Karolīnas Reaperis: karstākie pipari pasaulē - viss par to
Karolīnas pļaujmašīna šobrīd ir karstākie pipari pasaulē, mērot vairāk nekā 2 miljonus Scoville siltuma vienības. To izstrādāja audzētājs Eds Kerijs. Uzziniet vairāk par Carolina Reaper šeit.
Scoville siltuma vienības: 1 400 000 - 2 200 000 SHU
Capsicum Chinense
Ar Ginesa iesniegtajām 1 641 183 Scoville siltuma vienībām (iepriekš tika iesniegts kā vidējais 1 569 383 SHU un nesen izmērītais maksimālais līmenis virs 2 200 000 SHU), SMOKIN EDS CAROLINA REAPER® ir oficiāli pabeidzis tālo ceļojumu uz 'superhot' un čili diagrammu augšdaļu.
Kas ir Carolina Reaper Chili Pepper?
Šie ir ārkārtīgi karsti čili pipari, kurus izstrādājis audzētājs vārdā Edams Kirijs, un šobrīd tie ir karstākie pipari pasaulē. To sauc arī par HP22B pipariem. Kopš 2013. gada tas bija vairāk nekā 7 paaudzes. Eds izveidoja šo čili piparu augu šķirni, šķērsojot Pakistānas Nagu ar Sarkano Habanero tipu no Sentvinsenta salas Rietumindijā. Tas tika audzēts Dienvidkarolīnā un Winthrop University pārbaudīts vairāk nekā 2,2 miljonos Scoville siltuma vienību (ar vidējo rādītāju 1 641 000 SHU).
mary ogu citrona smidzināt cupcakes
Aromāts ir augļains un līdzīgs 7 pot čili pipariem. Karolīnas pļaujmašīna var izaugt līdz augstumam, kas pārsniedz 4 pēdas.
Pašlaik tas ir iekļauts Ginesa pasaules rekordu karstāko piparu sarakstā pasaulē.
Cik karsts ir Karolīnas pļaujmašīna?
Kā karstākie čili pipari pasaulē šobrīd, siltuma diapazons ir uzskaitīts no 1 400 000 Scoville siltuma vienībām Scoville mērogā līdz degošam 2 200 000. Salīdzinot ar vidējiem jalapeno pipariem, tas ir 175 līdz 880 reizes karstāks. Salīdziniet to ar parasto jalapeno piparu, kura vidējais patēriņš ir aptuveni 5000 Scoville siltuma vienību, un karstākais Carolina Reaper ir līdz 440 reizēm karstāks. Tas ir traki karsts!
Cik karsts ir Karolīnas pļaujmašīna, salīdzinot ar spoku piparu?
Spoku pipariem (aka bhut jolokia) ir arī satriecošs karstuma līmenis, un tie ir vieni no oriģinālajiem superhot pipariem, taču Karolīnas pļāvēji šo siltumu pārņem pavisam jaunā līmenī. Spoku piparu siltums ir no 855 000 līdz 1 041 427 Scoville Heat Units (SHU), tātad karstākais Carolina Reaper ir vairāk nekā divreiz karstāks .
Izskats un apraksts
Karolīnas pļāvējs ir mazāks pāksts, kura platums ir no 1 līdz 2 collām (2,5 - 5 cm) un 2 līdz 3 collas (5 - 7,6 cm). Pākstis nobriest līdz košai sarkanai krāsai. Āda mēdz sportizēt neveidīgu tekstūru, lai gan dažām tām var būt gludāka tekstūra. Viena atšķirīga iezīme ir tipiska skorpioniem līdzīga aste, līdzīga skorpiona pipariem.
Kā garšo Karolīnas pļaujmašīna?
Neskatoties uz ļoti karsto piparu karstumu, Carolina Reaper ir pārsteidzoši augļu un salds . Tas ir izcils kā žāvēts pulveris, lai pievienotu gan siltumu, gan aromātu, kā arī kā mērce vai karsta mērce.
Apskatiet šo Karolīnas pļāvēja karstā mērces recepte - karstākā sasodītā karstā mērce, ko jebkad esmu uztaisījis. Neskatoties uz & ldquo; mēli vaigā & rdquo; nosaukums, tā ir ļoti aromātiska mērce, kas mīl ar vecumu.
Vislabākais ir tas, ja to lieto taupīgi, jo maziņš var iet tālu. Apsveriet iespēju nedaudz iemaisīt taju ēdienu ēdienus papildu karstumā vai lielākos čili, zupu vai sautējumu podos.
