Pašdarināts Cajun garšviela

2018. gada 8. janvāris Pāriet uz receptes drukas recepti Pin799 Share77 Yum10 Tweet e-pasts 886 Akcijas Homemade Cajun Seasoning

Izmantojiet šo receptēšanas metodi, lai no paša sākuma pagatavotu pašmāju Cajun garšvielu maisījumu ar savām iecienītākajām sastāvdaļām. Ietver sastāvdaļu tabulu, uz kuru jūs varat atsaukties, kā arī papildu pikantu versiju, kuru es izmantoju.



Mans ļoti iecienītais garšvielu maisījums pasaulē ir laba Cajun garšviela. Pārlūkojot šajā vietnē piedāvātās receptes, kā arī pārlūkojot vairākas manis uzrakstītās pavārgrāmatas, jūs atradīsit & ldquo; Cajun Garšvielas & rdquo; sastāvdaļās diezgan bieži.

Cajun piedevas parasti ir īpašu čili pulveru maisījums kopā ar ķiplokiem, sīpoliem, sāli un citu sastāvdaļu, piemēram, žāvētu garšaugu un garšvielu, potenciālu apgriešanu. Tas tiešām ir tā skaistums. Neviens no diviem cilvēkiem nepadara to tieši tādu, kaut arī jūs atradīsit daudz kopīgu.



šokolādes karstie pipari

How to Make Cajun Seasoning Blend - Recipe



Cajun garšviela radās ar Cajun dienvidu ēdienu gatavošanu, jo Cajuns ēdīs daudz medījumu gaļas, ieskaitot purva biezputras, kurām bija diezgan grūts aromāts. Viņi ļoti garšotu savu ēdienu ar treknām sastāvdaļām, lai padarītu to garšīgāku.

Tas ir iemesls, kāpēc es mīlu labu Cajun maisījumu. BOLD!

Tātad, kā jūs pats pagatavojat Cajun garšvielas mājās? Pirmais…

Kādas sastāvdaļas jūs izmantojat Cajun garšvielu pagatavošanai

Kad es biju Ņūorleānā, es runāju ar daudziem pavāriem un pavāriem par Kajunas un kreoliešu ēdiena gatavošanas specifiku, tostarp par to, kā pareizi pagatavot rozu, paēst pusdienas visā, kā arī gatavot Cajun un kreolu garšvielas. Lai uzzinātu vairāk par to, skatiet sadaļu Mans ceļojuma brauciens uz Ņūorleānu.

Šie pavāri un šefpavāri man vienmēr teica, ka labā Cajun garšvielā ietilpst & ldquo; neatkarīgi no tā, ko māca jums rdquo ;. Es jautāju: & ldquo; Tātad nav īpašas vienas receptes Cajun garšvielām? Kāds precīzs maisījums? & Rdquo;

NOPE.

Tas nenozīmē, ka varat kaut ko iemest iekšā. Es domāju, ka ķīniešu 5 spice ir laba prece, taču tai nav mājas, lai pagatavotu Cajun garšvielu maisījumu.

Viens pavārs sacīja, ka viņa gatavojas tirgot pati savu Cajun garšvielu, kurā bija žāvēta citrona miza. Jauki! Es neticu, ka Ivijā bija Cajun garšviela ar citronu, bet es noteikti to izmēģināšu.

Neatkarīgi no tā, tas ir labāk nekā jebkurš veikals nopirka garšvielu maisījumu.

How to Make Cajun Seasoning Blend - Recipe

Es aptaujāju vairākus pavārus Ņūorleānā, kā arī meklēju tīmeklī un atradu daudzas Cajun garšvielu receptes, lai gan VISU šo receptūru kopīgajās sastāvdaļās ir šādas sastāvdaļas: paprika, oregano, sāls un pipari.

Nākamais izplatītākais ir Kajenna. Pēc tam mums ir ķiploku pulveris, sīpolu pulveris, timiāns, un tad sastāvdaļas sāk plānot no cilvēka uz cilvēku, un tajā ietilpst ķimenes, koriandrs, baltais pipari, baziliks un selerijas sāls.

Pat pats Emerils Lagasse savā tīmekļa vietnē uzskaita šādas Cajun garšvielu maisījuma sastāvdaļas:

Emeril Lagasses Cajun garšvielu recepte

  • 2 1/2 ēdamkarotes paprikas.
  • 2 ēdamkarotes sāls.
  • 2 ēdamkarotes ķiploku pulvera.
  • 1 ēdamkarote melno piparu.
  • 1 ēdamkarote sīpolu pulvera.
  • 1 ēdamkarote kajēnas piparu.
  • 1 ēdamkarote žāvētu lapu oregano.
  • 1 ēdamkarote žāvēta timiāna.

