Deviņi labākie kūku veikali
Ottolenghi, Belgravija, Londona
Ja lielākā daļa kūku veikalu un maizes ceptuves izceļas ar nostalģisku, frilly dekoru, augšup mobilais Ottolenghi svin tīras līnijas un nevainojamus attēlus. Yotam Ottolenghi, kurš ir slavens ar eksperimentālu, svaigu ēdienu gatavošanu, pieder vairākas vietnes visā galvaspilsētā, taču viņa sirdis iekaroja viņa konditorejas izstrādājumi Belgravia, kur asas citronu un maskarpones tortes un glītas mazas zemeņu kūkas sacenšas pret milzīgām, spilgtām bezē par pelnītu uzmanību.
Kupli kanēļa rullīši, granola batoniņi un pārslas kruasāni izdara dekadentas brokastis, taču tieši pēc burbuļojošās šokolādes rugelachs jūs liksit atgriezties pēc iespējas ātrāk.
Lai iegūtu vairāk informācijas, apmeklējiet Ottolenghi.co.uk ; 020 7823 2707
2 no 9 Love To Eat kūku stendiemMīlestība ēst, Jorka
Sākot ar dedzīgu mājas virtuvi, Love To Eat īpašā, neapšaubāmi unikālā pieeja mājas stila cepšanai ir tas, kas to atšķir no pārējiem. Oriģinālās receptes atbilst jaunāku bērnu gaumei un izraisa nostalģiju viņu vecākos, piemēram, Rolo, Crème Egg un Jaffa Cake ar šokolādes cepumiem, kas atkal un atkal piesaista klientus, lai izmēģinātu jaunas garšas.
Kūkas ziņā melleņu, citrona un burkānu kūka savā prezentācijā ir pilnvērtīga un burvīgi britiska, bez liekām sastāvdaļām vai pārmērīga apledojuma, lai maskētu lētas sastāvdaļas. Labi izgatavoti ventilatoriarī nevajag vilties - Love To Eat cep vienu no labākajiem, ko esam nobaudījuši.
pikanta grilēta vistas sviestmaize
Lai iegūtu vairāk informācijas, apmeklējiet Lovetoeat.co.uk ; 01904 778880
3 no 9 Displejs Slattery MančestrāSlattery, Mančestra
Pirms 40 gadiem sācis mācekļa karjeru vecāku maizes veikalā, Džons Slatterijs sapņoja atvērt savu maizes ceptuvi tradicionālā britu vidē. Viņa vēlme tika izpildīta, kad tuvumā esošais krodziņš nonāca postā, dodot viņam iespēju atjaunot savu bijušo Viktorijas laika krāšņumu un pārveidot telpu par lielisku konditoreju, pavāru skolu un ēdamistabu.
Kūkas maldās tradicionālajā pusē, gatavotas tikai no labākajām sastāvdaļām, un mūsu iecienītākā ir daudz kvalitatīvas šokolādes. Zvaigžņu desertos ietilpst pūkains zemeņu uzpūtenis, zingyun spalvas vieglās kārtainās mīklas.
Lai iegūtu vairāk informācijas, apmeklējiet Slattery.co.uk ; 01 617 679 303
4 no 9 Hobb's House Bakery Bristolē
Hobbs House Bakery, Chipping Sodbury, Bristole
Patiess ģimenes uzņēmums Hobbs House Bakery savā vēsturiskajā vēsturē meklējams 1920. gadā. Piecas maiznieku paaudzes uzauga uz vietas savā “pozitīvi dīvainajā” maizes ceptuvē Chipping Sodbury, pieticīgā veikaliņā, kur tika pārdota svaigākā ceptā maize un maizītes.
Tagad ekspertu ģimenes rīcībā ir četri veikali, un katrā vietā tiek veidots pasaku kūku, maizīšu un konditorejas izstrādājumu klāsts, kas sakrauti pret griestiem, kur lieliskas ledusskapji ir piepildīti ar rokām darinātām sviestmaizēm līdzņemšanai, un pie tases tiek pasniegta amatnieku kafija. Plaukti vaidē zem svaiga virtuļa, Eccles kūkas, tējas kūkas,un taukainas kūkas, un, ja ar to nepietiktu, maizes cepšanas reibinošais aromāts nodrošinās, ka jūs neatstāsit tukšas rokas.
Lai iegūtu vairāk informācijas, apmeklējiet Hobbshousebakery.co.uk ; 01454 317525
5 no 9 Kūku izstāde maiznīcā SunshineSunshine Bakery, Chapel Allerton, Līdsa
Deivids Benets, bijušais šefpavārs Marko Pjēram-Vaitam, vada šo modīgo mazo kūku veikalu, iedvesmojoties no klasiskajiem franču konditorejas izstrādājumiem un savdabīgiem vintage veikaliņiem. Atrodas modernajā Līdsas priekšpilsētā Alpertonas kapelā, un tajā atrodas mājīga, nobružāta, eleganta ēdamistabas zona, kas pilna ar neatbilstošām mēbelēm, atklātiem ķieģeļu darbiem un veco augu malām.
Kūkas un deserti tiek izgatavoti ar rokām katru dienu, sākot no jaukām kūciņām līdz šampanieša trifelēm. Mazajiem patiks plašais mājīgo cepumu klāsts, viens no labākajiem ir zemesriekstu sviests un apelsīnu šokolāde. Lieliska vieta, kur iegādāties lētas dāvanas, liela kraukšķīgu makaronu kastīte ir tikai 5 sterliņu mārciņu vērtībā, bet kūciņas maksā tikai 1,50 sterliņu mārciņas. Izgudrojošas garšas, piemēram, Eton haoss, pistācijas un pasifloru augļi, noteikti iepriecinās jebkura vecuma saņēmējus, savukārt piedzīvojumu meklētāji var izmēģināt maizes ceptuves jaunāko ēdienu baudīšanas fenomenu.'.
