Sarkanā vista Enchiladas
Autentiskas vistas enchiladas rojas recepte, kas pagatavota ar sulīgu, sasmalcinātu vistu, kas ietīta kukurūzas tortiljās, daudz siera un saputota ļoti aromātiskā mājās gatavotā sarkanā enchilada mērcē, kas papildināta ar drupinātu sieru. Tas ir labākais Ive jebkad bijis.
Pašmāju meksikāņu sarkanās enchiladas jeb Enchiladas Rojas ir nesaudzīgi aromātiskas, un, pabeidzot šķīvīti no tām, jūs nevarat palīdzēt, bet meklējat vēl vairāk. Vismaz tā tas ir mūsu mājā.
Viņi ir TĀDI garšīgi.
Arī tos ir diezgan darned viegli pagatavot, neskatoties uz to, ka sarkanā enchilada mērce ir jāveido no nulles, kas var likties drausmīgi, taču tas pilnīgi nav.
Meksikāņu restorānos Ive bija sarkanās enchiladas, un Ive tos bija dažādā veidā, jo ir dažādi veidi, kā tos pagatavot, piemēram, ar dažādiem pildījumiem vai ar virsū izkausētu sieru, un tas ir mans vēlamais veids, kā tos izbaudīt.
Kad es viņus pagatavoju mājās man un Patty, tas ir mūsu iecienītākais. Vistas gaļa ir labi pildīta, un siers labi izkusis. Pašmāju sarkanā enchilada mērce ir pildīta ar garšu, jo tā ir izgatavota no kaltētiem meksikāņu pipariem, kas, manuprāt, ir labākās lietas uz planētas sejas.
Es nevaru dabūt no viņiem pietiekami daudz!
To visu papildina ar drupināto balto sieru un iekož, un WHOA! AAĻAS! Vienkārši sēdiet un ļaujiet šiem plakstiņiem plandīties ar prieku.
Parunāsim par to, kā mēs veidojam šīs vistas enchiladas rojas, vai ne?
Kā pagatavot vistu Enchiladas Rojas - receptes metode
MĒRĶIEM
Vispirms lielu pannu uzkarsē līdz vidēji lielam karstumam un dažas minūtes vienā pusē sautē tos žāvētos čili piparus, līdz ādas sāk nedaudz uzpūsties. Šis ir svarīgs solis, jo tas palīdz atbrīvot ādas ādā, kas ir milzīgs aromāts.
Ievietojiet papriku lielā bļodā un pārlejiet ar tām karstu ūdeni, tieši tik daudz, lai tās pārklātu. Ļaujiet viņiem iemērkt 20 minūtes vai līdz tie kļūst ļoti mīksti.
Noņemiet mīkstinātos piparus un iestatiet tos virtuves kombainā vai blenderī.
Tālāk ielejiet daļu mērcēšanas šķidruma. Jūs pamanīsit, ka no paprikas tas ir kļuvis diezgan tumšs. Šajā ūdenī ir daudz barības vielu, kas izskalotas no paprikas, tāpēc man patīk to lietot. Varat arī izmantot tīru ūdeni, ja vēlaties.
Lai sāktu, pievienojiet apmēram 1 glāzi.
Pēc tam pannā ar eļļu sasmalciniet dažus sīpolus un ķiplokus, pēc tam pievienojiet tos virtuves kombainā kopā ar rehidrētajiem pipariem. Pēc vēlēšanās pievienojiet jūras sāli.
Apstrādājiet maisījumu, līdz mērce kļūst ļoti gluda. Šajā brīdī tas būs ļoti biezs. Pievienojiet vairāk ūdens, pusi tases vienlaikus, līdz sasniegsiet vēlamo konsistenci.
Krāšņs, vai ne? Tik bagāts un enerģiski sarkans.
ENCHILADĀM
Gatavojiet sasmalcinātu vārītu vistu. Man patīk to sajaukt ar kādu no gatavās sarkanās enchilada mērces, lai iegūtu papildu garšu. YUM!
Izkāš mērci pannā ar 2 ēdamkarotēm olīveļļas. Karsē, līdz tas tikai sāk vārīties, pēc tam samazina siltumu līdz lēnai vārīšanai.
