Paprika pipari

2015. gada 31. marts Pin33 Share Tweet E-pasts Yum 33 Akcijas Paprika Peppers

Paprikas pipari ir lieli, konusa formas čili pipari. To parasti žāvē un samaļ, lai iegūtu pazīstamāku pulverveida garšvielu. Tas ir sākotnēji no Ungārijas. Paprika ir diezgan liels sarkanais pipari un diezgan garš, aug līdz 8 collām un piešķir paprikas pulverim unikālu pikanci.



Scoville siltuma vienības: 250 - 1000 SHU

sālītas liellopa tacos

Paprikas pipari ir lieli, konusa formas čili pipari. To parasti žāvē un samaļ, lai iegūtu pazīstamāku pulverveida garšvielu. Tas ir sākotnēji no Ungārijas. Paprika ir diezgan liels sarkanais pipari un diezgan garš, aug līdz 8 collām un piešķir paprikas pulverim unikālu pikanci.



Lielākā daļa pavāru ņem vērā papriku, gatavojot ēdienus, piemēram, sautētas olas vai kartupeļu salātus, vairāk izmantojot to krāsai, nevis aromātam. Tas ir tik kauns, jo viņi patiešām piedāvā unikālu garšu.



Ungārijā ir astoņas paprikas klases vai veidi, sākot no smalka līdz karstam. Papriku lielums un forma atšķiras arī atkarībā no audzēšanas vietas. Daži no tiem tiek audzēti Spānijā, Ungārijā, Kalifornijā un citās ASV daļās. Visbiežāk ražoto papriku ražo no saldajiem sarkanajiem pipariem, ko sauc arī par tomātu pipariem.

Uzziniet vairāk par paprikas garšvielu šeit.

tomatillo mērces recepte

Paprika Chili Peppers vēsture

Pirmie paprikas augi Ungārijā ieradās 17. gadsimtā. Tiek stāstīts, ka etniskās grupas, kas bēg uz ziemeļiem no turkiem, iepazīstināja ar papriku Balkānus. Papriku Ungārijā sāka plaši izmantot līdz 18. gadsimta beigām. Divas Ungārijas pilsētas (Szeged un Kalosca) sacentās savā starpā par Ungārijas galvaspilsētas Paprika titulu.

Pin33 Share Tweet Email Yum 33 Akcijas