Kovboju pupiņu recepte - dāvana no dienvidrietumiem

2019. gada 27. marts Pāriet uz recepti ar drukas recepti Pin743 Share53 Yum5 Tweet e-pasts 801 Akcijas Cowboy Beans Recipe - A Gift from the Southwest

Šī kovboju pupiņu recepte ļauj pupiņām nokļūt pilnīgi jaunā līmenī ar maltu liellopu gaļu, bekonu un tiecīgu mērču un garšvielu maisījumu. Viegli pagatavojams, bezgala apmierinošs, lieliski piemērots jebkur no vakariņām līdz pavakariem līdz ballītēm. Lūk, kā jūs to veidojat.



Kovboju pupas ir populārs ēdiens ASV dienvidrietumos. Tās kodols ir pupiņu un maltas gaļas kolekcija tandzīgā, saldā, bbq līdzīgā mērcē. Tradicionāli tiek izmantota malta liellopa gaļa un pinto pupiņas, lai gan receptē ir dažas variācijas ar citu gaļu un pupiņām. Tas ir diezgan pielāgojams.

Man patīk gatavot versiju ar maltu liellopu gaļu un speķi un pupiņu maisījumu, ko jūs redzēsit zemāk.



Par kovboju pupiņām

Pēc struktūras un izskata tas ļoti atgādina čili katlu, kas galvenokārt ir liels katls pupiņu un gaļas ar mērci. Garšas ziņā es to gandrīz saukšu par BBQ čili tangās mērces un kopējo sastāvdaļu dēļ.



Tam ir citi nosaukumi, piemēram, ugunskura pupas, Teksasas kovboju pupas vai Čaka vagona pupas.

Kovboju pupiņas ir diezgan sirsnīgas un pildošas. Kopējais komforta ēdiens. Tas ir lielisks garnīrs, ar kuru var pārvietoties pa jūsu mājas pagalmā esošo grila ēdienu vai vasaras novārījumu.

Personīgi mēs domājam, ka tas ir ļoti garšīgi. To ir viegli garšot arī ar citiem pipariem un garšvielām.

Parunāsim par to, kā mēs to veidojam!

Cowboy Beans being served on a spoon

Kovboju pupiņu sastāvdaļas

  • & frac12; mārciņas speķis, sasmalcināts
  • 1 vidējs sīpols, sasmalcināts
  • 2 sasmalcināti jalapeno pipari (vai maigākai versijai izmantojiet papriku)
  • 4 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
  • 1 mārciņa zemes liellopa gaļas (80-20) - varat izmantot arī citu maltu gaļu, piemēram, zemes desu, maltu cūkgaļu vai pat maltu tītaru. Vai arī izmantojiet gaļas kombināciju. Tā ir lieliska ar meksikāņu chorizo.
  • & frac14; tasi bārbekjū mērces (izmantojiet savu iecienīto)
  • & frac14; tasi kečupu
  • 2 ēdamkarotes pikantās brūnās sinepes
  • 2 ēdamkarotes melases
  • 2 ēdamkarotes sarkanvīna etiķa
  • & frac14; tasi brūnā cukura
  • 1 ēdamkarote čili pulvera
  • Sāls un pipari pēc garšas
  • 2 (16 unces) kārbas pupiņu pupiņas (nosusinātas)
  • 1 (16 unces) sviesta pupiņas (nosusinātas)
  • 1 (16 unces) var cūkgaļu un pupiņas
  • Karsta mērce pēc garšas
  • APKALPOŠANAI: sasmalcinātu sieru, ja vēlaties

Kovboju pupiņu recepšu norādes

Pirmkārt, lielu pannu vai katlu uzkarsē līdz vidēja uguns. Tam noder holandiešu krāsns.

Gatavojiet bekonu pannā apmēram 5 minūtes vai līdz tas kļūst jauks un kraukšķīgs.

Cooking bacon

Noņemiet un noteciniet uz papīra dvieļa. Noņemiet lieko smērvielu.

Tālāk pievienojiet sasmalcinātu sīpolu un papriku. Pagatavojiet tos 5 minūtes, lai tie mīkstinātu.

Pievienojiet maltu liellopu gaļu un sadaliet to ar koka karoti. Pagatavojiet to apmēram 5 minūtes, līdz tas visu apbrūnina, maisot.

