Vistas Tinga (Chipotle sasmalcināta vistas gaļa)

2019. gada 4. janvāris Pāriet uz receptēm drukāto recepti Pin3K Share31 Yum7 Tweet Email 3K Akcijas Chicken Tinga (Chipotle Shredded Chicken)

Vistas tinga ir sulīgas sasmalcinātas vistas recepte, kuru lēnām sautē zestiskā tomātu-čototu mērcē. Pasniedziet to kā tacos, tostadas, burritos vai tortas. Ļoti viegli pagatavojams.



Ļaujiet šodien pagatavot kādu vistas gaļu, mani draugi. Jūs gatavojaties MĪLĒT šo recepti.

Vistas Tinga ir klasisks meksikāņu ēdiens no sasmalcinātas vistas, kas gatavojas lēni un lēni tomātu-čototu mērcē kas ir piedēvēts tikai ar nelielu pikantumu. Iegūtā vistas gaļa ir kūpināta un pikanta, un visi to mīl.

Tas ir arī universāls ēdiens, jo jūs to varat pasniegt neatkarīgi no tā, cik vēlaties. Izmantojiet to, lai pildītu sasildītas kukurūzas vai miltu tortiljas tacos. Karoti to virs kraukšķīgajām tortiljām, lai viegli pagatavotu chipotle tostadas.

Iedomājies burrito? Vai arī Meksikas torta? Vistas Tinga jūs esat pārklājusi.

Tas arī brīnišķīgi sasalst, tāpēc pagatavojiet papildus un visu nedēļu turiet saldētavā, lai ātri un ērti varētu pusdienot vai vakariņot.

Chicken Tinga in a pan, ready to serve

No kurienes nāk Tinga?

Vistas gaļa pie mums nāk no Pueblas, Meksikā. Tā ir klasiska meksikāņu recepte, ko raksturo zīdaina un nedaudz pikanta mērce, kas galvenokārt izgatavota no tomātiem un dūmakaina čipola čilli adobo mērcē.

Parunāsim par to, kā mēs to veidojam? Tas ir ļoti vienkārši, ko es mīlu.

Vistas Tinga sastāvdaļas

  • Cālis. Man patīk lietot vistas ciskas, jo tās ir sulīgākas un ar lielāku tauku saturu, taču jūs varat izmantot arī vistas krūtiņu. Šī recepte prasa 2 mārciņas vistas.
  • Pipari un dārzeņi. Es izmantoju vienu jalapeno piparu, lai iegūtu mazliet siltuma un garšas, kā arī sīpolu un ķiploku. To pagatavošana gatavo gatavajā mērcē un sasmalcinātajā vistas gaumē piešķir daudz papildu garšas. Ja jums patīk mazliet vairāk karstuma, tā vietā izmantojiet serrano piparus vai divus.
  • Čipotīši Adobo mērcē. Izmantojiet parasto 7 unces kannu, ko varat atrast lielākajā daļā veikalu. Parasti ir vairāki zīmoli, no kuriem izvēlēties. Dodieties uz faktiskajiem čipotu papriku adobo mērcē, jo čipoti pievieno šo dūmu aromātu sasmalcinātajā vistas gaļā un mērcē. Tomēr jūs varat arī izmantot adobo mērci atsevišķi, ja tas ir viss, kas ir pieejams.
  • Tomātu mērce. Tomātu mērce pievieno gaļu mērcei. Šī recepte prasa tipisku 16 unci kannu, lai gan jūs varat izmantot sasmalcinātus tomātus, kubiņos sagrieztus gabaliņos vai grauzdētus ugunī vai svaigu tomātu ekvivalentu. Vienkārši pārliecinieties, ka tie vārās pietiekami ilgi, lai sadalītos, un pēc tam apstrādājiet tos, lai pagatavotu mērci.
  • Garšvielas. Lai padarītu lietas garšīgākus un veidotu pēc garšas, tika izmantots čili pulveris, Meksikas oregano, nedaudz ķimenes, kā arī sāls un pipari. Ja jums ir citas vēlamās garšvielas, piemēram, iecienītākā taco garšvielu recepte, nekautrējieties to iekļaut.

Vai Chipotle Adobo mērcē ir pikants?

Adobo mērcē esošajā čipotē ir zems vai vidējs pikantuma līmenis, tāpēc sagatavojieties. Tas tiešām ir atkarīgs no jūsu tolerances līmeņa pret karstu un pikantu ēdienu. Jūs iegūsit siltuma līmeni, kas līdzīgs vidējiem jalapeno pipariem, tāpēc, ja jums šķiet, ka jalapeno ir karsts, tad no mērces sagaidiet labu sitienu. Tomēr tas tiks izplatīts pa visu vistas gaļas ēdienu trauku, tāpēc tas var nebūt tik pikants, kā jūs domājat. Man visu laiku rodas šis jautājums.

