Pašdarināts Čikāgas stila Giardiniera
Giardiniera ir brīnumu garšviela, pārvēršot jebkuru sviestmaizi aromāta pārpilnībā. Šeit ir mūsu Čikāgas stila giardiniera recepte ar lielu daudzumu čili piparu, dārzeņiem un garšvielām.
Giardiniera ir kaut kas tāds, ar kuru mēs regulāri saskaramies. Patty un es esam no Čikāgas apgabala, un Čikāga ir labi pazīstama ar liellopu gaļas sviestmaižu izvēli.
Ja esat no Čikāgas vai turpat netālu, jūs nevarat pasūtīt liellopa gaļas sviestmaizi bez Giardiniera. Tā ir tradīcija. Ja vēlaties smieklīgus skatienus, dodieties pa priekšu un pasūtiet vienu un pasakiet viņiem turēt Giardinjēru.
Labi, es pusjokoju, bet tikai puse. Nopietni, ka giardiniera ir garšīgs garšviela, kuru varat baudīt uz jebkura sviestmaižu skaita un ne tikai visuresošajās liellopu gaļas locītavās.
Es personīgi mīlu to uzkarsēt karstajam sunim pāri kraukšķīgai grauzdētai apakšmaizei. Netālu atrodas ķēdes sviestmaižu veikals, un mēs baudām viņu sviestmaizes ar plācenīšiem. Viņiem ir laba giardiniera, ko es gandrīz vienmēr pasūtu.
Vēl viena maza vieta, kas atrodas netālu, tomēr veido savu pašdarinātu versiju, kas ir izcila. Ir kaut kas par svaigu mājās gatavotu giardiniera, kas garšas kārpiņām sāk lēkt.
Šī ir mana konkrētā versija.
Kā izveidot savu Čikāgas stila Džardinjēru - receptes metode
Pievienojiet sasmalcinātus papriku, cukini, burkānu, seleriju, sīpolu un ziedkāpostu lielā bļodā. Apkaisīt maisījumu ar sāli. Pārklājiet visu ar ūdeni un ledusskapī 12 stundas pārklājiet.
Nosusiniet un izskalojiet sālījumu. Atlikt malā.
Atsevišķā traukā pēc garšas pievienojiet ķiplokus, oregano, selerijas sēklas un maltus piparus. Pievienojiet ūdeni un eļļu un saputojiet, lai apvienotu.
Pievienojiet dārzeņu maisījumam.
Pievienojiet sasmalcinātas olīvas un labi samaisiet.
Ievietojiet to visu burkās, pārliecinoties, ka dārzeņi ir pārklāti ar jūsu eļļas maisījumu. Ja nepieciešams, pievienojiet papildu olīveļļu, lai segtu maisījumu.
Pirms lietošanas vismaz 2 dienas atdzesē ledusskapī, lai aromāti varētu sajaukties. Nedēļa ir labāka! Jums vajadzētu ilgt 2-3 nedēļas.
lūka čili karstās mērces recepte
Piezīmes par Giardiniera karstumu
Es to gatavoju mājās bieži, lai gan parasti jums ir jāgatavo lielāka partija, tāpēc attiecīgi plānojiet. Es aicinu šajā receptē norādīt jalapeno papriku, kā arī papriku, lai gan serrano čili pipari ir ļoti apsveicams papildinājums, ja jūs meklējat mazliet vairāk siltuma un kodiena.
Sporta pipari ir tradicionālie čili pipari, kas padara Čikāgas stila giardiniera karstu & rdquo ;. Jūs varat izlaist karsto papriku, lai iegūtu populāro & ldquo; maigo & rdquo; versija.
Un, ja jūs patiešām vēlaties izkopt šo iecirtumu, dodieties uz habanero pipariem vai arī līdzīgi Maikam un pievienojiet dažus superhotus. Es joprojām strādāju pie savas Superhot Chili Pepper pavārgrāmatas, un man ir iekļauta šīs receptes superhot versija.
Jā, bērniņ. Uzkarsē!
Tas noteikti ir Čikāgas stils, un paradis ar karstumu pūtīs garšas kārpiņas. Jūs saņemsiet jauku sitienu un daudz aromāta. Izbaudi!
