Sautēta krūšturis ar Anšoru Grāviju

2017. gada 1. novembris Pāriet uz recepti Drukāt Recepte Pin189 Share15 Yum4 Tweet E-pasts 208 Akcijas Braised Brisket with Ancho Gravy

Šī krūštura recepte, kas lieliski piemērota svētku vai spēļu dienu salidojumiem, kalpos nelielam pūlim ar garu, lēnu sautējumu un pasniegtu ar pikantiem anšovu mērcītēm. Neticami dakšu konkurss.



Sakarā ar brīvdienām tepat aiz stūra un spēļu dienu pulcēšanās, kas norisinās visur, es domāju, ka pavisam drīz atkal varētu pasniegt krūšu kurieni. Es zinu, ka liellopa gaļas rīves ir iecienītas vasarā, kad smēķētāji un grili kļūst karsti un smagi, taču, manuprāt, šajā gadalaikā viņiem ēdienkartē ir jāiet daudz biežāk.

Tā ir tik gaumīga gaļas izcirtņi, tāpēc tā ir tik populāra.

Krūškurvja lieta tomēr ir tā, ka tā ir viena no vissmagākajām gaļas izcirtnēm, kas padara to par ideālu ilgstošai, lēnai vārīšanai. Lielākajai daļai cilvēku patīk smēķēt savas krūzītes, un es, protams, arī es!

Bet, lai pagatavotu perfektu krūzīti, jums nav nepieciešams smēķētājs, kā arī nav jādara kaut kas ārpus telpām. Patiesībā krūškurvji ir ideāli piemēroti ilgam, lēnam satraukumam.

Braised Brisket with Ancho Gravy - Recipe

Viss, kas jums nepieciešams, ir pods, kas piemērots jūsu krūzītei un cepeškrāsnī. Un jūsu sastāvdaļas, obvi. Ļoti viegli.

viegli vistas rīsu recepte meksikāņu

Jūs varētu apskatīt zemāk esošo sastāvdaļu sarakstu un mazliet iebiedēt, bet nē. Nevajag. Jūsu kopējais sagatavošanās laiks ir tikai apmēram 30 minūtes (neskaitot gaidīšanas laiku), pat lēnam pavāram, piemēram, man!

meksikāņu cūkgaļas sviestmaize

Ēdienu gatavošana patiešām tikai gaida. Jā, šī ir smagā daļa. Jūsu krūzītei vajadzēs 3-4 stundas, lai pagatavotu nelielu 3 mārciņu griezumu, tāpēc noteikti plānojiet atbilstoši.

Braised Brisket with Ancho Gravy - Recipe

Sautētas krūšu gatavošana ar Anšoru Grāviju - receptes metode

Īsumā, sarīvējiet krūzīti, iesaiņojiet to un stundu ledusskapī, lai garšvielas ļautu izkļūt gaļai. Pēc tam jūs to meklēsit, katlā pievienojiet veggies, anšo pastu un nedaudz alus.

Ievietojiet to cepeškrāsnī, lai lēni un lēni vārītos pie 275 grādiem F, kamēr krūšu dakša ir maiga un praktiski sabrūk.

SO. FREAKSĒŠANA. LABI!

Mērces dēļ tas kļūst vēl labāk. Dang!

Kad krūzīte ir pabeigta, noņemiet podu un novietojiet krūzīti uz griešanas dēļa, lai tā atpūstos. Izņemiet šķidrumus no katla un samaisiet nedaudz vairāk anšo pastas un miltus, lai sabiezinātu to pikantā mērcē, kas ir melīgs un kas rada pārāk lielu atkarību.

Šī noteikti ir viena no manām ļoti iecienītākajām receptēm.

Izmēģiniet to nākamajai svētku ballītei vai pagatavojiet to spēles dienai. Ej komanda! Es ceru, ka jūsu komanda uzvar, un jūsu ģimene to mīl tikpat daudz kā es. Pasniedziet to kartupeļu biezenī, ja vēlaties. Tas ir tas, cik Patty patīk. Paldies!

- Maiks H.

Braised Brisket with Ancho Gravy - Recipe

Izmēģiniet dažas no manām citām populārajām saistītajām receptēm

  • Feisty itāļu lēnā plīts katla cepetis
  • Čili noberztas premjerribas cepetis ar mārrutku krēma mērci
  • Čili ierīvēta rumpja cepšana ar Chipotle Gravy
  • Svaigas plīts sālīta liellopa gaļa ar Ginesa mērci

Ja jums patiks šī recepte, es ceru, ka jūs atstāsit komentāru ar dažiem STARS. Lūdzu, dalieties ar to arī sociālajos medijos. Neaizmirstiet mūs atzīmēt vietnē #ChiliPepperMadness. Es noteikti dalīšos! Paldies! - Maiks H.

