Plaša BBQ mērce

2017. gada 3. jūlijs Pāriet uz recepti drukāšanai Recepte Pin569 Share14 Yum2 Tweet e-pasts 585 Akcijas Ancho BBQ Sauce

Šī viegli pagatavojamā mājās gatavotā bbq mērces recepte koncentrējas uz satriecošo anšo piparu garšu. Tā ir bagāta, tandzīga un ar dziļu garšu, bārbekjū mērce ar dienvidrietumu nojautu.



Anšo pipari nopietni ROCK. Vai jūs nepiekritīsit? Viņi ir tik perfekti zemes un aromātam bagāti, es gribu ienirt visu lietu baseinā. Anšo pipari ir žāvēti poblano pipari, un paši andpoblanos ir traki pārsteidzoši gatavot kopā ar.

Žāvētā versija rada iegūto aromātu par pakāpju. Žāvētām pākšaugiem ir veids, kā piegaršot svaigu pākšu aromātu, īpaši, ja runa ir par mērcēm, tāpēc pasteidzies un paķer sev sev klāt anšo papriku un ļauj gatavoties!



Ancho BBQ Sauce - Recipe



Es diezgan nesen pagatavoju atšķirīgu mērci ar ančiem - Ancho Chili mērces recepti. Es zinu, ka vēlaties to pārbaudīt. Šī recepte ir līdzīga aromātā, bet tā vietā notiek lielapjoma virzienā.

Apskatiet šo anšo piparu. Krāšņs, vai ne? Es nevaru iegūt pietiekami daudz no šiem.

Ancho BBQ Sauce - Recipe

Es zinu, ka šajā gadalaikā jums ir nepieciešama lieliska bbq mērces recepte, it īpaši ar visiem šiem milzīgajiem svētku salidojumiem. Jūs vēlaties to pīpēšanai vai ribu, vistas, cūkgaļas, garneļu, zivju, smēķēšanai vai grilēšanai, gandrīz visu, ko varat pagatavot mājas pagalmā. Padariet papildus, jo jūs to varat pasniegt izspiestās pudelēs un ļaut cilvēkiem noslāpēt savas šķīvjus ar lietām. Ja nopietni, jums vajadzēs vairāk, nekā jūs domājat. Tas ātri pazudīs.

Ļaujiet tam cauri, soli pa solim.

Kā pagatavot Ancho BBQ mērci - soli pa solim recepte

Vispirms uzkarsējiet pannu līdz vidēji lielam karstumam un pievienojiet anšo papriku. Nelietojiet eļļu vai šķidrumu. Jūs vēlaties tos nožūt. Jūs VARAT sastādīt šo recepti, viegli negrauzdējot papriku, bet es aicinu jūs neizlaist šo soli, jo sausais grauzdiņš sabojā eļļas paprikā, iegūstot bagātīgāku garšu. Tos grauzdējiet pāris minūtes katrā pusē. Paprika nedaudz uzpūtīsies, un ādas sāks kļūt sarkanas.

Ancho BBQ Sauce - Recipe

Pēc tam ielieciet tos lielā vāroša ūdens katlā un noņemiet no uguns. Ļaujiet viņiem 30 minūtes mērcēt pārklātu ar ūdeni.

Ancho BBQ Sauce - Recipe

Kad tie mērcējas, anšo paprika sāks lekalēties ūdenī, kļūstot tumšākai krāsai. Šajā mērcēšanas ūdenī ir daudz barības vielu, tāpēc pagaidām to neizmetiet.

Noņemiet kātiņus un rupji sasmalciniet enkurus. Rezervējiet šo vērtīgo mērcēšanas šķidrumu. Ievietojiet sasmalcinātos ančus virtuves kombainā.

Tālāk pannā uzkarsējiet eļļu līdz vidējai siltumam un sasmalciniet sīpolus, ķiplokus un tomātus, pēc tam pievienojiet tos virtuves kombainā kopā ar pārējām sastāvdaļām. Apstrādājiet, līdz tas izlīdzinās.

Ancho bbq mērce šajā brīdī būs bieza. Jūs varat pievienot vairāk mērcēšanas šķidruma, lai sasniegtu vēlamo konsistenci.

Pēc tam dodiet savam ančo BBQ mērcei garšu. Pielāgojiet to ar sāli un pipariem.

Visbeidzot, caur rupju sietiņu iespiediet mērci bļodā. Es to izmantoju ar koka karoti, lai to izspiestu. Tas noņem cietās anšo ādas cietās daļiņas un gabalus, kas nav apstrādāti.

čili sāls recepte

Tātad, tik labi.

Ancho BBQ Sauce Recipe4

Es ceru, ka jums tas patīk tikpat daudz kā es! Izbaudi!

