Guindilla Pepper - viss par tiem

2018. gada 8. maijs Pin2 Share1 Tweet Email Yum 3 Akcijas Guindilla Pepper - All About Them

Guindilla čili pipari tiek audzēti un pārstrādāti Basku reģionā Spānijā. Tas ir šaurs un garš, ar nelielu siltuma līmeni un parasti ir marinēts.



Scoville Siltuma vienības: 1000 - 2000 SHU
kartupelis

Guindilla pipari ir čili pipari, kurus audzē un pārstrādā galvenokārt Basku zemē, kas šķērso robežas starp Franciju un Spāniju, un tie abi ietekmē gatavošanas paņēmienus apgabalos.

Tas ir populārs pipari, ko izmanto kokteiļu pagatavošanā, vai arī bieži tiek pasniegts līdzās sieriem un pārī ar balto vīnu kā uzkoda vai uzkoda. Tas tiek uzskatīts par pikantu cienastu un Basku reģionā tiek augstu vērtēts, un, lai gan reģions mīl lielu vietējo papriku dažādību, guindillas ir vienas no populārākajām.

Papriku parasti novāc agri, lai to marinētu baltā vīna etiķī, piešķirot tiem vēlmi.

Piparu piparu izskats

Šie pipari ir plāni un gari, aug apmēram 1,5–4 collas (4–10 cm) garumā. Krāsa parasti ir no zaļas līdz zaļgani dzeltenai. Āda ir nedaudz spīdīga un gluda, bez grumbu parādīšanās.

Tie nedaudz atgādina garu sarkano kajennas piparu zaļo šķirni, lai arī siltumā un aromātā ir daudz maigāki.

lēnas plīts vārītas liellopa gaļas recepte

A Pile of Guindilla Chili Peppers

Kas garšo guindilla pipariem?

Guindilla piparu garša ir spilgta, nedaudz salda, tomēr ar maigu karstumu, ar maigu kraukšķīgumu.

Marinētie pipari, kas ir daudz izplatītāki, ir tandzīgi un gaiši. Paprikas mīkstums ir maigs un āda ir diezgan plāna, tāpēc tie ir ideāli piemēroti noteiktu kokteiļu, īpaši Asiņainās Mary dzēriena, garnēšanai.

Tie ir arī populāri kā tapas šķīvja daļa un bieži tiek izmantoti eļļu aromatizēšanai.

Cik karsts ir guindilla pipari?

Šie pipari tiek uzskatīti par samērā maigiem, lai gan tiem ir neliels sitiens. Tie mēra no 1000 līdz 2000 Scoville siltuma vienībām Scoville mērogā. Salīdzinājumam - jalapeno pipari ir vidēji apmēram 5000 Scoville siltuma vienības, padarot karstākos guindilla piparus 2,5 maigus.

Gan siltumā, gan aromātā tie ir vairāk salīdzināmi ar banānu papriku, lai arī pēc garšas ir smalkāki.

Vārds & ldquo; Guindilla & rdquo;

Vārds & ldquo; guindilla & rdquo; tulkojumā no spāņu valodas nozīmē & ldquo; čili pipari & rdquo; angļu valodā, padarot to par diezgan vispārēju monikeru. Marinēti, tie ir pazīstami kā “piparras”, kas ir aizstājami ar “Guindillas la Vasca”.

Kur nopirkt Guindilla piparus?

Ārpus Spānijas var iegādāties marinētas paprikas marinētā veidā, lai tās varētu ievietot dažādos ēdienos. Veiciet meklēšanu pēc “Guindilla peppers”, “marinētiem guindilla peppers” vai “piparras” un “rdquo; pircējiem.

Vai arī izmēģiniet šo saiti - iegādājieties Guindilla Peppers (saistītā saite, mani draugi!)

Ja jums ir kādi jautājumi, sazinieties ar mani jebkurā laikā.

Pin2 Share1 Tweet Email Yum 3 akcijas