdz 10 minūtes, līdz virspuse ir zeltaina un picas pamatnes ir kraukšķīgas. Lai picu pārvērstu par kalzonu, kārtojiet pildījumu uz picas pamatnes, salieciet mīklu uz pusēm, lai ievietotu pildījumu, un saspiediet apaļas malas, lai tās aiztaisītu. Cep cepeškrāsnī 220 ° C/gāzes atzīmē 7 20 līdz 30 minūtes vai līdz brūnai un kraukšķīgai. Maize