Liellopu Enchiladas

2019. gada 13. februāris Pāriet uz recepti drukāšanai Recepte Pin288 Share13 Yum7 Tweet e-pasts 308 Akcijas Beef Enchiladas

Mana liellopu gaļas enchiladas recepte piepilda kukurūzas tortiljas, kas iemērc sarkanā enchilada mērcē ar sasmalcinātu sieru un maltu liellopu gaļu, kas lēnām sautēta ar daudzām garšvielām.



Kad esat izmēģinājis manu liellopu gaļas enchiladas recepti, tas ātri atradīs ceļu uz jūsu parasto recepšu rotāciju. Liellopu enchiladas ir milzīgas aromāts, un tās ir super apmierinošas jebkurai nedēļas naktij.

Patty iet CRAZY viņu labā. Viņi tur noteikti ir ierindojušies vietnē Pattys iecienītās receptes. Tas tiesa!



Tie ir nedaudz līdzīgi citam mūsu (un Pattys!) Iecienītajam vistam Enchiladas Rojas - lai arī sasmalcinātas vistas gaļas vietā viņi izmantoja maltu liellopu gaļu, un ir dažas nelielas variācijas.



Jums būs jāizmēģina viņi abi un ļaujiet man zināt, kurš no jums patīk visvairāk!

Arī tos ir diezgan darned viegli pagatavot, neskatoties uz to, ka sarkanā enchilada mērce ir jāveido no nulles, kas var likties drausmīgi, taču tas pilnīgi nav.

Ive meksikāņu restorānos bija sarkanās enchiladas (gan liellopa, gan vistas gaļa), un Ive bija tos dažādos veidos, jo ir dažādi veidi, kā tos pagatavot, piemēram, ar dažādiem pildījumiem vai ar virsū izkausētu sieru, un tas ir mans priekšroka veids, kā izbaudīt liellopu gaļas šķirni.

Kad es viņus pagatavoju mājās man un Patty, tas ir mūsu iecienītākais. Siers ir labi kausēts, un liellopu gaļa ir aromātiska, jo to sautē ar karamelizētiem pipariem, sīpoliem un ķiplokiem, daudz garšvielām un kādu no manis gatavotās sarkanās enčiladas mērces, kas ir pildīta ar garšu

Tas ir izgatavots no kaltētiem meksikāņu pipariem, kas, manuprāt, ir labākās lietas uz planētas.

Parunāsim par to, kā mēs veidojam šīs liellopu gaļas enchiladas, vai ne?

Beef Enchiladas, ready to eat

Kā pagatavot liellopu gaļu Enchiladas - receptes metode

MĒRĶIEM

Red enchilada sauce

Vispirms lielu pannu uzkarsē līdz vidēji lielam karstumam un dažas minūtes vienā pusē sautē tos žāvētos čili piparus, līdz ādas sāk nedaudz uzpūsties. Šis ir svarīgs solis, jo tas palīdz atbrīvot ādas ādā, kas ir milzīgs aromāts.

apelsīnu taju pipari

Dry Toasting Peppers

Ievietojiet papriku lielā bļodā un pārlejiet ar tām karstu ūdeni, tieši tik daudz, lai tās pārklātu. Ļaujiet viņiem iemērkt 20 minūtes vai līdz tie kļūst ļoti mīksti.

Softening Peppers in Hot Water

Noņemiet mīkstinātos piparus un iestatiet tos virtuves kombainā vai blenderī.

Tālāk ielejiet daļu mērcēšanas šķidruma. Jūs pamanīsit, ka no paprikas tas ir kļuvis diezgan tumšs. Šajā ūdenī ir daudz barības vielu, kas izskalotas no paprikas, tāpēc man patīk to lietot. Varat arī izmantot tīru ūdeni, ja vēlaties.

Lai sāktu, pievienojiet apmēram 1 glāzi.

