Karolīnas Kajenas čili pipari

2013. gada 7. oktobris Pin14 Share Tweet E-pasts Yum 14 Akcijas Carolina Cayenne Chili Peppers

SCOVILLE SILTUMA VIENĪBAS: 100 000–125 000 SHU

Pēc izskata līdzīga oriģinālajai kajennai šī šķirne ir divreiz karstāka un šķiet nedaudz plašāka. Nogatavinājusies līdz tumšsarkanai, Karolīnas Kajennai ir grumbaina, plāna āda.



Tā dzimtene ir Centrālamerika un Dienvidamerika, taču tā tika pilnveidota un attīstīta audzēšanai Klemsona universitātē 1985. gadā. Visnozīmīgāk viņi atklāja, ka tā ir izturīga pret sakņu mezglu nematodi - kaitēkli, kas var iznīcināt noteiktus augus un kultūras. Pētījumi liecina, ka to var izmantot kā augseku, lai samazinātu sakņu mezglu nematodi, ļaujot šajā vietā pēc Karolīnas Kajenas stādīt vēl vienu kultūru.

zaļās čili cūkgaļas sautējums

Šī kajenas versija ir garšīga, ja to izmanto mērcēs, marinādēs un salsas, un to var izmantot svaigu, žāvētu, marinētu vai kā garšvielu pulveri. Tas ir lielisks papildinājums daudzu veidu ēdieniem un virtuvēm.

Tāpat kā oriģinālā kajenna, arī Karolīnas Kajennai ir daudz dziedinošu ieguvumu. Kajennas pipari pozitīvi ietekmē asinsriti, gremošanu, sirds slimības, reimatismu un pat saaukstēšanos, kā arī daudzas citas veselības problēmas.

Uzziniet vairāk par Chili Peppers ieguvumiem veselībai

Izmēģiniet šo mājās gatavoto Kajennas piparu mērces recepti vai šo mājās gatavoto Kajennas piparu pulvera recepti.

Uzziniet vairāk par kajēnas pipari šeit.

Pin14 Share Tweet Email Yum 14 Akcijas