Pašdarināts grauzdēts tomatillo-cūkgaļas čili

2015. gada 14. oktobris Pāriet uz receptēm drukāto recepti Pin2K Share37 Yum3 Tweet Email 2K Akcijas Homemade Roasted Tomatillo-Pork Chili

Pašmāju, bez pupiņām, lēnas plīts čili čili recepte, kas pagatavota ar izvilktu cūkgaļu, grauzdētiem tomatillos, četriem dažādiem čili piparu veidiem un daudzām garšvielām.



Cūkgaļas plecs manā ledusskapī sauca manu vārdu! Un tāpat bija arī visas pavisam jaunās garšvielas, kuras nesen tikko izvēlējos, tik jaukas un svaigas - anšo pulveris (es tevi mīlu!), Kūpināta paprika, kajenna, Meksikas oregano.

kā pagatavot hash

Nemaz nerunājot par daudzām čili paprikām, kuras prasa gatavot kaut ko garšīgu. Ko vēl darīt, bet pagatavot mājās gatavotu čili?

Es neesmu čili purists, kurš pieprasa, lai čili vai nu būtu pupas, vai nav pupiņu. Nav pupiņu par to! Man tas patīk abos virzienos. Patiesībā man ļoti patīk čili jebkurā veidā, sākot no sarkanas līdz zaļai un beidzot ar kaut ko pa vidu.

Šī konkrētā recepte izlaiž pupiņas un iet pa zaļo ceļu, lai gan, tā kā es šeit izmantoju tik daudz garšvielu, tā izrādījās vairāk sarkanā nekā zaļā.

Tas patiesībā ir zaļās čili receptes jeb čili verdes sākums, sākot ar grauzdētiem tomatillos un četriem dažādiem grauzdētiem pipariem - jalapeno, serrano, poblano un Anaheim -, bet tas aug no turienes ar garšvielu un garšvielu sajaukumu, kas to ņem, man, atšķirīgam aromāta līmenim.

Man jāsaka, ka pēdējā laikā esmu iemīlējusies anšo pulveri. Tā ir mana jaunā iecienītākā garšviela, tāpēc gaidiet, ka to diezgan bieži redzēšu no manis. Viena tā dūša un es praktiski izkūst.

Jums vajadzētu izsvītrot šo krokotu un ļaut visam lēnām gatavot un sautēt, līdz cūkgaļas plecs sabrūk un viss labi saplūst. Kaut arī liels vārīšanās katls jums derēs tikai lieliski, ja būs zems un lēns karstums.

Es to pasniedzu ar kādu mājās gatavotu picante mērci un papildināju ar krēmu un sasmalcinātu koriandru.

Pattīša perspektīva

Tas ir mans čili veids. Es ļoti satraukti, kad pērkam tomatillos un poblano papriku. Es uzreiz zinu, ka drīzumā parādīsies kaut kas garšīgs. Maiks izstrādā lielisku Salsa Verde recepti, un tam ir daudz līdzību. Tik labi!

Homemade Roasted Tomatillo Pork Chili - In a bowl, ready for you to eat!

Izmēģiniet dažas no manām citām populārajām čili receptēm

  • Lēna plīts dienvidrietumu liellopu gaļa Čili
  • Balto pupiņu vistas čili
  • Cūkgaļas čili ar grauzdētiem sarkanajiem lūšiem
  • Čili Kolorādo
  • Zaļā čili
  • & ldquo; Īsts darījums & rdquo; Turcija Čili

Ja jums patiks šī recepte, es ceru, ka jūs atstāsit komentāru ar dažiem STARS. Lūdzu, dalieties ar to arī sociālajos medijos. Neaizmirstiet mūs atzīmēt vietnē #ChiliPepperMadness. Es noteikti dalīšos! Paldies! - Maiks H.

čili piparu attēli
Homemade Roasted Tomatillo Pork Chili - Recipe Drukāt mājās gatavotu grauzdētu tomātilo-cūkgaļas čili sagatavošanas laiku 15 minūtes Gatavošanas laiks 4 stundas 35 minūtes Kopējais laiks 4 stundas 50 minūtes

Pašmāju, bez pupiņām, lēnas plīts čili čili recepte, kas pagatavota ar izvilktu cūkgaļu, grauzdētiem tomatillos, četriem dažādiem čili piparu veidiem un daudzām garšvielām.

