Kā pagatavot kraukšķīgus mājās gatavotus tortiljas čipsus

2017. gada 28. aprīlis Pāriet uz recepšu drukāšanas recepti Pin1K Kopīgot čivināt E-pasts Yum 1K Akcijas How to Make Crispy Homemade Tortilla Chips

Padariet savu kraukšķīgu mājās gatavots tortilla čipsi mājās ar šo recepti. Viss, kas jums nepieciešams, ir nedaudz eļļas, kukurūzas tortiljas un sāls. Viņi ir tik daudz labāki, ja tos veidojat paši. Vislabāk tos viegli cept, bet jūs varat tos arī cept.



Pašu kraukšķīgo tortiljas čipsu pagatavošana mājās ir viena no šīm pamatprasmēm, ja vēlēsities, lai tā būtu visu mūžu. Patiesībā tas ir tik vienkārši, jūs, iespējams, to varētu būt pieredzējis visu mūžu, bet nekad nav bijusi iespēja to izmēģināt.

Es zinu, ka tas ir ļoti viegli un ērti no pārtikas veikala paķert maisu tortiljas čipsu, un, hey, tur ir daži diezgan labi. Bet ir kaut kas par svaigi pagatavotām tortiljām, kuras nevar saskaņot ar jebkuru veikalā nopirktu produktu.



Tas ir tāpat kā tortilla čipsi, ko jūs iegūstat iecienītajā meksikāņu restorānā. Jūs varat pateikt, kad tie ir tikko pagatavoti, tikko izlēkuši no cepšanas ierīces, joprojām mirdzoši ar eļļu un lieliski sasilduši ar sāls granulām, kas pielipušas katram kaklam un burbulim.



alus siera mērces recepte

Tik vienkāršai lietai tas ir ideāls kodums. Jā, jūs varat tos pagatavot mājās tāpat.

How to Make Homemade Crispy Tortilla Chips - Recipe

Padomi mājās gatavotu tortiljas čipsu pagatavošanai

Nobriedušas tortiljas ir vislabākās

Tortiljas čipsu pagatavošanai varat izmantot sastāvējušās tortiljas. Faktiski novecojušās mikroshēmas ir nedaudz labākas, jo tās ir sausākas, un mitrums dažreiz var traucēt cepšanas vai cepšanas procesu.

Es personīgi esmu pagatavojis tortiljas čipsus no svaigas kukurūzas tortiljas tieši no maisa, un man nebija problēmu, taču, iespējams, jūs iegūsit labākus rezultātus no novecojušām tortiljām, kuras ir mazliet izžuvušas.

Sagriešanas padomi

Jūs varat sagriezt tortiljas ķīļos vai arī pagatavot tās veselas dažādām vajadzībām. Es gatavoju visu manām receptēm, piemēram, tortiljas kaudzēm, un sagriezu šķēlēs receptēm, piemēram, čilakiles. Izvēle ir jūsu pašu un neietekmē gala rezultātu.

Cepamās eļļas veidi

Palieciet prom no olīveļļas. Vislabāk ir izmantot neitrālu eļļu ar augstāku smēķēšanas punktu. Rapšu eļļa ir lieliska, lai gan jūs varat izmantot jebkuru neitrālu eļļu, piemēram, vīnogu kauliņu eļļu vai avokado eļļu. Ja jūsu eļļa sāk smēķēt, noņemiet to no uguns un ļaujiet tai mazliet atdzist.

Cepšana pret cepšanu

Es personīgi dodu priekšroku ceptām tortiljām, jo ​​tās ir daudz kraukšķīgākas, lai gan jūs varat tās cept, lai iegūtu veselīgāku versiju, kurā nav eļļas. Jūs joprojām panāksit kraukšķīgumu, lai gan tie būs sausāki.

Jūs varat arī mikroviļņu krāsnī sautēt mikroshēmas apmēram apmēram minūtē katrā pusē, lai gan mani nekad neapmierina mikroviļņu tortiljas čipsi. Meh.

Kā pagatavot kraukšķīgus mājās gatavotus tortiljas čipsus

Fry metode

Cepšanai vispirms plašajā katlā pievienojiet rapšu eļļu un uzkarsējiet līdz vidējai (vajadzētu izmērīt 350 grādus F). Neļaujiet tai vārīties vai smēķēt.

