Jalapeno želeja

2018. gada 5. oktobris Pāriet uz receptēm drukāto recepti Pin3K Share252 Yum4 Tweet Email 3K Akcijas Jalapeno Jelly


Vienkārša, viegli pagatavojama jalapeno želejas recepte ar cukuru, pektīnu un svaigajiem jalapeno pipariem. Lieliski piemērots rīta grauzdiņiem, bet arī kā sākuma glazūra vai mērce.



Tas ir tas gada laiks! Es turpinu runāt par to, kā šobrīd mūsu dārzs būtībā tiek PĀRSKATĪTS ar čili pipariem. Tas ir traki, bet es nevaru sev palīdzēt.

Es augu tik daudz papriku, un augi ražo mežonīgi, it īpaši mani jalapeno pipari. Nesūdzas! Tiešām!

sarkanā čili cūkgaļa

Tā kā man ir daudz iespēju saglabāt savu čili piparu, lai mēs varētu tos baudīt visu gadu. Jalapeno želeja ir viens no šiem veidiem.

Jalapeno Jelly Recipe - Ready to spread on anything you

Šī želeja ir jauka un salda, un tā darbojas kā vienkāršs krekeru, maizes vai grauzdiņu klājums. Tā ir aromātiska uzkoda un lieliski sader ar krējuma sieru. Man tas der arī kā ļoti ātra mērce grilētai gaļai, piemēram, vistas gaļai vai zivīm.

Nopietni meklējiet vistas krūtiņu vai dažas garšotas baltas zivis un pabeidziet tās ar ēdamkaroti šīs.

Tev patiks!

Kā glazūras sākumu šīm pašām maltītēm varat izmantot arī savu mājās gatavoto jalapeno želeju. Tik daudz darba jau ir paveikts!

Es mēdzu kautrīgi gatavot želejas un ievārījumus. Es vienmēr domāju, ka tos ir grūti pagatavot, bet tas tā nav. Tas ir ļoti ērti, tiklīdz jūs to atdodat, un tas ir diezgan drošs.

Paziņojiet man, kā izrādās jūsu.

Pēdējā lieta - Jalapeno Jelly padara perfektu dāvanu. Sālsmaizes ballīte? Tuvojas brīvdienas? Nogādājiet viņiem burku vai divas no tām. Viņi to mīl!

Jalapeno Jelly

Parunāsim par to, kā mēs veidojam šo jalapeno želeju, vai ne?

Kā pagatavot Jalapeno želeju - receptes metode

How to Make Jalapeno Jelly

Vispirms smalki sasmalciniet jalapeno papriku. Sāciet ar pusi mārciņas no tām.

Pievienojiet papriku lielā katlā.

Tālāk pievienojiet 4 tases cukura. Jā, šī ir salda želejas recepte.

Ielejiet 1-1 / 4 tases ābolu sidra etiķa, 1/4 tase laima sulas un tējkaroti sāls.

Visu samaisiet kopā.

raudzēta piparu mērce

Pēc tam uzkarsē līdz lielam karstumam, tad samazina siltumu un vāra uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes, lai garšas izdalītos.

Pēc 10 minūtēm saturu ielej citā katlā, pēc tam izkāš atpakaļ sākotnējā katlā. Pārliecinieties, ka visas cietās vielas ir noņemtas.

Ielejiet 3 unces šķidru augļu pektīna.

Šķidrumu atkal uzvāra, nedaudz maisot, un vāra 1 minūti.

Karstu šķidrumu ielej vai kausē 4 tīrās 8 unci burkās, piemēram.

Pouring the Jalapeno Jelly

Uzskrūvējiet vāciņus un ledusskapī uz nakti. Japāpeño želeja uzstāsies visu nakti, lai gan pilnīga želeja var aizņemt pat 2 nedēļas.

Es glabāju mīklu ledusskapī un ēdu tās mēneša vai 2 laikā, bet, ja jūs vēlaties tos glabāt ilgāk un / vai vēlaties tos uzglabāt istabas temperatūrā, varat tos pārstrādāt ūdens vannā. Skatiet informāciju par to zemāk.

