Kā cept čili piparus

2014. gada 14. aprīlis Pāriet uz drukas recepti Pin274 Share8 Tweet Email Yum 282 Akcijas How to Roast Chili Peppers

Uzziniet, kā cept čili piparus vairākos dažādos veidos, ieskaitot papriku cepšanu cepeškrāsnī, virs tiešas liesmas un uz grila. Ļauj iegūt ceptus papriku.



Čili piparu grauzdēšana ļauj viegli noņemt čili piparu ārējo ādu un arī maina piparu garšu.

Grauzdēti čili pipari ir garšīgi un mīksti, kā arī lieliski piemēroti pildīto piparu recepšu pagatavošanai. Tradicionālie paprikas grauzdēšanas veidi ietver grauzdēšanu virs atklātas uguns, sautēšanu, cepšanu vai grilēšanu.

Pamatā jūs uzklājat siltuma avotu, pagaidiet, kamēr čili piparu mizas kļūst melnas, atdzesē un sakratās, pēc tam mizojiet. Jo karstāks ir siltuma avots, jo vairāk jūs ietekmēsit patieso piparu gaļu, tāpēc piesardzieties, ja uzklājat pārāk lielu karstumu.

Kā cept čili piparus uz gāzes plīts ar atklātu liesmu

Pirmkārt, izveidojiet AUGSTU LENKM.

Novietojiet čili piparus tieši virs liesmas. Ļauj ādai melnināties un burbuļot. Tas sāks to darīt apmēram pēc 2-3 minūtēm.

Pārlejiet čili piparu un melniniet abas puses. Neļaujiet aizdegties.

Flame Roasting a Poblano Pepper

Pievienojiet čili piparus plastmasas baggie un aizzīmogojiet. Apmēram 5 minūtes ļaujiet tvaicēties pundurkociņā, lai atslābtu ādu.

Noņemiet piparus no bagetijas un nomizojiet ādu. Palīdzēs dvielis, vai dakšiņa. Izmetiet ādu.

grauzdēti čili pipari

How to Grill Poblano Peppers - Chili Pepper Madness

Gatavojiet ceptos piparus jebkurā receptē, kuru vēlaties!

PIEZĪME. Jūs varat pielāgot šo recepti grilam, sildot grilu līdz AUGSTAI siltumam un cepot papriku tāpat kā uz sakarsēta grila. Atkal čili piparu āda būs melna un pūslīša. No turienes pārejiet uz 4. soli un turpiniet!

Kā cept čili piparus uz grila

Izgatavojiet augstu gaismu.

Uzlieciet čili piparus tieši uz viegli ieeļļotām restēm. Ļauj ādai melnināties un burbuļot. Tas tiks izdarīts apmēram 2-3 minūtēs.

Pārlejiet čili piparu un melniniet abas puses.

Pievienojiet čili piparus plastmasas baggie un aizzīmogojiet. Apmēram 5 minūtes ļaujiet tvaicēties pundurkociņā, lai atslābtu ādu.

Noņemiet piparus no bagetijas un nomizojiet ādu. Palīdzēs dvielis, vai dakšiņa. Izmetiet ādu.

How to Grill Poblano Peppers - Chili Pepper Madness

Gatavojiet ceptos piparus jebkurā receptē, kuru vēlaties!

Vēl viens veids, kā es to daru bez bagetes, ir iesaiņot papriku papīra dvieļos. Ādas joprojām atslābst, un jūs varat izmantot papīra dvieļus, lai noberztu ādu. Neveiciet berzēšanu, jo noņemsit pārāk daudz kopējā dūmu aromāta.

Kā cepeškrāsnī cept čili piparus

Iestatiet cepeškrāsns temperatūru līdz 400 grādiem F.

Ievietojiet veselus čili piparus uz viegli ieeļļotas cepešpannas cepeškrāsns centrā un cepiet 20–30 minūtes vai līdz ādas ir kārtīgi notrūkušas, ik pa laikam aplejot, lai panāktu vienmērīgu pārošanos un apcepšanu.

These Poblano Peppers are Ready for Roasting for Our Picadillo Stuffed Poblano Peppers Recipe

Noņemiet papriku no uguns.

These Poblano Peppers are Roasted and Ready for Stuffing for Our Picadillo Stuffed Poblano Peppers Recipe

Pievienojiet atdzesētus čili piparus plastmasas kefīram un zīmogam vai bļodiņai un vāku. Apmēram 10 minūtes ļaujiet tvaicēt pundurkociņā, lai atslābtu ādu.

Kad ādas ir atslābinātas un čilli ir pietiekami atdzesēti, lai apstrādātu, mizojiet mizas. Palīdzēs dvielis, vai dakšiņa. Izmetiet ādu.

Gatavojiet ceptos piparus jebkurā receptē, kuru vēlaties!

Kā cept čili piparus broilerā

Uzstādiet cepeškrāsni sautēt.

Novietojiet veselus čili piparus uz viegli ieeļļotas cepešpannas 6 collu attālumā no broilera liesmas un vāra apmēram 5–10 minūtes vai līdz ādas ir pilnībā notraipītas, ik pēc pāris minūtēm aplejot.

