Pašdarināts dzeltenās karija pasta

2019. gada 26. aprīlis Pāriet uz drukas recepti Pin747 Share17 Yum4 Tweet Email Email 768 Akcijas Homemade Yellow Curry Paste

Izmantojiet šo viegli dzeltenās karija pastas recepti, lai pagatavotu pats svaigus mājās gatavotus pikantos karijus, mērces, zupas un sautējumus.



Vai jums patīk karijs? Vai jūs redzat, ka mājās gatavojat kariju? Ja jūs esat tāda pikanta ēdiena cienītājs kā es, esmu pārliecināts, ka karijs atrodas uz jūsu radara vai parastajā receptes rotācijā.

Karijs ir lieliski pikants un piepildīts ar tik daudzām atbilstošām garšām. Un ir tik daudz dažādu veidu, ko mēs varam izgatavot. Tas ir pikanta ēdiena cienītāju sapņu ēdiens.

Ja jūs to gatavojat mājās, vēlaties to padarīt tik labu, cik tas var būt. Tas mūs noved pie vienkārša jautājuma.

Kas atšķir lielo kariju no labā karija?

Lieliskajā karijā tiek izmantotas pēc iespējas svaigas sastāvdaļas, kā arī pikants mājās gatavotu karija piedevu maisījums, un tajā ietilpst lieliska mājās gatavota karija pasta. Ja vēlaties pagatavot lielisku kariju, jums jāizmanto lieliskas, svaigas sastāvdaļas un garšvielas.

Kā šis. Šī mājās gatavotā dzeltenās karija pastas recepte palīdzēs padarīt jūsu karija mutes dzirdīšanu lielisku.

Tas vairāk attiecas uz Taizemes karija pastu, taču jūs to varat izmantot, lai gandrīz jebkuram no jūsu karija ēdieniem pievienotu aromātu. Tas ir piepildīts ar svaigām sastāvdaļām un garšvielām, un es domāju, ka jums tas patiks tikpat daudz kā es.

Parunāsim par to, kā mēs to veidojam?

Spicy Yellow Curry Paste in a bowl

Kādas sastāvdaļas ir dzeltenā karija pastā?

  • 1 sarkanais paprika, ar kātu, ar sēklām un sasmalcināts
  • 4 mazi, pikanti sarkani čili pipari, sasmalcināti (vislabākie ir taju pipari, taču jūs varat izmantot jebkuru pēc jūsu izvēles - labi aizvietotāji ir kajenna vai sarkanais serrano)
  • 1 šalotes, sasmalcinātas
  • 4 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
  • 1 citronzāles kātiņš (apgriezts, koksnes daļas noņemtas)
  • 6 kātiņi zaļā sīpola, sagriezti šķēlēs
  • 1 ēdamkarote garneļu pastas
  • 1 ēdamkarote svaiga rīvēta ingvera (arī malts ir labs)
  • 1 ēdamkarote svaigas maltas kurkuma (arī malta ir laba)
  • 1 tējkarote maltu ķimenes
  • 1 tējkarote malta koriandra
  • & frac12; tējkarote jūras sāls
  • & frac12; tējkarote maltu melno piparu
  • 2 ēdamkarotes citrona sulas
  • 2 ēdamkarotes laima sulas
  • 2 ēdamkarotes augu eļļas (olīveļļa ir laba, vai izmantojiet neitrālu eļļu)
  • 1 ēdamkarote cukura (pēc izvēles vai izmantojiet brūno cukuru)

Spicy Yellow Curry Paste ingredients

meksikāņu cūkgaļas sviestmaize

Kā pagatavot mājās gatavotu dzeltenās karija pastu

Vispirms pievienojiet visas sastāvdaļas virtuves kombainā vai blenderī, ieskaitot čili piparus, šalotes, ķiplokus, citronzāles, zaļo sīpolu, garneļu pastu, ingveru, kurkumu, citronu sulu, laima sulu, eļļu un piedevas.

Yellow Curry Paste ingredients in a food processor, ready to be processed

Apstrādājiet līdz vienmērīgai, pēc vajadzības nokasot malas.

Yellow Curry Paste ingredients in a food processor, processed

Alternatīvi, cietās sastāvdaļas un garšvielas var samaļ ar javu un piestu, pēc tam lēnām pievienojot samaisiet šķidrās sastāvdaļas. Samaisa, līdz izveido vēlamo konsistenci.

