Cajun garneļu makaroni ar sarkano mērci
Šie garneļu makaroni ir pildīti ar Cajun piedevu, sulīgu garneļu, spageti nūdeļu un pikantu sarkano tomātu mērci ar tikai nelielu pieskārienu izvēles spoku pulvera tiem, kam tie patīk PAPĪTI. Šeit ir recepte.
Es domāju par visiem garšvielu maisījumiem pasaulē, labs Cajun maisījums ir viens no maniem ļoti iecienītajiem. Es parasti izmantoju savu mājās gatavotu Cajun garšvielu recepti, taču šodien tirgū ir daži ļoti labi. Vienkārši meklējiet vietējo pārtikas preču meklētāju.
Cajun piedevas var atšķirties, taču lielākajā daļā to ir ideāls karstu, pikantu un aromātisku elementu sajaukums.
Tā kā lielākā daļa Cajun ēdienu un garšvielu ir ļoti pikanti un rdquo; bet ne ļoti 'karstu', es ievedu mazliet spoku piparu čili pulvera, lai pievienotu tā karstuma elementu, kuru es tik ļoti izmisīgi alkstu. Esmu pārliecināts, ka arī daudzi no jums to dara!
Mēs nevaram sev palīdzēt! Bija čili galviņas!
Parunāsim par to, kā mēs to veidojam?
Cajun garneļu makaronu pagatavošana ar sarkano mērci - receptes metode
Vispirms savāc visas sastāvdaļas un karsē lielu pannu līdz vidēja uguns. Sasmērējiet nedaudz olīveļļas.
Pievienojiet nedaudz sīpolu, selerijas un papriku un vāriet tos līdz apmēram 5 minūtēm, līdz tie sāk mīkstināties.
Iemaisa ķiplokus un vāra vēl minūti. Jums būs iespēja sajust šo satriecošo ķiploku vārīšanu. SO. LABI.
Ielejiet tomātus, baziliku un garšvielas un ātri samaisiet maisījumu. Samaziniet siltumu un ļaujiet mērcei sautēt apmēram 20 minūtes (vai ilgāk), lai garšas varētu izveidoties.
Patīk.
Raktuves šeit ir jaukas un biezas. Jūs varat viegli pievienot vairāk tomātu mērces, ja meklējat plānāku, niecīgāku versiju. Man patīk mans jauki un chunky.
Kamēr mērce vārās, uzvāra līdz vārīšanās temperatūrai katliņu ar sālītu ūdeni un apmēram 10 minūtes pagatavojiet nūdeles atbilstoši iepakojuma instrukcijām, lai iegūtu al dente. Tomēr jums tas patīk!
Tālāk pievienojiet garneles.
vienkārša Taizemes zemesriekstu mērce
Ielieciet garneles vārīšanās makaronu mērcē un ļaujiet tām pagatavot apmēram 5 minūtes.
Izlejiet makaronus, bet rezervējiet apmēram pusi tases cieteinā makaronu ūdens. Virpuļojiet rezervēto makaronu ūdeni savā mērcē. Cietes no makaronu ūdens faktiski nedaudz vairāk saista un sabiezina mērci.
Mētājiet nūdeles ar mērci un garnelēm.
Pasniedziet to visu bļodiņās un pārkaisiet ar Parmesan sieru, svaigiem sasmalcinātiem pētersīļiem, sagrieztu papriku un sagrieztiem ķiršu tomātiem.
Ak, bērniņ! Tas ir tik labi!
Par papriku un garšvielām
Cajun gatavošanā tradicionālo zaļo papriku vietā es izmantoju gan jalapeno, gan serrano piparus, jo es gribēju vairāk siltuma līdz gatavajam ēdienam.
Paprikas paprikai vispār nav karstuma. Jalapeno ir visizplatītākās ASV, un tās vidēji darbina aptuveni 5000 Scoville siltuma vienības (SHU). Serrano pipari mēra apmēram 50 000 Scoville siltuma vienību, tāpēc tiem ir labs karstums. Jūtieties brīvi apstāties papriku un garšvielu ziņā.
Es arī BIT apjomā pievienoju čili pulveri. Spoku pipari rada nopietnu karstumu, mērot ar aptuveni 1 miljonu Scoville siltuma vienību.
JĀ!
Protams, jūs varat izlaist spoku piparu pulveri maigākam, tomēr joprojām pikantam ar labu karstumu, receptes versijai.
Jums vienkārši jāprasa sev - cik pikants man tas patīk?
Papildinājumi un recepšu variācijas
Laba Cajun desa būtu jauks šīs receptes papildinājums. Apsveriet kūpinātu andouille desu vai boudin. Tas padarīs trauku sirsnīgāku un piepildītāku.
Vai jūs varat izmantot vārītas garneles?
Jā, ja jums patīk neapstrādātu garneļu vietā izmantot vārītas garneles, noteikti tās vispirms atkausējiet, pēc tam dažas minūtes ielieciet vārīšanās mērcē, lai tās sasildītu.
vislabāk atstāt kondicionētājā Lielbritānijā
Ja jums patīk šis ēdiens, izmēģiniet šīs variācijas - krēmveida Cajun vistas makaroni vai Cajun makaroni ar garnelēm un kūpinātu desu. Pikanti un garšīgi!
Pattīša perspektīva
Es ļoti mīlu, ka Maiks tik daudzām maltītēm pievieno Cajun garšvielu. Esmu pieradusi pie tā, ka Mikes gatavo ēdienu, ka es sagaidu drosmīgas garšas gandrīz katrā ēdienreizē. Mēs esam ieguvuši daudz labāku izvēli par to, kur mēs dodamies ēst, jo mēs alkstam drosmīgas garšas un tik ļoti karsējam.
