Mango-Habanero karstā mērce

2018. gada 6. jūnijs Pāriet uz recepšu drukāšanas recepti Pin214 Share62 Tweet e-pasts Yum 276 Akcijas Mango-Habanero Hot Sauce

Pikanta karstās mērces recepte, kas pagatavota ar saldajiem mango un ugunīgajiem habanero pipariem un citiem pipariem. Ir pienācis laiks spice lietas!



Šī ir trešā recepte sērijā, kas parāda, kā jūs varat pagatavot trīs dažādas receptes no tieši tādām pašām sastāvdaļām. Nesen es sagatavoju svaigas mango salsas recepti un, izmantojot tās pašas sastāvdaļas, pagatavoju vārītu salsas versiju, kas pēc tam tika pārveidota par gludu salsu - Fiery Mango Salsa.

Vai jūs zinājāt, ka varat iet soli tālāk un receptē pievienot nedaudz vairāk etiķa un / vai izkāš iegūto karsto mērci, lai iegūtu vēlamo karsto mērces konsistenci.

Mango-Habanero Salsas - 2 versions

Tātad jā! Ļaujiet pagatavot karstu mērci!

2 Bottles of Mango Habanero Hot Sauce - Nice and Spicy

Mango-Habanero karstā mērces pagatavošana - metode

Vispirms apkopojiet savas sastāvdaļas: mango, čili piparus, sīpolus, tomātus, ķiplokus, koriandru, laima sulu, sarkanvīna etiķi un nedaudz sāls un piparus.

ietaupot piparu sēklas
Mango-Habanero Hot Sauce Recipe Ingredients

Tāpat kā veidojot Fiery Mango Salsa recepti, nomizojiet un sasmalciniet mango, pēc tam sasmalciniet papriku, sīpolu, ķiploku un cilantro. Viss, kas jums nepieciešams, ir rupja karbonāde.

Ielieciet visu blenderī vai virtuves kombainā un apstrādājiet tos, līdz maisījums ir jauks un gluds.

Patīk.

Processing the Ingredients

Tā kā gatavojāt karstu mērci, nevis salsu, jums maisījums jāapstrādā ilgāk, lai tas būtu pēc iespējas plānāks un apvienots. PIEZĪME: Ja jūtat, ka karstā mērce ir pārāk bieza, pievienojiet nedaudz vairāk etiķa vai ūdens, lai palīdzētu to atšķaidīt.

Pēc tam pievienojiet sastāvdaļas pannā un ātri uzvāra. Samaziniet siltumu un ļaujiet visam sautēt apmēram 20 minūtes. Noņemiet to no uguns un ļaujiet atdzist.

Pielāgojiet to savai personīgajai gaumei ar nedaudz sāls un pipariem, pēc tam ļaujiet tai pilnībā atdzist.

Visbeidzot, gatavo karsto mērci varat izkāš caur sietu vai pārtikas dzirnaviņas, lai noņemtu daļu mīkstuma, lai karstā mērce būtu plānāka. Izvēle ir tava. Jūs varat to izmest vai dehidrēt, pēc tam sasmalcinot to izmantot kā mājās gatavotu garšvielu maisījumu.

Skatiet sadaļu Kā pagatavot garšvielas no saspringtas karstā mērces mīkstuma.

Pudele to uz augšu un izmantot pēc vēlēšanās.

Dažas piezīmes par karstas mērces pagatavošanu.

Karstā mērces siltuma koeficienta pielāgošana

Ja jūs vēlaties atzvanīt siltuma līmeni, izlaidiet habanero piparus. Jūs varat arī samazināt vai izlaist serranos un iet tikai ar jalapeno papriku. Joprojām no viņiem saņemsit jauku sitienu.

Bieži uzdotie jautājumi par karsto mērci

Šeit ir atbildes uz dažiem no visbiežāk uzdotajiem jautājumiem, kas rodas citām mērcēm:

Cik ilgi šī mērce saglabāsies?

Dažus mēnešus viegli vajadzētu turēt ledusskapī vai pat ilgāk. Viss par skābumu. Lai tas būtu tehnisks, mērķa līmeņa ph stabiliem pārtikas produktiem plauktos ir mazāks par 4,6 ph, bet, iespējams, mājas pavāriem tam vajadzētu būt zemākam, aptuveni 4,0 vai apmēram, lai ņemtu vērā kļūdas. Ja jūs uztrauc, pievienojiet vairāk etiķa, lai pazeminātu ph. Ar fermentētu čili piparu pagatavotās mērces kalpos vēl ilgāk.

Labākie ph skaitītāji, ko iesaku, ir no uzņēmuma Thermoworks. Iegādājies sev telefona skaitītāju no Thermoworks šodien. Es esmu laimīgs filiāle.

karsto papriku sasaldēšana

Vai jūs saņemat šo mērces pudeli?