5 no 1 balsojuma Drukājiet sautētu krūšu gaļu ar anšovu mērci - receptes sagatavošanas laiks 30 minūtes Pavārs laiks 3 stundas Kopējais laiks 3 stundas 30 minūtes Ideāli piemērots svētku vai spēļu dienu salidojumiem. Šī krūškurvja recepte kalpos nelielam pūlim ar garu, lēnu sautējumu un pasniegta ar pikantiem anšovu mērcītēm. . Neticami dakšu konkurss. Kurss: Pamatēdiena virtuve: Amerikāņu Porcijas: 6 Kalorijas: 547 kcal Autors: Mike Hultquist Sastāvdaļas
  • 1 3 mārciņu liellopa gaļas krūštura plakana
  • 1 tējkarote sāls
  • 1 tējkarote paprikas
  • 1 tējkarote plata pulvera
  • 1 tējkarote ķiploku pulvera
  • 1 ēdamkarote meksikāņu oregano
  • ½ tējkarotes ķimenes
  • Olīvju eļļa
  • 2 sasmalcināti vidēja lieluma burkāni
  • 2 sasmalcinātus poblano papriku
  • 1 sasmalcinātu balto sīpolu
  • 4 ķiploka daiviņas sasmalcina
  • Zemāk iekļauta 2 ēdamkarotes anšo pastas recepte
  • 1 pudele alus - izmantojiet garšīgu ziemas aliņu
  • 2 ēdamkarotes miltu
  • Sāls un pipari pēc garšas
PASTE platums
  • 5 žāvēti plati pipari
  • 1-2 ēdamkarotes olīveļļas
  • ¼ glāzes sasmalcināta dzeltenā sīpola
  • 1 ķiploka daiviņas sasmalcina
  • Sāls pēc garšas
Instrukcijas
  1. Žāvējiet krūšu daļu ar papīra dvieļiem un berzējiet to ar olīveļļu.
  2. Sajauc kopā garšvielas un ieberzē to krūšu kurvī. Nosedz ar plastmasas iesaiņojumu un vismaz stundu ledusskapī.
  3. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 275 ° F.
  4. Sildiet holandiešu krāsni līdz vidēji lielai karstumam un pievienojiet pāris ēdamkarotes olīveļļas. Pāris minūtes meklējiet krūšgali no katras puses, lai veidotos garoza. Noņemiet krūšgali un atlieciet malā.
  5. Pievienojiet burkānus, papriku, sīpolus un ķiplokus. Maisiet un vāriet 5 minūtes, lai nedaudz mīkstinātu.
  6. Pievienojiet 1 ēdamkaroti anšo pastas un alu. No pannas apakšas atgrieziet brūnos gabaliņus un virpiniet stiprinājumu pastu šķidrumā.
  7. Uzlieciet krūšu daļu virs augšdaļas un pārklājiet. Cep apmēram 3 stundas vai līdz gaļa ir dakša. Atkarībā no cepeškrāsns un liellopa gaļas tas var aizņemt ilgāku laiku. Noņemiet no karstuma un novietojiet krūšgali uz griešanas dēļa, lai atpūstos.
  8. Cietās vielas izkāš no holandiešu krāsns. Ielieciet šķidrumu atpakaļ katlā un uzkarsē uz vidējas uguns. Virpuļojiet vēl 1 ēdamkaroti anšo pastas un miltus. Saputojiet līdz gludai. Karsē, līdz mērce sabiezē. Sezona ar sāli un pipariem.
  9. Krūtiņu sagrieziet šķēlēs pret graudu un pasniedziet ar anšovu mērci.
PASTE platums
  1. Sildiet lielu pannu uz vidējas uguns un pievienojiet anšo papriku. Pavārs tos pāris minūtes katrā pusē, līdz tie kļūst smaržīgi.
  2. Pievienojiet anšo papriku lielā bļodā un pārlejiet verdošu ūdeni. Nosedziet un ļaujiet sēdēt apmēram 20 minūtes, lai mīkstinātu.
  3. Noņemiet no ūdens un nogrieziet kātiņus. Šķēli atveriet un noņemiet sēklas. Pievienojiet virtuves kombainam.
  4. Sildiet pannu uz vidējas uguns un pievienojiet 1 ēdamkaroti olīveļļas. Pievienojiet sīpolu un vāriet apmēram 3-4 minūtes, lai mīkstinātu.
  5. Pievienojiet ķiplokus un vāriet vēl 1 minūti, nedaudz maisot. Noņem no uguns un pievieno virtuves kombainam.
  6. Pievienojiet šķipsniņu sāls un apstrādājiet, lai izveidotu biezu pastu.
Receptes piezīmes

Es steigā gatavoju lielas šīs pastas partijas lielam aromāta izplūšanai. Vienkārši izvelciet to no ledusskapja un mazliet pagrieziet to, ko gatavojat, piemēram, zupas, sautējumus, mērces vai panīšus. Šo recepti varat viegli samazināt uz pusi. Pagatavo 2 tases. Kalpo 6.

snap zirņu kraukšķu recepte
Uztura fakti sautēta krūštura ar Anšo mērci - receptes daudzums uz porciju Kalorijas 547 kalorijas no 225 taukiem % Dienas vērtības * Tauki 25 g38% Piesātinātie tauki 8g40% Holesterīns 191mg64% Nātrijs 845mg35% Kālijs 1244mg36% Ogļhidrāti 10 g3% Šķiedra 2g8% Cukurs 3g3% Olbaltumvielas 65 g130% A vitamīns 3930IU79% C vitamīns 35,7 mg43% Kalcijs 59 mg6% Dzelzs 7 mg39% * Dienas procentuālās vērtības ir balstītas uz 2000 kaloriju diētu. Pin189 Share15 Yum4 Tweet Email 208 Akcijas