Kā ēst gadalaikus: jūnijs
Ko ēst jūnijā? Artišoks, sparģeļi, baklažāni, bietes, pupiņas, čilli,, fenhelis .... sarakstu var turpināt un turpināt. Aizraujoši ir tas, ka pēkšņi zaļumi ir pārpilnībā, augļi plīst ar gatavību un vēžveidīgie pēkšņi nonāk sezonā. Izpildiet šīs receptes, lai maksimāli izmantotu pašreizējo labāko.
Frensisa Linkolna
Gan fenhelis, gan kabacis janvārī nonāk savās gaitās, bet kliņģerīšu ziedi plīst kā saule virs galvas. Izmantojiet visas trīs iespējas (jāatzīst, ka ziedlapiņas nav obligātas) ar šo vienkāršo veģetāro vasaras pīrāgu.
konservēt čilli piparusDžonatans Gregsons - Red
Kad Yotamrakstīja ekskluzīvu stāstu žurnālam Red, viņa receptes bija vienkāršas, gudras, ar īsiem sastāvdaļu sarakstiem, bet garšas pēc garšas. Šie plašie pupiņu salāti dziedāja ar citrusaugļu mērci, un visa šaušanas komanda bija sajūsmā.
Ūdenskrese jūnijā ir labākā, bagāta un spēcīga, un tā ir dzelzs pilna. Tas zied no upju krastiem - ja iespējams, atrodiet lielus ķekarus no lauksaimnieku tirgiem. Pāris ar lasi, citronu un fetu rada patiesi vieglu un gardu vasaras vakariņu ballītes ēdienu.
Britu ķirši ir tumši un sulīgi, un visu jūniju kupli. Vislabāk tos ēd no bļodas, ar gliem pirkstiem, ķiršu tinte tos iekrāso, noņemot akmeņus. Vai arī ar šiem vieglajiem vistas un kabaču salātiem.
Tīkls
Jūnijā sezonas sākās ne tikai čilli, bet arī krabis. Un kurš gan var iedomāties vasarīgāku ēdienu par šo - vienkāršus makaronus ar krabjiem, čilli un citronu. Kā itāļu svētki bļodā.
satricinoši karstie pipari
Redīsi ar savu piparoto rūgtumu un spilgti rozā mizu liek jebkuram salātam izskatīties glīti, vienlaikus pievienojot milzīgu garšas dziļumu. Jūnija sezonā izmantojiet tos, lai pagatavotu vienkāršākās pusdienas.
Anna Džounsa
Paejiet gar jebkuru dzīvžogu vai bridžu taku, un jūs atradīsiet plūškoka ziedu mākoņus, kuru maigā smarža virmo jūnijā kā dūmaka. Ziedi labi darbojas, vai arī jūs varētu tos izmantot šajā Džeimija apstiprinātās receptes rakstnieces Annas Džounssas izrādē.
TīklsProtams, jūs varētu vienkārši ēst zemenes mājās, Vimbldonas priekšā, bļodā ar krējumu. Vai arī jūs varētu tos pārvērst par zemeņu džinu. Atklāti sakot, zemenes jūnijā ir visur, tāpēc jūs varētu laimīgi darīt abus.
Persiki, kas kādreiz tika uzskatīti par delikatesi un retumu, tika audzēti bagāto siltumnīcās Skotijas augstienēs. Tomēr tagad tie ir visur, īpaši jūnijā, tik saldi un sulīgi. Izmantojiet tos šiem mazajiem persiku un kokosriekstu smalkmaizītēm.
meksikāņu karstā šokolāde