Izmēģiniet dažas no šīm Carolina Reaper receptēm
- Visu laiku karstākais sasodītais karstais mērcis - Karolīnas pļāvēja karstā mērce
- 5 trauksmes superhot vistas spārni
- Labības pļaujmašīnas čipsi (superhotch tortilla chips)
- Karolīnas pļāvēja karstā mērce
Kur es varu iegādāties Carolina labības pļaujmašīnas sēklas un augus?
Iepazīstieties ar Eds veikalu The Puckerbutt Pepper Company vai apskatiet manu Chili Pepper Plants and Seeds Resources lapu. Šeit ir arī saite uz Amazon (saistītā saite, mani draugi!) - Pērciet Carolina labības pļaujmašīnas sēklas .
Bieži uzdotie jautājumi par Karolīnas pļaujmašīnu
Šeit ir daži izplatīti jautājumi, kas saistīti ar Karolīnas pļāvēju.
Vai ēšanas Karolīnas labības pļāvējs var nogalināt jūs?
Nē, ēdot Carolina Reapers vai citus superhot čili piparus, jūs nenogalināsit. Tomēr ir iespējams pārdozēt kapsaicīnu - ķīmisko vielu, kas padara čili piparus karstu. Lai to panāktu, vajadzētu apēst vairāk nekā 3 mārciņas labības pļaujmašīnas. Ir ziņojumi par cilvēku nonākšanu slimnīcā ārkārtas situācijās pēc pļāvēja ēšanas, īpaši cilvēkiem ar iepriekšējiem veselības stāvokļiem. Pastāv arī stāsts par cilvēku, kurš sadedzināja caurumu barības vadā no ļoti karstu papriku ēšanas, taču tas nav pilnīgi taisnība.
Patiesība ir tāda, ka caurums izveidojās no vemšanas pēc tam, kad viņš ēda burgeru ar spoku piparu biezeni. Lai gan ir taisnība, ka ļoti karstu papriku ēšana var izraisīt vemšanu, nelabumu un sāpes kuņģī, realitāte ir tāda, ka tie nevar saplēst vai sadedzināt nevienu no jūsu ķermeņa daļām.
Vai ir pipari, kas ir karstāki nekā Karolīnas pļaujmašīna?
Kaut arī Ginesa oficiāli nevienu papriku nav uzskaitījusi kā karstāku nekā labības pļaujmašīna, daži pipari tiek uzskatīti par karstākiem. Vienā ziņojumā Dragons Breath Pepper bija uzskaitīti 2 483 584 SHU, lai gan tas, visticamāk, ir mānīšana. Turklāt Pipari X , tiek ziņots, ka vēl viens Eda Currie audzētais pipari sasniedz 3,18 miljonus SHU.
Vai jūs ēst labības pļāvēju?
Pilnīgi! Es regulāri ēdu pļaujmašīnas, lai gan es viņus pietiekami cienu, lai tos taupīgi izmantotu. Es reiz esmu uzņēmis stabilu visa labības pļaujmašīnas kodumu un varu apliecināt, ka karstums ir ārkārtīgs. Mana mute uzliesmoja un acis padzirdīja, un vajadzēja vismaz 30 minūtes, lai karstums izzustu. Parasti, kad ēdu pļaujmašīnas, es tos gatavoju ēdienos, izmantoju karstu mērču pagatavošanai vai dehidrēju čili pulveru pagatavošanai. Parasti es tos patērēju.
Es arī priecājos gatavot ķīseli, kas lieliski noder kā izklājums vai glazūra gaļas grilēšanai.
Ja jūs interesē plašāku informāciju par čili pipariem, skatiet manus turpmākos resursus.
Papildu resursi, kas saistīti ar Karolīnas pļāvēju
- Superhot Chili Peppers saraksts
- Čili piparu veidu saraksts
- Karstāko piparu saraksts pasaulē
- Kas ir Pepper X?
- Trinidāda Moruga Scorpion Pepper
- Trinidāda Scorpion Butch T
- Pērciet Smokin Eds Carolina Reaper® - karstās mērces, pulveri un citas (filiāles saite)
Vai jums ir kādi jautājumi? Lūdzu, ļauj man zināt. Palaidiet man e-pastu jebkurā laikā. Esmu priecīgs palīdzēt. - Maiks H.
PIEZĪME: Šī ziņa tika atjaunināta 19.07.19., Lai tajā iekļautu jaunus fotoattēlus un informāciju. Sākotnēji tas tika publicēts 14/11/2013.
Share206 Pin63 Yum1 Tweet e-pasts 270 Akcijas