Pattīša perspektīva
Tas ir pārsteidzoši, cik daudzveidīga var būt giardiniera. Jums tas nav jāizmanto tikai sviestmaizēm, it īpaši labai liellopu gaļas sviestmaizei. Ar to mēs pagatavojām dažas plācenīšu picas un pat ielēja to uz grilēta laša. Padomājiet par to kā dārzeņu mērci. Domā ārpus kastes!
Pārbaudiet dažas no manām citām populārajām garšvielu receptēm
- Pašdarināts pikants Giardiniera
- Kā pagatavot mājās gatavotas sinepes - pamati
- Pašdarināts ķiploku-čili mērce
- Krēmveida Jalapeno mērce
- Pašmāju bifeļu mērce
Ja jums patiks šī recepte, es ceru, ka jūs atstāsit komentāru ar dažiem STARS. Lūdzu, dalieties ar to arī sociālajos medijos. Neaizmirstiet mūs atzīmēt vietnē #ChiliPepperMadness. Es noteikti dalīšos! Paldies! - Maiks H.
5 no 2 balsīm
Drukāt mājās gatavotu Čikāgas stila Giardiniera sagatavošanas laiku 2 d 12 stundas Kopējais laiks 2 d 12 h Giardiniera ir brīnumu garšviela, pārvēršot jebkuru sviestmaizi aromāta pārpilnībā. Šeit ir mūsu Čikāgas stila recepte ar lielu daudzumu čili piparu, dārzeņiem un garšvielām. Kurss: Side Trauku virtuve: Amerikāņu, itāļu Atslēgvārds: čili pipari, garšviela, recepte, pikanti Porcijas: 24 Kalorijas: 32 kcal Autors: Mike Hultquist Sastāvdaļas - 6-8 jalapeno pipari sagriezti
- 1 kubiņos sagriezts zaļais paprika
- 1 sarkanais paprika kubiņos
- 2 sporta pipari kubiņos
- 1 mazs cukini sagriezts kubiņos
- 1 vidēja burkāna kubiņos
- 2 selerijas kātiņi kubiņos
- 1 vidēji salds sīpols kubiņos
- 1 glāze ziedkāpostu florets
- 1/2 tase sāls
- 3 ķiploka daiviņas maltas
- 2 tējkarotes oregano
- 1/2 tējkarotes selerijas sēklu
- Malti pipari
- 2 tases olīveļļas
- 1/2 tase ūdens (vai izmantojiet etiķi vairāk itāļu stila giardiniera)
- 1/2 tase sasmalcinātu zaļo olīvu
- Lielā bļodā pievienojiet visu papriku ar cukini, burkānu, seleriju, sīpolu un ziedkāpostu. Apkaisa ar sāli. Pārklājiet ar ūdeni un 12 stundas ledusskapī, pārklājiet.
- Nosusiniet un izskalojiet sālījumu. Atlikt malā.
-
Atsevišķā traukā pēc garšas pievienojiet ķiplokus, oregano, selerijas sēklas un maltus piparus. Pievienojiet ūdeni un eļļu un saputojiet, lai apvienotu.
- Pievienojiet dārzeņu maisījumam.
- Pievienojiet sasmalcinātas olīvas un labi samaisiet.
-
Ievietojiet to visu burkās, pārliecinoties, ka dārzeņi ir pārklāti ar jūsu eļļas maisījumu.
- Pirms lietošanas vismaz 2 dienas atdzesē ledusskapī, lai aromāti varētu sajaukties. Nedēļa ir labāka! Jums vajadzētu ilgt 2-3 nedēļas.
Izgatavo apmēram 3 ceturtdaļas.
Uztura fakti Pašdarināts Čikāgas stila Giardiniera daudzums vienā porcijā Kalorijas 32 kalorijas no 18 taukiem % Dienas vērtības * Tauki 2g 3% Nātrijs 2409mg 100% Kālijs 106 mg 3% Ogļhidrāti 2g 1% Cukurs 1g 1% A vitamīns 720IU 14% C vitamīns 26,6 mg 32% Kalcijs 14 mg 1% Dzelzs 0,3 mg 2% * Dienas procentuālās vērtības ir balstītas uz 2000 kaloriju diētu. Pin19K Share16 Yum10 Tweet Email 19K Akcijas