Es tos dažreiz atrodu vietējā tirgū, bet es arī pasūtu caur Amazon. Šeit ir saite uz dažām man tīkamām pudelēm (filiāles saite, mani draugi!): Stikla pudeles ar šūpošanos, 8,5 unces - 4 komplekti. Ja jums patīk mazākās pudeles, kuras izmanto vairums karsto mērču veidotāju, šeit ir vēl viena saite: karstu mērces pudeles, 5 unces - 24 iepakojumi.

Vai es varu pārstrādāt šo karsto mērci ilgākai uzglabāšanai?

Pilnīgi. Vienkārši pārliecinieties, ka izmantojat pareizas konservēšanas / sagraušanas drošības procedūras.

Kas jādara ar karstu mērci?

Neatkarīgi no tā, ka līksmojat par visu, kas jums patīk, šeit ir arī ieraksts, ko es izdarīju par to, kā pagatavot ēdienu ar karstu mērci. It kā jums būtu nepieciešami pat VAIRĀK iemeslu, lai ēst karstu mērci. LOL. Es ceru, ka jums tas noderēs!

Iepazīstieties ar vairākām karsto mērču receptēm.

Iepazīstieties ar šīm saistītajām receptēm:

  • Svaiga mango mērce
  • Ugunīgais Mango mērce
  • Karību jūras stila Mango-Habanero karstā mērce
  • Ananāsu-mango spoku piparu karstā mērce
  • Mango-Habanero BBQ mērce

Iepazīstieties ar vairāk karsto mērču receptēm vai uzziniet vairāk par to, kā pagatavot karstu mērci.

Here is the Final Mango Habanero Hot Sauce - Nice and Spicy

Ja jums patiks šī recepte, es ceru, ka jūs atstāsit komentāru ar dažiem STARS. Lūdzu, dalieties ar to arī sociālajos medijos. Neaizmirstiet mūs atzīmēt vietnē #ChiliPepperMadness. Es noteikti dalīšos! Paldies! - Maiks H.

4.58 no 7 balsīm Mango Habanero Hot Sauce - Recipe Drukājiet Mango-Habanero karsto mērci - Receptes sagatavošanas laiks 15 minūtes Gatavošanas laiks 20 minūtes Kopējais laiks 35 minūtes

Pikanta karstās mērces recepte, kas pagatavota ar saldajiem mango un ugunīgajiem habanero pipariem un citiem pipariem. Ir pienācis laiks padarīt lietas garšīgākas!

Kurss: karstā mērce, pamatēdienu virtuve: amerikāņu Atslēgvārds: habanero, karstā mērce, mango, recepte, pikanta, video Porcijas: 20 Kalorijas: 20 kcal Autors: Mike Hultquist Sastāvdaļas
  • 2 mazus mango nomizo un sasmalcina
  • 2 sasmalcinātus serrano papriku
  • 1 sasmalcināts jalapeno pipari
  • 1 sasmalcinātu habanero piparu
  • 1 mazs sasmalcināts saldais sīpols
  • 2 vidēji sarkani tomāti sasmalcināti
  • 4 ķiploka daiviņas sasmalcina
  • ¼ glāzes sasmalcināta koriandra
  • Sula no 1 laima
  • 1/2 tase sarkanvīna etiķa vai vairāk, lai iegūtu plānāku karstu mērci
  • Sāls un pipari pēc garšas
Instrukcijas
  1. Pievienojiet visas sastāvdaļas virtuves kombainā. Pulsējiet maisījumu vairākas reizes, līdz sasniegsit vēlamo konsistenci.
  2. Ielejiet maisījumu pannā un ātri uzvāra. Samaziniet siltumu un vāriet uz lēnas uguns 20 minūtes.
  3. Ja vēlaties plānāku mērci, pievienojiet nedaudz vairāk etiķa, apmēram 1/4 glāzes vienlaikus, lai sasniegtu vēlamo konsistenci.

  4. Atdzesē, pēc tam izkāš, ja vēlas, vai atstāj kā biezāku karstu mērci. Uzglabāt ledusskapī hermētiskā traukā. Garšas attīstīsies, jo ilgāk ļausit tai sēdēt.

Receptes piezīmes

Pagatavo apmēram 2,5 tases.
Siltuma faktors: karsts. Jūs varat samazināt kopējo siltumu, izlaižot habanero piparus. Kā kaut kāds EXTRA karstums? Mētāties papildu habanero.

Jūs varat arī STRINĒT šo karsto mērci, lai noņemtu daļu mīkstuma, lai iegūtu daudz plānāku karstu mērci. Celulozi var izmest vai dehidrēt, pēc tam sasmalcināt, lai pagatavotu mājās gatavotu garšvielu maisījumu.

Uztura fakti Mango-Habanero karstā mērce - receptes daudzums uz porciju Kalorijas 20 % Dienas vērtības * Nātrijs 2mg0% Kālijs 83 mg2% Ogļhidrāti 4g1% Cukurs 3g3% A vitamīns 310IU6% C vitamīns 10,6 mg13% Kalcijs 7 mg1% Dzelzs 0,1 mg1% * Dienas procentuālās vērtības ir balstītas uz 2000 kaloriju diētu. Pin214 Share62 Tweet e-pasts Yum 276 Akcijas