Bishop's Crown Peppers: Viss par viņiem

2013. gada 23. septembris Pin91 Share5 Tweet E-pasts Yum 96 Akcijas Bishop’s Crown Peppers: All About Them

Bīskapu vainaga pipari ir pikanti, mazi čili pipari, kuriem raksturīga forma kā bīskapu vainagam, no tā arī nosaukums. Tas rada cienījamu siltumu un ir lieliski piemērots ēdiena gatavošanai.



SCOVILLE SILTUMA VIENĪBAS: 5000–30 000 SHU
Capsicum Baccatum

plaša piparu scoville

Šis čili pipari pieder pie Capsicum Baccatum sugas, kurā ietilpst Ají pipari. Tai ir interesanta forma, kas atgādina bīskapu vainagu, līdz ar to arī nosaukums, un tā var būt ļoti pikanta, ar augļu garšu. Kad tas ir nobriedis, tas ir sarkans un mēra apmēram 1 collu garš un 2-3 collas plats.

ķirbju sēklu iegremdēšana

To var izmantot svaigā veidā salātos vai salātos, kā arī žāvēt vai marinēt.

Cik karsts ir bīskapu kroņinieks?

Bīskapu vainagu mēra ar plašu siltuma diapazonu no 5000 līdz 30 000 Scoville siltuma vienībām Scoville mērogā. Salīdziniet to ar tipisko jalapeno piparu, kura vidējais daudzums ir 5000 SHU, un jūs atradīsit, ka bīskapu vainags var būt vai nu tikpat karsts, vai līdz pat 6 reizes karstāks. Tas ir diezgan plašs klāsts.

Karstākajā gadījumā tas būtu salīdzināms ar vidēja līmeņa karstumā esošiem serrano pipariem.

cik karsti ir pasilla pipari

Kas garšo bīskapu kroņa pipariem?

Šo piparu garša ir gan pikanta, gan augļaina, pilnībā nogatavojoties. Kad tie ir zaļi, tiem ir vairāk augu aromāta, lai gan, kad tie ir pilnībā nogatavojušies un nogatavojušies no zaļas līdz sarkanai, rodas saldāka, augļīgāka garša. Izmēģiniet tos salsās vai karstās mērcēs vai dehidrējot, lai pagatavotu pikantas čili pārslas vai pulverus.

Pin91 Share5 Tweet e-pasts Yum 96 Akcijas