Kā pagatavot vistu tinga - receptes metode

Pirmkārtuzkarsējiet eļļu lielā katliņā līdz vidēja uguns un pievienojiet sasmalcinātus sīpolus un jalapeno papriku. Pagatavojiet tos apmēram 5 minūtes.

pikanta mazuļu mērce

Sezona nedaudz vistas ciskas ar sāli un pipariem, pēc tam pievienojiet tos pannā. Dodiet viņiem jauku kratīšanu katrā pusē, pa pāris minūtēm. Arī šeit darbojas vistas krūtiņas.

Chicken thighs searing in a pan to make our chicken tinga

Process tomātu mērci un čipotus adobo mērcē virtuves kombainā, piemēram.

Tomato-chipotle sauce for chicken tinga

Nākamais, ielejiet maisījumu pannā, pārklājot vistu.

Chicken thighs simmering in our tomato-chipotle sauce for chicken tinga

Maisīt garšvielās.

Uzkarsē maisījumu ātri uzvāra, pēc tam samaziniet siltumu un vāra uz lēnas uguns 30 minūtes vai līdz vista ir pagatavota un viegli atdalās.

Noņemiet vistu un sasmalcina to ar pāris dakšām.

Atgrieziet vistu pannā un vāra uz lēnas uguns mērcē vēl 5 minūtes, lai garšas attīstītos un sajauktos ar vistu. Jūs varat vārīties ilgāk, ja jums patīk pār zemu siltumu, lai aromāts attīstītos vēl vairāk, līdz esat gatavs pasniegt.

Chicken Tinga in a pan with lime slices

Bums! Tas ir, mani draugi! Izskatās garšīgi, vai ne? Šī sasmalcinātā vistas gaļa ir tik mitra un aromātiska, un tai ir milzīgs aromāts. Tas būs viens no jūsu iecienītākajiem. Nav meli.

Recepšu padomi un piezīmes

  • Rotisserie vistas gaļa. Ja vēlaties ietaupīt laiku, kamēr pagatavojat vistas gaļu, no pārtikas preču veikala paņemiet smalkmaizītes vistu un sasmalciniet gaļu no kauliem. Tad turpiniet ar recepti. Tas ir liels laika taupīšanas līdzeklis, un vistas gaļa lieliski garšo. Viegli sasmalcināta vista.
  • Saldētava draudzīga. Jūs varat ļoti viegli sasaldēt vistas gaļu noslēgtos plastmasas traukos, ar vakuuma blīvētāju vai saldēšanai draudzīgos traukos. Man patīk iesaldēt mīnu 6 līdz 8 unces porcijās, lai apkalpotu 2 cilvēkus ātrām pusdienām vai vakariņām.

Crock Pot vistas tinga recepte

Jūs varat viegli pagatavot vistas gaļu savā sautēt var, lēns pavārs vai tūlīt var izmantojot visas tās pašas sastāvdaļas. Šeit ir ātra metode:

  1. Garšojiet vistas ciskas ar sāli un pipariem, pēc tam pievienojiet tos sautējuma katlā vai lēnajā plītē.
  2. Pannā uz vidējas uguns sakarsē eļļu un pievieno sīpolus un jalapeno papriku. Pagatavojiet tos apmēram 5 minūtes.
  3. Pievienojiet tomātu mērci, čipotus adobo mērcē un samaisiet piemaisījumos. Uzkarsē ātri līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam samazina siltumu un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes, lai garšas nedaudz attīstītos.
  4. Ielejiet pannas saturu pār vistu un pārklājiet.
  5. Gatavojiet uz lēnas uguns 2-3 stundas vai uz lēnas uguns 1-2 stundas, līdz vista kļūst ļoti maiga.
  6. Visbeidzot, vistu labi sasmalciniet lēnajā plītē ar dakšiņām vai arī varat noņemt to sasmalcināt uz griešanas dēļa, pēc tam pievienojiet vistu atpakaļ vārīšanās laikā tinga mērcē.
  7. Pasniedziet to kopā ar tortiljām vistas gaļas pagatavošanai, lai arī kā jūs to pasniegtu.

Apkalpošana ar vistu Tinga

Kā minēts, vistas gaļa ir ļoti universāla. Jūs to varat apkalpot gandrīz jebkurā veidā, piemēram, jums.

Apsveriet to par vistas tinga tacos, burritos, flautas, papildināšana grauzdiņš, cālis kūkas, pat virs rīsiem ar citiem stiprinājumiem, lai iegūtu burrito bļoda. Izmēģiniet Chicken Tinga Nachos! Pievienojiet papildu sastāvdaļas, piemēram, pārsmalcinātas pupiņas, melnās pupiņas, skābo krējumu vai meksikāņu krēmu, papildus sagrieztu grauzdētu jalapeno, sasmalcinātu sieru, visas jūsu iecienītās vietas.

