Ancho-Guajillo Chili Paste

2016. gada 9. maijs Pāriet uz drukas recepti Pin649 Share50 Yum2 Tweet e-pasts 701 Akcijas Ancho-Guajillo Chili Paste

Šī ir universāla čili pastas recepte, kas pagatavota ar anšo un gvajillo čili pipariem. Izmantojiet to, lai aromatizētu zupas un sautējumus, makaronu mērces, lēnas plīts receptes un vēl daudz ko citu. Man tas visu laiku ir ledusskapī kā ātrs piegājiens masīvas garšas iegūšanai.



Čili pastas ir būtiskas šajā mežonīgajā vietā, ko sauc par Chili Pepper Madness virtuvi. Laba čili pasta daudziem ēdieniem rada milzīgu aromāta infūziju, un, kad man nav ātras čili pastas, kas ir gatava uz laiku, lai es to pamanītu, es vairākkārt pārmācu, tad steidzos gatavot vēl vienu partiju, lai es varētu pārtraukt kavēt es pats. Piezīme sev: VIENMĒR turiet čili pastu mājā!

Receptēs visā pasaulē čili pastas tiek uzskaitītas starp nepieciešamajām sastāvdaļām. Katrs no tiem ir izgatavots no reģionālajiem čili pipariem un garšvielām, kas receptes garšu padara pilnīgi unikālu.

No kaltētiem pipariem pagatavo vienkāršu čili pastu. Žāvējot papriku, tie tiek saglabāti, ļaujot tos saglabāt gandrīz bezgalīgi, bet tas arī koncentrē piparu aromātu, tāpēc, kad jūs tos rehidrējat, lai pagatavotu pastas, jūsu gala rezultāts ir garšas bumba, kas jūsu ķermenim liek drebēt.

Bez jokiem!

Katru gadu mēs audzējam visu veidu čili piparus, un es daudzus no tiem dehidrēju tikai pastām. Es jebkurā laikā varu izvilkt nelielu maisiņu ar žāvētu papriku un saputot pastas, kas man ir tik laimīgs-laimīgs.

Šī konkrētā recepte ir izgatavota ar anšo papriku un gvajillo papriku, ko nefasēti izvēlējos no savas vietējās meksikāņu pārtikas preces. Es to glabāju nelielā traukā ledusskapī, piemēram, tā. Ignorējiet briesmīgo rokrakstu.

Ancho-Guajillo Chili Paste - Recipe

Tādā veidā to pāris nedēļas turēs ledusskapī vai, ja vēlaties, to var sasaldēt nelielās partijās. Es izgatavoju nedaudz lielāku partiju, lai varētu ātri izmantot, taču, tā kā tā patiešām ir tik ātra un viegli pagatavojama, nav iemesla, kāpēc jūs nevarat pagatavot svaigu partiju jebkurai receptei, kuru jūs gatavojat konkrētajā dienā.

Es izmantošu šo čili pastu vairākās receptēs, kuras esmu ieplānojis tuvākajās dienās, un es uz tām atsaucos, tāpēc, ja gatavojaties kopā ar mani, iegādājieties šīs partijas paketi uz priekšu, lai nedaudz ietaupītu laiku .

Čili pasta

Visvienkāršākā čili pasta ir vienkārši rehidrēti pipari, kas tiek apstrādāti, un nekas cits. Vienatnē šāda veida pastas ēdienam piešķir daudz aromāta.

Man patīk pievienot vēl dažas sastāvdaļas, piemēram, ķiplokus, nedaudz sāls, nedaudz sīpolu, lai gan jums tas nav jādara šādā veidā. Man tas tomēr der.

Jūs varat pievienot arī citas garšvielas, lai sasniegtu vēlamo garšu, lai gan šeit mērķis ir saglabāt to pietiekami vispārīgi, lai to varētu iekļaut neierobežotā skaitā ēdienu.

Kāda veida ēdienus var pagatavot ar čili pastu? Esmu priecīgs, ka jautājāt, mani draugi! Es izstrādāšu unikālu mostaccioli recepti un izmantošu to makaronu mērces aromatizēšanai, virpinot to tomātu mērcē, lai iegūtu kaut ko unikālu.