Kopš Maiks sāka maisīt pats savu Cajun garšvielu maisījumu, viņš visu laiku glabā diezgan lielu daudzumu šī materiāla. Es atceros, ka iesaiņoju tālajam ceļojumam, kurā viņš daudz gatavoja ēdienu, viņš bija beidzies ar garšvielām un mēģināja izdomāt, ko darīt.
Es teicu, vienkārši pagatavojiet vēl dažus. Un viņš to izdarīja, un nebija vajadzīgs laiks, lai to izdarītu. Šis Cajun Garneļu makaronu ēdiens noteikti nelika vilties ne garšas, ne siltuma nodaļā.
Izmēģiniet dažus no šiem citiem Cajun un Cajun iedvesmotajiem ēdieniem
- Cajun vistas gaļa un desu gumija
- Cajun vistas pildīti Poblano pipari
- Cajun Garneles pildīti Poblano pipari
- Kreveļu kreols
- Cajun garneles
Ja jums patīk SPICY makaroni, izmēģiniet manas Penne Arrabbiata vai manas Rasta pasta ar garnelēm receptes!
Vai jums ir kādi jautājumi? Jautā prom! Esmu priecīgs palīdzēt. Ja jums patiks šī recepte, es ceru, ka jūs atstāsit komentāru ar dažiem STARS. Lūdzu, dalieties ar to arī sociālajos medijos. Neaizmirstiet mūs atzīmēt vietnē #ChiliPepperMadness. Es noteikti dalīšos! Paldies! - Maiks H.
5 no 1 balsojuma
Drukājiet Cajun garneļu makaronus ar sarkano mērci - Receptes sagatavošanas laiks 10 minūtes Gatavošanas laiks 30 minūtes Kopējais laiks 40 minūtes Šie garneļu makaroni ir pildīti ar Cajun garšvielu, sulīgu garneļu, spageti nūdeļu un pikantu sarkano tomātu mērces maisījumu ar tikai nelielu pieskārienu pēc izvēles spoku pulveris tiem, kam tas ļoti patīk. Šeit ir recepte. Kurss: Pamatēdienu virtuve: Amerikāņu Atslēgvārds: cajun, pasta, garneles Porcijas: 4 Kalorijas: 446 kcal Autors: Mike Hultquist Sastāvdaļas - 1 ēdamkarote olīveļļas
- 1 sasmalcināts vidējs sīpols
- 1 sasmalcinātu kātiņu seleriju
- 1 sasmalcināts jalapeno pipari
- 1 sasmalcināti serrano pipari
- 3 ķiploka daiviņas sasmalcina
- 28 unces sasmalcinātu tomātu
- ¼ tase svaiga sasmalcināta bazilika
- 2 ēdamkarotes Cajun garšvielu
- ½ tējkarotes spoku piparu piedevas vai vairāk, ja vēlaties! Neobligāti.
- Sāls un pipari pēc garšas
- 1 mārciņa garneles
- 8 unces makaronu nūdeles Es lietoju spageti nūdeles
- Sildiet lielu podu līdz vidējai siltumam un pievienojiet olīveļļu. Pievienojiet sīpolu, seleriju un papriku un vāriet tos apmēram 5 minūtes.
- Pievienojiet ķiplokus un, maisot, pagatavojiet vēl vienu minūti.
- Pievienojiet tomātus, baziliku un garšvielas un uzkarsējiet. Samaziniet siltumu un ļaujiet mērcei sautēt apmēram 20 minūtes (vai ilgāk), lai garšas varētu izveidoties.
- Kamēr mērce vārās, uzvāra līdz vārīšanās temperatūrai katliņu ar sālītu ūdeni un apmēram 10 minūtes pagatavojiet nūdeles atbilstoši iepakojuma instrukcijām, lai iegūtu al dente.
-
Ielieciet garneles vārīšanās makaronu mērcē un ļaujiet tām pagatavot apmēram 5 minūtes.
- Izlejiet makaronus, bet rezervējiet apmēram pusi tases cieteinā makaronu ūdens. Virpuļojiet rezervēto makaronu ūdeni savā mērcē.
- Mētājiet nūdeles ar mērci un garnelēm.
- Pasniedziet bļodiņās un virsū ar parmezāna sieru, svaigiem sasmalcinātiem pētersīļiem, sagrieztu papriku un sagrieztu ķiršu tomātiem.
- Izbaudi!
Kalpo 4
Siltuma faktors: karsts, lai gan jūs varat viegli pielāgot savu siltuma līmeni, izlaižot spoku piparu pulveri.
Uztura fakti Cajun garneļu makaroni ar sarkano mērci - receptes daudzums uz porciju Kalorijas 446 kalorijas no 63 taukiem % Dienas vērtības * Tauki 7 g 11% Piesātinātie tauki 1g 5% Holesterīns 285 mg 95% Nātrijs 1162mg 48% Kālijs 953mg 27% Ogļhidrāti 62 g 21% Šķiedra 7g 28% Cukurs 12g 13% Olbaltumvielas 34 g 68% A vitamīns 2400IU 48% C vitamīns 31mg 38% Kalcijs 269 mg 27% Dzelzs 6,6 mg 37% * Dienas procentuālās vērtības ir balstītas uz 2000 kaloriju diētu. Pin1K Share43 Yum4 Tweet Email 1K Akcijas