Nigella Lawson Red Chat

Juvelierizstrādājumi, kaklarota, džemperis, slāņaini mati, portrets, portreta fotografēšana, virtuves piederumi, pakāpienu griešana, maisīšanas trauks, trauki,

Pēc savas vislabāk pārdotās pirmās grāmatas publicēšanasKā ēst1998. gadā, kam sekojaKā būt mājas dievietei2000. gadā Nigella Lawson ātri ieguva nosaukumu kā aizraujoši strādājošu sieviešu avots. 2001. gada Britu grāmatu balvu pasniegšanas gada balvas autore un viņas majestātes karalienes OBE balva par žurnālistikas un kulinārijas pakalpojumiem, bet Nigellas krāšņā pieeja pārtikai ir ieguvusi tūkstošiem fanu visā pasaulē.


jēra krūtiņa upes kotedža

Tagad, publicējot deviņas vislabāk pārdotās grāmatas, Naidžela pievērš uzmanību digitālajam, izmantojotun drīzumā tiks izlaists e -grāmatu klāsts, kas nozīmē, ka jūs varat iegūt viņas gardās receptes, lai kur jūs atrastos.

Tīkls Sveiki visiem un laipni lūdzam šodienas sarkanajā tērzēšanā ar Naidželu Lousoni. Mēs sāksim darbu pēc nepilnām 10 minūtēm, tāpēc saņemiet šos jautājumus ... Emīlija Džefrija Sveiki, Nigella, es esmu milzīgs jūsu pavārgrāmatu, kā arī jūsu filozofijas un dzīvesveida cienītājs! Es labprāt uzzinātu, vai jūs tiešām kādreiz ēdat vienu un to pašu divreiz, jo tajā pašā laikā esat izveidojis tik daudz receptes, ka esmu paplašinājis savu reportāžu par varbūt 40 vai 50! Nigella Es gatavoju daudzas lietas ne tikai divas reizes, bet regulāri. Man gandrīz katru dienu ir vienas un tās pašas brokastis, un svētdienas vakariņas vienmēr ir vienādas. Sāra Sveiki, Nigella, man ir pārtikas nepanesamība, un es nevaru ēst kviešus, tāpēc jūtos zaudēts no daudzajiem gardajiem kārumiem yoru pavārgrāmatā. Vai jums ir kādi padomi, kā bezkviešu miltus izmantot kūkām? Vai metodes, kā pielāgot kvītis diētai bez kviešiem? Nigella Es tiešām neesmu medicīniski kvalificēts, lai justos pārliecināts, ka varētu galīgi atbildēt uz jūsu jautājumu, bet es bieži aizstāju miltusar maltām mandelēm (diemžēl dārgas, bet nesatur lipekli!), un daudzi mani draugi izmanto Dove's Farm bezglutona miltus. Bet, ja tas viss ir kvieši, tad tas ir cits jautājums. Daži cilvēki, kuri nevar paciest kviešus, var tikt galā ar speltas miltiem, un es bieži gatavoju ar tiem. JAU Esmu piedāvājis pagatavot 8 mārciņu lielu virspusisvētdienas Mātes dienas pusdienām ... kādi ieteikumi? Nigella Labi, es ceptu liellopu gaļu diezgan vienkārši un dotos uz pavadījumu. Es bieži gatavoju Red Leicester Mash (manu bērnu iecienītāko) ar liellopu gaļu, kas ir tikai biezeni ar daudzām sarīvētām sarkanām leesterēm (un sviestu). Ja jūs varat atrast kādu svaigu mārrutku sakni, nav nekā labāka par kādu creme fraiche ar tējkaroti dižonas sinepju, dažiem sasmalcinātiem maurlokiem un tik daudz smalki sarīvētu mārrutku, cik tajā ir iejaukta. Dāvina Kas bija vissarežģītākais jūsu jaunākajā grāmatā 'Nigellissima'? Nigella Nu, ja jūs saucat, ka jāēd