Vai nevarat tuvumā atrast anšo papriku? Šeit ir saite (filiāle!), Kur jūs varat tos iegādāties vietnē Amazon. Ļoti lēti: žāvēts Čīles Anšo - salds un kūpošs aromāts, 16 unces soma.

Izmēģiniet dažas no manām citām populārajām BBQ mērces receptēm

  • Chipotle-Bacon-Bourbon bārbekjū mērce
  • Persiku-burbonu bārbekjū mērce
  • Pikantā medus BBQ mērce
  • Viegla BBQ mērce
  • Dienvidkarolīnas sinepju BBQ mērce
  • Mango-Habanero BBQ mērce
  • Balta BBQ mērce (Alabamas baltā mērce)

Ja jums patiks šī recepte, es ceru, ka jūs atstāsit komentāru ar dažiem STARS. Lūdzu, dalieties ar to arī sociālajos medijos. Neaizmirstiet mūs atzīmēt vietnē #ChiliPepperMadness. Es noteikti dalīšos! Paldies! - Maiks H.

Drukāt Ancho BBQ mērci - Receptes sagatavošanas laiks 10 minūtes Gatavošanas laiks 45 minūtes Kopējais laiks 55 minūtes Šī viegli pagatavojamā mājās gatavotā grilēšanas mērces recepte koncentrējas uz satriecošo anšo piparu garšu. Tā ir bagāta, tandzīga un ar dziļu garšu, bārbekjū mērce ar dienvidrietumu nojautu. Kurss: Pamatēdienu virtuve: Amerikāņu Porcijas: 6 Kalorijas: 1540 kcal Autors: Mike Hultquist Sastāvdaļas
  • 5 plati čili pipari
  • 1 ēdamkarote augu eļļas
  • 1 mazs sasmalcināts dzeltens sīpols
  • 2 tējkarotes svaigi malta ķiploka
  • 6 unces tomātu pastas
  • 1/2 tase sidra etiķa
  • 1/2 tase gaiši brūnā cukura
  • 6 ēdamkarotes Vorčesteršīras mērces
  • 2 ēdamkarotes melases
  • 1 tējkarote kajēnas pulvera
  • 1 tējkarote paprikas
  • 1 tējkarote plata čili pulvera
  • ½ tējkarotes ķimenes
  • Sāls un pipari pēc garšas
  • Ūdens vai krājuma mērcēšana retināšanai
Instrukcijas
  1. Nožāvējiet anšo papriku uz karstas pannas apmēram 1-2 minūtes katrā pusē. Paprika nedaudz uzpūtīsies, un ādas sāks kļūt sarkanas.
  2. Ievietojiet tos lielā vāroša ūdens katlā un noņemiet no uguns. Ļaujiet viņiem 30 minūtes mērcēt pārklātu ar ūdeni.
  3. Noņemiet kātiņus un rupji sasmalciniet enkurus. Rezervē mērcēšanas šķidrumu.
  4. Ievietojiet sasmalcinātos ančus virtuves kombainā.
  5. Pannā uz vidējas uguns sakarsē eļļu un pievieno sīpolu. Gatavojiet apmēram 5 minūtes, lai mīkstinātu.
  6. Pievienojiet ķiplokus un pagatavojiet vēl apmēram minūti, līdz jūs varat sajust ķiplokus. Pievienojiet tos virtuves kombainā.
  7. Pievienojiet atlikušās sastāvdaļas kopā ar apmēram 1/2 glāzes mērcēšanas šķidruma. Apstrādājiet, līdz tas izlīdzinās.
  8. Šajā brīdī mērce būs bieza. Jūs varat pievienot vairāk mērcēšanas šķidruma, lai sasniegtu vēlamo konsistenci.
  9. Pielāgo ar sāli un pipariem, pēc tam mērci caur rupju sietiņu iespiež bļodā. Es to izmantoju ar koka karoti, lai to izspiestu.
  10. Uzglabāt ledusskapī hermētiskā traukā.
Receptes piezīmes

Pagatavo apmēram 2 tases.

Uztura fakti Ancho BBQ mērce - receptes daudzums uz porciju Kalorijas 1540 kalorijas no 234 taukiem % Dienas vērtības * Tauki 26 g40% Piesātinātie tauki 13g65% Nātrijs 2596mg108% Kālijs 6917mg198% Ogļhidrāti 329 g110% Šķiedra 61g244% Cukurs 245g272% Olbaltumvielas 28 g56% A vitamīns 51440IU1029% C vitamīns 117 mg142% Kalcijs 459mg46% Dzelzs 25,6 mg142% * Dienas procentuālās vērtības ir balstītas uz 2000 kaloriju diētu. Pin569 Share14 Yum2 Tweet e-pasts 585 Akcijas