Kā pagatavot mājās gatavotas kukurūzas tortiljas

2014. gada 26. aprīlis Pāriet uz recepti drukāšanai ar recepti Pin26 Share Yum Tweet Email 26 Akcijas How to Make Homemade Corn Tortillas

Uzziniet, kā pagatavot mājās gatavotas kukurūzas tortiljas, izmantojot šo viegli sekojošo rokasgrāmatu, ieskaitot pakāpeniskas fotogrāfijas un informāciju par nepieciešamo tehniku, sastāvdaļām un instrumentiem.


Pašmāju kukurūzas tortiljas ir būtiskas autentiskas Meksikas virtuves ēdieniem. Protams, no vietējās pārtikas preču pārdevēja varat iegādāties lētu kukurūzas tortilju paketi, taču pašdarinātajai versijai ir svaigas kukurūzas garša, kas ēdienreizi atnes mājās. Tos ir arī ļoti viegli izgatavot.

spoku piparu karijs

Tas neaizņem daudz laika, un tiešām ir vērts padarīt jūsu tortiljas par mājām. Tīrīšana ir diezgan vienkārša, un, tiklīdz jūs izjutīsit aromātu, jūs vēlēsities tos visu laiku padarīt svaigus.

Parunāsim par to, kā mēs viņus veidojam?

Kā pagatavot mājās gatavotas kukurūzas tortiljas - receptes soļi

Sastāvdaļas


  • 1 glāze miltu mīklas
  • 1/2 tase ūdens (+ vēl pēc vajadzības)
  • Šķipsna sāls

Gatavošanas norādījumi

  1. Sildiet pannu līdz vidēji lielam karstumam.
  2. Maisīšanas traukā pievienojiet masu, ūdeni un sāli. Sajauc, lai veidotu mīklu. Ja tas jūtas pārāk sauss, pievienojiet nedaudz ūdens vienlaikus, lai sasniegtu nepieciešamo konsistenci. Tam nevajadzētu būt pārāk mitram, lai tas būtu pārāk lipīgs. Tas būs mīksts un konsekvents, bet paradis pielipt pie jūsu rokām.
  3. No mīklas veidojiet 8 golfa bumbiņas lieluma bumbiņas.
  4. Lieciet tortiljas presi ar pergamenta papīru vai vaska papīru un katru bumbiņu saspiediet plakanā tortiljā. Ja jums nav preses, izmantojiet ritentiņu un iegūstiet tos jaukus un līdzenus.
  5. Sausus vāriet tos uz karstas pannas vai čuguna kastroli no pirmās puses apmēram 1-2 minūtes, līdz tie sāk brūnēt un uzpūsties, pēc tam aplaistīt un vāra vēl 30–60 sekundes, līdz tie ir brūni un līdz vārīšanai.
  6. Pasniedz!

PIEZĪME. Pannas gatavošanas laiks var mainīties atkarībā no karstuma līmeņa. Vienkārši meklējiet tortiljas, lai tās brūnas un izaugtu pufīgas.


Soli pa solim instrukcijas

Homemade Corn Tortillas


Pievienojiet Masa Harina maisīšanas traukā

Homemade Corn Tortillas

Pievienojiet ūdeni un sāli un samaisiet.

Homemade Corn Tortillas


No mīklas veidojiet 8 golfa bumbiņas lieluma bumbiņas.

Tortillas4b

Nospiediet!

Homemade Corn Tortillas

Vai ne tā, ka izskatīga tortilla? Tagad viņi ir gatavi pannas grauzdēšanai.

Homemade Corn Tortillas

Pašdarinātas tortiljas - lieliski piemērotas Meksikas ēdieniem un citur

Iekārtas, kas vajadzīgas mājās gatavotu kukurūzas tortilju izgatavošanai

Jūs varat iegādāties savu tortilla presi un tortilla turētāju / sildītāju no šīm saitēm. PIEZĪME: Šīs ir saistītās saites, tāpēc mēs saņemam komisiju.

Tortilla Press: IMUSA, VICTORIA-85008, čuguna Tortilla Press, melns, 8 collas

shishito piparu receptes

Tortilla turētājs / siltāks: IMUSA, MEXI-1000-TORTW, siltāka tortilla, ķieģeļu krāsa, 8,5 collas

Recepšu padomi un piezīmes

Šeit ir daži jautājumi, ko es saņemu par to, kā padarīt kukurūzas tortiljas par mājām.