daudz garšīgiun itāļu ēdiens ir izaicinājums, tad viss! Maikls Toa Sveika, Nigella. Es ceru, ka jums ir labi. Vai jūs plānojat gatavot/cept Svētā Patrika dienā? Nigella Tai ir jābūt manai šokolādes Ginesa kūkai, kas patiesībā ir dienas recepte nigella.com rīt (lai gan recepti tagad varat atrast tiešsaistē) Daffy Kopš jūs nokļūstatpasaules mērogā, kuras valstis jūs uzskatāt par nākamo lielo ēdienu stāstu? Nigella Viena no lieliskajām lietām, kas saistīta ar mājas pavāru, nevis pavāru, kuram ir jāuzrauga jaunums, ir tas, ka es vienkārši tā nedomāju. Turklāt es esmu apkaunojoši slikti ceļojis. Bet mani pazīstamie draugi saka, ka Peru ēdiens ir nākamā lielā lieta! Sāra Vai jūs domājat, ka sievietēm pārtikas rūpniecībā ir grūtāk nekā vīriešiem? Īpaši TV šefpavāri? Kā jūs esat pārvarējis stereotipus? Nigella Iespējams, tas nav noderīgi, bet es neuzskatu sevi par pārtikas rūpniecības daļu. Es domāju, ka televīzijā vīrieši un sievietes tiek vērtēti atšķirīgi, bet es cenšos ar to neiesaistīties. Tomēr galu galā tas viss ir par saikni, un tāpēc neatkarīgi no tā, kas tiek rakstīts par kādu, skatītājs izlemj par sevi! Dāvina Kāds ir tavs absolūti mīļākais ēdiens? Nigella Es esmu pārāk mantkārīgs, lai būtu viens iecienītākais ēdiens, bet (tā kā laiks un telpa ir ierobežotas) es uzskaitīšu dažus: manas mātes slavēto vistu (recepte vietnē nigella.com), spageti vai linguine alle vongole, tie ir makaroni ar gliemenēm, bet man tikko pagatavots, pievienojot nedaudz čilli, ķiplokus, olīveļļu un baltvīnu (bez tomātiem), smalkmaizīti ar sarecinātu krējumu un patiešām lieliskiem čipsiem ar jūras sāli. Ketija Jebkuri padomi par labāko? Nigella ES vēlos. Es vēl neesmu pilnībā apguvis veiksmīgo sautēto olu! Džo Konolijs Sveika, Nigella, man patīk ēst zivis, bet es vienmēr gatavoju lašus vai foreles, jo tā ir visvieglāk pieejamā un pieejamākā zivs lielveikalā. Ko jūs ieteiktu kā alternatīvu? Nigella Man ir paveicies, ka 3 minūšu gājiena attālumā no manas mājas ir jauks makšķernieks, tāpēc es tikai jautāju, kas tas ir par nozveju. Lielākā daļa zivju, ja tās ir svaigas no jūrām, nevis fermas, ir dārgas, bet ne tad, kad jūs domājat par visiem tiem zvejniekiem, kas visu stundu un viļņos. Es domāju, ka skumbrija, iespējams, ir viena no manām iecienītākajām lētākajām zivīm, un man tā garšo vienkārši ar soju un ingveru. Lorēna Minoka Vai jūs joprojām gatavojat kādu no savām receptēm sadaļā Kā ēst, vai arī tās laika gaitā ir izbalējušas? Nigella Šīs receptes ir mana vēsture un mana dzīve tagad! Protams, es tos gatavoju, bet es tos gatavoju no atmiņas un sirds nevis sekojot grāmatai, ja redzat, ko es domāju. Naomi Vai ir kāds ēdiens, kuru nekad vairs negatavosi? Nigella Es domāju, ka ir daudzas receptes, kuras esmu izmēģinājis, pētot un apkopojot grāmatas, kuras nav strādājušas vai kuras man vienkārši nav patikušas pietiekami, un tāpēc tās nav