Garšvielu gatavošana no saspringtas karstās mērces mīkstuma

2018. gada 6. augusts Pāriet uz recepšu drukas recepti Pin205 Share10 Yum1 Tweet e-pasts 216 Akcijas Making Seasonings from Strained Hot Sauce Pulp

Ja pagatavojat pats karstu mērci, nav iemesla izmest saspringto mīkstumu, kas dažreiz paliek. Dehidrējiet to, lai pagatavotu garšīgu garšvielu maisījumu, ko pārkaisīt ēdienreizēs. Nekas neizniekojas. Šeit ir receptes metode.



Es jau labu laiku gatavoju mājās gatavotas karstās mērces. Es raudzēju čili piparus dažreiz karstu mērču pagatavošanai un dažreiz tos gatavoju no svaigiem pipariem, kas noplūkti tieši no dārza.

Es gatavoju dažas karstās mērces receptes, kas nav nekas cits kā pipari, etiķis un sāls, un dažas, kurās ir daudz dažādu interesantu un aromātisku sastāvdaļu, piemēram, citi dārzeņi, augļi un dažādi garšvielu maisījumi. Dažreiz man patīk sasmalcināt apstrādāto karsto mērces maisījumu, lai panāktu vienmērīgāku konsistenci, un paliek tikai viss pārpalikušais mīkstums no sastāvdaļām, kas atrodas sietiņā.



Neizmetiet to mīkstumu!



Es mēdzu mīnas mest atkritumu savākšanā un vienmēr jutos slikti, jo likās, ka šīm sastāvdaļām vēl ir palicis daudz dzīvības. Tu zini ko? Viņi to noteikti dara. Tagad es izmantoju savu dehidrētāju, lai tos nosusinātu un sasmalcinātu unikālā garšvielu maisījumā.

PUNKTS!

I made this seasoning blend from the leftover pulp from making jalapeno hot sauce.

Padomā par to. Jums ir nācies saskarties ar visām grūtībām, izvēloties vēlamās sastāvdaļas, lai pagatavotu brīnišķīgu, aromātisku karstu mērci, lai visu pārmērētu.

Kāpēc neizmantot šīs pašas sastāvdaļas, lai pagatavotu garšvielu maisījumu, kuru var pārkaisīt pa pārtikas produktiem? Vai gatavot ēdienreizēs?

ES MĪLU ŠO.

jalapeno želejas receptes
This Seasoning was Make from the Leftover Pulp from Making Hot Sauce

Process ir super vienkāršs, lai gan tam ir nepieciešams dehidrētājs. Ja jums nav dehidratora, es ļoti iesaku jums to iegūt. Kā jūs zināt (iespējams), es esmu pikantās dehidratācijas pavārgrāmatas & ldquo; autors, tāpēc es nevaru pietiekami ieteikt, ka jums jāiegūst viss iespējamais.

čili siera iegremdēšana ar maltu liellopa gaļu

Ar sava dehidrētāja palīdzību jūs varat izveidot DAUDZUS DAUDZUS interesantus receptus, sākot no pašmāju garšvielu maisījumiem un visu veidu saraustītajiem līdz veselīgām uzkodām un it īpaši mājās gatavotiem garšvielu maisījumiem, kurus nekad neatradīsit nevienā veikalā.

Parunāsim par to, kā mēs veidojam šo recepti.

Garšvielu pagatavošana no saspringtas karstās mērces mīkstuma - receptes metode

Pēc karstā mērces sajaukšanas un sasprindzināšanas rezervējiet atlikuma mīkstumu. Jūsu summas acīmredzami mainīsies atkarībā no jūsu receptes.

Izklājiet mīkstumu virs dehidrācijas loksnēm, maksimāli & frac14; collu biezums. Ja nepieciešams, izmantojiet papildu paplātes.

Mīkstumu dehidrē pie 125 grādiem F 8-10 stundas vai līdz celulozes pilnīgai izžūšanai. Tam vajadzētu būt ļoti drupanam, lai nekur nebūtu mitruma.

Sausinātu maisījumu sasmalcina ar javu un piestu vai izmanto garšvielu dzirnaviņas. Izsijiet lielākos gabaliņus un apstrādājiet vai sasmalciniet līdz jaukai un gludai.

Izmantojiet tāpat kā jebkuru garšvielu maisījumu.

BĒMA! Jūs tikko izgudrojāt pilnīgi jaunu garšvielu maisījumu! Vai tas nav tik aizraujoši? Tas ir domāts man.

Ej un saņem dehidrētāju!

Ja jums vēl nepieder dehidrētājs, es aicinu jūs to pasūtīt. Es mīlu savus dehidrātorus (jā, man pieder divi) un tos lietoju visu laiku. Tās ir būtiskas ādas, saraustītu, garšvielu maisījumu pagatavošanai, konservēšanai kopumā un citur. Šeit ir saites uz diviem, kas man personīgi pieder (Affiliate Links, mani draugi! FYI):

Nesco ir mazāks dehidrētājs, kas ir lieliski piemērots vispārējai lietošanai mājās: Nesco FD-75A Snackmaster Pro pārtikas dehidrētājs, balts

Excalibur ir lielāks deviņu paplāšu dehidrētājs, kas ir ideāli piemērots lielākām partijām: Excalibur 3926TB pārtikas dehidrētājs, melns

Es izmantoju un ļoti iesaku šos abus.

bumbas smailes

Drošības padomi

Strādājot ar karstākiem pipariem, ieskaitot superhots, apstrādājot piparus gan neapstrādātā, gan žāvētā veidā, ir svarīgi valkāt cimdus. Eļļas var nokļūt uz jūsu ādas un izraisīt dedzinošas sajūtas. Skatīt iepriekš.