Cooking down the ground beef with onions and peppers

pikanta miziņa un ēst garneļu recepti

Samaisiet ķiplokus un pagatavojiet vēl minūti, līdz jūs varat sajust šo krāšņo ķiploku.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F.

Pievienojiet bbq mērci, kečupu, sinepes, melasi, etiķi, brūno cukuru, čili pulveri un sāli un piparus maisījumā.

Adding the sauces and seasonings to the pan

Pēc tam pievienojiet visas pupiņas. Ja jums patīk izaicinājums, samaisiet arī karstu mērci.

Adding the beans to the pan

Maisiet to visu kopā, piemēram, tā.

Stirring up the variety of beans

Ievietojiet to cepeškrāsnī un cep 1 stundu.

Noņem no uguns. Izskatās lieliski, vai ne?

Cowboy Beans, just finished cooking

Augšā ar sieru, ja vēlaties, vai arī baudiet to! Pasniedz ar īpaši karstu mērci!

BĒMA! PAREDZĒTS! Noteikti tā ir vienkārša recepte.

Par mērci

Kovboju pupiņās izmantotā mērce patiešām ir dažādu garšvielu sajaukums. Kad cilvēki runā par to, ka recepte ir novecojusi vai autentiska, tai grūti ticēt, jo šīs sastāvdaļas tolaik nebūtu bijušas pieejamas.

Lielākā daļa kovboju pupiņu recepšu ir pielāgotas pašreizējām pieejamajām sastāvdaļām. Tas ir garšīgi neatkarīgi no tā. Nav sūdzību no manis. Es noteikti esmu ventilators.

Receptes piezīmes

Šī recepte ir cepta versija, lai gan jūs to varat pagatavot vai nu kā sautējumu lielā katlā vai holandiešu krāsnī, vai arī lēnas plīts vai sautēta katlā. Jebkurā gadījumā tiks piedāvāti lieliski rezultāti.

Holandiešu cepeškrāsnī tā vietā, lai ceptu, vienkārši sautējiet to uz plīts augšdaļas, pārsvarā pārsedzot to. Vāra uz lēnas uguns 2 stundas, tik bieži maisot, līdz tā sabiezē un veidojas garšas.

Pēc lēnas plīts vai sautētas katliņa kovboju pupiņām pārlejiet visas sastāvdaļas lēnajā plītē pēc tam, kad esat novārījis dārzeņus un maltu gaļu. Pavārs uz lēnas uguns 4 stundas, līdz garšas veidojas.

Lēna plīts vai sautēta katla versija. Jā.

Cowboy Beans on a spoon

Recepšu variācijas par kovboju pupiņām

Lielākā daļa recepšu prasa maltu liellopu gaļu, lai gan jūs varat (un vajadzētu!) Iekļaut arī citu gaļu. Apsveriet zemes tītaru vieglāku versiju. Šeit lieliski darbojas itāļu desa vai brats (malta cūkgaļa).

Mēģiniet pievienot sagrieztos karstajos suņos. Es to mīlu ar meksikāņu chorizo. Izmantojiet vēlamo garšu kombināciju.

Jūs varat arī mainīt pupiņas. Parasti izmanto pinto pupiņas, taču šķirnei izmantojiet dažādu pupiņu sajaukumu. Dažas iespējas ietver:

  • Melnās pupas
  • Pinto pupiņas
  • Ceptas pupiņas
  • Baltās pupiņas
  • Laimas pupiņas
  • Sviesta pupiņas

Saraksts turpinās.

Mēģiniet smēķētājā izveidot kūpinātu versiju. Kūpinātas kovbojas pupas! Jā! Vai arī izmantojiet šķidrus dūmus, lai iegūtu kūpinātu aromātu.

Izmēģiniet dažas no manām citām populārajām receptēm

  • Viegli kovboju ikri
  • Cajun sarkanās pupiņas un rīsi
  • Kubas melnās pupas
  • Dienvidrietumu liellopa čili
  • Dienvidrietumu stila vistas Gumbo
  • Mikes Zesty trīs pupiņu salāti

Cowboy Beans, ready to serve

Vai jums ir kādi jautājumi? Jautā prom! Esmu priecīgs palīdzēt. Ja jums patiks šī recepte, es ceru, ka jūs atstāsit komentāru ar dažiem STARS. Lūdzu, dalieties ar to arī sociālajos medijos. Neaizmirstiet mūs atzīmēt vietnē #ChiliPepperMadness. Es noteikti dalīšos! Paldies! - Maiks H.