izdevušās. Tie, pie kuriem es, iespējams, nekad neatgriezīšos, ja vien mani par viņiem kaut kas neapgrūtina un es jūtu, ka es varētu tos uzlabot. Bet nav manis publicētas receptes, kurai es pagrieztu muguru! Steffi Vai esat kādreiz domājuši par autobiogrāfijas rakstīšanu? Nigella Noteikti nē. Slikta atmiņa, nav vēlēšanās šādi koncentrēties uz sevi un turklāt man liekas, ka viss, ko domāju vai jūtu, iekļaujas manā rakstā tā, kā tas ir. Lorēna Minoka Uz kādu Lieldienu olu jūs cerat šogad? Nigella Baidos, ka man Lieldienu olu gaume ir ļoti zema: man patīk plāna olas čaula un nepatīk tādas, kas nāk ar daudzām šokolādes konfektēm utt. Un es zinu, ka man nevajadzētu zagt konfektes no bērniem, bet es pati nekad nevēlos Lieldienu olu, bet man patīk lūkoties pa savu bērnu istabām un ēst viņu. Dāvina Ja jūs varētu ieturēt maltīti ar ikvienu, kuru vēlaties (mirušu vai dzīvu) jebkurā vietā uz vienas Zemes, kas tā būtu un kāpēc? Nigella Es gribu sēdēt pie loga Aisberga pie Bondi pludmales Sidnejā un, atklāti sakot, ar tādu skatu man ir vienalga, kas ēd kopā ar mani! billyod Ir kāda ideja par to, kad jaunā grāmata tiks izlaista? ... mīli savu darbu! Nigella Plāns ir septembris, bet man, protams, vispirms ir jāpabeidz tā rakstīšana! LornaMM Kas ir tas, ko tu nevari iztikt bez būtiska veikala skapja, un kāda ir visatlaidīgākā lieta, ko esi iegādājies? Nigella Es nevarētu iztikt bez laba sāls, vai tas būtu mūsu pašu Maldons, franču Fleur de Sel vai austrāliešu Pink Murray upes sāls. Man arī visu laiku vajag citronus. Daffy Žurnālists, pavārmākslas rakstnieks, tv personība, māte, sieva (bez īpašas secības) - kādi padomi sievietēm, kas žonglē ar daudzām lietām? Nigella Nē, vienkārši pieņemiet, ka izjutīsit neveiksmes sajūtu neatkarīgi no tā, ko darāt! Bet ikvienam, kam tas nešķiet, iespējams, klājas daudz sliktāk. Džo Konolijs Dažreiz pēc nedēļas nogales paliek nedaudz vīna, ko es nevēlos dzert. Kādas receptes varat ieteikt, kā to izmantot ēdiena gatavošanā? Nigella Es iesaldēju vīna atlikumus un pēc vajadzības izmantoju sautējumos vai mērcēs. Emma Vai tu domāvar aizstāt mīļoto cietā vāka pavārgrāmatu? Nigella Es domāju, ka pavārmākslas e -grāmatas ir fantastisks papildinājums pareizām cietā vāka grāmatām - es bieži skatos savā ipad, lai redzētu, kas man ir nepieciešams, lai iepirktos, kad es nekad nevarētu pārvietoties ar visām savām pavārgrāmatām - bet es nekad neredzu ēdienu gatavošanas e -grāmatas nomainot vecmodīgos! Daffy Perfekta atbilde! Šara Vai ir kādi iecienīti ēdieni, ar kuriem varat dalīties un kuri ir izdevīgi budžetam un ātri strādājošai ģimenei? Nigella Es piedāvātu savu Keema recepti, kas ir asa maltā jēra gaļa ar zirņiem un citu krāšņumu. Baidos, ka mana recepte nav manā vietnē, bet manā grāmatā SVĒTKI. Leitons Kas ir tavs mīļākais? Nigella Tas, kas man patīk karijā, ir viss, ko varat iegūt, dodoties uz karija māju, un