Tālāk sagrieziet tortiljas 6 ķīļos. Ķīļus vienā slānī ielieciet eļļā. Apcep tos eļļā pa partijām pāris minūtes katrā pusē, ar knaiblēm šurpu turpu, līdz tie sāk kļūt gaiši brūni.

Visbeidzot, noņemiet un noteciniet lieko eļļu uz papīra ar dvieli izklātas plāksnes. Viņi būtībā ir ļoti cepti. Nosmērējiet tos ar sāli, kamēr tie ir karsti.

Jūs varat arī izspiest svaigu laima sulu.

Cepšanas metode

Cepšanai uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 350 grādiem. Tad vienkārši sagrieziet tortiljas 6 ķīļos un izklājiet uz cepešpannas.

Cepiet tos 350 grādos F apmēram 5 minūtes, sāliet, tad uzsist un cepiet vēl 5-10 minūtes, līdz tie nedaudz brūni un sāk kraukšķīgi. Visbeidzot, apkaisa ar sāli un bauda.

Ļoti vienkārši! Tik daudz labāk nekā veikalā nopirktas mikroshēmas.

How to Make Homemade Crispy Tortilla Chips - Recipe

Vai jūs tos varat pagatavot ar miltu tortiljām?

Jā, jūs varat pagatavot kraukšķīgus ceptus vai ceptus tortiljas čipsus ar miltu tortiljām. Vienkārši izpildiet tieši tos pašus norādījumus recepšu kartēs, bet izmantojiet miltu tortiljas.

Es personīgi labprātāk lietoju kukurūzas tortiljas, taču process darbojas tāpat.

Cik ilgi viņi ilgst?

Pašmāju tortilla čipsi vislabāk ir, kad tos ēd uzreiz, tieši no cepeškrāsns vai cepamā katla. Pēc mazliet atdzišanas laika, protams.

Tomēr dažas dienas jūs varat tos uzglabāt papīra maisiņā, un tie saglabās kraukšķīgumu. Vienkārši nolieciet maisa augšdaļu uz leju, lai tie būtu svaigāki.

Es arī paliekošās tortilla čipsus ievietoju noslēdzamā bagetē un turēju tos pieliekamajā. Aizzīmogots, protams. Pēc dažām dienām tie joprojām bija kraukšķīgi un aromātiski.

Viņi tomēr galu galā apstājas.

Kā izbaudīt mājās gatavotus tortiljas čipsus

Kā es varu saskaitīt veidus! Vai man pat jāsniedz ieteikumi? Es zinu, ka jūs jau LOVE kukurūzas tortilla čipsi! Aiziet! Kas nemīl?

Bet tikai gadījumā, ja jums ir vajadzīgas idejas, šeit ir dažas saites, kas jums palīdzēs.

  • Pašmāju receptes Guacamole
  • Pašdarinātas salsas receptes
  • Pikanti iemērc receptes
  • Chilaquiles ar Ancho Chili mērci - recepte
  • Pašdarināts alus siers!

O jā! Es mīlu savas mājās gatavotās tortiljas. Noteikti izvelciet šo recepti nākamajām ballītēm vai spēles dienas svinībām. Ikvienam patīk sauja kraukšķīgu čipsu. Īpaši ar visām tavām satriecošajām pašmāju novārījumu un pašmāju salsas receptēm!

Šeit ir jūsu izdrukāšanas receptes. Izbaudi!

How to Make Homemade Crispy Tortilla Chips - Recipe

Pattīša perspektīva

Tas liek man nekad vairs nevēlēties pirkt veikalā nopirktas tortilla čipsi. Tie ir ne tikai svaigi, bet arī lieliski sāļš, kas vienkārši POPS. Arī viņi ir tik labi silti tieši no poda. YUM.

Ja jums patiks šī recepte, es ceru, ka jūs atstāsit komentāru ar dažiem STARS. Lūdzu, dalieties ar to arī sociālajos medijos.

Neaizmirstiet mūs atzīmēt vietnē #ChiliPepperMadness. Es noteikti dalīšos! Paldies! - Maiks H.

Drukājama cepamās versijas recepšu karte - īpaši kraukšķīgi tortiljas čipsi!

5 no 1 balsojuma How to Make Homemade Crispy Tortilla Chips - Recipe Drukāt Kā pagatavot mājās gatavotus kraukšķīgus tortiljas čipsus - Recepte - Pagatavošanas laiks 10 minūtes Gatavošanas laiks 10 minūtes Kopējais laiks 20 minūtes

Pagatavojiet mājās savus kraukšķīgos mājās gatavotos tortilla čipsus pēc šīs receptes. Viss, kas jums nepieciešams, ir nedaudz eļļas, kukurūzas tortiljas un sāls. Viņi ir tik daudz labāki, ja tos veidojat pats.