Receptes piezīmes

Valkājiet gumijas cimdus, ja jūtaties kā dedzinoša paprika. Ja jūtat, ka āda dedzina, skatiet sadaļu Kā apturēt čili piparu dedzināšanu.

Jūs varat arī izmantot virtuves kombainu, lai smalkāk sasmalcinātu papriku. Tikai neveiciet to apstrādi, vai arī jūs saņemat putnu.

Apkalpojošie ieteikumi

Mīļākie vienmēr ir krekeri ar krējuma sieru un jalapeno želeju. Tā ir tik lieliska garšas kombinācija.

Jūs varat to izmantot gandrīz jebkura cita želejas vietā, kuru jūs varētu izmantot. Es personīgi mīlu to kā glazūru vai sākuma glazūru gan vistas gaļai, gan zivīm.

Pēc grilēšanas tikai nedaudz uzmauciet, lai iegūtu brīnišķīgu saldu un pikantu garšas pastiprinājumu.

Recepšu piezīmes un FAQ

Šeit ir atbildes uz dažiem jautājumiem, kas man rodas, gatavojot želejas un ievārījumus.

Želeju un ievārījumu blīvēšana - ūdens vannas metode

Lai ilgāk saglabātu, ir svarīgi pareizi noslēgt želejas un ievārījumus. Lai to izdarītu, izmantojiet pinti burkas, kas notīrītas ar ziepēm un ūdeni, pēc tam turiet karstā ūdenī, līdz esat gatavs jarring.

Vai arī jūs varat sterilizēt burkas, vārot tās karstā ūdenī 10 minūtes. Pievienojiet 1 minūtes vārīšanās laiku uz katrām 1000 pēdu augstuma. Pagatavojiet tos želejā vai ievārījumā, ielejiet tos karstā ūdenī.

bazilika rīsu recepte

Nomazgājiet un izskalojiet lentes un vākus.

Pēc tam sagatavojiet verdoša ūdens kannu vai podu ar pietiekami tīru ūdeni, lai burkas būtu vismaz collas vai 2. Pārklājiet ūdeni līdz 180 grādiem F. Tieši zem vārīšanās.

Ielejiet karsto piparu želeju vai ievārījumu sterilizētajās burkās, atstājot 1/4 collas galvas vietas. Noslaukiet burka aploces un pieskrūvējiet notīrītās gredzenu lentes un vākus. Novietojiet tos uz konservu plaukta, pārliecinoties, ka burkas atrodas 1-2 collas zem ūdens.

Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai un vāra 5 minūtes vai 10 minūtes, ja nelietojat sterilizētus burkas. Pievienojiet papildu minūti uz 1000 pēdu augstumu virs 1000 pēdām.

Noņemiet burkas un novietojiet tās uz aizsargātas virsmas.

Ūdens vannas priekšrocības

Ūdens vannas pārstrāde super sasilda gaisu burkas augšdaļā, efektīvi iznīcinot visas sporas vai raugu no gaisa, jo jūs nevēlaties aizzīmogot tos, kuriem ir zemāki cukura ievārījumi.

Metode nodrošina arī stiprāku blīvējumu nekā vienkārši ļauj želejai vai ievārījumam atdzist un uzpūsties.

Želeju un ievārījumu uzglabāšana

Nepārvietojiet želejas vai ievārījumus vismaz 12 stundas pēc to izgatavošanas, pretējā gadījumā jūs varat sabojāt želeju. Pēc pienācīgas atdzesēšanas pārbaudiet blīves un uzglabājiet vēsā, sausā vietā.

Jūsu želejām un ievārījumiem vajadzētu ilgt gadu šādā veidā, taču aromāts joprojām ir vislabākais, ja tos lieto dažu mēnešu laikā.