Lai iegūtu vairāk informācijas, apmeklējiet Sunshinebakeryleeds.co.uk ; 0113 2680656
6 no 9 Maison Bertaux, LondonaMaison Bertaux, Soho, Londona
Vecais, bet labums, vecmodīgās zilās un baltās nojumes Maison Bertaux ir iesvētīta atkāpšanās no kafijas ķēdēm bez sejas. Rosīgā kafejnīca, kas valdzina burvīgā, izsmalcinātā cūciņainā interjerā un displejos (un dažkārt arī atbilstošos pakalpojumos), kopš 1871. gada ir piesaistījusi romantikus un frankofilus.
Kūkas, augļu pīrāgi, sultānas plācenīši un konditorejas izstrādājumi ir pārpildījuši galda virsmas kopš pirmā M Bertaux ierašanās Londonā no Parīzes, ieviešotapkalpošana un salda ēdienkarte, kas ir kļuvusi par retro prieku Soho iecienītākajā. Izvēlieties neuzkrītošu lazdu riekstu Parīze-Bresta (delikāts choux konditorejas izstrādājums, kas 1891. gadā radīts par godu Parīzes-Brestas velobraucienam), lai ieturētu kafijas tasi, pēc tam velciet lejā krēslu, lai apbrīnotu ziņkārīgo senlietu un knifu kolekciju. Augšstāvā lielākā ēstuve lepojas ar moderno mākslu, kurā varat izbaudīt pusdienu pasūtījumu, un mēs iesakām gaumīgu šķiņķa un siera kruasānu.
Lai iegūtu vairāk informācijas, apmeklējiet Maisonbertaux.com , 020 7437 6007
7 no 9 Fitzbillies kūku displejaFitzbillies, Kembridža
Pateicoties bijušā regulārā Stīvena Fraja sirsnīgam lūgumam, izglābts no lejupslīdes izraisītas slēgšanas, Fitzibillies tējnīcas joprojām ir nedaudz Kembridžas iestāde.
Kajennas piparu receptes
Šīs vietas vēsture vilināja īpašniekus Timu un Alu Heivardus nākt palīgā, riskējot ar maksātspēju un savu reputāciju, lai atjaunotu Fitzbillies bijušo krāšņumu. Par laimi, viņi to ir paveikuši apbrīnojami, radot virkni kārdinošu kūku un konditorejas izstrādājumu, kas viegli ievelk garāmgājējus. Elpu aizraujošs krokemboušs parāda torni blakus tortēm, ledus sūkļiem un, protams, veikala pasaulslavenajām Čelsijas maizītēm, kuras visas ir smieklīgi lipīgas un izkaisītas ar sulīgām rozīnēm. Kad vēsā diena prasa nopietnu cienastu, pasūtiet kafijas maizīti ar krāšņi biezu.
Lai iegūtu vairāk informācijas, apmeklējiet Fitzbilies.com ; 01 223 352 500
8 no 9 kūkas tiek pārdotas Lilijā Vanilli pie Kolumbijas ielas, LondonāLilija Vanilli, Haggerstona, Londona
Slavenu fanu bāzes piesaiste mēnešus pirms veikala atvēršanas,un neparasti saldie kārumi nebeidz pārsteigt. Pēc tam, kad Lilija bija apstrīdējusi slimīgi saldo mūsdienu cepšanas stereotipu ar pārsteidzošu nāvējošu kūku klāstu (domājiet par piparkūku kapakmeņiem un “ceļgala kūkām”), Lilija piepildīja viņas veikalu ar burvīgākiem izkārtojumiem, kas padarīja viņas vārdu-majestātiskas sarkanas samta kūkas, bakewelles bejeweled with sulīgi ķirši un mirdzoši ganache tortes.
Lai iegūtu kaut ko patiesi atšķirīgu, izmēģiniet persiku, ābolu un rozmarīna olīveļļas kūkas vai zaļās tējas, magoņu un sezama sēklu bezē. Apvienojiet ar amatnieku tēju vai kafiju pēc Kolumbijas ceļa ziedu tirgus apmeklējuma - ideāla pusstundas pieturvieta kraukšķīgā rudenī.
Lai iegūtu vairāk informācijas, apmeklējiet Lilyvanilli.com ; 020 3186 4356
9 no 9 Peggy Porschen šampanietis un kūkaPegija Poršena, Belgravija, Londona
Ieejot rozā mīklas paradīzē, kas ir Pegija Poršena, jūs uzreiz zināt, ka gaidāt kaut ko īpašu. Desmitiem smalku gardumu, visi ēdami, karājas pie logiem un drūzmē plauktus, papildinot sarežģīto pasteļtoņu interjeru. Skaistās stikla zvanu burkās uz galda tiek parādītas tikko ceptas kūkas, ko ieskauj paplātes ar zemeņu un šampanieša kūciņām, melleņu cepumiem un parakstuTo visu var baudīt ar amatnieku tējām un kafiju blakus esošajā Peggy Porschen salonā.
Pēc tam, kad Pegija savu klientu vidū ir karaliskā ģimene, Keita Mosa, Stella Makartnija, Stinga un Gvineta Paltrova, tas ir īsts baudījums, lai šajā ļoti patīkamajā vidē ļautos tik elegantiem darbiem.
Lai iegūtu vairāk informācijas, apmeklējiet PeggyPorschen.com ; 020 7730 1316
Nākamās lietas, kas jādara septembrīReklāma - Turpiniet lasīt zemāk