Džerka marināde - drosmīga Jamaikas garša

2019. gada 29. aprīlis Pāriet uz recepšu drukāšanas recepti Pin2K Share29 Yum19 Tweet pa e-pastu 2K Akcijas Jerk Marinade - Bold Jamaican Flavor

Iegūstiet Karību jūras reģiona garšu ar šo jamaikiešu parautās marinādes recepti, kas pagatavota ar ugunīgu skotu pārsega papriku un pikantu garšvielu maisījumu.



Kad runā par Karību jūras reģiona garšām, Jamaika to atnes. Jamaikas virtuve ir piepildīta ar tik daudzām brīnišķīgām un pikantām garšvielām, kuras apvieno, veidojot lielus un drosmīgus ēdienus.

Un čili pipari! Jamaikieši mīl savus skotu pārsega piparus, kas piedāvā pikantu karstumu tādā pašā līmenī kā habanero pipari. Tā noteikti ir virtuve, lai apmierinātu manu pikanto ēdienu mīlošo draugu alkas. Kas ir liels iemesls, kāpēc es to tik ļoti mīlu.



Pikants un liels aromāts.



Šī konkrētā recepte satur visu, kas saistīts ar Karību jūras reģiona garšu. Mēs runājām Jerk Marinade, mani draugi, un tā absolūti jūsu pikantu ēdienu mīlošajā stūres mājā. Tas ir ļoti viegli pagatavojams. Es mīlu viegli.

Ļauj diskutēt!

Labas marinādes priekšrocības

Marinēšana ir saistīta ar ēkas garšu. Laba marināde, piemēram, šī populārā Jamaikas paraugmarināde, piešķirs aromātu virs un ārpus ēdiena, kuru marinējat. Tas arī palīdz pievienot mitrumu, kā arī mīkstināt stingros gaļas izcirtņus.

Marināžu iecienītajos ēdienos ietilpst plāni steika, cūkgaļas, vistas un daudzu jūras produktu priekšmeti. Tomēr jums nav jāierobežojas tikai ar gaļas marinēšanu. Dārzeņiem var noderēt arī aromatizēta marināde.

Turklāt daudzas marinādes var pārvērst mērcē, lai pabeigtu maltīti, lai gan ir svarīgi, lai nemēģinātu pagatavot mērci no LIETOTAS marinādes. Lai pagatavotu mērci, ņem pusi no neizmantotās atlikušās marinādes un karsē to pannā. Uzkarsē to ātri līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam vāra uz lēnas uguns, līdz tas samazinās līdz vēlamajam biezumam.

Kad maltīte ir pabeigta, izmantojiet šo mērci kā papildu garšas pastiprinātāju.

Jūs redzēsit, ka šī parautās marināde patiesībā ir ļoti līdzīga šai Jamaikas parautās mērces receptēm.

makaroni ar cieti vārītām olām

Kādas sastāvdaļas ir parautā marinādē?

Jerk Marinade Ingredients

  • Scotch Bonnet pipari
  • Sarkanais sīpols
  • Ķiploki
  • Scallions
  • Es esmu vītols
  • Etiķis
  • Olīvju eļļa
  • Apelsīnu sula
  • Laima sula
  • Ingvers
  • Brūnais cukurs
  • Muskatrieksts
  • Pīrāgs
  • Kanēlis
  • Timiāns
  • Sāls un pipari

Protams, ir arī citas sastāvdaļas un variācijas, atkarībā no pavāra. Šīs ir man vēlamās sastāvdaļas.

Kā pagatavot paraut marinādi

Pievienojiet visas sastāvdaļas virtuves kombainā vai blenderī.

Jerk Marinade Ingredients in a food processor

Apstrādājiet līdz vienmērīgai.

Jerk Marinade processed in a food processor

Nekavējoties izmantojiet vistas, cūkgaļas, jūras velšu vai dārzeņu marinēšanai.

Nervozu garšviela ir būtiska, lai pagatavotu lielisku jamaikiešu nervozu vistu, tāpēc noteikti glabājiet šo recepti aizmugurējā kabatā, mani draugi.

Jerk Chicken marinating in a bowl

Kā lietot saraustīto marinādi

Lai izmantotu marinādi, vienkārši sablenderējiet gaļu vai dārzeņus ar saraustīto marinādi, lai pēc iespējas vairāk pārklātu to. Vislabāk ir pilnībā pārklāt ēdienu. Nosedz un atdzesē, lai garšas iekļūtu.

sarkanais savina habaneros

Marinēšanas laiks mainīsies atkarībā no tā, ko marinējat. Vieglām jūras veltēm, piemēram, pārslveida baltajām zivīm vai garnelēm, kā arī lielākajai daļai dārzeņu būs nepieciešama tikai viena stunda vai mazāk, lai iegūtu marinādes garšu. Stingrākiem gaļas izcirtņiem vajadzēs vairākas stundas, un tos var pat atstāt uz nakti, lai optimizētu garšu.

Padarīt jerk vistas

Izmantojiet šo marinādi, lai pagatavotu iecienīto paraujošo vistu, noberžot un iegremdējot vistu jūsu parautajā marinādē. Iegūstiet pēc iespējas vairāk vistas. Glabājiet to lielā bļodā vai plastmasas maisiņā.

Vistu pārklāj un ledusskapī vismaz 4 stundas, lai arī maksimāli piegaršu, vislabāk ir nakti. Šim nolūkam varat izmantot jebkura veida vistas gaļu - gan ar kauliem, gan bez kauliem.

Kad esat gatavs gatavot, noņemiet vistu un izmetiet marinādi. Pēc tam pagatavojiet vistu vai nu uz grila, vai cepeškrāsnī pēc jūsu receptes.

