Čīles piparu recepte

2019. gada 8. marts Pāriet uz recepšu drukāšanas recepti Pin181 Yum11 Share5 Tweet e-pasts 197 Akcijas Chilean Pebre Recipe

Pebre ir dienvidamerikāņu garšviela no Čīles, kurā ir iekļauti brīnišķīgie aji čili pipari, un tas ir diezgan garšīgs. Šeit ir recepte.



Pebre recepte, Čīles garšviela, kas pagatavota ar Aji Chili Peppers, olīveļļu, ķiplokiem, cilantro un daudz ko citu. Tas ir ļoti svaigs, un to var izmantot daudzos dažādos veidos, piemēram, mērcē, mērcē, izplatīt un citur. Tas ir līdzīgi kā Chiles atbild uz pico de gallo.

Šo mērci jūs atradīsit visur Čīlē, ko pasniedz pie ļoti dažādiem ēdieniem - gan mājās, gan restorānos. Tāpat kā jebkura veida reģionālajā mērcē, atkarībā no tā, kurš to gatavo, ir dažādas variācijas.



Pebre tā kodolā tomēr ir cilantro, ķiploku, sīpolu, olīveļļas un aji čili piparu maisījums, ko es mīlu. Tas ir diezgan līdzīgs chimichurri.



pikanti vārīti zemesrieksti

Pebre, a Chilean Sauce, in a bowl

Ideju pasniegšana Čīles Pebre

Pebre var izmantot, lai padarītu garšvielu gandrīz jebko. Apsveriet, vai to nedaudz karotēt uz vārītiem kartupeļiem, vai arī sasmērēt to uz grilētas gaļas, īpaši vistas vai laba steika.

Parunāsim par to, kā mēs to veidojam?

Nepieciešamas sastāvdaļas

Chilean Pebre Ingredients

  • 5 sasmalcinātus Aji Chili Peppers (mēs izmantojām Aji Amarillos)
  • 1/2 sasmalcināta sīka vai vidēja sīpola
  • 4 ķiploka daiviņas viegli pannā apgrauzdētas
  • 1/4 tase sasmalcināta koriandra
  • 2 ēdamkarotes baltā vīna etiķa (arī sarkanvīna etiķis ir labs)
  • 1/2 tase olīveļļas
  • Sāls un pipari pēc garšas

Daži izvēles papildinājumi ietver citrona sulu un sarkanās čili pārslas, lai iegūtu siltumu. Lai arī tas nav tradicionāls, jūs varat pievienot arī kādu karstu mērci, piemēram, sriracha, lai pievienotu zing.

Kā pagatavot Pebre mērci - receptes metode

Vispirms smalki sasmalciniet aji papriku, sīpolu, ķiploku un cilantro.

Pievienojiet sastāvdaļas virtuves kombainā kopā ar etiķi, eļļu un dažām svītrām sāls un pipariem.

Apstrādājiet to vēlamajā konsistencē - gludai vai sagrieztai. Jūs vienmēr varat izšļakstīties nedaudz aukstā ūdenī, lai to atšķaidītu, ja vēlaties. Lielākā daļa cilvēku to padara rupjāku, piemēram, pico de gallo salsu, bet daži to vairāk izvēlas kā mērci, kas ir populārāka Ziemeļčīlijā.

Jūs to varat pagatavot arī bez virtuves kombaina. Vienkārši sasmalciniet visu jauki un smalki un samaisiet to visu bļodā, pēc tam pasniedziet!

Tam vajadzētu ilgt nedēļu ledusskapī, aizzīmogotā.

Pebre, in a bowl, ready to serve

Par Aji Chili Peppers

Pazīstams arī kā Peru karstie pipari, & ldquo; aji & rdquo; ir čili piparu vispārpieņemtais nosaukums galvenokārt Dienvidamerikā un Karību jūras reģionā.

Aji Chili Peppers ir interesanta vēsture, kas pārstāvēta tādā veidā, kā virtuve, kas visvairāk pieņēmusi tieši šos piparus. Tas ir visiecienītākais Peru, kur pipari parādās dažādos ēdienos un bieži tiek pasniegti pie galda kā garšviela malā sarkanais sīpols un ķiploki.