Nogaršojiet un pielāgojiet savām gaumēm. Nepieciešams vairāk sāls? Vairāk laima sulas? Šķipsniņu cukura? Vai tā vietā dodat priekšroku brūnajam cukuram? Pielāgojiet pēc vajadzības.

Ja nepieciešams, iztukšojiet lieko šķidrumu vai izmantojiet to, kāds ir.

Yellow Curry Paste in a bowl

Bums! Pietiekami viegli, vai ne? Tagad ir laiks gatavot ēdienu ar savu lielisko jauno dzelteno karija pastu. Dodies uz pilsētu!

Recepšu padomi

Ir daudz citu sastāvdaļu, kuras varat pievienot šai karija pastai, lai padarītu to par savu. Daži papildinājumi var ietvert svaigus garšaugus, piemēram, koriandru vai pētersīļus. Dažiem cilvēkiem patīk iekļaut karija pulvera maisījumu vai varbūt kādu garam masala.

Sinepju sēklas ir jauks papildinājums, tāpat kā zivju mērce, lai arī es izvēlējos izmantot garneļu pastu. Es vienkārši mīlu aromātu, ko tas rada.

Pirms malšanas šajā receptē mēģiniet apcept sīpolus un ķiplokus, lai iegūtu vēl lielāku garšu. Tas ir tik labs garšas veidošanai.

Karija pastu uzglabā ledusskapī, pārklāj. Ledusskapī tam vajadzētu ilgt apmēram nedēļu. Vai arī, ja nepieciešams, varat to sasaldēt. Es bieži to sasaldēju ledus gabaliņu traukos, lai es varētu viegli pārliet ēdienreizēs.

Pikanta karija pastas pagatavošana

Īstā atslēga labas pikanta karija pastas pagatavošanai ir jūsu izvēlētais čili pipari. Taizemes pipari rada diezgan daudz siltuma, mērot no 50 000 līdz 100 000 Scoville siltuma vienību Scoville skalā. Tas ir diezgan karsts, šī diapazona zemākais gals ir tikpat karsts kā serrano pipari.

Ja jums patīk maigāks karijs, dodieties ar maigāku papriku. Ja jums patīk pikantāks karijs, dodieties ar vairāk Taizemes papriku vai izmantojiet vēl karstākus piparus, piemēram, šo Spoku piparu kariju, kuru es mīlu izbaudīt.

Tā ir daudz labāka nekā jebkurš veikals iegādājās karija pastu.

Kā pagatavot ēdienu ar karija pastu

Karija pasta ir būtiska daudziem dažādiem Taizemes ēdienu ēdieniem un īpaši karijiem. Gatavojot ēdienu ar karija pastu, to parasti pievieno pēc tam, kad esat aromātu pagatavojis. Pirms pievienojat šķidrumā, piemēram, vistas gaļai vai kokosriekstu pienam, to vāriet karstā pannā tikai vienu vai divas minūtes.

Turpmāk tas vienkārši iesūcas jūsu receptē, un garšas veidojas no turienes.

Karija noapaļošanai varat izmantot daudz dažādu olbaltumvielu vai sastāvdaļu, piemēram, vistu, liellopa gaļu, jēra gaļu, garneles, pat aunazirņus.

Visbeidzot, jums nav jāgatavo karijs tikai ar karija pastu. Dodiet citiem ēdieniem mazliet Taizemes uzliesmojuma, iemetot tos zupās vai sautējumos, kas vārās uz plīts. Izmantojiet to kā daļu no marinādes vai berzēt.

Coconut Curry with Chicken Thighs, in a pan, simmering

Kāda ir atšķirība starp dzeltenā karija pastu un sarkanā karija pastu?

Neskatoties uz acīmredzamo krāsu atšķirību, dzeltenās karija pastas un sarkanās karija pastas lielākās atšķirības ir siltuma pakāpē un izmantotajās sastāvdaļās. Dzeltenā karija savu krāsu iegūst galvenokārt no kurkuma, kas ir koši dzeltena. Sarkanā karija pasta vairāk koncentrējas uz sarkanajiem pipariem un šo ugunīgo aromātu, lai gan abi var būt diezgan pikanti.

Yellow Curry Paste on a spoon

Noslēguma piezīmes

Tas ir, mani draugi! Jūs varat izmantot šo dzelteno karija pastu, lai pievienotu garšu un garšvielu gandrīz jebkurai karija receptei. Izmantojiet to karija garšvielu maisījuma vietā vai, vēl labāk, izmantojiet to kopā ar šo maisījumu kā lielisku garšas izstrādātāju.

Es ceru, ka jums patiks!

