King Ranch kastrolis

2020. gada 6. janvāris Pāriet uz recepšu drukāšanas recepti Pin183 Share12 Yum1 Tweet e-pasts 196 Akcijas King Ranch Casserole

Šī karaliskās rančo kastrolis ir pildīts ar sasmalcinātu vistu, sieru, tortiljām un krēmīgu pildījumu - pagatavots ar aromātisku roux nevis konservētām zupām!



kā pagatavot karstu piparu mērci

Runājot par vistas kastroli, mani draugi, King Ranch Chicken Casserole, vienkārši varētu būt “lords”. Kastrolēm vienmēr ir liels trieciens cilvēkiem, it īpaši ASV Vidusrietumos un Dienvidos, kur visas šīs brīnišķīgās garšas tiek sajauktas vienā pannā vai traukā un ceptas līdz pilnībai.

Laba vistas kastrolis ir galvenais komforta ēdiens. Tas sasilda kaulus, liek justies labi, un, hei, tie ir milzīgi aromāti. Īpaši tas, kā es veidoju raktuves.

Šis konkrētais ēdiens ir klasiska kastrolis recepte. To sauc King Ranch kastrolis, un jūs to mīlēsit. Parunāsim par to!

King Ranch Casserole in a casserole dish

Kas ir King Ranch kastrolis?

King Ranch kastrolis, kas pazīstams arī kā & ldquo; King Ranch Chicken & rdquo; jeb 'King Ranch Chicken Casserole' ir krēmveida Tex-Mex kastrolis, kas gatavots ar sasmalcinātu vistu, tomātiem, zaļajiem čili, papriku un sīpoliem, kas pagatavoti ar konservētām krēmveida zupām. Tas tiek slāņots cepšanas traukā vai pannā ar kukurūzas tortiljām un sieru, pēc tam cepts.

Vārds acīmredzot ir saistīts ar King Ranch Teksasā, lai gan cilvēki no King Ranch saka, ka recepte nav radusies no viņiem. Interesanti atzīmēt, ka King Ranch ir pazīstama ar savu liellopu gaļu, un King Ranch kastrolis ir vistas ēdiens.

Tas ir parasts potluck ēdiens, iecienīts ballītēs un saietos. Tāpat kā jebkura ēdiena, piemēram, šī, receptes var atšķirties atkarībā no ēdiena gatavošanas un personīgajām gaumēm.

Oriģinālā King Ranch kastrolis

Oriģinālā King Ranch kastrolis recepte aicina izveidot kārbu vistas zupas krējuma un sēņu zupas krējuma, lai iegūtu krēmīgumu, un Ro-Tel zīmola kubiņos sagriezti tomāti un zaļie čili, kas visi tiek pagatavoti ar vistas buljonu, sasmalcinātu vistu, sīpolu un garšvielām. Pēc tam to kārto ar kukurūzas tortiljām vai tortiljas skaidiņām, sasmalcinātu sieru un cep.

Mana receptes versija izlaiž zupas kannas un sākas ar roux tas ir tik daudz aromātiskāks. Tas ir izgatavots no nulles, izņemot konservētus tomātus, lai arī jūs varat izmantot svaigus tomātus. Es lietoju ugunskurā apgrauzdētus tomātus un cept papriku un sīpolus roux vietā, nevis izmantot Ro-Tel kārbu, lai gan Ro-Tel šeit ir lieliski. Es arī izmantoju dažus no maniem iecienītākajiem čili pulveriem - anšoliem un pasilām -, lai arī jūs to varat garšot pēc savas izvēles, kā aprakstīts sastāvdaļu sadaļā.

Parunāsim par to, kā mēs to veidojam?

Serving up a piece of King Ranch Casserole

King Ranch kastrolis sastāvdaļas

  • 4 ēdamkarotes augu eļļas (1/4 tase - vai arī jūs varat izmantot sviestu)
  • 1/4 tase universālu miltu
  • 1 vidējs sīpols, sasmalcināts - dzeltenais sīpols ir labs, vai arī izmantojiet balto sīpolu
  • 1 liels paprika, sasmalcināts (papildu karstumam izmantoju jalapeno papriku)
  • 4 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
  • 1 ēdamkarote čili pulvera (izmantojiet savu iecienīto maisījumu vai izmantojiet Tex-Mex garšvielas, piemēram, anšo, pasilla un / vai chipotle pulverus)
  • 1 tējkarote ķimenes
  • sāls un pipari pēc garšas
  • 1 glāze vistas buljona (vai izmantojiet dārzeņu buljonu)
  • 14 unces uguns grauzdēti tomāti (vai izmantojiet Rotel kārbu)
  • 1 glāze skāba krējuma vai meksikāņu krēma
  • 1 mārciņa sasmalcinātas vistas (vārītas, vai arī varat izmantot sasmalcinātu)
  • 4 tases sasmalcinātas Monterejas Džeka siera (arī Čedars ir labs, vai arī jebkurš izvēlēts kausēts siers)
  • 12 kukurūzas tortiljas

IEPAKOJUMI: sagriezti jalapeno pipari, sarkanās čili pārslas, svaigi sasmalcināti koriandrs vai pētersīļi, papildus skābs krējums vai krēms

Kā pagatavot King Ranch kastroli - receptes metode

Vispirms izveidojiet Roux. Sāciet ar karstu eļļu lielā pannā uz vidējas uguns (vai arī izkausējiet sviestu, ja izmantojat sviestu). Pievienojiet miltus un samaisiet, līdz tas ir pievienots. Nepārtraukti maisot 10 minūtes, līdz roux sāk kļūt gaiši brūns.