Jebkura gaļa, ko gatavojat lēnajā plītē, iegūs no šīs pastas. Padomājiet par cūkgaļas plecu, jēra kāju, liellopa ceptu gaļu. Mētājiet kādu no šīm čili pastām, uzdzerot nedaudz alus vai krājuma un BOOM!

Garšīgi.

Izmantojiet to zupas pamatnēm, kurām nepieciešami krājumi. Āzijas stila nūdeļu bļodu ēdieni ar to ir lieliski. Kā būtu ar labas pozas recepti? Ak jā! Tik daudz ideju.

Šī čili pasta padara mani super laimīgu. Paziņojiet man, kā jūs to izmantojat.

Ancho-Guajillo Chili Paste - Recipe

labākais paraut garšvielu

Izmēģiniet arī šīs citas populārās čili pastas receptes!

  • Habanero Čili pasta
  • Pašdarināts dzeltenās karija pasta
  • Kā pagatavot čili pastu no svaigiem pipariem
  • Čili pasta no visas pasaules

Ja izmēģināt šo recepti, lūdzu, dariet mums to zināmu! Atstājiet komentāru, novērtējiet to un atzīmējiet fotoattēlu #ChiliPepperMadness vietnē Instagram, lai mēs varētu to apskatīt. Es vienmēr mīlu redzēt visu jūsu pikanto iedvesmu. Paldies! - Maiks H.

Drukāt Ancho-Guajillo Chili Paste - Receptes sagatavošanas laiks 10 minūtes Gatavošanas laiks 25 minūtes Kopējais laiks 35 minūtes Šī ir universāla čili pastas recepte, kas pagatavota ar anšo un Gvajillo čili pipariem. Izmantojiet to, lai aromatizētu zupas un sautējumus, makaronu mērces, lēnas plīts receptes un vēl daudz ko citu. Man tas visu laiku ir ledusskapī kā ātrs piegājiens masīvas garšas iegūšanai. Kurss: Pamatēdienu virtuve: Amerikāņu Atslēgvārds: čili pasta, čili pipari, recepte, pikanti Porcijas: 4 cilvēki Kalorijas: 81 kcal Autors: Mike Hultquist Sastāvdaļas Sastāvdaļas
  • 8-10 žāvētu plašu papriku
  • 6-8 žāvēti gvajillo pipari
  • 2 ēdamkarotes olīveļļas
  • 1 mazs sasmalcināts dzeltens sīpols
  • 3-4 ķiploka daiviņas sasmalcina
  • Sāls pēc garšas
Instrukcijas Gatavošanas norādījumi
  1. Lielā bļodā pievienojiet enkuru un gvajillo papriku un pārlejiet verdošu ūdeni. Nosedziet un ļaujiet sēdēt apmēram 20 minūtes, lai mīkstinātu.
  2. Noņemiet no ūdens un nogrieziet kātiņus. Šķēli atveriet un noņemiet sēklas. Nometiet tos virtuves kombainā.
  3. Sildiet nelielu pannu uz vidējas uguns un pievienojiet 1 ēdamkaroti olīveļļas. Pievienojiet sīpolu un vāriet apmēram 4-5 minūtes, lai mīkstinātu.
  4. Pievienojiet ķiplokus un vāriet vēl 1 minūti, nedaudz maisot. Noņem no uguns un pievieno virtuves kombainam.
  5. Pievienojiet šķipsniņu sāls vai apmēram un apstrādājiet, lai izveidotu biezu pastu.
  6. Pārlejiet traukā un augšpusē ar olīveļļas slāni.
  7. Nosedz un atdzesē. Tam vajadzētu ilgt pāris nedēļas.
Receptes piezīmes

Pagatavo apmēram 2 tases.

Uzturfakti Ancho-Guajillo Chili Paste - receptes daudzums vienā porcijā Kalorijas 81 kalorijas no 63 taukiem % Dienas vērtības * Tauki 7 g11% Nātrijs 3mg0% Kālijs 81mg2% Ogļhidrāti 4g1% Cukurs 1g1% A vitamīns 465IU9% C vitamīns 3,3 mg4% Kalcijs 10 mg1% Dzelzs 0,2 mg1% * Dienas procentuālās vērtības ir balstītas uz 2000 kaloriju diētu. Pin649 Share50 Yum2 Tweet e-pasts 701 Akcijas