Pašmāju Karību jūras stila saldais čili mērce

2015. gada 11. maijs Pāriet uz recepšu drukāšanas recepti Pin13K Share104 Yum4 Tweet e-pasts 13K Akcijas Homemade Caribbean-Style Sweet Chili Sauce

Pagatavojiet savu karsto mērci mājās ar šo saldo Karību jūras stila čili mērces recepti.



Tā kā es strādāju pie jaunas superhot pavārgrāmatas, es eksperimentēju ar vairākām mājās gatavotu karstu mērču receptēm. Tā ir jautra pārtikas emuāra uzturēšanas daļa, jo īpaši tā ir veltīta lielākoties čili pipariem kopumā. Es gatavoju visu veidu pikantās receptes, īpaši karstās čili mērces.

Tik ļoti jautri man!

Gatavojot karstu mērci, vienlaikus ir viegli pagatavot lielas partijas un pat dažāda veida čili mērces, jo jūs varat mazliet izmantot šeit, mazliet tur, nedaudz ietaupīt un apvienot to ar kaut ko citu rezultāts.

Šī konkrētā čili mērce ir Karību jūras reģiona saldo čili mērces recepte, kurā izmantota Bhut Jolokia čili piparu (pazīstams arī kā Ghost Peppers) un dažu Scotch Bonnets kombinācija, lai gan es arī iekļāvu vairākus garus sarkanos kajennas piparus, jo man tie bija pa rokai un gribēju lietot viņus uz augšu.

kādi pipari ir pepperoncini

Šeit iezīmēju dažādu veidu čili piparus, jo atkarībā no personīgās izvēles varat tos izmantot dažādus. Jums nav jāiet superhot. Ja vēlaties, varat iziet maigi. Es pagatavoju šo karsto mērci pilnībā ar spoku papriku, lai iegūtu kaut ko patiesi karstu.

Es to pagatavoju ar skotu kapučiem, Fatalii papriku, habanero un pat dārza saldajiem pipariem. Eksperimentējiet pats. Patieso saldumu šajā iegūst no persiku kannas. Kā alternatīvu izmēģiniet saldos bumbierus. Ļoti labs man!

Homemade Caribbean-Style Sweet Chili Sauce

Iesaucieties manam kaimiņam Metjū. Viņam patīk šī čili mērce. Man vienmēr patīk to dzirdēt. Es ceru drīz pagatavot vēl vienu partiju!

Pattīša perspektīva

Jā, vakar kopā ar kaimiņiem pavadījām vakarā un mēs visi vēlējāmies grilēta siera sviestmaizes. Es gribēju, lai mans ir pikants, tāpēc Metjū izņēma no ledusskapja šo karsto čili mērci un pievienoja to garšvielām. Garšīgi!

Homemade Caribbean-Style Sweet Chili Sauce

Bieži uzdotie jautājumi par karsto mērci

Šeit ir atbildes uz dažiem no visbiežāk uzdotajiem jautājumiem, kas rodas citām mērcēm:

Cik ilgi šī mērce saglabāsies?

Dažus mēnešus viegli vajadzētu turēt ledusskapī vai pat ilgāk. Viss par skābumu. Lai tas būtu tehnisks, mērķa līmeņa ph stabiliem pārtikas produktiem plauktos ir mazāks par 4,6 ph, bet, iespējams, mājas pavāriem tam vajadzētu būt zemākam, aptuveni 4,0 vai apmēram, lai ņemtu vērā kļūdas. Ja jūs uztrauc, pievienojiet vairāk etiķa, lai pazeminātu ph. Ar fermentētu čili piparu pagatavotās mērces kalpos vēl ilgāk.

Labākie ph skaitītāji, ko iesaku, ir no uzņēmuma Thermoworks. Iegādājies sev telefona skaitītāju no Thermoworks šodien. Es esmu laimīgs filiāle.

Vai jūs saņemat šo mērces pudeli?