These Poblano Peppers are Ready for Roasting for Our Picadillo Stuffed Poblano Peppers Recipe

Noņemiet papriku no uguns.

These Poblano Peppers are Roasted and Ready for Stuffing for Our Picadillo Stuffed Poblano Peppers Recipe

Pievienojiet atdzesētus čili piparus plastmasas kefīram un zīmogam vai bļodiņai un vāku. Apmēram 10 minūtes ļaujiet tvaicēt pundurkociņā, lai atslābtu ādu.

Kad ādas ir atslābinātas un pipari ir pietiekami atdzisuši, lai apstrādātu, mizojiet mizas. Palīdzēs dvielis, vai dakšiņa. Izmetiet ādu.

Gatavojiet ceptos piparus jebkurā receptē, kuru vēlaties!

Citi čili piparu cepšanas veidi

Ja jums ir elektriskā plīts virsma un jūs nevarat izmantot atklātu liesmu, kā arī jums nav piekļuves cepeškrāsnī, mēģiniet pannā karstā katliņā vai pannā pagatavot čili piparus ar ādas malām uz leju, līdz mizas nobriest un atslābst no piparu mīkstums.

vistas pildīti jalapeno

Pēc tam ļaujiet tām tvaicēt baggie vai papīra maisiņā, lai ādas atslābtu tik tālu, lai tās nomizotu.

Saistītie čili piparu grauzdēšanas / vārīšanas padomi

  • Kā grilēt Poblano piparus - vai kā cept Poblano piparus uz grila
  • Kā apcept Poblano piparus

Šeit ir video par to, kā cepeškrāsnī cept čili piparus ar broileru metodi.



5 no 2 balsīm Drukāt Kā cept čili piparus - Receptes metode Gatavošanas laiks 1 minūte Gatavošanas laiks 30 minūtes Kopējais laiks 31 minūte

Uzziniet, kā cept čili piparus vairākos dažādos veidos, ieskaitot papriku cepšanu cepeškrāsnī, virs tiešas liesmas un uz grila. Iegūsim grauzdētu papriku.

Kurss: Pamatēdienu virtuve: Amerikāņu Atslēgvārds: čili pipari Porcijas: 1 grauzdēti pipari Kalorijas: 295 kcal Autors: Mike Hultquist Sastāvdaļas
  • 8 lieli čili pipari (paprika, poblano vai jebkura veida pipari)
Instrukcijas
  1. Lai papriku apgrauzdētu virs atklātas liesmas, pagrieziet gāzes liesmu uz HIGH. Uzlieciet papriku tieši virs liesmas. Papriku laiku pa laikam pagrieziet ar knaiblēm, līdz visas puses ir melnas un pūslīšas. Neļaujiet viņiem sadedzināt vai kļūt baltam

  2. Lai papriku apceptu cepeškrāsnī, uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 grādiem vai ļauj to sautēt. Ielieciet papriku uz cepešpannas (alumīnija folija ļaus to viegli notīrīt) un cepiet 20-30 minūtes, līdz miza ir kļuvusi melna un pūslīša, laiku pa laikam pagriežot, lai paprika vienmērīgi apceptu.

  3. Lai papriku apceptu cepeškrāsns broilerī, lieciet cepeškrāsni sautēt. Ielieciet papriku uz cepešpannas (alumīnija folija ļaus to viegli notīrīt), ādas malas uz augšu un vāra 5–10 minūtes, līdz mizas kļūst melnas un pūslīšas, pagriežot ik pēc dažām minūtēm, lai paprika vienmērīgi apceptu.

  4. Lai apceptu papriku uz grila, uz sava grila izveidojiet HIGH FLAME. Uzlieciet čili piparus tieši uz viegli ieeļļotām restēm. Ļauj ādai melnināties un burbuļot. Tas tiks izdarīts apmēram 2-3 minūtēs. Pārlejiet čili piparu un blacējiet abas puses, lai paprika vienmērīgi apceptu.

  5. Ļaujiet paprikai pietiekami atdzist, lai apstrādātu. Pārlejiet tos bļodā un pārklājiet tos ar plastmasu vai papīra dvieli vai ievietojiet baklažātos vai papīra maisiņos, lai ādiņas tvaicētu un atslābtu.

  6. Ja to izmanto pildījumam, uzmanīgi noņemiet vai noberziet un izmetiet pārogļotās ādas. Pretējā gadījumā vienkārši mizu, stublāju un sēklu, pēc tam sasmalciniet un izmantojiet pēc vajadzības.

Receptes video

Uztura fakti Kā apcept čili piparus - Receptes metodes daudzums porcijā Kalorijas 295 kalorijas no 18 taukiem % Dienas vērtības * Tauki 2g3% Nātrijs 38 mg2% Kālijs 2008mg57% Ogļhidrāti 57 g19% Šķiedra 19g76% Cukurs 39g43% Olbaltumvielas 9 g18% A vitamīns 29805IU596% C vitamīns 1215,7 mg1474% Kalcijs 67 mg7% Dzelzs 4,1 mg23% * Dienas procentuālās vērtības ir balstītas uz 2000 kaloriju diētu. Pin274 Share8 Tweet Email Yum 282 Akcijas