Jerk Chicken Recipe

Izmēģiniet šo Jamaikas parautās vistas recepti.

Kāpēc tas tiek izsaukts & ldquo; JERK & rdquo ;?

Jerk attiecas uz oriģinālo Jamaikas ēdienu gatavošanas stilu. Tas ir process, kurā caurumi tiek iebāzti gaļā, lai to varētu caurstrādāt ar lielāku garšu. To sauc par 'saraustītu'.

& ldquo; Nervozs & rdquo; kļuva saistīta ar konkrēto garšvielu novārījumu, ko izmantoja šo gaļu garšvielu pagatavošanai, un nosaukums ir šodien. Nervozs var attiekties uz parautiem garšvielu maisījumiem, paraut marinādi un gatavošanas paņēmienu kopumā.

Recepšu padomi

  • Ja nevarat atrast skotu pārsega papriku, izmantojiet habanero papriku.
  • Ja jūs dodat priekšroku maigākai parautai marinādei, pagrieziet atpakaļ uz skotu pārsega papriku vai arī izņemiet to serdi un noņemiet ieliktņus.
  • Darbojoties ar karstu čili piparu, valkājiet cimdus, lai izvairītos no baisā čili piparu mizas no eļļām. Ja rodas ādas dedzināšana, skatiet sadaļu Kā apturēt čili piparu dedzināšanu.

Izmēģiniet dažas no šīm citām marinādēm

  • Pikantā BBQ vistas marināde
  • Jacked Up Steiku marināde
  • Anšo-kaļķu marināde
  • Salda un pikanta Teriyaki marināde
  • Marinādes cepetis
  • Zingy cūkgaļas karbonāde

Izmēģiniet dažas no manām citām Jamaikas receptēm

  • Jamaikas grūdienu garšvielas
  • Jamaikas jerk mērce
  • Jamaikas parautās vistas recepte
  • Grilēti Jamaikas parautie vistas spārniņi

Jerk Marinade Recipe

Ja jums patiks šī recepte, es ceru, ka jūs atstāsit komentāru ar dažiem STARS. Lūdzu, dalieties ar to arī sociālajos medijos. Dont
aizmirst atzīmēt mūs vietnē #ChiliPepperMadness. Es noteikti dalīšos! Paldies! - Maiks H.

5 no 2 balsīm Jerk Marinade Recipe Drukājiet Jamaikas parautās marinādes receptes sagatavošanas laiku 10 minūtes Gatavošanas laiks 1 min Kopējais laiks 11 minūtes Iegūstiet Karību jūras aromāta piepūli ar šo Jamaikas parautās marinādes recepti, kas pagatavota ar ugunīgu skotu pārsega papriku un pikantu garšvielu sajaukumu. Ēdiens: Pamatēdiens, mērce Virtuve: Amerikāņu Atslēgvārds: jamaikānis, marināde, skotu pārsegs, pikants Porcijas: 8 Kalorijas: 63 kcal Autors: Mike Hultquist Sastāvdaļas
  • 4-6 sasmalcinātus skotu Bonnet piparus
  • 1 mazs sasmalcināts sarkans sīpols
  • 4-6 ķiploku daiviņas sasmalcina
  • 4 kātiņu ķemmītes beidz apgriezt
  • 1/4 tase esmu mērces
  • 1/4 tase etiķa (pēc vēlēšanās izmantojiet balto etiķi vai ābolu sidra etiķi)
  • 2 ēdamkarotes olīveļļas
  • Sulas no 1 liela apelsīna apmēram ¾ glāzes (apelsīnu sula)
  • Sula no puslaima laima sulas
  • 1 ēdamkarote svaigi sarīvēta ingvera
  • 2 ēdamkarotes brūnā cukura
  • 1 tējkarote muskatriekstu
  • 1 tējkarote garšvielu
  • 1 tējkarote kanēļa
  • 1 tējkarote žāvēta timiāna vai izmantojiet svaigu, ja pieejams
  • Sāls un pipari pēc garšas Es parasti lietoju 1 tējkaroti sāls un 1 ēdamkaroti melno piparu
Instrukcijas
  1. Pievienojiet visas sastāvdaļas virtuves kombainā. Apstrādājiet līdz vienmērīgai.
  2. Nekavējoties izmantojiet vistas, cūkgaļas, jūras velšu vai dārzeņu marinēšanai.
Receptes piezīmes

Siltuma līmenis: vidēji karsts. Jūs iegūsit labu siltuma līmeni no Scotch Bonnets, kas ir ļoti salīdzināms ar habanero papriku gan siltumā, gan aromātā. Jūs varat uzkarst, pievienojot vairāk Scotch Bonnet papriku vai izmantojot karstākus papriku vai čili pārslas. Samaziniet siltuma līmeni, samazinot skotu pārsegus vai aizstājot tos ar maigākiem pipariem.

Uztura fakti Jamaikas parautās marinādes receptes daudzums uz porciju Kalorijas 63 kalorijas no 27. taukiem % Dienas vērtības * Tauki 3g5% Nātrijs 408mg17% Kālijs 74 mg2% Ogļhidrāti 6 g2% Cukurs 4g4% Olbaltumvielas 1 g2% A vitamīns 105IU2% C vitamīns 9,8 mg12% Kalcijs 21mg2% Dzelzs 0,5 mg3% * Dienas procentuālās vērtības ir balstītas uz 2000 kaloriju diētu. Jerk Marinade - Bold Jamaican Flavor - Get a blast of Caribbean flavor with this Jamaican jerk marinade recipe made with fiery scotch bonnet peppers and a blend of piquant seasonings. #Marinade #JamaicanFood #Spicy Pin2K Share29 Yum19 Tweet Email 2K Akcijas