Tālāk atsevišķu pannu uzkarsē līdz vidēja uguns un pievieno nedaudz atlikušās olīveļļas. Vāra tortiljas dažas sekundes eļļā, līdz tās kļūst elastīgas. Jums, iespējams, būs jāturpina pievienot nedaudz vairāk eļļas.
Katru tortiliju iemērciet sasildītajā enchilada mērcē, pēc tam lieciet to uz darba virsmas. Katru piepildiet ar garšvielām sasmalcinātu vistu un sasmalcinātu sieru. Sagrieziet tortiljas uz augšu un pasniedziet uz šķīvjiem.
Dekorē ar drupinātu sieru, svaigiem zaļumiem un pikantām sarkanām čili pārslām.
pagatavojot čīles pulveri
BĒMA! Gatavs! Čau, mani draugi! Tas nav labāks par šo.
Cik tas kalpos?
Mana vistas enchiladas rojas recepte ļoti viegli kalpos 6 cilvēkiem. Ja esat super izsalcis, kalpojiet 4.
Awesomeness!
Recepšu padomi
Šajā receptē varat izmantot jebkuru vārītu vistu, vai arī pagatavot to svaigu. Viens no maniem iecienītākajiem veidiem, kā pagatavot sasmalcinātu vistu, ir lielā katlā, kurā tikai vārīties un vārīties.
Iepazīstieties ar manu recepti Juiciest sasmalcinātas vistas gaļai ar patiesi, patiesi sulīgu vistu. Nav joks, tā lieliskā lieta.
Enchiladas Suizas enšiladu virspusē varat arī izkausēt nedaudz siera, kas ir jauka variācija.
Izmēģiniet arī citus pildījumus, piemēram, kartupeļus vai pupiņas.
Ja jūs meklējat ļoti ātru enchilada mērces recepti, izmēģiniet šo - ātru un ērtu sarkanās enchilada mērces recepti.
Pattīša perspektīva
Aromātu dziļums šajās enchiladas no sarkanās enchilada mērces ir ārpus šīs pasaules. Es burtiski turpināju teikt OMG pēc katra koduma. Es pat nespēju noticēt, ka visu mūžu esmu izvēlējusies zaļo mērci tikai tāpēc, ka mīlu tomatillos. Kur tu visu savu dzīvi esi bijis Sarkanais Enčiladas?!?
Izmēģiniet manas citas populārās meksikāņu receptes
- Liellopu Enchiladas
- Pašdarināts sarkanais Enchilada mērce
- Zaļās enchilada mērces recepte
- Vistas Enchiladas Verde ar sieru
- Rajas Poblanas - grauzdētas Poblano sloksnes krējuma mērcē
- Cūkgaļas lēnas plīts Carnitas
- Meksikāņu vistas kūkas
- Meksikāņu Picadillo
- Zaļā mērce
- Sarkanā mērce
Ja izmēģināt šo recepti, lūdzu, dariet mums to zināmu! Atstājiet komentāru, novērtējiet to un atzīmējiet fotoattēlu #ChiliPepperMadness vietnē Instagram, lai mēs varētu to apskatīt. Es vienmēr mīlu redzēt visu jūsu pikanto iedvesmu. Paldies! - Maiks H.