man patīk karsti! Es arī esmu traks pēc Taizemes karija. Un mājās es visvairāk gatavoju taizemiešu gaumē, un atkal un atkal atgriežos pie sava karija. Recepte ir nigella.com Šarlote Burlesa Ja jūs varētu lūgt ikvienam pagatavot jums ēdienu, kurš tas būtu, kāpēc un ko viņš gatavotu? Nigella Es ļoti gaidu, kad mani bērni gatavo man ēdienu. Reičela Kāds ir tavs mīļākais virtuves krāpnieks, kas jāzina katram mājas pavāram? Nigella Es nekad neesmu bez pudeles vai divām ķiploku eļļas, kas dažreiz tiek pārdota kā eļļa ar ķiplokiem, un puristi par to ņirgājas, bet mēs visi varam priecāties! Nikola Kas ir tavs mīļākais? Nigella Es mīlu citrona pilienu, bet īsti neveidoju sev izsmalcinātus kokteiļus. Ātruma un garduma labad es izvēlos St Germain Elderflower liķieri un Feverfew dabiski zemu cukura toniku - gurķu gabalu pēc izvēles! Šivani Sveiki, Nigella, kāda ir jūsu galvenā mātes dienas ēdienkarte veģetārām māmiņām? Nigella Meksikāņu lazanja (vietnē nigella.com) ar avokado garšu un pēc tam granātābolu saldējumu bez putām - arī manā vietnē. Kalums Kāds ir tavs mīļākais ēdiens, ko gatavot šobrīd? Nigella Šķiet, ka es nevaru pārtraukt gatavot pikantu mērci bez pavāra (ļoti atšķirīga no manas slampa spageti) ar makaroniem, un, kad jutīšos, ka esmu to pilnveidojusi, es jums visiem paziņošu! Džošs Sveika, Nigella! Es plānoju aun gribēju zināt, kas ir tavējais [ja tev tāds būtu], vai ne- kāds, tavuprāt, būtu ideāls? Nigella Lai gan esmu bijis precējies divas reizes, man nekad nav bijušas kāzas un līdz ar to arī kāzu torte. Centieties pārāk nesaspringt par to (viegli pateikt), jo lieliskais ir tas gadījums un neatkarīgi no tā, kāda ir kūka, ikvienam patiks to dalīties ar jums. Gilly Jūsu grāmatu stils vienmēr ir krāšņs - cik daudz jūs ieguldāt šajā aspektā? Nigella Vairāk, nekā jūs domājat, ka tas ir iespējams! Esmu tik praktiska, ka daži cilvēki var nežēlīgi raksturot mani kā kontroles ķēmi. Bet lieta ir tāda, ka man patīk veidot grāmatu un vēlos, lai tā būtu tieši mana vīzija. Man nav stilistu vai ko citu. Es nodarbinu rekvizītu stilistu, kurš var aiziet un paņemt man lietas (tas ir tas, ko es neesmu pavadījis mēnešus, pērkot ebay pats), bet viņa nav tuvu, lai veidotu fotogrāfijas. Tas būtu es! Dažos gadījumos tas, ko jūs varētu domāt par galdautu, patiesībā ir viena no manām kleitām ??. Kārena Autija Nigella, vai jūs plānojat papildināt savu Living Kitchen klāstu, paldies, x Nigella Es to daru un šobrīd strādāju pie jaukām lietām. Lūdzu, esiet pacietīgs ar mani! Kasia (Q) Nigella, kuru itāļu sieru jūs labprātāk pievienotu gatavam itāļu ēdienam (Grana padano vai parmezāns vai cits)? Nigella Es mēdzu turēt Parmesan un Pecorino pie rokas ledusskapī, bet es vienmēr esmu atvērts jebkuram sieram! Rhonda Es zinu, ka jums patīk jūsu virtuves sīkrīki, vai pēdējā laikā esat ieguvis īstus krekerus (labus vai sliktus)? Nigella Esmu