Elotes salāti (meksikāņu kukurūzas salāti)

2019. gada 10. jūlijs Pāriet uz receptēm drukāto recepti Pin283 Share129 Yum6 Tweet e-pasts 418 Akcijas Elotes Salad (Mexican Corn Salad)

Šī elotes salātu recepte, saukta arī par meksikāņu kukurūzas salātiem, ir ideāls sānu ēdiens - tā ir krēmīga, piegarša, nedaudz pikanta, un visi to mīl.



Meklē galvenais garnīrs nākamajai pulcēšanās reizei? Piedāvājiet šo recepti, un jūs garantēsit, ka visi priecāsies. Es runāju ar Elotes salātiem, un to ir grūti pārspēt.

Kas ir Elotes salāti?

Elotes salāti ir kaislīgs garnīrs, kuru iedvesmojuši slavenie Elotes jeb Mexican Street Corn. Tas ir grilētas vai atdzesētas kukurūzas maisījums, kas sajaukts ar sasmalcinātu papriku, sīpolu, avokado, zaļumiem un garšvielām, pēc tam pagatavots krēmīgā veidā, sajaucot meksikāņu krēmu (vai skābo krējumu) un majonēzi.

Trauks kopā ir krēmīgs un apmierinošs, un tas padara viesības iecienītākas. Jūs arī dzirdēsit to sauc par & ldquo; meksikāņu kukurūzas salātiem & rdquo; vai & ldquo; Mexican Street Kukurūzas salāti & rdquo; vai & ldquo; Esquites & rdquo ;.

Elotes Salad in a bowl, ready to serve

desas pildīti anaheim pipari

To ir vieglāk ēst nekā Meksikas Street Corn, kas var kļūt diezgan netīrs, kaut arī tas ir ļoti jautri ēst. Protams, milzīga garša. Šī konkrētā recepte pārņem visas meksikāņu ielas kukurūzas satriecošās īpašības un pārvērš to salātu formā.

Šī ir partijas izmēra recepte. Tas kalpo 8 vai vieglāk.

Tam visā internetā ir daudz versiju. Raktuve ir atšķirīga, jo tā ir krēmīgāka nekā citas receptes, piemēram, šī, un nedaudz pikanta. Man patīk, ka tas ir krēmīgs un pikants.

Ļaujiet pārdomāt recepti.

Kā pagatavot elotes salātus (meksikāņu kukurūzas salāti) - receptes soļi

Vispirms apkopojiet savas sastāvdaļas. Sastāvdaļas, kas jums būs jāizgatavo, izmantojot šo Elotes salātu recepti::

  • 6 ausis saldās kukurūzas (pietiekami apmēram 6 tasēm kukurūzas)
  • 1 ēdamkarote olīveļļas
  • 1 sarkanais paprika, sasmalcināts
  • 2-3 jalapeno pipari, sasmalcināti (pēc izvēles, lai iegūtu pikantāku versiju)
  • 1 mazs sarkans sīpols, sasmalcināts
  • 1 avokado, sasmalcināts
  • & frac34; tasi svaiga koriandra, sasmalcināta
  • & frac14; tasi svaigas laima sulas
  • 1 tējkarote paprikas
  • 1 tējkarote ķimenes
  • Sāls un pipari pēc garšas (apmēram tējkarotes katra ir laba)
  • 1 tējkarote karsta mērce (pēc izvēles, lai iegūtu pikantāku versiju)
  • & frac14; tasi meksikāņu krēma vai skāba krējuma
  • & frac14; tasi majonēzes
  • & frac34; tasi svaiga siera vai drupināta kotijas siera

Tālāk nogrieziet kodolus no vālītēm.

Cutting corn kernels from the corn cobs

Sildiet olīveļļu lielā pannā un vāriet kukurūzu 8-9 minūtes, maisot, vai līdz kukurūza brūnē un veidojas plāceņi. Alternatīvi, jūs varat grilēt kukurūzu, lai iegūtu ogli, pēc tam atdzesējiet un sagrieziet kukurūzas kodolus.

Tālāk pievienojiet sakultu kukurūzu lielā bļodā un samaisiet atlikušās sastāvdaļas.

Elotes salad ingredients in a bowl

Visu sajauciet līdz kukurūza ir jauka un krēmīga, un sastāvdaļas ir vienmērīgi sajauktas.

Mixing the elotes salad ingredients

Augšā ar nedaudz papildu drupinātu sieru un svaigu koriandru. Pasniedz to!

Pietiekami viegli, vai ne? Šis ir lielisks garnīrs vasaras ballītēm, bārbekjū, ēdiena gatavošanai vai ideāli piemērots arī svētku salidojumiem.

Padomājiet par piemiņas dienas nedēļas nogali, 4. jūliju, Darba dienu, pat lielisku Ziemassvētku garnīru.

Elotes Salad in a bowl

Receptes piezīmes

Garšvielu koeficienta pielāgošana

Man patīk iekļaut jalapeno papriku par to sniegto papildu efektu un aromātu, bet, ja jūs uztraucaties par saviem viesiem, varat izlaist tos salātiem, kas nav tik pikanti. Vai arī izveidojiet tiem maigāku versiju. Ja meklējat pikantāku versiju, jauniniet uz serrano pipariem vai arī pievienojiet pikantu karstu mērci, pikantas čili pārslas, kajennas piparus vai karstāku čili pulvera maisījumu.

pikantas picas mērces recepte

Svaiga kukurūza vai saldēta kukurūza

Šajā receptē vislabākais ir svaiga salda kukurūza, bet to var pagatavot ar saldētu kukurūzu. Saldēta kukurūza bieži ir daudz ērtāka, it īpaši, ja kukurūza nav sezonā. Man patīk sagriezt kodolus no vairākām kukurūzas ausīm un pats tos sasaldēt vakuumā iesaiņotos maisos.

