Bell Chili Pepper

2014. gada 5. augusts Pin4 Share Yum Tweet Email 4 Akcijas Dolmalik Chili Pepper

Dolmalik ir mantojuma Ancho tipa pipari no Turcijas. Tam ir bagāta dūmakaini salda garša. Pipari nogatavojas no gaiši zaļas līdz sarkanbrūnai.


Scoville siltuma vienības: 1000 - 5000 SHU
kartupelis

Par Bell Pepper (pazīstams arī kā Bell Pepper)

Dolmalik jeb Dolmalik Biber ir Ancho tipa pipari no Turcijas. Tam ir bagāta dūmakaini salda garša. Paprika nogatavojas no gaiši zaļas līdz sarkanbrūnai. Tos bieži žāvē un pēc tam izmanto kā pulveri Turcijā, lai garšotu gaļu, bet šie pipari arī ir ideāli grauzdēti pipari vai pildījuma pipari ēdieniem, piemēram, turku dolma.



Grauzdēšanas process izceļ tiem raksturīgo saldo, kūpinošo aromātu.

ķiploku parma spārni

Cik karsts ir Dolmalik Pepper?

Dolmalik piparu mēri piedāvā nedaudz mērenu karstumu, mērot no 1000 līdz 5000 Scoville siltuma vienībām Scoville skalā. Salīdzinot ar tipiskajiem jalapeno pipariem, kuru vidējais rādītājs ir 5000 SHU, un jūs atradīsit karstākos Dolmalik piparus, kas ir vienādi ar vidējiem jalapeno pipariem.


Dolmalik piparu izskats

Dolmalik papriku diametrs ir aptuveni 2 collas un 4 collas garas. Paprika nogatavojas no gaiši zaļas līdz sarkanbrūnai krāsai. Mīkstums ir vidēja biezuma. Čili augi Dolmalik aug vairāk nekā 3 pēdas garš.

Pin4 Share Yum Tweet Email 4 Akcijas