Vajadzīga palīdzība? Kā apturēt čili piparu dedzināšanu uz jūsu ādas.

Arī čili piparu un / vai smalko pulveru izgarojumi var nokļūt gaisā, ja nedarbojaties labi vēdināmā telpā, tāpēc varat valkāt masku un aizsargbrilles. Superhot chili peppers, patiesi, iemesla dēļ tiek saukti par superhotiem.

Leftover hot sauce pulp can be dehydrated and turned into seasoning, like this one.

Pikanta dehidrētāja grāmata

Es ceru, ka pārbaudīsit manu pavārgrāmatu! Šeit ir saite: Maikla Hultkvista veidotā pavārgrāmata Spicy Dehydrator.

The Spicy Dehydrator Cookbook, by Mike Hultquist.

Iepazīstieties ar dažām citām manām populārajām dehidrācijas receptēm

  • Pašdarināti Bagel čipsi
  • Ar garšvielām žāvēti ābolu čipsi
  • Citrusaugļu citronu-laima sāls
  • Zemeņu-Serrano augļu āda

Pārbaudiet dažas no manām populārajām karstā mērces receptēm

  • Kā padarīt Luiziānas stila karstu mērci
  • Pašdarināts Sriracha karstais mērcis (raudzētas un nefermentētas versijas)
  • Spoku piparu karstā mērce
  • Karstākais sasodītais karstais mērcis, ko jebkad esmu uztaisījis

Iepazīstieties ar vairāk karsto mērču receptēm vai uzziniet vairāk par to, kā pagatavot karstu mērci.

Ja jums patiks šī recepte, es ceru, ka jūs atstāsit komentāru ar dažiem STARS. Lūdzu, dalieties ar to arī sociālajos medijos. Neaizmirstiet mūs atzīmēt vietnē #ChiliPepperMadness. Es noteikti dalīšos! Paldies! - Maiks H.

5 no 4 balsīm Making Seasonings from Strained Hot Sauce Pulp Drukāšanas garšvielu gatavošana no saspringtas karstā mērces mīkstuma sagatavošanas laika 5 minūtes Gatavošanas laiks 8 stundas Kopējais laiks 8 stundas 5 minūtes Ja pagatavojat savu karsto mērci, nav iemesla izmest saspringto mīkstumu, kas dažreiz paliek. Dehidrējiet to, lai pagatavotu garšīgu garšvielu maisījumu, ko pārkaisīt ēdienreizēs. Nekas neizniekojas. Šeit ir receptes metode. Kurss: Pamatēdienu virtuve: Amerikāņu Atslēgvārds: dehidrētājs, garšvielas Porcijas: 20 kalorijas: 1 kcal Autors: Mike Hultquist Sastāvdaļas
  • 1 glāze sasprindzinātas karstā mērces mīkstuma
Instrukcijas
  1. Pēc karstā mērces sajaukšanas un saspiešanas rezervējiet atlikuma mīkstumu. Jūsu summas acīmredzami mainīsies.
  2. Izklājiet mīkstumu virs dehidrācijas loksnēm, nepārsniedzot ¼ collu biezumu. Ja nepieciešams, izmantojiet papildu paplātes.
  3. Dehidrējiet 8–10 stundas pie 125 grādiem F vai līdz mīkstums ir pilnībā izžuvis. Tam vajadzētu būt ļoti drupanam, lai nekur nebūtu mitruma.
  4. Sausinātu maisījumu sasmalcina ar javu un piestu vai izmanto garšvielu dzirnaviņas. Izsijiet lielākos gabaliņus un apstrādājiet vai sasmalciniet līdz jaukai un gludai.
Receptes piezīmes

Izmantojiet tāpat kā jebkuru garšvielu maisījumu. Pusi tases saspringtas karstās mērces mīkstuma veidos aptuveni ceturtdaļu tasi žāvētu garšvielu.

Fakti par uzturu, pagatavojot garšvielas no saspringtas karstā mērces mīkstuma daudzuma vienā porcijā Kalorijas 1 % Dienas vērtības * Nātrijs 317mg13% Kālijs 17 mg0% A vitamīns 20IU0% C vitamīns 9mg11% Kalcijs 1mg0% Dzelzs 0,1 mg1% * Dienas procentuālās vērtības ir balstītas uz 2000 kaloriju diētu. Making Seasonings from Strained Hot Sauce Pulp - If you make your own hot sauce, there is no reason to throw away strained pulp that sometimes remains. Dehydrate it to make a flavorful seasoning blend to sprinkle over your meals. Nothing goes to waste. Here is the recipe method. #HotSauce #Dehydrator #Dehydration #Seasonings #Spicy #Preserving Pin205 Share10 Yum1 Tweet e-pasts 216 Akcijas