Adding Water to the food processor

Pēc tam pannā ar eļļu sasmalciniet dažus sīpolus un ķiplokus, pēc tam pievienojiet tos virtuves kombainā kopā ar rehidrētajiem pipariem. Pēc vēlēšanās pievienojiet jūras sāli.

Apstrādājiet maisījumu, līdz mērce kļūst ļoti gluda. Šajā brīdī tas būs ļoti biezs. Pievienojiet vairāk ūdens, pusi tases vienlaikus, līdz sasniegsiet vēlamo konsistenci.

Processing Red Enchilada Sauce in a food processor

Krāšņs, vai ne? Tik bagāts un enerģiski sarkans.

GAĻAS ENČILADĀM

Sildiet atsevišķu pannu uz vidējas uguns un pievienojiet ēdamkaroti olīveļļas. Sīpolu un jalapeno vāra apmēram 5 minūtes, lai mīkstinātu.

Pievienojiet ķiplokus un vāriet vēl minūti.

Pievienojiet maltu liellopu gaļu un sadaliet to ar koka karoti. Brūniniet to apmēram 5 minūtes.

Iemaisa & frac14; glāze rezervētas enchilada mērces kopā ar jūsu garšvielām un & frac12; tasi ūdens. Vāra uz lēnas uguns 10 minūtes, lai garšas attīstītos.

Cooking down the beef for our beef enchiladas

Tālāk atsevišķu pannu uzkarsē līdz vidēja uguns un pievieno nedaudz atlikušās olīveļļas. Vāra tortiljas dažas sekundes eļļā, līdz tās kļūst elastīgas. Jums, iespējams, būs jāturpina pievienot nedaudz vairāk eļļas.

Izkāš mērci pannā ar 1 ēdamkaroti olīveļļas. Karsē, līdz tas tikai sāk vārīties, pēc tam samazina siltumu līdz lēnai vārīšanai.

Katru tortiliju iemērciet sasildītajā enchilada mērcē, pēc tam lieciet to uz darba virsmas vai plāksnes. Katru piepildiet ar maltu liellopa gaļu un sasmalcinātu sieru.

Place beef on the dipped corn tortilla

Es izmantoju sasmalcinātu Monterreja Džeka sieru, kaut arī Čedars ir labs, vai jebkuru balto meksikāņu sieru, ja vien tas ir kausēts siers.

Placing cheese on the dipped corn tortilla

Sagrieziet tortiljas uz augšu un pasniedziet uz plāksnēm, šuvējiet pusi uz leju.

Rolling the beef enchilada

serrano piparu receptes

Augšā ar atlikušo enchilada mērci. Dekorē un pasniedz!

BĒMA! Gatavs! Čau, mani draugi! Liellopu gaļas enchiladas NOTEIKUMS! Vismaz es tā domāju.

Cik tas kalpos?

Mana liellopu gaļas enchiladas recepte ļoti ērti kalpos 6 cilvēkiem. Ja esat super izsalcis, kalpojiet 4.

Awesomeness!

Recepšu padomi

Es savai maltai liellopu gaļai izmantoju dažas vienkāršas piedevas, jo no karamelizētajiem paprikām, sīpoliem un ķiplokiem izveidosies daudz aromātu, kā arī sarkanās enchilada mērces pievienošana.

Tomēr jūtieties brīvi izmantot savu iecienīto taco garšvielu maisījumu, lai pievienotu vēl VAIRĀK aromātu. Izmēģiniet manu pašu gatavoto Taco garšvielu maisījuma recepti. Tas ir labs!

Enchiladas Suizas enšiladu virspusē varat arī izkausēt nedaudz siera, kas ir jauka variācija.

Izmēģiniet arī citus pildījumus, piemēram, kartupeļus vai pārsmalcinātas pupiņas.

Ja jūs meklējat super QUICK enchilada mērces recepti, izmēģiniet šo - ātras un vienkāršas sarkanās Enchilada mērces recepte, kas pagatavota ar čili pulveri.