Kurss: Uzkodu virtuve: Meksikāņu Porcijas: 2 Kalorijas: 269 kcal Autors: Mike Hultquist Sastāvdaļas
  • 6 kukurūzas tortiljas
  • 1 glāze rapšu eļļas vai citas neitrālas eļļas
  • Sāls
Instrukcijas
  1. Pievienojiet rapša eļļu plašā katlā un uzkarsējiet līdz vidējai (vajadzētu izmērīt 350 grādus pēc F). Neļaujiet tai vārīties vai smēķēt. Jūs zināt, ka tas ir gatavs, kad pievienojat tortilla drupaču, un tā uzpūta.
  2. Sagrieziet tortiljas 6 ķīļos un apcepiet eļļā pa partijām pāris minūtes katrā pusē, pārvelkot šurp un tur ar knaiblēm, līdz tās sāk nedaudz brūnēt.
  3. Noņemiet un iztukšojiet tos uz papīra ar dvieli izklātas plāksnes. Nosmērējiet tos ar sāli, kamēr tie ir karsti.
  4. Izbaudi!

Receptes video

Fakti par uzturu Kā pagatavot mājās gatavotus kraukšķīgus tortiljas čipsus - Recepte - cepšanas daudzums uz porciju Kalorijas 269 ​​kalorijas no 117 taukiem % Dienas vērtības * Tauki 13 g20% Piesātinātie tauki 1g5% Nātrijs 35 mg1% Kālijs 145 mg4% Ogļhidrāti 34 g11% Šķiedra 4g16% Olbaltumvielas 4g8% Kalcijs 63mg6% Dzelzs 1mg6% * Dienas procentuālās vērtības ir balstītas uz 2000 kaloriju diētu.

Drukājama recepšu karte cepšanas versijai - īpaši kraukšķīgi cepti tortiljas čipsi!

5 no 1 balsojuma How to Make Homemade Crispy Tortilla Chips - Recipe Drukāt Kā pagatavot mājās gatavotus kraukšķīgus tortiljas čipsus - Recepte - Pagatavošanas laiks 10 minūtes Gatavošanas laiks 10 minūtes Kopējais laiks 20 minūtes

Pagatavojiet mājās savus kraukšķīgos mājās gatavotos tortilla čipsus pēc šīs receptes. Viss, kas jums nepieciešams, ir nedaudz eļļas, kukurūzas tortiljas un sāls. Viņi ir tik daudz labāki, ja tos veidojat pats. Vislabāk tos viegli cept, bet jūs varat tos arī cept.



Kurss: Uzkodu virtuve: Meksikāņu Porcijas: 2 Kalorijas: 375 kcal Autors: Mike Hultquist Sastāvdaļas
  • 6 kukurūzas tortiljas
  • 1 tējkarote rapšu eļļas vai citas neitrālas eļļas
  • Sāls
Instrukcijas
  1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F.
  2. Sagrieziet tortiljas 6 ķīļos un izklājiet tos uz cepešpannas. Noslaukiet tos ar eļļu. Cep apmēram 5 minūtes. Pārlejiet tos un dāsni sāliet tos. Cep vēl 5-10 minūtes, līdz tās sāk labi brūnēt.
  3. Noņemiet, nedaudz atdzesējiet un vēlreiz izpūtiet tos ar sāli.
  4. Izbaudi!
Fakti par uzturu Kā pagatavot mājās gatavotus kraukšķīgus tortiljas čipsus - Recepte - cepamā summa vienā porcijā Kalorijas 375 kalorijas no 72 taukiem % Dienas vērtības * Tauki 8 g12% Piesātinātie tauki 1g5% Nātrijs 70 mg3% Kālijs 290 mg8% Ogļhidrāti 69 g23% Šķiedra 9g36% Cukurs 1g1% Olbaltumvielas 8 g16% Kalcijs 126 mg13% Dzelzs 1,9 mg11% * Dienas procentuālās vērtības ir balstītas uz 2000 kaloriju diētu. How to Make Homemade Crispy Tortilla Chips - Recipe Pin1K Share Tweet E-pasts Yum 1K Akcijas