Izmēģiniet dažas no manām populārajām karija receptēm

  • Sviesta vista
  • Vistas korma
  • Pikantā Taizemes karija vistas zupa
  • Vieglais aunazirņa karijs
  • Kokosriekstu vistas karijs
  • Khao Soi - ziemeļu Taizemes kokosriekstu karija zupa
  • Taizemes garneļu karijs

Yellow Curry Paste on a spoon

Vai jums ir kādi jautājumi? Jautā prom! Esmu priecīgs palīdzēt. Ja jums patiks šī recepte, es ceru, ka jūs atstāsit komentāru ar dažiem STARS. Lūdzu, dalieties ar to arī sociālajos medijos. Neaizmirstiet mūs atzīmēt vietnē #ChiliPepperMadness. Es noteikti dalīšos! Paldies! - Maiks H.

Yellow Curry Paste Recipe Drukājiet mājās gatavotu dzeltenās karija pastas recepti Pagatavošanas laiks 5 minūtes Gatavošanas laiks 5 minūtes Kopējais laiks 10 minūtes Izmantojiet šo vienkāršo dzeltenās karija pastas recepti, lai pagatavotu svaigas pašmāju pikantas karijas, mērces, zupas un sautējumus. Ēdiens: Pamatēdiens, mērce Virtuve: Amerikāņu, Indijas, Taizemes Atslēgvārds: čili pipari, karijs, recepte, pikantas porcijas: 20 kalorijas: 28 kcal Autors: Mike Hultquist Sastāvdaļas
  • 1 sarkanais paprika kāts, iesēts un sasmalcināts
  • 4 sasmalcināti mazi pikanti sarkani pipari (vislabākie ir taizemiešu pipari, taču jūs varat izmantot jebkuru, ko izvēlaties - labi aizstājēji ir kajenna vai sarkanais serrano)
  • 1 šalotes sasmalcina
  • 4 ķiploka daiviņas sasmalcina
  • Apgriezta 1 citronzāles kātiņa, noņemtas koka daļas
  • 6 kātiņos sagriezts zaļais sīpols
  • 1 ēdamkarote garneļu pastas
  • Labi der arī 1 ēdamkarote svaiga rīvēta ingvera zemes
  • Labi der arī 1 ēdamkarote svaigas maltas kurkuma zemes
  • 1 tējkarote maltu ķimenes
  • 1 tējkarote malta koriandra
  • ½ tējkarotes jūras sāls
  • ½ tējkarotes maltu melno piparu
  • 2 ēdamkarotes citrona sulas
  • 2 ēdamkarotes laima sulas
  • 2 ēdamkarotes augu eļļas
  • 1 ēdamkarote cukura pēc izvēles vai izmantojiet brūno cukuru
Instrukcijas
  1. Pievienojiet visas sastāvdaļas virtuves kombainā vai blenderī. Apstrādājiet līdz vienmērīgai, pēc vajadzības nokasot malas.
  2. Alternatīvi, cietās sastāvdaļas un garšvielas var sasmalcināt javā un piestā, pēc tam lēnām pievienojot, samaisiet šķidrās sastāvdaļas. Samaisa, līdz izveido vēlamo konsistenci.
  3. Nogaršojiet un pielāgojiet savām gaumēm. Nepieciešams vairāk sāls? Vairāk laima sulas? Šķipsniņu cukura? Pielāgojiet pēc vajadzības.
  4. Ja nepieciešams, iztukšojiet lieko šķidrumu vai izmantojiet to, kāds ir.

Receptes video

Receptes piezīmes

Pagatavo 1,5-2 tases.



Siltuma faktors: viegls-vidējs, taču aromātam tas ir milzīgs. Jūs varat viegli paaugstināt siltuma līmeni, izmantojot pikantākus papriku vai pievienojot pikantu čili pulveri vai pārslas.

Uztura fakti Pašmāju dzeltenās karija pastas receptes daudzums vienā porcijā Kalorijas 28 kalorijas no 9 taukiem % Dienas vērtības * Tauki 1 g2% Piesātinātie tauki 1g5% Holesterīns 8 mg3% Nātrijs 86 mg4% Kālijs 70 mg2% Ogļhidrāti 3g1% Cukurs 1g1% Olbaltumvielas 1 g2% A vitamīns 310IU6% C vitamīns 22,6 mg27% Kalcijs 10 mg1% Dzelzs 0,5 mg3% * Dienas procentuālās vērtības ir balstītas uz 2000 kaloriju diētu. Pin747 Share17 Yum4 Tweet E-pasts 768 Akcijas