Pattīša perspektīva

Es esmu absolūts ķēms par enchiladas. Es vienkārši nevaru dabūt pietiekami daudz no viņiem. Katru reizi, kad mēs dodamies vakariņās uz meksikāņu restorānu, es nekavējoties lecu uz Enchiladas sadaļu, pat neizpētot pārējo ēdienkarti. Tātad, es esmu bugging Maiks izveidot liellopu gaļas Enchiladas recepti savā stilā. Un pēc pāris reizēm ļoti glīta jautājuma viņš beidzot ir izpildījis manu vēlēšanos. Es ceru, ka jūs iemīlēsit šo recepti tikpat daudz kā es. Izbaudi.

Izmēģiniet manas citas populārās meksikāņu receptes

  • Pašdarināts Enchilada mērce
  • Zaļās enchilada mērces recepte
  • Vistas Enchiladas Verde ar sieru
  • Rajas Poblanas - grauzdētas Poblano sloksnes krējuma mērcē
  • Cūkgaļas lēnas plīts Carnitas
  • Meksikāņu vistas kūkas
  • Meksikāņu Picadillo
  • Zaļā mērce
  • Sarkanā mērce

Taking a forkful of my Beef Enchiladas

Vai jums ir kādi jautājumi? Jautā prom! Esmu priecīgs palīdzēt. Ja jums patiks šī recepte, es ceru, ka atstāsit komentāru ar dažiem STARS.Arī, lūdzu, dalieties ar to sociālajos medijos. Neaizmirstiet mūs atzīmēt vietnē #ChiliPepperMadness. Es noteikti dalīšos! Paldies! - Maiks H.

5 no 4 balsīm Beef Enchiladas - Recipe Drukāt liellopu gaļu Enchiladas - Receptes sagatavošanas laiks 10 minūtes Gatavošanas laiks 50 minūtes Kopējais laiks 1 st

Mana liellopu gaļas enchiladas recepte piepilda kukurūzas tortiljas, kas iemērc sarkanā enchilada mērcē ar sasmalcinātu sieru un maltu liellopu gaļu, kas lēnām sautēta ar daudzām garšvielām.