Lai pagatavotu šo recepti no saldētas kukurūzas, vienkārši izmēriet kukurūzu un vāriet to tieši no saldētas pannā uz vidējas uguns ar eļļu. Pēc tam izpildiet atlikušās receptes instrukcijas.

Siera iespējas

Cotija siers ir aromātisks, drupans siers, ko iecienījuši meksikāņu virtuves ēdieni. Tas lieliski darbojas ar šo recepti. Es labprātāk lietoju svaigs siers vai baltais sierstomēr. To bieži varat atrast kā meksikāņu pārtikas preču veikalus vai dažus vispārīgus pārtikas veikalus, vai arī varat to pagatavot pats, tāpat kā es. Tas ir ļoti viegli.

Šeit uzziniet, kā pagatavot queso blanco.

Tas ir, mani draugi. Es ceru, ka jums patiks recepte! Paziņojiet man, kā notiek ballīte. Izbaudi!

Izmēģiniet šīs citas lielisko sānu ēdienu receptes

  • Cajun Corn Maque kāposti
  • Grilēti kukurūzas salāti ar saldajiem pipariem
  • Grilēti kukurūzas salāti ar fetām un pipariem
  • Uzkarsēti kukurūzas salāti ar Hatch Peppers
  • Meksikāņu kukurūzas iemērkšana
  • Grauzdēta kukurūzas-Habanero mērce

Elotes Salad in a bowl with crumbly white cheese over the top

Vai jums ir kādi jautājumi? Jautā prom! Esmu priecīgs palīdzēt. Ja jums patiks šī recepte, es ceru, ka jūs atstāsit komentāru ar dažiem STARS. Lūdzu, dalieties ar to arī sociālajos medijos. Neaizmirstiet mūs atzīmēt vietnē #ChiliPepperMadness. Es noteikti dalīšos! Paldies! - Maiks H.

Elotes Salad Recipe (aka Mexican Corn Salad) Drukājiet Elotes salāti (meksikāņu kukurūzas salāti) Receptes sagatavošanas laiks 15 minūtes Pavārs laiks 10 minūtes Kopējais laiks 25 minūtes Šis elotes salātu recepte, saukts arī par meksikāņu kukurūzas salātiem, ir ideāls garnīrs - tas ir krēmīgs, iedegums, nedaudz pikants un visiem patīk. . Kurss: Salāti, sānu ēdienu virtuve: Amerikāņu, meksikāņu Atslēgvārds: koleslava recepte, kukurūzas salāti, pikanti Porcijas: 8 Kalorijas: 223 kcal Autors: Mike Hultquist Sastāvdaļas
  • Pietiek 6 kukurūzas ausis apmēram 6 tasēm kukurūzas
  • 1 ēdamkarote olīveļļas
  • 1 sasmalcināts sarkanais paprika
  • 2-3 jalapeno pipari * sasmalcināti (pēc izvēles - sk. PIEZĪMES)
  • 1 mazs sasmalcināts sarkans sīpols
  • 1 sasmalcināts avokado
  • ¾ tasi svaiga koriandra sasmalcināta
  • ¼ tase svaigas laima sulas
  • 1 tējkarote paprikas
  • 1 tējkarote ķimenes
  • Sāls un pipari pēc garšas apmēram ½ tējkarotes ir labi
  • 1 tējkarote karstas mērces pēc izvēles
  • ¼ glāzes meksikāņu krēma vai skāba krējuma
  • ¼ glāzes majonēzes
  • ¾ glāzes svaiga siera vai drupināta kotijas siera
Instrukcijas
  1. Nogrieziet kukurūzu no vālītēm. Sildiet olīveļļu lielā pannā un vāriet kukurūzu 8-9 minūtes, maisot, vai līdz kukurūza brūnē un veidojas plāceņi. Alternatīvi, jūs varat grilēt kukurūzu, lai iegūtu ogli, pēc tam atdzesējiet un sagrieziet kukurūzas kodolus.
  2. Pēc tam pievienojiet sakultu kukurūzu lielā maisīšanas traukā un samaisiet atlikušās sastāvdaļas.
  3. Visu sajauciet līdz kukurūza ir jauka un krēmīga, un sastāvdaļas ir vienmērīgi sajauktas.
  4. Augšā ar nedaudz papildu drupinātu sieru un svaigu koriandru.
Receptes piezīmes

* Jautājumam jalapeno varat izlaist versiju, kas nav pikanta. Vai arī izveidojiet tiem maigāku versiju. Ja meklējat pikantāku versiju, jauniniet uz serrano pipariem vai arī pievienojiet pikantu karstu mērci, pikantas čili pārslas, kajēnas piparus vai karstāku pulveri.

Uztura fakti Elotes salāti (meksikāņu kukurūzas salāti) Receptes daudzums uz porciju Kalorijas 223 kalorijas no 135 taukiem % Dienas vērtības * Tauki 15 g23% Piesātinātie tauki 3g15% Holesterīns 14 mg5% Nātrijs 188mg8% Kālijs 405mg12% Ogļhidrāti 18 g6% Šķiedra 3g12% Cukurs 6g7% Olbaltumvielas 5 g10% A vitamīns 1015IU20% C vitamīns 34,3 mg42% Kalcijs 86 mg9% Dzelzs 0,8 mg4% * Dienas procentuālās vērtības ir balstītas uz 2000 kaloriju diētu. Elotes Salad (Mexican Corn Salad) - This elotes salad recipe, aka Mexican corn salad, is the perfect side dish - it’s creamy, tangy, a touch spicy, and everyone loves it. #SideDish #Salad Pin283 Share129 Yum6 Tweet E-pasts 418 Akcijas