Pievienojiet sīpolu un papriku. Maisīt. Pagatavojiet tos 5 minūtes, lai tie mīkstinātu. Maisījums būs nedaudz pastveida.

Cooking down the vegetables for our King Ranch Casserole

Pievienojiet ķiplokus un vāra vēl minūti.

Samaisiet garšvielas - čili pulveris, ķimenes un nedaudz sāls un piparu.

Iemaisa vistas buljonu un apcep grauzdētus tomātus. Maisījums nedaudz sabiezēsies līdzīgi kā rupja mērce. Pavārs 5 minūtes, lai ļautu aromātiem veidoties.

The filling for the King Ranch Casserole

Noņem no uguns un iemaisa skābo krējumu vai krēmu un vārītu sasmalcinātu vistu.

Adding fire roasted tomatoes and sour cream to the vegetables and roux in a pan

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F.

Slāņojiet kastroli. Ielieciet 4 tortiljas kvadrātveida trauka apakšā, pēc tam pievienojiet dažus kausiņus sautējošā dārzeņu un vistas maisījuma.

Layering in the filling of the King Ranch Casserole

Pievienojiet sasmalcināta siera kārtu.

A layer of cheese on the King Ranch Casserole

Atkārtojiet kārtām ar vēl diviem 4 tortiljas slāņiem, vistas un dārzeņu maisījumu un sasmalcinātā siera gala kārtu.

Cepiet kastroli 20-25 minūtes, vai līdz siers ir jauks un melns.

Noņem no uguns un nedaudz atdzesē. Dekorē ar virskārtām un pasniedz!

King Ranch Casserole, just out of the oven

Tas kalpos 8 cilvēkiem.

Bums! Tas ir, mani draugi! Tas ir tas, kā jūs pagatavojat labu karalisko rančo kastroli ar vistu. Diezgan viegli, vai ne? Viegli un garšīgi!

Recepšu padomi un piezīmes

  • Roux. Roux tiek pagatavots, vārot taukus, parasti eļļu vai sviestu, ar miltiem, lai sabiezinātu zupas un mērces. Es parasti izmantoju tādu neitrālu eļļu kā zemesriekstu eļļa vai augu eļļa. Tā vietā, lai izmantotu konservētas krēmzupas, roux labi sabiezēs jūsu kastroli un sniegs lielisku garšu. Lai iegūtu gumbo, roux ir būtisks.
  • Cālis. Parasti šai receptē izmantoju vistas krūtiņu, bet sasmalcinātas vistas ciskas ir lieliskas šeit. Ja vēlaties, izmantojiet kombināciju. Kā laika taupīšanas līdzekli varat izmantot arī veikalā nopirktu konditorejas vistas gaļu, lai gan man patīk gatavot un sasmalcināt savu vistu. Izmēģiniet manu viegli sasmalcinātās vistas recepti. Tā ir tik sulīga.
  • Tortiljas. Kukurūzas tortiljas ir tradicionālas, lai gan jūs to varat pagatavot ar miltu tortiljām, ja jums tas patīk. Lai labāk piepildītu trauku, bieži izmanto saplēstas tortiljas.
  • Iesaldējiet to. King Ranch vistas kastroli pirms cepšanas var sasaldēt. Vienkārši pagatavojiet recepti saldētavā draudzīgā traukā, pēc tam 45–60 minūtes cepiet to no sasaldēta, līdz tas ir pagatavots.

Es ceru, ka jums patiks kastrolis! Tik lieliska recepte.

Izmēģiniet manas citas populārās kastrolis receptes

  • Chipotle Chicken Enchilada kastrolis
  • Vistas Enchilada kastrolis zaļš
  • Kastrolis pildīts Čīlē
  • Kastrolis Rancheros olas
  • Sālīta liellopa gaļa un garšvielu kastrolis
  • Cūkgaļas Cūkgaļas kastrolis
  • Siera burgera kastrolis

A slice of King Ranch Casserole on a plate

Vai jums ir kādi jautājumi? Jautā prom! Esmu priecīgs palīdzēt. Ja jums patiks šī recepte, es ceru, ka jūs atstāsit komentāru ar dažiem STARS. Lūdzu, dalieties ar to arī sociālajos medijos. Neaizmirstiet mūs atzīmēt vietnē #ChiliPepperMadness. Es noteikti dalīšos! Paldies! - Maiks H.