Kurss: Pamatēdienu virtuve: Meksikāņu Atslēgvārds: enchiladas, malta liellopa gaļa, recepte, pikants Porcijas: 6 Kalorijas: 610 kcal Autors: Mike Hultquist SASTĀVDAĻAS SARKANAI ENCHILADA MĒRĶEI
  • 4 kaltēti anšo pipari sagriezti kātā un iesēti
  • 4 sagriezti gvajillo pipari sagriezti kātā un iesēti
  • 4 žāvēti chiles de arbol kāti un sēklas
  • 1 tējkarote olīveļļas
  • 1 mazs sīpols sasmalcināts
  • 4 ķiploka daiviņas sasmalcina
  • 2 tējkarotes rupjā jūras sāls
  • Ūdens pēc vajadzības
ENCHILADĀM
  • 4 ēdamkarotes olīveļļas sadalītas
  • 1 mazs sīpols sasmalcināts
  • 1 sasmalcināts jalapeno pipari
  • 3 ķiploka daiviņas sasmalcina
  • 12 unces maltas liellopa gaļas
  • 1 ēdamkarote kajēnas pulvera
  • 1 tējkarote paprikas
  • 1 tējkarote svaigi maltas ķimenes
  • Sāls un pipari pēc garšas
  • 2 tases sasmalcināta meksikāņu Manchego siera vai arī izmantojiet labu kausētu sieru - Monterreja Džeks ir lielisks
  • 12 kukurūzas tortiljas
  • APKALPOŠANAI: Drupans queso fresko svaigi sasmalcinātas koriandra pikantās čili pārslas
NORĀDĪJUMI MAKSĀJUMAM
  1. Sausā grauzdiņā žāvētos čili piparus uz vidējas uguns sakarsētā pannā. Tos grauzdējiet pāris minūtes katrā pusē, līdz tie sāk nedaudz uzpūsties.
  2. Atdzesējiet, pēc tam ielieciet tos smagā bļodā ar pietiekami karstu ūdeni, lai tās pārklātu.
  3. Ļaujiet viņiem iemērkt 20 minūtes vai līdz tie kļūst ļoti mīksti. Noņemiet tos un ievietojiet blenderī vai virtuves kombainā.
  4. Rezervējiet 1 glāzi tumša mērcēšanas ūdens.
  5. Tajā pašā sakarsētā pannā pievieno olīveļļu. Sīpolu vāriet apmēram 3 minūtes vai līdz tie kļūst caurspīdīgi.
  6. Pievienojiet ķiplokus un vāriet vēl minūti, līdz tie kļūst smaržīgi.
  7. Pievienojiet tos virtuves kombainā kopā ar jūras sāli.
  8. Ielejiet rezervēto mērcēšanas šķidrumu un apstrādājiet, lai izveidotu mērci. Šajā brīdī tas būs ļoti biezs.
  9. Pievienojiet vairāk ūdens, pusi tases vienlaikus, līdz sasniegsiet vēlamo konsistenci. Rezervējiet mērci līdz gatavībai lietošanai.
GAĻAS ENČILADĀM
  1. Sildiet atsevišķu pannu uz vidējas uguns un pievienojiet ēdamkaroti olīveļļas. Sīpolu un jalapeno vāra apmēram 5 minūtes, lai mīkstinātu.
  2. Pievienojiet ķiplokus un vāriet vēl minūti.
  3. Pievienojiet maltu liellopu gaļu un sadaliet to ar koka karoti. Brūniniet to apmēram 5 minūtes.
  4. Samaisiet ¼ glāzes rezervētas enchilada mērces, piedevas (kajenna, paprika, ķimenes un sāls un pipari) un ½ tasi ūdens. Vāra uz lēnas uguns 10 minūtes, lai garšas attīstītos.
  5. Tālāk atsevišķu pannu uzkarsē līdz vidēja uguns un pievieno nedaudz atlikušās olīveļļas. Vāra tortiljas dažas sekundes eļļā, līdz tās kļūst elastīgas. Jums, iespējams, būs jāturpina pievienot nedaudz vairāk eļļas.
  6. Izkāš mērci pannā ar 1 ēdamkaroti olīveļļas. Karsē, līdz tas tikai sāk vārīties, pēc tam samazina siltumu līdz lēnai vārīšanai.
  7. Katru tortiliju iemērciet sasildītajā enchilada mērcē, pēc tam lieciet to uz darba virsmas. Katru piepildiet ar maltu un sasmalcinātu sieru. Sagrieziet tortiljas uz augšu un pasniedziet uz šķīvjiem.
  8. Dekorē ar drupinātu sieru, svaigiem zaļumiem un pikantām sarkanām čili pārslām.
Uztura fakti Liellopu gaļa Enchiladas - receptes daudzums vienā porcijā Kalorijas 610 kalorijas no 333 taukiem % Dienas vērtības * Tauki 37 g57% Piesātinātie tauki 15g75% Holesterīns 80 mg27% Nātrijs 1090mg45% Kālijs 804mg23% Ogļhidrāti 45 g15% Šķiedra 11g44% Cukurs 12g13% Olbaltumvielas 25 g50% A vitamīns 7100IU142% C vitamīns 15,1 mg18% Kalcijs 484mg48% Dzelzs 3,7 mg21% * Dienas procentuālās vērtības ir balstītas uz 2000 kaloriju diētu. Beef Enchiladas - My beef enchiladas recipe fills corn tortillas smothered in red enchilada sauce with shredded cheese and ground beef slowly simmered with lots of seasoning. #Enchiladas #MexicanFood Pin288 Share13 Yum7 Tweet Email 308 Akcijas