Ieteicamie produkti

Šeit ir saite uz ievārījuma / želejas burciņām, kuras es personīgi lietoju un kurām dodu priekšroku. Augsti ieteicams. Filiāles saite - FYI: Ball Mason 8oz stepēti želejas burciņas ar vākiem un joslām, 12 komplekti

Izmēģiniet dažas no manām citām populārajām želejas un ievārījuma receptēm

  • Spoku piparu želeja
  • Dzērveņu-Jalapeno želeja
  • Skotijas pārsega-persiku-piparu ievārījums
  • Ananāsu-mango piparu ievārījums
  • Kivi-Jalapeno ievārījums
  • Habanero piparu ievārījums
  • Piparu želejas receptes

Jalapeno Jelly Recipe - Close up

Ja jums patiks šī recepte, es ceru, ka jūs atstāsit komentāru ar dažiem STARS. Lūdzu, dalieties ar to arī sociālajos medijos. Neaizmirstiet mūs atzīmēt vietnē #ChiliPepperMadness. Es noteikti dalīšos! Paldies! - Maiks H.

4,92 no 12 balsīm Jalapeno Jelly Recipe Drukāt Jalapeno želeju - receptes sagatavošanas laiks 10 minūtes Gatavošanas laiks 15 minūtes Kopējais laiks 25 minūtes

Vienkārša, viegli pagatavojama jalapeno želejas recepte ar cukuru, pektīnu un svaigajiem jalapeno pipariem. Lieliski piemērots rīta grauzdiņiem, bet arī kā sākuma glazūra vai mērce.

Kurss: Uzkodu virtuve: Amerikāņu Atslēgvārds: jalapeno, želeja Porcijas: 40 Kalorijas: 80 kcal Autors: Mike Hultquist Sastāvdaļas
  • Sasmalcināti 1/2 mārciņas jalapeno pipari
  • 4 tases granulēta cukura
  • 1 1/4 tases sidra etiķa
  • 1/4 tase laima sulas
  • 1 tējkarote sāls
  • 3 unces šķidru augļu pektīna
  • Ja nepieciešams, 4 pilienus zaļas pārtikas krāsvielas - PIEZĪME. Es tos nelietoju, un jūs varat redzēt, ka ķīselis joprojām ir diezgan zaļš
Instrukcijas
  1. Pievienojiet jalapeno papriku virtuves kombainā un pulsējiet tos, līdz tie ir ļoti smalki sasmalcināti. Nepārspīlējiet, pretējā gadījumā jūs gatavojaties ar biezeni.
  2. Noņemiet papriku un pievienojiet lielai pannai.
  3. Pievienojiet cukuru, etiķi, laima sulu un sāli.
  4. Uzkarsē līdz viršanai, pēc tam samazina siltumu līdz zemam un vāra uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes.
  5. Izkāš jalapeno papriku un atgriez maisījumu uz pannas.
  6. Atgrieziet siltumu augstā temperatūrā un nolejiet šķidrumu līdz vārīšanās temperatūrai. Iemaisa pektīnu un vāra 1 minūti, nepārtraukti maisot. Noņem no uguns.
  7. Ja izmantojat pārtikas krāsvielu, pievienojiet to tagad un samaisiet.
  8. Karsto šķidrumu ielejiet tīros burkās un pieskrūvējiet vākus.

  9. Uz nakti atdzesē ledusskapī. Maisījums sacietēs želejā.

Receptes video

Receptes piezīmes

Raža ir apmēram 4 pusi pintes (8 unces) burkas.



Uztura fakti Jalapeno želeja - receptes daudzums vienā porcijā Kalorijas 80 % Dienas vērtības * Nātrijs 58 mg2% Kālijs 21mg1% Ogļhidrāti 20 g7% Cukurs 20g22% A vitamīns 60IU1% C vitamīns 7,2 mg9% Kalcijs 1mg0% * Dienas procentuālās vērtības ir balstītas uz 2000 kaloriju diētu.

Šī recepte sākotnēji tika publicēta 21.09.2015., Atjaunināta 18.10.18., Lai tajā iekļautu jaunus fotoattēlus un videoklipu.

Pin3K Share252 Yum4 Tweet Email 3K Akcijas