Pašdarināts grauzdēts sarkanais Jalapeno čili pulveris

2018. gada 21. augusts Pāriet uz recepšu drukas recepti Pin604 Share13 Yum2 Tweet e-pasts 619 Akcijas Homemade Roasted Red Jalapeno Chili Powder

Izgatavojiet savu pikanto, kūpināto mājās grauzdēto sarkano jalapeno pulveri no grauzdēto jalapeno papriku atmestajām ādām. To var pagatavot arī no veseliem grauzdētiem vai kūpinātiem pipariem. Tā ir tik lieliska garšviela. Šeit ir recepte.



Šī recepte ir ideāls piemērs tam, ko jūs varat darīt, ja jums ir dehidrētājs, un cik daudz bitu un gabalu jūs parasti varat izmest no receptes, patiesībā var pārvērsties par kaut ko negaidītu un pārsteidzošu.

Kad es sāku dārzkopību, es kļuvu apsēsta ar dehidrēšanu. Mans dārzs eksplodēja ar čili pipariem un tomātiem, un es gribēju dažus labus veidus, kā tos saglabāt. Kā jūs varat redzēt no manām Chili Peppers lapām, es atradu DAUDZ veidus, kā tos saglabāt, taču dehidrēšana noteikti ir viens no maniem favorītiem.

Ive izmantoja manu sausinātāju, lai pagatavotu visu veidu interesantus garšvielu maisījumus no paprikas un citām sastāvdaļām, kuras es izaudzēju savā dārzā, taču viena no visinteresantākajām lietām, ko es sāku darīt, ir pikantu, mājās gatavotu garšvielu maisījumu izgatavošana no izmestiem priekšmetiem.

Nesen ievietoju rakstu par to, kā pagatavot garšvielas no karstā mērces mīkstuma, un no tā guvu labu reakciju. Būtībā, ja jūs izkāšat cietās vielas no jūsu mājās gatavotās karstā mērces receptes, lai izlīdzinātu karsto mērci, jūs parasti varētu izmest šo mīkstumu. Tomēr šai mīkstumam joprojām ir daudz dzīves un aromāta. Dehidrējiet to un pārvērtiet to par brīnišķīgu garšvielu maisījumu.

Tas pats attiecas uz grauzdētām piparu ādām.

Ko tu teici? Tā ir taisnība!

Nesen es pagatavoju vēl vienu partijas no manām iecienītākajām karstā mērces receptēm - grauzdētu sarkano Jalapeno karsto mērci.

Roasted Red Jalapeno Pepper Hot Sauce - Bottled and reaRoasted Red Jalapeno Pepper Hot Sauce - Bottled and ready to enjoy.dy to enjoy.

kā pagatavot sriracha

Recepte aicina apcept vairākus sarkanos jalapeno piparus, tos nomizot, pēc tam pagatavot karstu mērci. Šoreiz es ņēma ādas un dehidrēja tās.

Kad tie bija žāvēti, es tos sasmalcināju ar javu un piestu un ielēju garšvielu burkā. Gatavs! Aromāts ir brīnišķīgs.

Homemade Roasted Red Jalapeno Powder - Ready to Use

Tas saglabā to kūpinājumu, ko iegūstat no paprikas cepšanas un nedaudz pikanta karstuma. Runā par YUM faktoru. Es visu nedēļu esmu pārkaisījis šo produktu pār pārtikas produktiem. Forši, ka šī garšviela ir unikāla. Man nav ne jausmas, kur var iegādāties šāda veida garšvielas.

Kam vajag? Es varu padarīt savu!

Tas ir skaistums, kam pieder dehidrētājs. Jūs varat izgatavot visu veidu garšvielas un garšvielu maisījumus, lai tie atbilstu jūsu personīgajai gaumei. Pasaule ir tava! Ejiet pagatavot dažas garšvielas!

Kā pagatavot grauzdētu sarkano Jalapeno čili pulveri - receptes metode

Apcepiet sarkanos jalapeno piparus kā parasti. Šeit ir informācija par to, kā cept čili piparus.

Kad paprika ir apcepta, atdzesējiet tos pietiekami, lai apstrādātu, pēc tam mizas noņemiet. Tas palīdz tos ievietot papīra maisiņā vai noslēdzamā bagetē, lai tvaiks atbrīvotu ādu.

Izklājiet pārogļotās ādas virs dehidrācijas traukiem un dehidrējiet tās pie 125 grādiem F 8-10 stundas vai līdz tās ir pilnībā izžuvušas. Tam vispār nevajadzētu būt mitrumam, un tas būs drupans uz tausti.

Sasmalciniet tos piestā ar piestu vai pievienojiet garšvielu dzirnaviņām un sasmalcina pulverī vai rupjā graudā.

Uzglabājiet tos hermētiskos garšvielu traukos. Izmantojiet to kā jūs izmantotu jebkuru garšvielu.

Recepšu piezīmes un padomi

To var pagatavot arī no veseliem grauzdētiem jalapeno pipariem, ne tikai no ādām. Ja vēlaties to darīt šādā veidā, apcepiet jalapeno papriku, kā jūs parasti darītu, bet pēc tam sagrieziet jalapeno apmēram 1/4 collas biezos gredzenos, pēc tam izklājiet tos uz dehidratora loksnēm.

Žāvējiet tos pie 125 grādiem F 8-10 stundas vai līdz tie ir pilnībā izžuvuši. Tajā vispār nedrīkst būt mitruma. Tad sasmalciniet tos un izmantojiet tādus, kā jums patīk. Jūs varat pievienot arī citas sastāvdaļas, piemēram, sīpolu un ķiploku pulveri, sāli, piparus, garšaugus un daudz ko citu.

kastrolis vistas zaļās enchiladas

BĒMA! Jums tagad ir savs personīgais garšvielu maisījums. Piešķiriet tam vārdu! Pārdodiet to par miljonu dolāru! Tikai neaizmirsti mani, ja tu to darīsi!