tik saviļņots, ka KitchenAid ir iznesis saldējuma gatavošanas piederumu, kuru tu glabā saldētavā un pēc tam noliec vietā, kur bļoda parasti atrodas, lai pagatavotu saldējumu. Negatīvi, ka pirms dažiem mēnešiem es nopirku (vismaz ne dārgu) spaetzle veidotāju, kas joprojām ir iepakojumā! Clenherr Nigella, vai tev ir idejas, ko iesākt ar daudzām citroniem - garlaicīgi gatavot citrona biezpienu un smidzinošu kūku - jebko jautru? x Nigella Kā jūs varat teikt, ka citrona biezpiens un citrona smilšu kūka nav jautri? Labi, lūdzu, izmēģiniet manu citrona polenta kūku (vietnē nigella.com) un googlereceptes un uzzini, kā pašam pagatavot citrona liķieri. Zaķis Ja man kaut kas būtu jācep, lai jūs uzvarētu, kas tas būtu? Nigella Es nezinu, ka esmu atvērts kukuļdošanai ar pārtiku, lai gan esmu mantkārīgs, bet man šķiet, ka es varētu padoties, ja man iedotu fantastisku citrona bezē pīrāgu. Sāra-Džeina Vai plānojat rakstīt savu itāļu pavārgrāmatu / filmēt sēriju Itālijā? Nigella Es neplānoju doties uz Itāliju, lai uzrakstītu savu grāmatu vai filmētu seriālu, lai gan noteikti došos turp, lai pēc tam atveseļotos! Esmu dzīvojis Itālijā un regulāri braucu, bet man šķiet, ka daudzi labticīgi itāļi piekrīt šai pieejai (un arī daudzi ne itāļi), un es rakstu no Itāliju mīloša brita viedokļa, gatavojot ēdienu, izmantojot šeit pieejamo. . Bet es plānoju krāšņu itāļu Ziemassvētku piedāvājumu, un es noteikti būšu Itālijā. Sāra-Džeina Kāds ir tavs mīļākais garšaugs? Nigella Pārāk daudz, lai tos uzskaitītu, un tas ir atkarīgs arī no tā, kādā noskaņojumā esmu un ko gatavoju, taču man šķiet, ka dilles ir noziedzīgi nenovērtētas, un man kļūst panika, ja man tādu nav virtuvē. Daffy Kāda ir viena lieta, ko ir vērts izgatavot no nulles, jo atšķirība starp mājās gatavotu un veikalā nopirktu jūs aizkustinās? Nigella Tas ir tik daudz atkarīgs no tā, cik ļoti jums patīk gatavošanas process un kam jums ir laiks. Piemēram, jums nav jāgatavo mājās, bet, ja jums patīk spēlēties ar garšām, kuras nevarat nopirkt kublos, un jums ir laiks to izbaudīt, tad tas ir tā vērts. Ja tas izraisa nervu sabrukumu, lai arī cik garšīgs, tas nav tā vērts. Un tas nav tikai saldējums - tas ir jebkas. Sebastians Vai vēlaties kādreiz palikt Londonā vai dzīvot kaut kur citur? Nigella Es patiešām esmu londoniete un man būtu grūti pastāvīgi dzīvot citur, taču man ir ilgas fantāzijas kaut kur pie jūras. Es domāju, ka ziema Austrālijā kaut kur un dīvainais periods skaistā mājā Toskānas piekrastē vai citur Itālijā varētu būt pilnīgi apbēdinoša. Bet tas ir tikai sapnis ... Aimee Kur man, lai garas pusdienas, ņemtu izvēlīgu, ēdienu mīlošu, augsta līmeņa vīru, kurš dzimšanas dienā vienmēr uzmin pārsteigumus? Nigella Es nezinu, kur tu dzīvo un kāds ēdiens tavam vīram garšo, un jebkurā gadījumā ieteikumi vienmēr ir sarežģīti, it kā tie neizdotos, un jūs galu galā jūtaties atbildīgs, bet es