Kurss: Pamatēdienu virtuve: Amerikāņu Atslēgvārds: čili, cūkgaļa, recepte, pikanti Porcijas: 6 Kalorijas: 349 kcal Autors: Mike Hultquist Sastāvdaļas
  • 2 mārciņas cūkgaļas pleca
  • 6 unces pikanta chorizo
  • 2-1 / 2 mārciņas tomatillos
  • 3 lieli poblano pipari
  • Darīs 2 Anaheimas pipari vai viens liels zaļš zvaniņš
  • 5 jalapeno pipari
  • 5 serrano pipari
  • 2 ķiploka daiviņas
  • ½ glāzes sasmalcināta koriandra
  • ½ tējkarotes maltu ķimenes
  • 2 tējkarotes plata pulvera
  • 2 tējkarotes kūpinātas paprikas
  • 1 tējkarote kajēnas pulvera
  • 1 tējkarote ķiploku pulvera
  • 1 tējkarote sāls + 1 tējkarote
  • 1 tējkarote maltu melno piparu
  • 2 ēdamkarotes miltu
  • 1 ēdamkarote meksikāņu oregano
  • 1 glāze vistas gaļas vai meksikāņu alus
Instrukcijas
  1. Sildiet cepeškrāsni līdz 350 grādiem.
  2. Tomatillos sagrieziet gareniski uz pusēm un novietojiet tos uz cepešpannas ādas, uz augšu.
  3. Gareniski sagrieziet arī visu papriku uz pusēm. Uzlieciet tos uz cepešpannas.
  4. Cepiet tos apmēram apmēram 30 minūtes, līdz tomatillos ir pagatavoti un piparu mizas ir pārakmeņojušās un sakustējušās.
  5. Iestatiet tomatillos virtuves kombainā. Papriku nomizojiet un ievietojiet virtuves kombainā.
  6. Pievienojiet ķiplokus, cilantro un 1 tējkaroti sāls. Process līdz jauks un gluds.
  7. Pārlejiet uz lēnas plīts vai lielu katlu uz vidējas un zemas uguns.
  8. Sildiet čuguna pannu uz vidējas uguns.
  9. Sagrieziet cūkgaļas plecu un ielieciet bļodā ar berzes piedevām - ķimenēm, anšo, papriku, kajenu, ķiplokiem, sāli un pipariem un miltiem. Iemērciet to visu gaļā.
  10. Pievienojiet pannai nedaudz eļļas un dažas minūtes pārkaisiet cūkgaļas plecus uz katru pusi. Viņi nonāk lēnajā plīts vai katlā.
  11. Čorizo ​​vāriet tajā pašā katliņā apmēram 5 minūtes, līdz vārīti. Viņi nonāk lēnajā plīts vai katlā.
  12. Iemaisa Meksikas oregano un vistas gaļu vai meksikāņu alu. Nosedziet un pagatavojiet apmēram 4 stundas, līdz cūkgaļa ļoti viegli sadalās un garšas ir lieliskas!
  13. Pasniedziet bļodā ar papildu cilantro un karstu mērci, vai arī pasniedziet to ar tortiljām un visiem brīnišķīgajiem stiprinājumiem.
Uztura fakti Pašdarināts grauzdēts tomatillo-cūkgaļas čili daudzums uz porciju Kalorijas 349 kalorijas no 162 taukiem % Dienas vērtības * Tauki 18 g28% Piesātinātie tauki 6g30% Holesterīns 86 mg29% Nātrijs 888mg37% Kālijs 847mg24% Ogļhidrāti 15 g5% Šķiedra 4g16% Cukurs 5g6% Olbaltumvielas 27 g54% A vitamīns 1250IU25% C vitamīns 76,6 mg93% Kalcijs 44mg4% Dzelzs 3,1 mg17% * Dienas procentuālās vērtības ir balstītas uz 2000 kaloriju diētu. Pin2K Share37 Yum3 Tweet Email 2K Akcijas