Izmēģiniet dažus no maniem citiem populārajiem vistas ēdieniem

  • Ātra un ērta Chipotle vistas gaļa
  • Vistas Enchiladas Verdes ar sieru
  • Sulīgākais sasmalcinātais cālis
  • Grilētas Harissa vistas kājas
  • Korejiešu cālis
  • Vistas vindaloo
  • Sulīga Jalapeno vistas gaļa ar sieru
  • Salda un pikanta Teriyaki vistas gaļa
  • Chipotle Chicken Nachos
  • Čipotle Čili

Vai jums ir kādi jautājumi? Jautā prom! Esmu priecīgs palīdzēt. Ja jums patiks šī recepte, es ceru, ka jūs atstāsit komentāru ar dažiem STARS. Lūdzu, dalieties ar to arī sociālajos medijos. Neaizmirstiet mūs atzīmēt vietnē #ChiliPepperMadness. Es noteikti dalīšos! Paldies! - Maiks H.

4,75 no 4 balsīm Chicken Tinga - Recipe (Spicy Chipotle Shredded Chicken) Drukāt Chicken Tinga (pikantā Chipotle sasmalcinātā vistas gaļa) ​​- Receptes sagatavošanas laiks 5 minūtes Gatavošanas laiks 35 minūtes Kopējais laiks 40 minūtes Chicken Tinga ir sulīgas sasmalcinātas vistas recepte, kuru lēnām sautē zestiskā tomātu-čototu mērcē. Pasniedziet to kā tacos, tostadas, burritos vai tortas. Ļoti viegli pagatavojams. Kurss: Pamatēdienu virtuve: Amerikāņu, meksikāņu Atslēgvārds: vistas gaļa, čipotils, recepte, pikants Porcijas: 8 Kalorijas: 175 kcal Autors: Mike Hultquist Sastāvdaļas
  • 1 ēdamkarote olīveļļas
  • 1 sasmalcināts vidējs sīpols
  • 1 sasmalcināts jalapeno pipari
  • Labi ir arī 2 mārciņas bez vistas ciskas augšstilbiem vistas krūtiņa
  • 2 ķiploka daiviņas sasmalcina
  • 16 unces tomātu mērces
  • 7 unces var čipotus adobo mērcē
  • 1 ēdamkarote čili pulvera
  • 1 tējkarote Meksikas oregano
  • ½ tējkarotes ķimenes
  • Sāls un pipari pēc garšas
Instrukcijas
  1. Sildiet eļļu lielā pannā uz vidējas uguns un pievienojiet sīpolus un jalapeno papriku. Pagatavojiet tos apmēram 5 minūtes.
  2. Vistas ciskas sautējiet ar sāli un pipariem, pēc tam pievienojiet tos pannā. Dodiet viņiem jauku kratīšanu katrā pusē, pa pāris minūtēm.
  3. Apstrādājiet tomātu mērci un čipotus adobo mērcē virtuves kombainā, pēc tam maisījumu ielejiet pannā, pārklājot vistu.
  4. Samaisiet garšvielas.
  5. Uzkarsē līdz ātri vārīties, pēc tam samazina siltumu un vāra uz lēnas uguns 30 minūtes vai līdz vista ir pagatavota un viegli atdalās.
  6. Noņemiet vistu un sasmalciniet to ar pāris dakšām.
  7. Atgrieziet vistu pannā un vāra uz lēnas uguns mērcē vēl 5 minūtes.
  8. Pasniedziet ar tortiljām vai uz torta maizītēm un visiem jūsu iecienītākajiem stiprinājumiem.
Receptes piezīmes

Siltuma koeficients: Viegls-vidējs. Chipotles ir mazliet pikanta. Es pievienoju papildu jalapenos līdz šim siltuma faktoram, un es arī beidzu ar pikantām čili pārslām. Lai pabeigtu, izmantojiet karstākus papriku un pārslas vai jauku karstu mērci.

Crock Pot vai lēnas plīts vistas tinga: Ja vēlaties, lai vistas gaļu pagatavotu sautējuma katlā vai lēnā plītī, skatiet iepriekš minēto diskusiju par recepti.

Uztura fakti Chicken Tinga (pikanta Chipotle sasmalcināta vistas gaļa) ​​- receptes daudzums vienā porcijā Kalorijas 175 kalorijas no 54 taukiem % Dienas vērtības * Tauki 6 g9% Piesātinātie tauki 1g5% Holesterīns 107 mg36% Nātrijs 415mg17% Kālijs 510mg15% Ogļhidrāti 5 g2% Šķiedra 1g4% Cukurs 3g3% Olbaltumvielas 23 g46% A vitamīns 585IU12% C vitamīns 7,8 mg9% Kalcijs 29mg3% Dzelzs 1,9 mg11% * Dienas procentuālās vērtības ir balstītas uz 2000 kaloriju diētu. Pin3K Share31 Yum7 Tweet Email 3K Akcijas