Vai man ir nepieciešama tortiljas prese, lai pagatavotu kukurūzas tortiljas?

Lai pagatavotu mājās gatavotas kukurūzas tortiljas, jums nav nepieciešama tortiljas prese, taču tas tomēr atvieglo darbu. Tortiljas prese ļauj daudz vieglāk iegūt vienmērīgu, konsekventu tortiliju. Ja jums tāda nav, izmantojiet rullīti vai smagu pannu, lai mīklu saplacinātu tortilijās.

Kā es varu novērst kukurūzas tortiliju izžūšanu

Ja veidojat lielu tortiljas partiju, svaigi presētas mīklas kaudzīti pārklājiet ar viegli mitru dvieli, lai tās būtu nedaudz mitras. Ja jūs tos negatavojat uzreiz, tie var izžūt diezgan ātri.

Izmēģiniet šīs mājās gatavotās kukurūzas tortiljas dažās no manām populārajām Taco receptēm

  • Baja zivju tacis
  • Chorizo ​​ar olām
  • Cepta liellopa tako
  • Tako al mācītājs
  • Liellopu Enchiladas
  • Rajas Poblanas
  • Skatīt visas Taco receptes

Jums varētu patikt arī:

  • Kā pagatavot mājās gatavotus tortiljas čipsus (izmantojiet svaigas tortiljas!)
  • Spoku piparu čipsi

Vai jums ir kādi jautājumi? Jautā prom! Esmu priecīgs palīdzēt. Ja jums patiks šī recepte, es ceru, ka jūs atstāsit komentāru ar dažiem STARS. Lūdzu, dalieties ar to arī sociālajos medijos. Neaizmirstiet mūs atzīmēt vietnē #ChiliPepperMadness. Es noteikti dalīšos! Paldies! - Maiks H.

Homemade Corn Tortillas Recipe Drukājiet mājās gatavotu kukurūzas tortiljas receptes sagatavošanas laiku 10 minūtes Gatavošanas laiks 10 minūtes Uzziniet, kā pagatavot mājās gatavotas kukurūzas tortiljas, izmantojot šo viegli sekojošo rokasgrāmatu, ieskaitot pakāpeniskas fotogrāfijas un informāciju par nepieciešamo tehniku, sastāvdaļām un rīkiem. Kurss: Uzkoda, Pamatēdiena virtuve: Amerikāņu, meksikāņu Atslēgvārds: to, recepte, tortiljas Porcijas: 8 tortiljas Kalorijas: 52 kcal Autors: Mike Hultquist Sastāvdaļas
  • 1 glāze miltu mīklas
  • 1/2 tase ūdens + vairāk, kā nepieciešams
  • Šķipsna sāls
Instrukcijas
  1. Sildiet pannu līdz vidēji lielam karstumam.
  2. Maisīšanas traukā pievienojiet masu, ūdeni un sāli. Sajauc, lai veidotu mīklu. Ja tas jūtas pārāk sauss, pievienojiet nedaudz ūdens vienlaikus, lai sasniegtu nepieciešamo konsistenci. Tam nevajadzētu būt pārāk mitram, lai tas būtu pārāk lipīgs.
  3. No mīklas veidojiet 8 golfa bumbiņas lieluma bumbiņas.
  4. Lieciet tortiljas presi ar pergamenta papīru un katru bumbiņu iespiediet plakanā tortiljā. Ja jums nav preses, izmantojiet ritentiņu un iegūstiet tos jaukus un līdzenus.
  5. Sausus vāriet tos uz karstās pannas apmēram 1-2 minūtes no pirmās puses, līdz tie sāk brūnēt un uzpūsties, pēc tam aplaistīt un vāra vēl 30–60 sekundes, līdz tie ir brūni un cauri vārīti.
  6. Pasniedz!
Uztura fakti Mājas kukurūzas tortiljas receptes daudzums vienā porcijā Kalorijas 52 kalorijas no 9 taukiem % Dienas vērtības * Tauki 1 g 2% Piesātinātie tauki 1g 5% Nātrijs 1mg 0% Kālijs 37 mg 1% Ogļhidrāti 11 g 4% Šķiedra 1g 4% Olbaltumvielas 1 g 2% A vitamīns 30IU 1% Kalcijs 19mg 2% Dzelzs 1mg 6% * Dienas procentuālās vērtības ir balstītas uz 2000 kaloriju diētu. Pin26 Share Yum Tweet Email 26 Akcijas