Meksikāņu stila Arancini (meksikāņu rīsu bumbiņas)

2016. gada 6. maijs Pāriet uz recepšu drukāšanas recepti Pin117 Yum2 Kopīgot Tweet E-pasts 119 Akcijas Mexican-Style Arancini (Mexican Rice Balls)

Ļauj pagatavot dažus itāļu Arancini, bet ar meksikāņu gaumi, izmantojot meksikāņu stila risoto, pildot tos ar Čedaras sieru un pasniedzot tos ar jauku picante mērci. Tā ir jautra mashup recepte.



Pirmo reizi, kad saskāros ar Arancini, biju vietējās ķēdes itāļu restorānā. Mēs apsēdāmies pusdienās, un serveris atnesa īpašos piedāvājumus, un uzkodu sarakstā bija kaut kas ar nosaukumu & ldquo; Arancini & rdquo ;. Man nekad tā nebija, tāpēc es precīzi nezināju, kas tas ir. Mūsdienās ar viedtālruņiem un Google, kas mums bija pa rokai, nepagāja ilgs laiks, līdz es zināju, ka man tie ir jāizmēģina. Es jutos pārsteigts, ka restorānu ķēde pasniegs kaut ko tik foršu, bet patiesībā šī iedomātā skanīgā uzkoda nav nekas vairāk kā sautētas un dziļi ceptas rīsu bumbiņas, kas pildītas ar sieru vai gaļu. Vai abi.

pikanta vistas tinga

Vai jūs zināt, kas man par to jāsaka? YUM. #GiveMeSomeArancini.

Mexican-Style Arancini (Mexican Rice Balls) - Recipe

Ar aci runājot, Wikipedia man saka, ka Arancini ((aranˈtʃiːni); itāļu: arancino, sicīliešu: arancini vai arancine) (1) ir pildītas rīsu bumbiņas, pārklātas ar rīvmaizi, kuras ir apceptas. Parasti tos pilda ar ragù (gaļas un tomātu mērci), mocarellu un zirņiem. Pastāv vairāki reģionālie varianti, kas atšķiras pēc pildījuma un formas. Nosaukums cēlies no to formas un krāsas, kas atgādina apelsīnu (itāļu valodas vārds apelsīns ir arancia, un arancina nozīmē “mazo apelsīnu” un rdquo;). Sicīlijas austrumos (īpaši Katānijā) arancini ir koniskāka forma. & Rdquo; Paskaties pats.

Protams, ka esam Čili Piparu trakums, mums bija jāizgatavo sava versija, izmantojot sastāvdaļas, kuras tradicionāli ir vairāk meksikāņu. Kāpēc? Nav iemesla! Tikai tāpēc! Mēs MĪLAMIES itāļu ēdienus tāpat kā jebkurš cits, bet kaut kādu iemeslu dēļ man bija sajūta, ka kaut ko iestrādāju savu tikko iegūto enkura pulveri, tāpēc šeit mēs esam. Šeit es iekļāvu risoto recepti, kuru jūs varētu izmantot, taču šī ir arī noderīga recepte pārpalikušajam risotto. Es faktiski gatavoju meksikāņu stila Arancini no saldo kukurūzas risotto un no pārpalikušajiem meksikāņu rīsiem, un, ja godīgi, tas vislabāk darbojas ar cietes rīsiem, piemēram, Arborio vai pat suši rīsiem. Jūs vēlaties, lai rīsi no iekšpuses būtu jauki un lipīgi. Tie labi sadalījās un bija ļoti sautēti, nevis sausi, kā redzēju, kā daži iznāk.

dzelteno sinepju recepte

Pasniedziet tos ar jauku picante mērci vai ar vienkāršu čototu krēmu, un jums ir labi iet!