A collection of Aji Amarillo Chili Peppers

pikanta zemeņu mērce

Vārds & ldquo; ají & rdquo; faktiski ir vārds, kas Karību jūras reģionā lietots, lai atsauktos uz šo konkrēto augu, taču nosaukums kļuva tik izplatīts, ka tieši tas ir pazīstams kā lielākajā daļā pasaules. & ldquo; Ají amarillo & rdquo; burtiski tulko uz & ldquo; dzeltenu čili & rdquo; spāņu valodā, kas ir krāsa, ar kuru šie pipari kļūst vārīti.

Aj piparu nobriedušie pāksti faktiski ir koši oranži.

Siltuma pakāpe atkarībā no šķirnes var būt arī diezgan maza - no 1,177 līdz 75 000 Scoville siltuma vienībām, tāpēc attiecīgi izvēlieties savus aji piparus.

Uzziniet vairāk par Aji Chili Peppers, ieskaitot daudzos dažādos veidus. Uzziniet vairāk par Scoville mērogu arī šeit.

Receptes variācija

Ja pievienojat tomātus un pagatavojat to molcajete vai ar javu un piestu, jums būs vēl viena populāra Čīles salsas recepte ar nosaukumu Chancho en piedra, kas ir pebre versija. Pamēģināt. Garšīgi!

Izmēģiniet manas citas populārās receptes, piemēram, šo

  • Zaļā čimichurri (Chimichurri Verde)
  • Sarkanais Chimichurri (Sarkanais Chimichurri)
  • Žugs
  • Chermoula
  • Zaļā mērce
  • Itāļu pesto
  • Ajvar
  • Piko de Gallo

Pebre, in a bowl, ready to serve

Ja jums patiks šī recepte, es ceru, ka jūs atstāsit komentāru ar dažiem STARS. Lūdzu, dalieties ar to arī sociālajos medijos. Neaizmirstiet mūs atzīmēt vietnē #ChiliPepperMadness. Es noteikti dalīšos! Paldies! - Maiks H.

5 no 1 balsojuma Pebre - Recipe Drukāt Čīles Pebre mērces recepti Pagatavošanas laiks 5 minūtes Gatavošanas laiks 2 stundas Kopējais laiks 2 stundas 5 minūtes

Pebre ir dienvidamerikāņu garšviela no Čīles, kurā ir iekļauti brīnišķīgie aji čili pipari, un tas ir diezgan garšīgs. Šeit ir recepte.

Kurss: Pamatēdienu virtuve: Čīles Atslēgvārds: aji pipari, recepte, mērce, pikanti, video Porcijas: 4 Kalorijas: 252 kcal Autors: Mike Hultquist Sastāvdaļas
  • 5 sasmalcinātus Aji Chili Peppers (mēs izmantojām Aji Amarillos)
  • 1/2 sīpolu sasmalcina
  • 4 ķiploka daiviņas viegli pannā apgrauzdētas
  • 1/4 tase sasmalcināta koriandra
  • 2 ēdamkarotes baltā vīna etiķa
  • 1/2 tase olīveļļas
  • Sāls un pipari pēc garšas
Instrukcijas
  1. Pievienojiet visas sastāvdaļas virtuves kombainā, bet rezervējiet apmēram 1/2 olīveļļas.
  2. Samaisiet, līdz maisījums sāk izlīdzināties.
  3. Lēnām lieciet atlikušajā olīveļļā un samaisiet līdz vēlamajai konsistencei.
  4. Liek ledusskapī apmēram 2 stundas, lai garšas sajauktos.
  5. Pasniedz!

Receptes video

Receptes piezīmes

Tam vajadzētu ilgt nedēļu ledusskapī, aizzīmogotā.



Uztura fakti Čīles Pebre mērces receptes daudzums uz porciju Kalorijas 252 kalorijas no taukiem 243 % Dienas vērtības * Tauki 27 g42% Piesātinātie tauki 3g15% Nātrijs 3mg0% Kālijs 43mg1% Ogļhidrāti 2g1% A vitamīns 235IU5% C vitamīns 2,2 mg3% Kalcijs 9mg1% Dzelzs 0,2 mg1% * Dienas procentuālās vērtības ir balstītas uz 2000 kaloriju diētu.

Šī recepte tika atjaunināta 19.01.19., Lai tajā iekļautu jaunas fotogrāfijas. Sākotnēji tas tika publicēts 2014. gada 1. janvārī.

Pebre - Pebre is a South American condiment from Chile that incorporates the wonderful aji chili pepper, and is quite delicious. Here is the recipe. #Chilean #SouthAmerican #Sauce #SpreadRecipe Pin181 Yum11 Share5 Tweet e-pasts 197 Akcijas