Es tos dažreiz atrodu vietējā tirgū, bet es arī pasūtu caur Amazon. Šeit ir saite uz dažām man tīkamām pudelēm (filiāles saite, mani draugi!): Stikla pudeles ar šūpošanos, 8,5 unces - 4 komplekti. Ja jums patīk mazākas pudeles, kuras izmanto vairums karsto mērču veidotāju, šeit ir vēl viena saite: karstu mērces pudeles, 5 unces - 24 iepakojumi.

Vai es varu pārstrādāt šo karsto mērci ilgākai uzglabāšanai?

Pilnīgi. Vienkārši pārliecinieties, ka izmantojat pareizas konservēšanas / sagraušanas drošības procedūras.

Kas jādara ar karstu mērci?

Neatkarīgi no tā, ka līksmojat par visu, kas jums patīk, šeit ir arī ieraksts, ko es izdarīju par to, kā pagatavot ēdienu ar karstu mērci. It kā jums būtu nepieciešami pat VAIRĀK iemeslu, lai ēst karstu mērci. LOL. Es ceru, ka jums tas noderēs!

Iepazīstieties ar vairāk karsto mērču receptēm vai uzziniet vairāk par to, kā pagatavot karstu mērci.

vistas spārnu spiediena katls
Homemade Caribbean-Style Sweet Chili Sauce - Recipe Drukājiet mājās gatavotu Karību jūras stila saldo čili mērci - Receptes sagatavošanas laiks 10 minūtes Gatavošanas laiks 20 minūtes Kopējais laiks 30 minūtes Pagatavojiet mājās karstu mērci ar šo saldo Karību jūras stila čili mērces recepti. Kurss: Pamatēdienu virtuve: Amerikāņu Porcijas: 50 Kalorijas: 17 kcal Autors: Mike Hultquist Sastāvdaļas
  • Sasmalcināta 1 mārciņa sarkanais čili pipari (skat. Komentārus iepriekš - izmēģiniet spoku papriku, skotu kapuci, habanero vai pat maigāku papriku - vai visu to kombināciju!)
  • Labi darbojas arī 1–8 unces sagriezti persiki smagajā sīrupa bumbieros
  • 1/4 glāzes dzeltenās sinepes
  • 1/4 tase brūnā cukura
  • 1/4 glāzes melases
  • 1/2 tase destilēta baltā etiķa
  • 1 tējkarote maltu ķimenes
  • 1/4 tējkarotes malta ingvera
  • 1 tējkarote sāls
  • 1 tējkarote melno piparu
Instrukcijas
  1. Iestatiet cepeškrāsni, lai sautētu.
  2. Papriku sagrieziet uz pusēm gareniski un lieciet uz cepešpannas. Vāra tos apmēram 15-20 minūtes vai līdz ādas apvalka un pūtītes. Nelieciet pārāk tuvu siltuma avotam. Noņem, atdzesē un nomizo.
  3. Pievienojiet persikus virtuves kombainā un apstrādājiet līdz diezgan vienmērīgai.
  4. Pievienojiet čili piparus, melasi, brūno cukuru, sinepes, etiķi, sāli, piparus, ķimenes un ingveru. Apstrādājiet līdz vienmērīgai.
  5. Šajā brīdī jūs varat izkāpt caur pārtikas dzirnavām, ja vēlaties silkier stila mērci. Vai arī vienkārši ielejiet tieši bļodā vai burkā un pārklājiet.
  6. Liek ledusskapī uz nakti, lai garšas sajauktos.
Receptes piezīmes

Siltuma faktors: karsts.

Uztura fakti mājās gatavota Karību jūras reģiona salda čili mērce - receptes daudzums uz porciju Kalorijas 17 % Dienas vērtības * Nātrijs 62 mg3% Kālijs 65 mg2% Ogļhidrāti 4g1% Cukurs 3g3% A vitamīns 100IU2% C vitamīns 4,5 mg5% Kalcijs 7 mg1% Dzelzs 0,2 mg1% * Dienas procentuālās vērtības ir balstītas uz 2000 kaloriju diētu. Pin13K Share104 Yum4 Tweet e-pasts 13K Akcijas