Tas nozīmē, ka tas nenozīmē, ka jūs nevarat iekļaut citas sastāvdaļas, piemēram, žāvētu citrona miziņu, lai padarītu jūsu Cajun garšvielu īpašu. Tas ir tas, ko es saucu par slepeno sastāvdaļu & rdquo; faktors. Vai man ir kāda slepena sastāvdaļa? Protams! Es pat tev saku, kas tas ir.

Gatavs?

Spoku piparu pulveris.

Jā. Es dalīšos ar savu vēlamo mājās gatavoto Cajun garšvielu maisījumu zemāk, bet man patīk iekļaut vai nu spoku pulveri, vai arī kādu superhot pulveri, piemēram, 7 Pot Chili Powder, lai iegūtu papildu siltumu.

Es šeit dārzā audzēju pats savus papriku, kas paredzēta žāvēšanai. Es tos slikti dehidrēju, sasmalcina, pēc tam pagatavoju savus garšvielu maisījumus, piemēram, Cajun Seasoning. Tas ir ideāls garšvielu maisījums. Nepieciešams Cajun virtuvei.

ir čipotu pipari karsti

Es esmu izveidojis grafiku, uz kuru jūs varat atsaukties, lai izveidotu savu Cajun garšvielu maisījumu. Apskatīsim dažas no izplatītākajām garšvielām.

How to Make Cajun Seasoning Blend - Recipe Chart

Kā pagatavot Cajun garšvielu maisījumu - metode

Vienkārši izmēriet un apvienojiet sastāvdaļas nelielā bļodā. Izsijiet tos kopā, līdz tie ir labi sajaukti.

PARAKSTĪTS.

Jums tagad ir savs Cajun garšvielu maisījums. Pietiekami viegli, vai ne? Protams, izmantojiet to ēdiena gatavošanas laikā un pielāgojiet no turienes. Nepietiek siltuma? Pievienojiet vairāk kajēnas piparu. Vai spoku pulveris! Vai vēlaties dūmu? Pievienojiet kūpinātu papriku. Nepieciešams vairāk sāls? Pievienojiet to.

Šeit ir vispārīga recepte, lai jūs sāktu.

How to Make Cajun Seasoning Blend - Recipe

5 no 9 balsīm Homemade Cajun Seasoning - Recipe Drukājiet mājās gatavotu Cajun garšvielu maisījumu - receptes sagatavošanas laiks 2 minūtes Kopējais laiks 2 minūtes Izmantojiet šo receptūru metodi, lai mājās no paša sākuma pagatavotu savu Cajun garšvielu maisījumu ar savām iecienītākajām sastāvdaļām. Ietver sastāvdaļu tabulu, uz kuru jūs varat atsaukties. Kurss: Pamatēdienu virtuve: Amerikāņu Atslēgvārds: cajun, creole, garšvielas, garšvielas Porcijas: 15 Kalorijas: 8 kcal Autors: Mike Hultquist Sastāvdaļas
  • 2 ēdamkarotes paprikas
  • 1 ēdamkarote kajēnas pulvera
  • 1 ēdamkarote granulēta sīpola
  • 1 ēdamkarote granulētu ķiploku
  • 1 ēdamkarote žāvēta oregano
  • 1 ēdamkarote melno piparu
  • 1 ēdamkarote granulēta sāls
  • IZVĒLES CITAS SASTĀVDAĻAS
  • Ķimenes koriandrs, timiāns, baltie pipari, žāvēts baziliks, selerijas sēklas, žāvēts jalapeno pulveris, superhot pulveris, kūpināts čili pulveris utt.
Instrukcijas
  1. Sajauc visas sastāvdaļas, līdz tās ir labi apvienotas. Uzglabāt hermētiskā traukā.
Uztura fakti Pašdarināts Cajun garšvielu maisījums - receptes daudzums uz porciju Kalorijas 8 % Dienas vērtības * Nātrijs 1mg0% Kālijs 48 mg1% Ogļhidrāti 1 g0% A vitamīns 605IU12% C vitamīns 0,3 mg0% Kalcijs 11 mg1% Dzelzs 0,4 mg2% * Dienas procentuālās vērtības ir balstītas uz 2000 kaloriju diētu. 5 no 9 balsīm Homemade Cajun Seasoning - Recipe Drukāt Maika Cajun garšvielu maisījumu - Receptes sagatavošanas laiks 2 minūtes Kopējais laiks 2 minūtes Tas īpaši neatšķiras no augšas, bet es spēlēju ar attiecībām un ieviesu dažas citas sastāvdaļas. Man patīk, ka tas ir vienkārši un garšīgi. Kurss: Pamatēdienu virtuve: Amerikāņu Atslēgvārds: cajun, creole, spoku pipari, garšvielas, garšvielas Porcijas: 15 Kalorijas: 14 kcal Autors: Mike Hultquist Sastāvdaļas
  • 4 ēdamkarotes paprikas
  • 3 ēdamkarotes kajēnas pulvera
  • 1 ēdamkarote granulēta sīpola
  • 1 ēdamkarote granulētu ķiploku
  • 1 ēdamkarote žāvēta oregano
  • 1 ēdamkarote melno piparu
  • 1 ēdamkarote granulēta sāls
  • 1 tējkarote žāvēta timiāna
  • ½ ēdamkarotes ķimenes
  • 1 tējkarote spoku piparu pulvera
Instrukcijas
  1. Sajauc visas sastāvdaļas, līdz tās ir labi apvienotas. Uzglabāt hermētiskā traukā.
Receptes piezīmes

