Florences cepumi ar mīklas pamatni

Jums būs nepieciešama sekla cepšanas forma aptuveni 30x24 cm. Izrullējiet mīklu 4 mm biezā taisnstūrī un izmantojiet, lai izklātu veidni. Ar dakšiņu izdurt visu mīklu un atdzesēt 30 minūtes. Cep uzkarsētā līdz 170 ° C/Gas Mark 4 apmēram 10 minūtes, līdz tā ir ļoti gaiša.
karsto papriku sasaldēšana
Tikmēr ielieciet krējumu, medu, sviestu, šķidro glikozi un pūdercukuru pannā ar smagu pamatni un nepārtraukti maisot uzvāra. Noņemiet no karstuma un iemaisiet tajā augļus un riekstus. Uzmanīgi ielejiet maisījumu virs mīklas pamatnes un izklājiet to līdzenā līmenī. Atgriezieties virs un 160oC/ Gas Mark 3 un cepiet 15-20 minūtes līdz zeltainam.
Izņem no cepeškrāsns un sagriež pirkstos, kad virspuse ir nostiprinājusies, bet vēl ir silta.
Lai pagatavotu mīklas izstrādājumu:
jalapeno kukurūzas maize
Lai pagatavotu mīklas izstrādājumus, samaisiet sviestu un cukuru, līdz tie ir apvienoti, pēc tam pievienojiet pusi miltu un labi samaisiet. Iemaisa olu un pienu, tad pievieno pārējos miltus. Maisa, līdz izveidojas mīkla. Pirms lietošanas ietiniet pārtikas plēvē un atdzesējiet apmēram stundu.
Ienesīgums: veido 20
Vairāk informācijas
Neskatoties uz to, ka tie izklausās apņēmīgi itāļu valodā, jūs, visticamāk, šos lipīgos, mežģīņu, sukādes augļu darbus atradīsit franču konditorejā. “Ārkārtīgi garšīgs ēdiens”, pēc bijušā Fortnum & Mason šefpavāra Žana Konila vārdiem.
vērša raga pipari
Tie nedaudz atšķiras no klasiskajiem florenciešiem, jo tie atrodas uz mīklas pamatnes. Viņu sirdī ir medus karameļu saistviela ar žāvētiem augļiem un riekstiem, un to vajadzētu pagatavot ar dubultā krējuma pārpalikumu, bet galīgajai tekstūrai jābūt kraukšķīgai, ar pavedinošas košļājamības noti.