Čili piparu etiķi

2014. gada 6. aprīlis Pin31 Share Tweet E-pasts Yum 31 Akcijas Chili Pepper Vinegars

Etiķa uzpūšana ar čili pipariem

Parasti uzlējumiem vienmēr izvēlieties svaigos čili piparus. Lieliski darbojas arī žāvēti čili pipari. Nomazgājiet papriku un sagrieziet to gareniski, lai tie neplūst. Varat arī tos sasmalcināt mazākos gabaliņos, lai iegūtu spēcīgāku infūziju.



marinētu piparu recepte

Habanero pipari ir ideāli piemēroti uzlējumiem, jo ​​tie satur daudz siltuma un aromāta, taču jūs varat reāli izmantot jebkura veida čili piparus, piemēram, pasakaino jalapeno vai kūpošo čipotli.

lasis un putraimi receptes

Čili piparu etiķi atšķiras no alkoholisko dzērienu infūzijas ar čili pipariem tikai ar to, ka etiķi karsē uz plīts. Lai pagatavotu čili piparu uzpūstu etiķi, jūs varat un vajadzētu lietot vairāk čili piparu, nekā lietojat kopā ar spirta uzlējumu. 16. attēls unces čili piparu ceturtdaļas lieluma uzglabāšanas traukā kopā ar 16 uncēm baltā etiķa. Lielā pannā uzlejiet savu etiķi līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam samaisiet līdz vārīšanās temperatūrai. Pievienojiet sasmalcinātos čili piparus un noņemiet no uguns. Nosedz un atdzesē līdz istabas temperatūrai. Ielejiet saturu ceturtdaļas lieluma noslēgtā traukā, atstājot apmēram 1/2 collas galvas vietas. Pirms lietošanas marinētos papriku uzglabājiet ledusskapī 2 nedēļas. Infūzijas etiķis ar laiku kļūst karstāks, un kopā ar maltīti var ēst arī marinētos piparus. Jūs varat arī izmantot burkas ar sterilizētiem vākiem, lai uzglabāt infūziju saturošo etiķi un marinētos piparus ārpus ledusskapja. Tikai noteikti ievērojiet visus drošības norādījumus.

aligatora burgera recepte

Čili piparu etiķi var izmantot jebkurā receptē, kurai nepieciešams etiķis, un tā nodrošina lielisku siltuma līmeni un aromātu. Ņemiet vērā, ka šī ir pamata papriku kodināšanas recepte. Jūs varat viegli pievienot citas aromatizējošas sastāvdaļas, piemēram, sālījumu, cukuru, sīpolus, garšaugus un daudz ko citu.

Pin31 Share Tweet Email Yum 31 Akcijas