Mexican-Style Arancini (Mexican Rice Balls)- Recipe

Drukāt meksikāņu stila Arancini (meksikāņu rīsu bumbiņas) sagatavošanas laiks 20 minūtes vārīšanas laiks 40 minūtes Kopējais laiks 1 stunda Pagatavosim kādu itāļu Arancini, bet ar meksikāņu nojautu, izmantojot meksikāņu stila risoto, pildot tos ar Čedaras sieru un pasniedzot ar jauka picante mērce. Tā ir jautra mashup recepte. Kurss: Uzkoda, garnīrs, uzkodu virtuve: itāļu, meksikāņu. Porcijas: 35 kalorijas: 184 kcal. Autors: Mike Hultquist. RISOTTO sastāvdaļas
  • 1 ēdamkarote olīveļļas
  • 1 mazs sīpols sasmalcināts
  • 1-2 sēklām un sasmalcinātiem jalapeno pipariem
  • Kukurūza no 1 auss
  • 3 ķiploka daiviņas sasmalcina
  • 1 glāze Arborio rīsu
  • 1/2 tase sausa baltvīna
  • 2-1 / 2 tases vistas gaļas
  • 1 tējkarote plata pulvera
  • 1/2 tējkarotes maltu ķimenes
  • 1 tējkarote spāņu paprikas
  • Sāls un pipari pēc garšas
  • 1 glāze sasmalcināta Parmesan siera
ARANCINIEM
  • 40 1 collas kubiņos Čedaras siera vai vairāk pēc vajadzības
  • 1 glāze miltu
  • 1 olu saputo
  • 1 glāze maizes drupatas
  • 2 tases augu eļļas
  • Picante mērce pasniegšanai - vai varbūt labs čototu krēms!
Instrukcijas
  1. Pievienojiet vistas gaļu katlā un viegli uzkarsējiet uz plīts. Turiet to zemu un siltu.
  2. Sildiet atsevišķu lielu podu virs vidējas uguns un pievienojiet olīveļļu. Karsē caur. Pievienojiet sīpolu, papriku un kukurūzu. Pagatavojiet apmēram 5 minūtes, lai mīkstinātu, un līdz kukurūza tikai sāk kļūt zeltaini.
  3. Pievienojiet ķiplokus un vāriet vēl vienu minūti, maisot, līdz smaržīgs.
  4. Pievienojiet rīsus un samaisiet, lai rīsus pārklātu ar mitrumu.
  5. Pievienojiet vīnu un ļaujiet rīsiem absorbēt šķidrumu, bieži maisot, apmēram 5 minūtes.
  6. Pievienojiet vistas gaļu pusi tasītes vienlaikus, bieži maisot, līdz tas uzsūcas rīsos. Viss process var ilgt apmēram 20 minūtes, atkarībā no tā, cik al dente jums patīk jūsu rīsi.
  7. Apmēram līdz izejas procesa beigām samaisiet anšo pulveri, ķimenes un papriku, ļaujot pievienoties garšvielām.
  8. Noņem no uguns un iemaisa Parmesan sieru. Atlieciet atdzist.
  9. Tālāk noteikti trīs bļodas pēc kārtas. Pirmajā iestatiet miltus, otrajā - olu (sakultu), trešajā - maizes drupatas.
  10. Ielejiet eļļu lielā pannā un uzkarsē uz vidējas uguns, bet neļaujiet tai smēķēt.
  11. Rīsus sagrieziet mazās bumbiņās, kas der plaukstā, un centrā ielieciet siera kubu. Ap to izveidojiet rīsus. Šādā veidā jums vajadzētu noslēgties ar 40 jar bumbiņām. Vai arī padariet tos lielākus, ja vēlaties!
  12. Katru rīsu bumbiņu vispirms iemērciet miltos, tad olā, tad maizes drupās. Apcep tos mazās partijās, pa 5-6 vienā reizē, apmēram 3-4 minūtes vienā pusē vai līdz tie ir labi brūni.
  13. Uzlieciet tos uz pasniegšanas šķīvjiem un pasniedziet ar Picante mērci vai čipotu krēmu.
Uztura fakti Meksikāņu stila Arancini (meksikāņu rīsu bumbiņas) daudzums vienā porcijā Kalorijas 184 kalorijas no 90 taukiem % Dienas vērtības * Tauki 10 g15% Piesātinātie tauki 6g30% Holesterīns 32 mg11% Nātrijs 234 mg10% Kālijs 66 mg2% Ogļhidrāti 12 g4% Olbaltumvielas 8 g16% A vitamīns 325IU7% C vitamīns 0,2 mg0% Kalcijs 211 mg21% Dzelzs 1mg6% * Dienas procentuālās vērtības ir balstītas uz 2000 kaloriju diētu. Pin117 Yum2 Share Tweet Email 119 Akcijas