5 no 2 balsīm
Drukāt Vistas Enchiladas Rojas - Receptes sagatavošanas laiks 10 minūtes Gatavošanas laiks 30 minūtes Kopējais laiks 40 minūtes Recepte autentiskām vistas enchiladas rojas receptēm, kas pagatavotas ar sulīgu sasmalcinātu vistu, kas ietīta kukurūzas tortiljās, daudz siera un iesmaržota ļoti aromātiskā mājās gatavotā sarkanā enchilada mērcē , virsū ar drupinātu sieru. Šis ir labākais, kāds man jebkad ir bijis. Kurss: Pamatēdienu virtuve: Meksikāņu Atslēgvārds: vistas gaļa, enchiladas, pikanti Porcijas: 6 Kalorijas: 446 kcal Autors: Mike Hultquist SASTĀVDAĻAS SARKANAI ENCHILADA Mērcei - 4 kaltēti anšo pipari sagriezti kātā un iesēti
- 4 žāvēti gvajillo pipari ar kātu un ar sēklām
- 4 žāvēti chiles de arbol kāti un sēklas
- 1 tējkarote olīveļļas
- 1 mazs sīpols sasmalcināts
- 4 ķiploka daiviņas sasmalcina
- 2 tējkarotes rupjā jūras sāls
- Ūdens pēc vajadzības
- 4 ēdamkarotes olīveļļas
- 2 tases vārītas sasmalcinātas vistas
- 2 tases sasmalcināta meksikāņu Manchego siera vai arī izmantojiet kādu labu kausētu sieru
- 12 kukurūzas tortiljas
- APKALPOŠANAI: Drupans queso fresko svaigi sasmalcināts koriandrs, pikantās čili pārslas
- Sausā grauzdiņā žāvētos čili piparus uz vidējas uguns sakarsētā pannā. Tos grauzdējiet pāris minūtes katrā pusē, līdz tie sāk nedaudz uzpūsties.
- Atdzesējiet, pēc tam ielieciet tos smagā bļodā ar pietiekami karstu ūdeni, lai tās pārklātu.
- Ļaujiet viņiem iemērkt 20 minūtes vai līdz tie kļūst ļoti mīksti. Noņemiet tos un ievietojiet blenderī vai virtuves kombainā.
- Rezervējiet 1 glāzi tumša mērcēšanas ūdens.
- Tajā pašā sakarsētā pannā pievieno olīveļļu. Sīpolu vāriet apmēram 3 minūtes vai līdz tie kļūst caurspīdīgi.
- Pievienojiet ķiplokus un vāriet vēl minūti, līdz tie kļūst smaržīgi.
- Pievienojiet tos virtuves kombainā kopā ar jūras sāli.
- Ielejiet rezervēto mērcēšanas šķidrumu un apstrādājiet, lai izveidotu mērci. Šajā brīdī tas būs ļoti biezs.
- Pievienojiet vairāk ūdens, pusi tases vienlaikus, līdz sasniegsiet vēlamo konsistenci.
- Izkāš mērci pannā ar 2 ēdamkarotēm olīveļļas. Karsē, līdz tas tikai sāk vārīties, pēc tam samazina siltumu līdz lēnai vārīšanai.
- Sildiet atsevišķu pannu uz vidējas uguns un pievienojiet nedaudz atlikušās olīveļļas. Vāra tortiljas dažas sekundes eļļā, līdz tās kļūst elastīgas. Jums, iespējams, būs jāturpina pievienot nedaudz vairāk eļļas.
- Katru tortiliju iemērciet sasildītajā enchilada mērcē, pēc tam lieciet to uz darba virsmas. Katru piepildiet ar sasmalcinātu vistu un sasmalcinātu sieru. Sagrieziet tortiljas uz augšu un pasniedziet uz šķīvjiem.
- Dekorē ar drupinātu sieru, svaigiem zaļumiem un pikantām sarkanām čili pārslām.
Receptes video
Receptes piezīmesNo mērces pagatavo apmēram 2-1 / 2 tases.
Izgatavo 12 vistas sarkanās enchiladas.
Siltuma faktors: viegls, taču aromātam tie ir milzīgi. ES mīlu viņus.
Uztura fakti Vistas Enchiladas Rojas - receptes daudzums uz porciju Kalorijas 446 kalorijas no taukiem 252 % Dienas vērtības * Tauki 28 g43% Piesātinātie tauki 11g55% Holesterīns 76 mg25% Nātrijs 1160mg48% Kālijs 259 mg7% Ogļhidrāti 26 g9% Šķiedra 3g12% Cukurs 1g1% Olbaltumvielas 23 g46% A vitamīns 490IU10% C vitamīns 2mg2% Kalcijs 459mg46% Dzelzs 1mg6% * Dienas procentuālās vērtības ir balstītas uz 2000 kaloriju diētu.
Pin367 Share34 Yum2 Tweet Email 403 Akcijas