Izgatavo apmēram ¾ krūzes.

Jūs varat viegli pielāgot siltumu, izlaižot spoku pulveri un izmantojot citu čili pulveri.

Uztura fakti Maika Cajun garšvielu maisījums - receptes daudzums uz porciju Kalorijas 14 % Dienas vērtības * Nātrijs 4mg0% Kālijs 89 mg3% Ogļhidrāti 3g1% Šķiedra 1g4% A vitamīns 1380IU28% C vitamīns 0,9 mg1% Kalcijs 18 mg2% Dzelzs 0,9 mg5% * Dienas procentuālās vērtības ir balstītas uz 2000 kaloriju diētu.

Cajun garšvielu glabāšana

Es mīnu turu mazās stikla burkās un turu tās aizzīmogotās. Es tos uzglabāju tumšā skapī. Tas saglabās jūsu garšvielu maisījumu ilgāk.

Cik ilgi Cajun garšvielas ilgst?

Jūsu Cajun garšviela 3 mēnešus būs svaiga un sāks zaudēt spēju. Es viegli glabāju mīnas līdz pat gadam. Labāk ir izgatavot mazākas partijas, cik jums tās ir vajadzīgas, atkarībā no tā, cik bieži jūs tās lietojat un gatavojat kopā ar tām.

Izklaidējieties, pagatavojot savu Cajun maisījumu! Taustiņi, pirmkārt, ir eksperiments un garša. Otrais: izklaidējies! Atkārtojiet!

Paziņojiet man, kā izrādās tavs, un kādas slepenās sastāvdaļas tavu izceļ! Es ceru dzirdēt no jums.

- Maiks Hultkvists - & ldquo; Pikanta dehidratora pavārgrāmatas autors & rdquo; un & ldquo; pikantu ēdienu cienītāju pavārgrāmata & ldquo ;.

Iepazīstieties ar manām Cajun receptēm

  • Cajun makaroni ar garnelēm un kūpinātu Andouille
  • Cajun garneļu makaroni ar sarkano mērci
  • Cajun Garneles pildīti Poblano pipari
  • Kreolu vista un desu gumija
  • Kreveļu kreols
  • Viegla kreolu mērce
  • Cajun garneles
  • Nopietni satriecoša Jambalaya
  • Cajun Corn Maque Coux
  • Hoppins Jānis
  • Cajun vārīti zemesrieksti

How to Make Cajun Seasoning Blend - Recipe

Homemade Cajun Seasoning - Recipe

Ja jums patiks šī recepte, es ceru, ka jūs atstāsit komentāru ar dažiem STARS. Lūdzu, dalieties ar to arī sociālajos medijos. Neaizmirstiet mūs atzīmēt vietnē #ChiliPepperMadness. Es noteikti dalīšos! Paldies! - Maiks H.

Homemade Cajun Seasoning - Use this recipe method to make your own homemade Cajun seasoning blend from scratch, with your own preferred ingredients. Includes an ingredient chart that you can refer to as well as an extra spicy version that I use. #Cajun #CajunFood #Seasonings #SpiceBlends Pin799 Share77 Yum10 Tweet e-pasts 886 Akcijas