Paziņojiet man, kā tas jums iznāk! Summas mainīsies atkarībā no tā, ar ko jūs sākat, bet ādas no 1 mārciņas grauzdēta sarkanā jalapeno man pagatavoja apmēram 1/4 glāzes vai apmēram žāvētu garšvielu.

Ej un saņem dehidrētāju!

Ja jums vēl nepieder dehidrētājs, es aicinu jūs to pasūtīt. Es mīlu savus dehidrātorus (jā, man pieder divi) un tos lietoju visu laiku. Tās ir būtiskas ādas, saraustītu, garšvielu maisījumu pagatavošanai, konservēšanai kopumā un citur. Šeit ir saites uz diviem, kas man personīgi pieder (Affiliate Links, mani draugi! FYI):

Nesco ir mazāks dehidrētājs, kas ir lieliski piemērots vispārējai lietošanai mājās: Nesco FD-75A Snackmaster Pro pārtikas dehidrētājs, balts

Excalibur ir lielāks deviņu paplāšu dehidrētājs, kas ir ideāli piemērots lielākām partijām: Excalibur 3926TB pārtikas dehidrētājs, melns

Es izmantoju un ļoti iesaku šos abus.

Pikanta dehidrētāja grāmata

Es ceru, ka pārbaudīsit manu pavārgrāmatu! Šeit ir saite: Maikla Hultkvista veidotā pavārgrāmata Spicy Dehydrator.

The Spicy Dehydrator Cookbook, by Mike Hultquist.

Pārbaudiet šīs saistītās saites un receptes, lai iegūtu papildinformāciju

  • Kā pagatavot garšvielas no karstās mērces mīkstuma
  • Kā dehidrēt čili piparus un pašiem pagatavot garšvielas
  • Kā cept čili piparus
  • Grauzdēta sarkanā Jalapeno karstā mērce

Izmēģiniet dažus no maniem citiem populārajiem pašmāju garšvielu maisījumiem

  • Pašdarināts pikants čili pulveris
  • Pašmāju Cajun garšvielas
  • Pašdarināts Rib Rub
  • Pašdarināts steiku garšvielu maisījums
  • Citrusaugļu citronu-laima sāls
  • Pašmāju Taco garšvielas

Ja jums patiks šī recepte, es ceru, ka jūs atstāsit komentāru ar dažiem STARS. Lūdzu, dalieties ar to arī sociālajos medijos. Neaizmirstiet mūs atzīmēt vietnē #ChiliPepperMadness. Es noteikti dalīšos! Paldies! - Maiks H.

Čīles piparu konservēšana
5 no 1 balsojuma Homemade Roasted Red Jalapeno Powder - Recipe Drukājiet mājās gatavotu grauzdētu sarkano jalapeno pulveri - Receptes sagatavošanas laiks 20 minūtes Gatavošanas laiks 5 minūtes Dehidrēšanas laiks 8 d Kopējais laiks 25 minūtes Pagatavojiet savu pikanto, kūpināto mājās gatavoto grauzdēto sarkano jalapeno pulveri no grauzdētu jalapeno papriku atmestajām ādām. To var pagatavot arī no veseliem grauzdētiem vai kūpinātiem pipariem. Tā ir tik lieliska garšviela. Kurss: Pamatēdienu virtuve: Amerikāņu Atslēgvārds: dehydrator, jalapeno Porcijas: 10 Kalorijas: 5 kcal Autors: Mike Hultquist Sastāvdaļas
  • Ādas no grauzdētiem sarkaniem jalapeno pipariem. Es izmantoju ādas no 1 mārciņas sarkaniem jalapenos.
Instrukcijas
  1. Pēc tam, kad esat apcepis un noņēmis ādas no sarkanajiem jalapeno pipariem, rezervējiet atkaulotās ādas. Jūsu summas acīmredzami mainīsies.
  2. Izklājiet ādas virs dehidrācijas loksnēm. Ja nepieciešams, izmantojiet papildu paplātes.
  3. Dehidrējiet 8 stundas 10–12 stundas temperatūrā 125 grādi F. vai līdz ādas ir pilnībā izžuvušas. Viņiem jābūt ļoti drupātiem, lai nekur nebūtu mitruma.
  4. Sausinātu maisījumu sasmalcina ar javu un piestu vai izmanto garšvielu dzirnaviņas.
Receptes piezīmes

Izmantojiet tāpat kā jebkuru garšvielu maisījumu. Izgatavo apmēram ceturtdaļu krūzes.

Kaloriju informācija tiek aprēķināta, izmantojot 10 veselus jalapeno piparus.

Uztura fakti mājās gatavots grauzdēts sarkanais Jalapeno pulveris - receptes daudzums uz porciju Kalorijas 5 % Dienas vērtības * Nātrijs 1mg0% Kālijs 45mg1% Ogļhidrāti 1 g0% A vitamīns 135IU3% C vitamīns 20,1 mg24% Kalcijs 2mg0% Dzelzs 0,1 mg1% * Dienas procentuālās vērtības ir balstītas uz 2000 kaloriju diētu. Homemade Roasted Red Jalapeno Powder - Make your own spicy, smoky homemade roasted red jalapeno powder from the discarded skins of roasted jalapeno peppers. You can also make this from whole roasted or smoked peppers. It Pin604 Share13 Yum2 Tweet Email 619 Akcijas