Serving up a piece of King Ranch Casserole Drukājiet King Ranch kastroli Recepte Pagatavošanas laiks 10 minūtes Pavārs Laiks 35 minūtes Šī karalis rančo sautējuma recepte ir pildīta ar sasmalcinātu vistu, sieru, tortiljām un krēmīgu pildījumu - pagatavota ar aromātisku roux nevis konservētām zupām! Kurss: Pamatēdienu virtuve: Amerikāņu Atslēgvārds: sautējums, Tex-Mex Porcijas: 8 Kalorijas: 472 kcal Autors: Mike Hultquist Sastāvdaļas
  • 4 ēdamkarotes augu eļļas 1/4 tase - vai arī jūs varat izmantot sviestu
  • 1/4 tase universālu miltu
  • 1 sasmalcināts vidējs sīpols
  • 1 liels sasmalcināts paprika (papildu karstumam izmantoju jalapeno papriku)
  • 4 ķiploka daiviņas sasmalcina
  • 1 ēdamkarote čili pulvera izmantojiet savu iecienīto maisījumu vai izmantojiet Tex-Mex garšvielas, piemēram, anšo, pasilla un / vai chipotle pulverus
  • 1 tējkarote ķimenes
  • sāls un pipari pēc garšas
  • 1 glāze vistas buljona vai izmantojiet dārzeņu buljonu
  • 14 unces apdedziniet grauzdētus tomātus vai izmantojiet Rotel kārbu
  • 1 glāze skāba krējuma vai meksikāņu krēma
  • 1 mārciņa sasmalcinātas vistas vārītas, vai arī jūs varat izmantot sasmalcinātu
  • Labs ir arī četru tasīšu sasmalcināts Monterejas Džeka siera čedars vai jebkurš izvēlētais kausētais siers
  • 12 kukurūzas tortiljas
  • IEPAKOJUMI: sagriezti jalapeno pipari, sarkanās čili pārslas, svaigi sasmalcināti koriandrs vai pētersīļi, papildus skābs krējums vai krēms
Instrukcijas
  1. Vispirms izveidojiet Roux. Sāciet ar karstu eļļu lielā pannā uz vidējas uguns (vai arī izkausējiet sviestu, ja izmantojat sviestu). Pievienojiet miltus un samaisiet, līdz tas ir pievienots. Nepārtraukti maisot 10 minūtes, līdz roux sāk kļūt gaiši brūns.
  2. Pievienojiet sīpolu un papriku. Maisīt. Pagatavojiet tos 5 minūtes, lai tie mīkstinātu. Maisījums būs nedaudz pastveida.
  3. Pievienojiet ķiplokus un vāriet vēl vienu minūti.
  4. Samaisiet garšvielas - čili pulveri, ķimenes un nedaudz sāls un piparus.
  5. Iemaisa vistas buljonu un apcep grauzdētus tomātus. Maisījums nedaudz sabiezēsies līdzīgi kā rupja mērce. Pavārs 5 minūtes, lai ļautu aromātiem veidoties.
  6. Noņem no uguns un iemaisa skābo krējumu vai krēmu un vārītu sasmalcinātu vistu.
  7. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F.
  8. Slāņojiet kastroli. Ielieciet 4 tortiljas kvadrātveida trauka apakšā, pēc tam pievienojiet dažus kausiņus vistas un dārzeņu maisījuma. Pievienojiet sasmalcināta siera kārtu.
  9. Atkārtojiet to vēl ar diviem 4 tortiljas slāņiem, vistas un dārzeņu maisījumu un ar sasmalcinātu sieru beigu slāni.
  10. Cepiet kastroli 20-25 minūtes vai līdz siers ir jauks un izkusis.
  11. Noņem no uguns un nedaudz atdzesē. Dekorē ar virskārtām un pasniedz!
Receptes piezīmes

Tas kalpos 8 cilvēkiem.

Uztura fakti King Ranch kastrolis Receptes daudzums uz porciju Kalorijas 472 kalorijas no 306 taukiem % Dienas vērtības * Tauki 34 g52% Piesātinātie tauki 21g105% Holesterīns 108 mg36% Nātrijs 482mg20% Kālijs 323mg9% Ogļhidrāti 11 g4% Šķiedra 2g8% Cukurs 4g4% Olbaltumvielas 31 g62% A vitamīns 1598IU32% C vitamīns 22 mg27% Kalcijs 488mg49% Dzelzs 2mg11% * Dienas procentuālās vērtības ir balstītas uz 2000 kaloriju diētu. King Ranch Casserole - This king ranch casserole recipe is loaded with shredded chicken, cheese, tortillas, and a creamy filling - made with a roux instead of canned soups! #casserole #texmex #easydinner Pin183 Share12 Yum1 Tweet e-pasts 196 Akcijas