nekad neesmu ēdis slikti ne Locanda Locatelli, ne upē. Kafejnīca. Rhonda Ar kādām garšām jūs eksperimentējat savā saldējumā? Nigella Šobrīd īpaši neeksperimentēju, bet bauda krāšņo rozā rabarberu izmantošanu (rabarberu saldējums ir pilnīgs prieks) un ar nepacietību gaidu ērkšķogu sezonu, lai varētu pagatavot ērkšķogu un plūškoka ziedu saldējumu un sorbetu . Smieklīgi, lai gan man tagad ir saldējuma ražotājs, es vairāk eksperimentēju ar saldējumu bez burbuļošanas. Tipiski! Daniels Nigella, vai tu kādreiz dotos ekskursijā pa virtuvi, es zinu, ka jūsu virtuvi daudz redzam šovos un fotoattēlos, taču ir pavisam dažādi eņģeļi, un ir grūti redzēt, ka būtu interesanti redzēt ekskursiju pa pašmāju dievietes virtuvi. Nigella Hmmm. Nebija man ienācis prātā. Sems Vai drīzumā plānojat sezonālu televīzijas seriālu? Nigella Es neesmu liels plānotājs. Es arī īsti nedomāju par tādu specializētu sezonas pieeju. Bet man patīk Ziemassvētku īpašais piedāvājums, un esmu to ieplānojis, tāpēc varētu teikt, ka tas ir sezonāls, tāpēc jā! Tīkls Ir pēdējais jautājumu laiks. Padariet to par labu ... Daffy Ja jums būtu jāizvēlas deserta salas ēdiens, kāds tas būtu? Nigella Es nevaru iedomāties nevienu pārtikas produktu, ko varētu ēst tikai, tāpēc uz šo vienkāršo jautājumu man šķiet pārāk grūti atbildēt. Atvainojiet! Anna Roze Kad izvēlaties pusdienot, vai jums ir kāda īpaša virtuve (piemēram, itāļu, indiešu uc)? Nigella Tā kā es mājās gatavoju tik daudz, tad, izejot ārā, es ieeju ļoti vienkāršās vietās (arī tāpēc, ka šie ir restorāni, kurus mans vīrs iecienījis!), Bet es noteikti uzskatu, ka japāņu ēdiens ir kā gardums, un ir daži Itālijas vietas, kuras es jau minēju. Izņemot to, es domāju, ka es teiktu taju un labs steika savienojums. Tesa Tas patiesībā nav jautājums, bet es gribētu jums pateikt, ka jūs esat tik iedvesmojošs cilvēks, un es nevaru iegūt pietiekami daudz no jūsu pavāršoviem un grāmatām! Viņu un jūsu attieksmes vērošana virtuvē man ir palīdzējusi izkļūt no ēšanas traucējumiem. Tu esi lielisks! Un ja, Ziemassvētku īpašais piedāvājums! Nigella Esmu tik aizkustināta un pateicīga par šo ziņu. Es novēlu jums labu. Paldies Daffy Labākie un sliktākie darba posmi? Padoms wannabe pavāru rakstītājiem? Nigella Tas nav tikai ēdiena gatavošanas baudīšana, bet rakstīšanas baudīšana. Nigella Liels paldies jums visiem. Augstākās atzīmes par lieliskiem jautājumiem. Es patiešām izbaudīju sevi un tagad atteicos un iešu ēst kādu cūkgaļas vēderu, kas cepeškrāsnī ir lēni cepts un smaržo garšīgi! Tīkls Un neaizmirstiet, ka Red Red galvenais redaktors Sems Beikers mums pievienosies nākamās piektdienas pulksten 13:00. Tad jau redzēsimies...

Ja vēlaties uzzināt vairāk par Nigella Lawson, apskatiet mūsu. Arī vairākiedvesmu unnoteikti pārbaudiet mūsu galerijas.

veco apģērbu taco

Skatiet vairāk mūsu jaunāko sarkano tērzēšanas sarunu Redas Facebook lapa