Cowboy Beans Recipe Drukāt kovboju pupas Receptes sagatavošanas laiks 10 minūtes Gatavošanas laiks 1 stunda 15 minūtes Kopējais laiks 1 stunda 25 minūtes Kovboju pupiņas pupiņas nonāk pilnīgi jaunā līmenī ar maltu liellopu gaļu, bekonu un piesātinātu mērču un garšvielu maisījumu. Viegli pagatavojams, bezgala apmierinošs, lieliski piemērots jebkur no vakariņām līdz pavakariem līdz ballītēm. Šeit ir recepte. Kurss: Pamatēdiens, Garnīru virtuve: Amerikāņu Atslēgvārds: pupiņas, recepte, uz dienvidrietumiem, pikanti Porcijas: 12 Kalorijas: 358 kcal Autors: Mike Hultquist Sastāvdaļas
  • ½ mārciņas speķa sasmalcina
  • 1 sasmalcināts vidējs sīpols
  • 2 sasmalcināti jalapeno pipari (vai maigākai versijai izmantojiet papriku)
  • 4 ķiploka daiviņas sasmalcina
  • 1 mārciņa zemes liellopa gaļas 80-20
  • ¼ glāze bbq mērces izmantojiet savu iecienīto
  • ¼ tases kečupu
  • 2 ēdamkarotes pikantās brūnās sinepes
  • 2 ēdamkarotes melases
  • 2 ēdamkarotes sarkanvīna etiķa
  • ¼ glāzes brūnā cukura
  • 1 ēdamkarote čili pulvera
  • Sāls un pipari pēc garšas
  • 2 16 unces kannu pupiņas (nosusinātas)
  • 1 16 unces sviesta pupiņu (nosusinātas)
  • 1 16 unces var cūkgaļas un pupiņas
  • Karsta mērce pēc garšas
  • APKALPOŠANAI: sasmalcinātu sieru, ja vēlaties
Instrukcijas
  1. Sildiet lielu pannu vai katlu līdz vidējai siltumam. Tam noder holandiešu krāsns.
  2. Gatavojiet bekonu pannā apmēram 5 minūtes vai līdz tas kļūst jauks un kraukšķīgs. Noņemiet un noteciniet uz papīra dvieļa. Noņemiet lieko smērvielu.
  3. Tālāk pievienojiet sasmalcinātu sīpolu un papriku. Pagatavojiet tos 5 minūtes, lai tie mīkstinātu.
  4. Pievienojiet maltu liellopu gaļu un sadaliet to ar koka karoti. Pagatavojiet to apmēram 5 minūtes, līdz tas visu apbrūnina, maisot.
  5. Samaisiet ķiplokus un pagatavojiet vēl minūti, līdz jūs varat sajust šo krāšņo ķiploku.
  6. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F.
  7. Sajauciet bbq mērci, kečupu, sinepes, melasi, etiķi, brūno cukuru, čili pulveri, sāli un piparus.
  8. Samaisiet visas pupiņas. Ja vēlaties uzaicinātu versiju, samaisiet arī karstu mērci.
  9. Ievietojiet to cepeškrāsnī un cep 1 stundu.
  10. Noņem no uguns. Augšā ar sieru, ja vēlaties, vai arī baudiet to! Pasniedz ar īpaši karstu mērci!
Receptes piezīmes

Siltuma faktors: viegls.

Uztura fakti Kovboju pupas Receptes daudzums uz porciju Kalorijas 358 kalorijas no 144 taukiem % Dienas vērtības * Tauki 16 g25% Piesātinātie tauki 5g25% Holesterīns 41mg14% Nātrijs 776mg32% Kālijs 660mg19% Ogļhidrāti 37 g12% Šķiedra 8g32% Cukurs 11g12% Olbaltumvielas 17 g34% A vitamīns 270IU5% C vitamīns 5,4 mg7% Kalcijs 78 mg8% Dzelzs 3,5 mg19% * Dienas procentuālās vērtības ir balstītas uz 2000 kaloriju diētu. Cowboy Beans Recipe - This cowboy beans recipe is next level with ground beef, bacon and a tangy mixture of sauces and seasonings. Perfect for dinner, cookouts and parties. #SideDish #SouthwestCuisine Pin743 Share53 Yum5 Tweet e-pasts 801 Akcijas